Il est toujours très important pour chaque femme au foyer de nourrir sa famille avec des plats délicieux. Mais en même temps, il est souhaitable que la préparation ne prenne pas trop de temps. Les pâtes aux agarics au miel sont une valeur sûre pour une telle option.
Les recettes de pâtes aux champignons sont bonnes car une variété de sauces leur convient. Cela rendra le plat non seulement délicieux, mais diversifiera également le menu d'accueil. Nous proposons 2 recettes populaires pour un plat à la fois délicieux et simple: des pâtes aux agarics au miel.
Pâtes aux champignons au miel dans une sauce crémeuse au fromage
Si vous avez beaucoup de champignons frais, faites cuire les champignons avec les pâtes dans une sauce crémeuse. L'apparence du plat sera époustouflante et fascinante pour votre famille et vos invités. Les pâtes aux champignons au miel dans une sauce crémeuse sont un plat classique pour une table de fête et un dîner romantique.
- Pâte (emballage);
- Champignons au miel - 500 g;
- Crème - 200 ml;
- Beurre - 2 c. l.;
- Ail - 2 gousses;
- Fromage à pâte dure - 150 g;
- Poireaux - 1 tige;
- Noix de muscade - une pincée;
- Poivre noir moulu - ½ cuillère à café;
- Sel au goût.
Nous nettoyons les champignons des restes de mycélium, rincons à l'eau courante et laissons égoutter.
Mettez le beurre dans une poêle chaude et ajoutez les champignons au miel, faites revenir pendant 15 minutes.
Couper l'oignon en rondelles et hacher l'ail, mélanger avec les champignons et faire revenir 10 minutes.
Porter la crème à ébullition dans un autre bol et ajouter des portions de fromage râpé. Il s'avère une sauce épaisse pour les pâtes et les agarics au miel.
Mélanger la sauce crémeuse avec les champignons frits, ajouter au goût, poivrer et ajouter la muscade.
Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 8 minutes.
Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres (chaque paquet a des instructions), mélanger avec la sauce et les champignons.
Nous disposons sur des assiettes portionnées et servons. Si vous le souhaitez, le plat peut être garni de persil haché, d'aneth ou de coriandre.
La composition des ingrédients peut être ajustée à votre goût. Pour rendre la sauce moins nutritive, une partie de la crème est remplacée par du bouillon de légumes ou du vin blanc.
Recette de pâtes au poulet et champignons au miel
Ce plat allie étonnamment grâce et satiété. Il vous suffit d'essayer de cuisiner des pâtes avec du poulet et des agarics au miel, et vous serez agréablement surpris par la nuance de goût. Cette combinaison plaira à tous les membres de votre famille.
Les pâtes aux champignons et au poulet sont préparées pendant environ 60 minutes et sont conçues pour 4 portions.
- Champignons au miel - 400 g;
- Filet de poulet - 300 g;
- Pâtes (toute entreprise) - 500 g;
- Oignons - 1 pc.;
- Crème sure - 200 ml;
- Fromage fondu - 1 pc.;
- Fromage à pâte dure - 150 g;
- Curry au goût;
- Sel, poivre - au goût;
- Beurre - 4 c. l.
Nettoyez les champignons au miel de la contamination, lavez et faites bouillir dans l'eau salée pendant 20 minutes. Rincer, égoutter, refroidir et couper en 2-3 morceaux.
Lavez le filet de poulet et coupez-le en petits cubes.
Préparez les autres ingrédients: épluchez l'oignon et hachez-le en morceaux, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
Préchauffez une poêle et ajoutez 2 cuillères à soupe. l. beurre, ajouter l'oignon haché et faire frire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter les champignons au miel à l'oignon et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Dans une autre poêle dans le beurre, faire revenir le filet de poulet haché, ajouter le sel, le poivre et le curry, bien mélanger. Faites frire 10 minutes en remuant constamment pour ne pas brûler.
Ajouter la crème sure aux champignons et aux oignons, porter le tout à ébullition, ajouter le fromage fondu coupé en cubes et bien mélanger.
Laisser bouillir pendant 5 à 8 minutes et ajouter le fromage râpé.
Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mettre sur des assiettes en portions, garnir de poulet avec des champignons dans une sauce à la crème sure.
Pour éviter que le plat ne refroidisse rapidement, les assiettes doivent être réchauffées et ensuite seulement répartir les pâtes avec des agarics au miel et du poulet.
