Cuire la viande de porc avec des champignons et des pommes de terre: recettes avec photos pour le four, le multicuiseur et les casseroles

Les plats de viande doivent être présents dans l'alimentation quotidienne d'une personne moderne, car ils sont des fournisseurs d'acides aminés essentiels et de protéines. Le porc aux champignons et pommes de terre est un plat équilibré qui contient suffisamment de protéines, de graisses et de glucides pour un adulte. Une recette bien choisie de porc aux pommes de terre et aux champignons vous permet de préparer un plat délicieux et nutritif dans votre cuisine. Cette page contient une sélection de recettes où vous pouvez trouver une méthode de préparation appropriée. Essayez de faire cuire des pommes de terre avec du porc et des champignons pour le déjeuner, car ce sera trop "lourd" et riche en calories pour le dîner. Pour les personnes souffrant de surpoids, le porc aux champignons et aux pommes de terre n'est pas autorisé dans le régime alimentaire plus d'une fois toutes les 2 semaines, à condition qu'il soit préparé à partir de sortes de filets faibles en gras.

Porc aux champignons et pommes de terre au four

Un délicieux porc avec des champignons et des pommes de terre au four se révélera si vous prenez les ingrédients suivants:

• champignons 100 gr .;
• pommes de terre 4 pcs .;
• porc 300 gr .;
• oignon 1 pc.;
• les verts (de préférence l'aneth, mais vous pouvez également tout autre vert de votre choix);
• Mayonnaise;
• sel poivre.

Pour commencer, coupez les champignons en fines tranches. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches d'environ 0,2 cm de large.

Couper la viande en morceaux de 0,5 cm, battre des deux côtés.

Couper l'oignon en demi-rondelles

Hachez finement les légumes verts.

Placez d'abord la viande dans un plat allant au four. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre. Vous pouvez également utiliser d'autres épices - par exemple, le mayran.

Mettez ensuite l'oignon, coupé en demi-anneaux, sur la viande.

Mettez les champignons coupés en tranches sur l'oignon. Saler les champignons, poivrer un peu.

De l'aneth finement haché (l'aneth est meilleur, mais si ce n'est pas là, vous pouvez prendre du persil) saupoudrer sur les champignons.

Garnir de pommes de terre en tranches. Saler les pommes de terre, poivrer un peu.

Graisser les pommes de terre avec de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser du fromage râpé sur une râpe grossière - il suffit de l'émietter sur de la mayonnaise. Dans ce cas, après la cuisson, vous aurez une belle croûte dorée.

Préchauffez le four, puis mettez la viande avec les légumes et les champignons au four pendant 40 minutes à une température de 200 degrés. Lorsque le plat est prêt, vous pouvez également le saupoudrer d'herbes fraîches.

Bon appétit!

La recette pour cuire la viande de porc avec des champignons et des pommes de terre.

• 250 g de lard de porc
• 200 g de champignons (champignons blancs, champignons, champignons au beurre, agarics au miel, russula),
• 120 g d'oignons
• 20 g verts
• 200 g de pommes de terre
• sel et épices au goût.

1. Coupez la viande en fines tranches et faites-la frire avec les champignons et les oignons hachés.
2. Ajoutez ensuite le bouillon (ou l'eau), les pommes de terre, les assaisonnements et laissez mijoter, couvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Servir seul ou avec une salade de légumes frais.

Porc en pot avec pommes de terre et champignons

• 600 g de porc
• 1 oignon
• 6 petites pommes de terre
• 200 g de champignons bouillis,
• 50 g de beurre
• sel et poivre.

Pour la sauce:

• 4 st. l. crème aigre,
• Mayonnaise,
• 1 cuillère à soupe. l. lait,
• légumes verts.

Préparez le porc dans des pots avec des champignons et des pommes de terre comme suit: coupez la viande en tranches, salez et poivrez, mélangez avec des oignons finement hachés, mettez dans un pot en argile, ajoutez un morceau de beurre. Mettez-y les champignons finement hachés et les pommes de terre coupées en lanières, mélangez. Mettez les pommes de terre tout en haut - "patchs" pour que toute la surface soit couverte. Ajouter un morceau de beurre, saupoudrer de fromage râpé, verser sur la sauce. Mettez la casserole pendant 30–40 minutes dans le four préchauffé à 220–240 ° С. Porc aux champignons et pommes de terre, servi avec des cornichons.

Comment faire ragoût de porc rôti avec des pommes de terre et des champignons

Pour faire cuire du porc rôti avec des pommes de terre, prenez:

• 400 - 500 g de porc
• 300 g de pommes de terre
• 2 à 3 cuillères à soupe l. beurre,
• 300 g de champignons frais,
• 1 oignon
• 1/2 tasse de bouillon
• 2/3 tasse de crème sure
• Feuille de laurier,
• persil et aneth,
• poivre,
• sel.

Avant de cuire le porc avec des pommes de terre et des champignons, coupez les légumes pelés en cubes et faites-les revenir légèrement dans l'huile. Hachez les oignons en rondelles et faites-les revenir.

Faites frire le porc coupé en petits morceaux dans l'huile.

Mettez la viande, les pommes de terre, les oignons dessus, saupoudrez de sel, de poivre, ajoutez le laurier et le bouillon dans une casserole en terre cuite, en fonte ou dans une casserole. Mettre le rôti au four et laisser mijoter 30 minutes.

Avant de servir, verser sur la crème sure et saupoudrer de persil et d'aneth finement hachés.

Porc français aux champignons et pommes de terre

Porc français avec pommes de terre et champignons - un plat d'accompagnement et un plat de viande principal en un. Ce chef-d'œuvre culinaire rappelle un peu le Veau Orloff - une casserole française, mais avec des ingrédients supplémentaires sous forme de mayonnaise et de fromage à pâte dure. Ce plat a l'air tout à fait magnifique à la fois sur la table de tous les jours et sur la table de fête, mais il s'avère si savoureux que vous ne vous lècherez que les doigts!

Nous avons besoin:

• porc (0,7 kg)
• pommes de terre de taille moyenne (6-8 pcs)
• fromage, meilleur qu'une variété dure (250-300 g)
• tomates de taille moyenne (3-4 pcs.)
• petits oignons (2 pcs.)
• champignons - champignons (200 g)
• mayonnaise que votre famille adore (200 g)
• poivre noir moulu et sel
• huile végétale - pour graisser la plaque à pâtisserie
• verts - facultatif

1. Coupez le porc à travers les fibres de viande, comme des côtelettes, en morceaux d'environ 1 centimètre d'épaisseur et battez avec un marteau, puis salez et poivrez, mettez-le sur une assiette, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pour l'instant. Coupez les tomates en cercles.
2. Hachez l'oignon en demi-anneaux, coupez les champignons - champignons en fines assiettes, mettez-les sur une assiette. Fromage avec trois râpes grossières, couper les pommes de terre pelées en assiettes, mettre sur une assiette.
3. Mettez les côtelettes de porc en alternance sur une plaque à pâtisserie graissée. Mettez de la mayonnaise sur les côtelettes et répartissez-la uniformément, il est pratique de le faire avec une brosse à pâtisserie spéciale. Ainsi, la viande est répartie uniformément.
4. Sur le dessus de la côtelette avec de la mayonnaise, de l'oignon, coupé en demi-anneaux, puis des tranches de champignon hachées, mettez des pommes de terre sur les champignons. Salez un peu et enrobez de mayonnaise.
5. La couche suivante est constituée de tomates coupées en cercles. Tout cela est saupoudré de fromage râpé, vous pouvez saupoudrer d'herbes finement hachées. Nous chauffons le four à 220 degrés, y mettons une plaque à pâtisserie et réduisons la température à 200, faisons cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
6. Pendant le processus de cuisson, une assez grande quantité de liquide apparaîtra, de sorte que cela ne se produise pas, vous pouvez mettre moins de produits libérant de l'humidité, tels que des oignons, des tomates, des champignons, et réduire la quantité de mayonnaise.

Porc aux champignons et pommes de terre dans une mijoteuse

Cuire du porc avec des champignons et des pommes de terre dans une mijoteuse n'est pas si difficile. Pour ce faire, prenez tous les ingrédients nécessaires, préparez-les et placez-les dans le bol multicuiseur.

Nous avons besoin:

• 400 g de porc
• 250 g de champignons
• 5 morceaux de pommes de terre
• 1 carotte
• 1 poivron
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de concentré de tomate
• 1 feuille de laurier
• 1 cube de bouillon
• 100 ml d'eau
• sel au goût
• mélange d'huile végétale de poivrons persil

Préparation. Épluchez et lavez les légumes. Coupez la viande en petits morceaux, l'oignon en demi-rondelles, râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez le poivron en lanières, les champignons en tranches. Coupez les pommes de terre en cubes.

Cuisine. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur-autocuiseur, activez le mode "Fry" et faites revenir les champignons. Alors sortez-les. Faites ensuite revenir les carottes, les oignons, les poivrons. Sortir. Faites ensuite frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ajoutez le reste des aliments frits et des pommes de terre. Mélanger l'eau avec le cube de bouillon émietté et la pâte de tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez dans un bol. Ajouter l'ail haché et la feuille de laurier.

Fermez le couvercle, réglez la vanne sur "Haute pression". Faites cuire en mode "Braising" pendant 20 minutes.Réglez ensuite la vanne sur "Pression normale" et laissez la vapeur s'échapper.

Saupoudrer le plat fini de persil haché.

Porc cuit aux champignons et pommes de terre

• Porc (filet) - 700 gr.
• Pommes de terre - 500 gr.
• Champignons (au goût) - 300 gr.
• Sel (au goût) - 2 gr.
• Verts (au goût) - 2 gr.
• Poivre noir (au goût) - 2 gr.
• Verts (pour servir) - 2 gr.

Pour cuire du porc cuit au four avec des champignons et des pommes de terre, vous devrez effectuer les opérations culinaires suivantes:

1. Coupez le porc en morceaux, mettez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie.
2. Assaisonner le porc avec du sel et du poivre au goût.
3. Mettez vos champignons préférés sur le dessus.
4. Saupoudrer d'herbes hachées.
5. Ajouter les pommes de terre en tranches.
6. Fermez le papier d'aluminium et placez la plaque à pâtisserie dans le four.
7. Cuire au four à 180 degrés pendant 1 heure.
8. Avant de servir, garnir le porc cuit de champignons et de pommes de terre avec les fines herbes.

Ragoût de porc aux pommes de terre et champignons

Toutes les femmes au foyer ont probablement pensé à cuisiner du porc délicieusement cuit avec des pommes de terre et des champignons dans une mijoteuse. Toutes les recettes de champignons de porc et de pommes de terre sont délicieuses à leur manière. Voici donc la recette de cuisine la plus simple et la plus rapide.

Nous aurons besoin:

• un morceau de porc 500-600 g
• pommes de terre environ 1 kg
• 2 oignons
• champignons frais environ 500 g
• 1 eau multi-verres
• lait 1 multi-verre
• sel poivre
• lavrushka, grains de poivre
• paprika, romarin

1. couper la viande en gros morceaux de la taille d'une paume, mettre dans un bol, ajouter 1 multi-verre d'eau et activer le «braisage»;
2. après 30 minutes depuis le début du mode, mettez l'oignon haché en rondelles, les champignons en gros morceaux sur la viande, salez, poivrez et ajoutez toutes les épices, fermez le couvercle et continuez à mijoter;
3. après 1 heure du début du mode, mettez les pommes de terre en grands cercles sur le dessus, ajoutez un peu de sel et versez 1 multi-verre de lait, fermez et faites cuire jusqu'à la fin du mode.

Selon cette recette, le porc cuit aux champignons et aux pommes de terre s'avère tout simplement génial. Bon appétit!

Porc frit avec pommes de terre et champignons dans une casserole

Pour un plat de porc avec des pommes de terre et des champignons dans une casserole, nous avons besoin de:

• 500 g de porc
• 300 g de champignons
• 3 morceaux de pommes de terre,
• 2 oignons moyens
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe. cuillères de ketchup chaud,
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de mayonnaise,
• 2 concombres frais,
• 4 tomates,
• 2 pommes fraîches.

Dans une poêle profonde, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, hacher finement le porc, l'oignon, l'ail, le ketchup, la mayonnaise. Faites frire le tout, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes. Coupez les pommes de terre en lanières et faites-les frire séparément. Ajouter les pommes de terre frites à la viande avec les champignons. Ensuite, coupez les tomates, les concombres en minces cercles et placez-les dessus, puis mettez les pommes en fines tranches, sans remuer, fermez le couvercle et faites frire pendant 10 minutes. Dans ce cas, des pommes de terre frites aux champignons et au porc sont obtenues sous un manteau de fourrure. Les tomates, les concombres et les pommes rendent le plat inexplicablement savoureux. Servir les pommes de terre sautées avec les champignons et le porc avec du vin blanc sec.

Porc aux pommes de terre, champignons et crème sure

Les ingrédients pour le plat de porc avec pommes de terre, champignons et crème sure sont les suivants:

• 1,6 kg de bœuf ou de porc
• 4 cuillères à soupe l. beurre
• 4 oignons
• 500 g de pommes de terre
• 200 ml de bouillon
• 200 g de crème sure
• 1,5 tasse de vin blanc sec
• Feuille de laurier
• aneth et persil
• sel
• Poivre à goûter.

Méthode de cuisson

1. Rincez la viande, coupez-la en petits morceaux et faites-la frire dans la moitié de la quantité de beurre spécifiée des deux côtés. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en petits carrés.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et faites-le légèrement revenir dans l'huile restante.
3. Mettez la viande, les pommes de terre et les oignons dans un pot en terre cuite, assaisonnez de poivre, sel, ajoutez le laurier et versez le bouillon. Placer la casserole dans un four modérément préchauffé pendant 30 minutes. Ajouter au vin chaud et sec quelques minutes avant la cuisson.
4. Versez le plat fini avec de la crème sure et saupoudrez d'aneth finement haché et de persil.

Porc dans une casserole avec champignons et pommes de terre au four

Pour cuire du porc avec des pommes de terre et des champignons au four, nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• 1 kg de porc
• 100 g de ghee
• 200 g de champignons
• 800 g de jeunes pommes de terre
• 300 g d'oignons
• 150 g de crème sure sel.

La méthode de cuisson du porc dans une casserole avec des champignons et des pommes de terre n'est pas compliquée, mais elle nécessite une mise en œuvre étape par étape de toutes les actions:

1. Coupez le porc (3-5 morceaux par portion), faites-le revenir dans du saindoux fondu avec des rondelles d'oignon.
2. Mettez la viande et les oignons dans une casserole, ajoutez les champignons bouillis et hachés, les tubercules entiers de taille moyenne ou les tranches de pommes de terre pelées, salez, versez le bouillon dans lequel les champignons ont été cuits et laissez mijoter.
3. Cuire le porc avec les champignons et les pommes de terre pendant environ 40 minutes. 3 minutes avant la cuisson, ajoutez la crème sure, grâce à la crème sure, la viande sera plus douce et plus juteuse.

Porc cuit au four avec pommes de terre, champignons et fromage

Le porc cuit au four avec pommes de terre et champignons est un plat complet pour les tables de tous les jours et de fête.

• 400 - 500 g de porc
• 5 oignons,
• 8-10 pommes de terre,
• 200 g de champignons bouillis (frais),
• 125 g de beurre
• 30 à 50 g de fromage,
• poivre,
• sel.

Pour la sauce:

• 400 g de crème sure,
• 300 g de mayonnaise
• 5 cuillères à soupe l lait
• légumes verts.

Pour cuire du porc cuit au four avec des pommes de terre, des champignons et du fromage, vous devez couper la viande en tranches, sel, poivre, mélanger avec des oignons finement hachés, mettre sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale, ajouter des morceaux de beurre, mettre des champignons bouillis sur le dessus de la viande (entièrement). Garnir de pommes de terre coupées en fines tranches rondes, mettre un morceau de beurre, saupoudrer de fromage râpé et verser sur la sauce.

Sauce: mélanger tous les ingrédients.

Placez la plaque à pâtisserie au four. Cuire les pommes de terre avec le porc et les champignons pendant environ 40 minutes. Bon appétit!

Une autre façon de cuisiner du porc avec des champignons et des pommes de terre.

• Porc - 550 g
• Champignons frais - 400 g
• Carottes - 250 g
• Céleri-rave - 150 g
• Lipides - 130 g
• Poireaux - 3 tiges
• Courgettes - 2 pièces
• Pommes de terre - 4 pièces
• Chapelure - 2 cuillères à soupe
• Beurre - 2 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir moulu au goût

1. Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux.
2. Lavez les courgettes, épluchez-les, coupez la pulpe en petits cubes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières.
3. Rincer la viande, la hacher avec les carottes pelées, les poireaux et le céleri. Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre au goût.
4. Mettre le beurre, les pommes de terre, la viande hachée, les champignons, le bacon et les courgettes dans des pots en argile, saupoudrer de chapelure et cuire au four jusqu'à tendreté.

Porc aux champignons, fromage et pommes de terre

Les ingrédients utilisés pour cuire le porc avec des champignons, du fromage et des pommes de terre sont les suivants:

• porc (700 g);
• champignons porcini (200 g);
• fromage (300 g);
• tomate (1-2 pièces);
• pommes de terre (5-6 pièces);
• verts (bouquet);
• mayonnaise (150 g);
• ail (3 gousses);
• Safran,
• sel,
• huile végétale.

1. Nous cuisinerons du porc avec un plat d'accompagnement - des pommes de terre. Eh bien, plus à ce sujet plus tard. Nous coupons donc la viande en morceaux pratiques. Salez un peu.
2. Nous les avons battus, les rendant plus fins et plus doux par la suite.
3. Faites frire les champignons dans une petite quantité d'huile (sur la photo - champignons déjà frits).
4. Nous étalons les morceaux de porc pilé sur une plaque à pâtisserie (ou dans un moule), au centre. Mettez les champignons dessus et saupoudrez d'herbes. Coupez la tomate en tranches et mettez-la sur les champignons.
5. Passons maintenant aux pommes de terre. Nettoyez et coupez en fines tranches.
6. Ajouter l'ail haché et le safran à la mayonnaise. Nous nous mélangons.
7. Nous enrobons les pommes de terre de ce mélange et les déposons autour de la viande.
8. Saupoudrez le tout de fromage râpé.
9. Nous mettons au four à température moyenne jusqu'à tendreté, environ 30 minutes.

Bon appétit!

Pommes de terre au porc et champignons au four

• Pommes de terre 250g,
• champignons 200 g,
• oignon 15g,
• carotte 10g,
• porc 110g,
• purée de tomates 10g,
• margarine 25g,
• poivre noir 0,5,
• feuille de laurier 0,2,
• sel.

Les pommes de terre au porc et aux champignons au four peuvent être cuites à la fois dans une casserole en céramique et dans une grande casserole. Les pommes de terre en dés, les oignons, les carottes, le porc sont frits, les champignons sont bouillis, tout est placé dans une casserole, versé avec de la sauce tomate, les épices sont ajoutées et cuites au four. Servi dans un pot.

Une autre recette de porc aux champignons et pommes de terre.

• Porc - 500 g
• Pommes de terre (taille moyenne) - 3 pièces
• Carottes - 2 pièces
• Haricots (en conserve dans leur propre jus) - 1 interdiction.
• Champignons (champignons frais) - 300 g
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 3 dents.
• Tomate (taille moyenne) - 2 pièces
• Fromage à pâte dure ("russe") - 150 g
• Huile végétale (pour la friture)
• Sel (facultatif)
• Poivre noir (facultatif)
• Assaisonnement (facultatif)
• Verts (facultatif)

Nous avons préparé les produits nécessaires.

Nous coupons les carottes, les oignons, les pommes de terre, les champignons, la viande, les tomates. Faites ensuite revenir les oignons avec les carottes et séparément les tomates à l'ail et les champignons.

Disposer en couches:

• Pomme de terre.
• Viande.
• Haricots (égouttez le liquide).
• Oignons aux carottes.
• Tomates à l'ail et champignons.
• Saupoudrer d'un peu de fromage.

Nous fermons les pots avec des couvercles et mettons dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 20-25 minutes.

Nous le sortons du four et saupoudrons du fromage restant. Remettez les casseroles au four pendant 3 à 5 minutes pour faire fondre le fromage. Pommes de terre au porc, champignons cuits dans des pots est un plat très simple et en même temps incroyablement savoureux! Bon appétit!

Porc français aux pommes de terre et champignons

Ingrédients pour le porc français aux champignons et pommes de terre, en plus de ces produits, ils comprennent les composants suivants:

• 500 grammes de porc
• 500 grammes (autant que possible) de pommes de terre,
• 200 g de champignons bouillis,
• 3-4 oignons,
• fromage à pâte dure (300 grammes),
• mayonnaise (prenez un paquet, orientez-vous dans le processus).
• Huile maigre pour graisser la plaque à pâtisserie,
• moutarde douce
• sel et herbes.

Méthode de cuisson:

Couper le porc en morceaux épais, tartiner de moutarde européenne ou simplement d'épices au goût.

Placez la viande directement sur une plaque à pâtisserie graissée.

Mettez les rondelles d'oignon, les champignons sur la viande. Top - une couche de pommes de terre coupées en fines tranches. Le sel. Vous pouvez à nouveau répéter les couches de viande, d'oignons et de pommes de terre. Versez la couche supérieure avec de la mayonnaise, préalablement légèrement diluée avec de l'eau pour réduire la teneur en matières grasses. Versez uniformément le fromage râpé sur la mayonnaise. Cuire au four à 200 ° C pendant 40 minutes jusqu'à cuisson complète. Le plat doit être percé librement avec un cure-dent.

Pommes de terre cuites au porc et champignons

• 160g de porc
• 10g de matières grasses
• 180g de pommes de terre
• 20g de carottes
• 20g d'oignons
• 40g de champignons bouillis
• 10g de petits pois
• 7g de persil
• 80g de bouillon.

Cuire des pommes de terre, cuites au porc et aux champignons: couper la viande en morceaux, faire frire légèrement, mettre dans une casserole, ajouter les pommes de terre en dés, les carottes, les oignons frits, le persil, les champignons bouillis, les pois verts, le bouillon. Fermer le couvercle et laisser mijoter au four jusqu'à tendreté.

Ragoût de porc aux pommes de terre et champignons

• 150 g de porc
• 10 g de ghee,
• 20 g de champignons secs
• 150 g de pommes de terre
• 50 g d'oignons
• 20 g de crème sure.

Le porc cuit avec des pommes de terre et des champignons est préparé comme suit: coupez la viande en 3 à 5 morceaux par portion, faites-la frire avec des oignons, mettez-la dans une casserole ou une casserole, ajoutez des champignons séchés bouillis et râpés, des pommes de terre avec des tubercules entiers ou des tranches de taille moyenne, bacon, verser le bouillon de champignons et éteindre. À la fin de la cuisson, ajoutez la crème sure. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, retirez-en quelques-unes, écrasez-les et ajoutez-les à la viande.

Pommes de terre au porc et champignons en pots

Pour commencer à cuire des pommes de terre avec du porc et des champignons dans des pots, prenez les produits suivants:

• 500g de porc
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 8-10 pommes de terre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 oeuf
• 40g de champignons blancs séchés
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe de margarine faible en gras

Pour la sauce:

• 1 cuillère à soupe. bouillon de champignons,
• 1 cuillère à soupe. crème aigre,
• 1 cuillère à soupe farine,
• 1 cuillère à soupe beurre

Coupez le porc en deux par portion et faites-le frire. Râper les pommes de terre crues pelées, les mettre sur un tamis, les égoutter, ajouter le sel, la farine, les œufs et mélanger. Former des gâteaux à partir de la masse résultante (4 morceaux par portion), mettre de la viande hachée au milieu, composée d'oignons sautés et de champignons bouillis finement hachés, envelopper en forme de boule et faire frire.Mettez le porc frit, les boulettes dans une casserole, ajoutez la sauce à la crème sure, mettez au four et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servir dans des pots.

Voyez à quel point le porc aux champignons et aux pommes de terre est délicieux sur la photo de plats servis avec élégance.