De délicieux plats faits maison dynamisent le corps et fournissent un complément complet de nutriments essentiels. Les pommes de terre aux champignons et à la viande hachée sont un plat nutritif complet, dans lequel les protéines, les graisses et les glucides sont sous une forme équilibrée. Ici, vous pouvez choisir une recette appropriée pour les pommes de terre à la viande hachée et aux champignons: il existe de nombreuses options de cuisson au four et au multicuiseur, dans une casserole, etc. Avant de cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons, vous devez collecter tous les ingrédients et vous assurer qu'ils sont totalement sûrs. Il s’agit, tout d’abord, des dons de la forêt. Lors de la cueillette des champignons, vous devez évaluer soigneusement leur comestibilité. Soumis à toutes les règles de cuisson, les pommes de terre aux champignons et à la viande hachée, bien que n'étant pas entièrement diététiques, sont tout à fait sans danger pour la santé.
Pommes de terre aux champignons et viande hachée au four
Pour cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons au four, vous devez prendre les produits suivants:
- 5-6 tubercules de pomme de terre moyens
- 400-500 gr de viande hachée
- 300-400 gr de champignons surgelés
- sel
- aneth sec
- Mayonnaise
Préparation:
Répartir la viande hachée uniformément sur une plaque à pâtisserie. Le fond n'a pas besoin d'être huilé. Saupoudrer d'aneth sec sur le dessus et de sel.
Disposez une couche de pommes de terre sur le dessus. Mieux vaut couper en fines tranches. Puis ajoutez à nouveau un peu de sel.
La prochaine étape est les champignons. Si les champignons sont gros, ils doivent être coupés. Nous étendons la troisième couche sur des tasses de pommes de terre. Lubrifiez le dessus avec un peu de mayonnaise.
La dernière étape consiste à disposer une couche de plastique de pomme de terre. Lubrifiez avec un peu de mayonnaise et de sel. Nous mettons dans un four préchauffé à 180 C pendant 40 minutes.
Pommes de terre au four avec viande hachée et champignons
Pour préparer des pommes de terre cuites au four avec de la viande hachée et des champignons, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant.
- Bœuf haché - 0,8 kg,
- pommes de terre - 15 pièces,
- champignons séchés - 60 g,
- oignons - 3 pièces,
- carottes - 2 pièces,
- crème sure - 0,75 tasse,
- purée de tomates - 6 c. cuillères,
- farine - 1 verre,
- graisse de bacon - 60 g,
- beurre - 100 g,
- sel.
Décongelez le bœuf haché, coupez les carottes en tranches, coupez les pommes de terre et les oignons en dés et faites-les frire séparément. Faire bouillir les champignons, les hacher finement et les faire frire. Frire la farine jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Mettez les produits en couches sur une plaque à pâtisserie, d'abord les pommes de terre, puis la viande hachée, les champignons, les oignons, la viande hachée, les carottes, les pommes de terre. Versez un peu de bouillon de champignons, ajoutez la crème sure, la purée de tomates, salez et faites cuire jusqu'à tendreté.
Recette aux champignons, viande hachée et pommes de terre
Cette recette avec des champignons, de la viande hachée et des pommes de terre appartient au classique, a un goût familier.
- 1 kg de bœuf haché
- 5 pommes de terre
- 500 g de champignons
- 4 œufs
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 0,5 cuillère à café de muscade moulue
- 1 pincée de clou de girofle, moulu
- huile végétale, soupe en poudre et sel - au goût
Coupez les pommes de terre en fines tranches oblongues, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et placez-les sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile. Placez les pommes de terre préparées dans un moule. Battre 1 œuf avec 3 c. cuillères à soupe d'eau et une pincée de sel et versez le mélange dans le moule.
Mélanger la viande hachée, l'oignon haché, 3 œufs, les champignons bouillis, la poudre à soupe, l'ail pressé, la muscade et les clous de girofle jusqu'à consistance lisse. Étalez le mélange sur les pommes de terre. Battre à fond 1 œuf et badigeonner la viande hachée. Cuire au four 35 minutes à feu moyen.
Frites avec viande hachée et champignons
Pour les pommes de terre françaises à la viande hachée et aux champignons, vous aurez besoin de l'ensemble d'ingrédients suivant:
- viande hachée (un demi-kilogramme),
- champignons (200 grammes0,
- oignons (250 grammes),
- pommes de terre (1, 3 kg),
- Mayonnaise,
- fromage (200 grammes).
- Épices au goût.
Coupez les pommes de terre en tranches et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.Vous pouvez fermer les espaces en petits morceaux afin qu'il n'y ait pas de territoire «découvert». Saupoudrer d'assaisonnements, de sel. Épluchez les oignons et hachez-les finement, étalez-les sur les pommes de terre. Coupez les champignons en petits morceaux et placez-les sur les oignons. Salez la viande hachée et mélangez avec les épices, puis mettez-la sur les champignons. Si la viande hachée est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Les dernières couches sont de la mayonnaise et du fromage râpé. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire les pommes de terre avec de la viande hachée pendant environ 30 minutes.
Pommes de terre en pot avec viande hachée et champignons
Ingrédients pour la cuisson des pommes de terre dans des pots avec de la viande hachée et des champignons, vous devez prendre les produits suivants:
- viande hachée - 600 g;
- sel de mer;
- six pommes de terre;
- un mélange de poivrons;
- trois oignons;
- lait - 200 ml;
- grosse carotte;
- crème sure - 150 g;
- champignons - 300 g;
- fromage - 100 g;
- un peu de chou-fleur et de brocoli.
Méthode de cuisson
- Épluchez les pommes de terre avec un couteau bien aiguisé, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Mettez dans un bol, salez, écrasez avec des herbes et mélangez.
- Mes oignons pelés. Hachez finement une moitié, coupez la seconde en quart en rondelles.
- Mélangez la viande hachée avec les oignons finement hachés, le sel et le poivre. Faire frire dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Nous transférons dans une assiette.
- Nous nettoyons les champignons, essuyons avec un chiffon humide et coupons en cubes. Faites frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.
- Broyez les carottes pelées en copeaux grossiers. Mélanger les pommes de terre avec les quartiers d'oignon et les copeaux de carottes. Nous nous mélangons.
- Démontez le chou-fleur et le brocoli en petites inflorescences et blanchissez-les pendant trois minutes. Nous le remettons sur un tamis.
- Mettez une couche de viande hachée au fond de la casserole, puis des pommes de terre aux légumes, une couche de champignons frits, du chou-fleur et du brocoli, une couche de viande hachée et des pommes de terre. Mettez deux cuillères à soupe de crème sure sur le dessus, versez le lait et saupoudrez de copeaux de fromage.
Une autre recette de plat cuit au four
Ingrédients (par pot):
- 700 gr. pommes de terre
- 400 gr. champignons
- 500 gr. Viande hachée (n'importe quel)
- trois oignons
- crème aigre
- lait
- pimenter
- légumes verts
- 200 gr. fromage à pâte dure
Méthode de cuisson:
- Épluchez les pommes de terre et l'oignon de la pelure. Nous coupons l'un et l'autre ingrédient en fines demi-anneaux (si les pommes de terre ne sont pas trop grosses, vous pouvez les couper en rondelles). Nous mélangons des pommes de terre en plastique avec des épices, du fromage râpé et des herbes. Nous divisons la viande hachée en deux parties. Coupez les champignons en lanières, mais pas finement.
- Diluez la crème sure avec du lait. Dans une plaque à pâtisserie graissée, placez les pommes de terre, une partie de la viande hachée, sur le dessus - l'oignon haché, une partie des champignons, puis à nouveau la viande hachée et les restes de champignons, remplissez le plat de crème sure. Nous envoyons le plat cuire au four. Nous faisons cuire pendant cinquante minutes à 170-190 C.
Recette sur la façon de faire cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons
Ingrédients
- pommes de terre - quatre tubercules;
- champignons - 200 g;
- huile végétale;
- viande hachée - 300 g;
- légumes verts;
- Grosses carottes;
- deux bouillon de poulet;
- cinq oignons;
- six gousses d'ail;
- un litre d'eau bouillie;
- quatre feuilles de laurier.
Méthode de cuisson
- Épluchez et lavez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Prenez de petites pommes de terre pour ce plat. Faire bouillir les champignons, coupés en petits morceaux.
- Hachez les carottes sur une râpe grossière. Hachez l'oignon en gros cubes. Mettez l'oignon dans une poêle avec de l'huile chauffée et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite les copeaux de carottes et continuez à faire frire pendant encore dix minutes.
- Mettez les pommes de terre entières dans les pots sans les couper. Saupoudrer de champignons sur les pommes de terre.
- Décongelez la viande hachée, assaisonnez-la d'épices et de sel. Pétrir et façonner en petites boulettes de viande. Placez-les sur les pommes de terre aux champignons. Couvrir le tout d'une couche de sauté de légumes. Placez quelques feuilles de laurier dans chaque pot.
- Mettre le sel, les cubes de bouillon écrasés et l'ail finement râpé dans un bocal d'un litre. Versez de l'eau tiède sur tout et remuez jusqu'à ce que le sel et les cubes de bouillon se dissolvent. Ajoutez des herbes hachées si vous le souhaitez.
- Versez le bouillon sur le contenu des pots et placez-les au four pendant trois heures. Cuire à 180 C.Servir les pommes de terre avec une salade de légumes frais.
- Ragoût de pommes de terre aux champignons et viande hachée
- Pour cuire des pommes de terre cuites avec des champignons et de la viande hachée, vous avez besoin de:
- 8 pommes de terre, 300 gr. viande hachée (poulet), 200 gr. champignons bouillis, 1 oignon, 1 carotte, 1/2 c. cuillères à soupe de graisse, sel au goût.
Méthode de cuisson.
Faire bouillir les champignons dans l'eau salée avec les oignons et les carottes, les retirer, les couper en morceaux, les faire frire avec la graisse. Préparez les boulettes de viande hachées (boulettes de viande). Mettez tous les ingrédients dans le même bouillon avec les pommes de terre crues hachées et laissez mijoter dans un récipient scellé.
Pommes de terre aux champignons et viande hachée dans une casserole
Les pommes de terre cuites aux champignons et à la viande hachée dans une casserole sont une option pour le dîner.
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de porc haché
- 300 g de champignons bouillis (champignons blancs ou au lait)
- 1 oignon
- Sel, poivre au goût
- Crème aigre
- Huile végétale pour la friture
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières (ou en cubes). Mettez une poêle avec du beurre dans un four préchauffé. Mettez les pommes de terre dans une casserole chauffée, salez, faites frire des deux côtés.
Mélanger la viande hachée décongelée avec les oignons hachés, le sel, le poivre et mettre les pommes de terre. Faire bouillir les champignons et les hacher pas très finement. Lorsque les pommes de terre à la viande hachée sont presque prêtes, placez-les dans la casserole. 5 minutes avant d'être prêt, versez la crème sure sur les pommes de terre et couvrez.
Les pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons sont prêtes. Bon appétit!
De délicieuses pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons au four
- 500 g de bœuf haché
- 1 boîte de champignons en conserve
- 7-8 pommes de terre
- 200 g de tomates cerises
- 1 bouquet de basilic
- 250 ml de crème
- 100 g de fromage
- 1 oignon
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe. cuillères de ketchup
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- poivre noir et rouge moulu, sel - au goût
Coupez les pommes de terre en cubes et faites-les frire dans 1 cuillère à soupe. cuillerée d'huile. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Hachez l'oignon, réservez dans l'huile restante et mélangez avec la viande hachée. Jeter les champignons dans une passoire et mélanger avec 50 g de fromage et 1 œuf. Saler et poivrer le mélange et ajouter à la viande hachée.
Mettez les pommes de terre dans un moule et par-dessus - hachez-les. Coupez les tomates en deux et déposez-les sur la viande hachée. Incorporer la crème, le ketchup, 3 œufs, ajouter le basilic haché, assaisonner de sel et de poivre. Versez le mélange obtenu dans un moule et saupoudrez du fromage restant. Cuire au four à 200 ° C pendant 30 minutes.
Les meilleures recettes avec des champignons, de la viande hachée et des pommes de terre
Ce sont les meilleures recettes avec des champignons, de la viande hachée et des pommes de terre, car il existe une présentation de produit classique.
- 400 g de toute viande hachée
- 300 g de champignons frais
- 4-5 pommes de terre
- 200 g de tomates fraîches ou en conserve
- 500 ml de lait
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de concentré de tomate
- 4-5 Art. cuillères à soupe de farine
- 4 œufs
- huile végétale, poivre et sel - au goût
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec de la pâte de tomate. Ajouter la viande hachée et cuire encore 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite les tomates finement hachées, les champignons, les pommes de terre et continuez à faire frire le mélange jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, assaisonnez de sel et de poivre. Mettez la masse obtenue dans un moule et versez-y un demi-verre d'eau.
Cuire au four à feu moyen jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Mélanger les œufs avec le lait, la farine, le beurre et verser le mélange uniformément dans le moule.
Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pommes de terre au four avec viande hachée et champignons
- 1 feuille de pain pita fin,
- 500 g de viande hachée variée,
- 300 g de pommes de terre
- 500 g de champignons
- 1 oignon
- 3 oeufs,
- 150 g de crème sure
- 150 g de fromage
- ½ bouquet de légumes verts,
- pimenter,
- sel au goût
Mélangez la viande hachée avec l'oignon finement haché. Hacher les champignons (bouillis, marinés - au goût), les légumes verts. Ajoutez du sel et des épices au goût. Divisez une grande feuille de pain pita en 4 parties (si les feuilles sont petites, vous en aurez besoin de 4). Placez la garniture sur le bord de chaque morceau et roulez. Vous devriez obtenir 2 rouleaux avec de la viande hachée, 2 avec des champignons. Mettez les rouleaux finis sur une plaque à pâtisserie, en alternance. Coupez les pommes de terre en cercles, assaisonnez de sel et de poivre et placez-les sur les côtés de la plaque à pâtisserie. Mélanger les œufs, le fromage râpé, la crème sure et verser sur les petits pains avec les pommes de terre. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Pots de viande hachée, champignons et pommes de terre
Ingrédients pour les pots de viande hachée, de champignons et de pommes de terre:
- poitrine de poulet - 300 g;
- huile de tournesol;
- champignons frais - 300 g;
- sel de mer;
- farine - 50 g;
- pommes de terre - 300 g;
- poivre noir;
- crème sure - 350 g;
- épices;
- oignons - 200 g.
Méthode de cuisson
- Hachez l'oignon pelé en quartiers en rondelles. Épluchez les champignons, coupez les cuisses et essuyez les champignons avec des lingettes humides. Coupez-les en petits morceaux. Préchauffez une poêle avec de l'huile végétale. Faites-y revenir l'oignon et les champignons à feu moyen jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée. Remuez constamment avec une spatule.
- Faites bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Transférer dans une assiette, laisser refroidir et couper en tranches. Tordez le poulet dans un hachoir à viande ou hachez-le dans un mélangeur pour obtenir de la viande hachée.
- Lavez les pommes de terre pelées, coupées en morceaux moyens et faites-les revenir dans de l'huile de tournesol chaude. Faire frire les dix premières minutes à feu vif en remuant constamment, puis tordre le feu, couvrir et porter jusqu'à tendreté.
- Faire frire légèrement la farine dans une poêle sèche à feu moyen. Verser la crème sure, chauffer et porter à ébullition. Ajouter les champignons, les pommes de terre et la viande hachée. Assaisonner de sel, d'épices et de poivre. Remuer avec une spatule et retirer du feu.
- Divisez la masse préparée dans des pots. Mettez au four pendant une demi-heure. Cuire à 180 C. Retirer les pommes de terre avec la viande hachée dans les casseroles, laisser refroidir légèrement et servir avec du pain pita.
Pommes de terre à la viande hachée et champignons dans une mijoteuse
Cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons dans un multicuiseur est beaucoup plus facile que d'utiliser un four. Pour cette recette, vous devez prendre les produits suivants:
- 400-500 g de bœuf haché,
- 75 g de saindoux veiné,
- 200 g de champignons quelconques,
- 1 sac de croûtons au fromage,
- 2 oignons, 1 carotte,
- 4-5 tubercules de pomme de terre,
- 80-100 g de crème sure,
- bouillon sec de champignons (mais vous pouvez aussi tout autre),
- sel,
- poivre,
- assaisonnements,
- sauce soja au goût.
Coupez le bacon en petits cubes, les pommes de terre en cubes, les oignons en demi-anneaux, râpez les carottes sur une râpe grossière. Coupez également les champignons en morceaux. Décongelez la viande hachée.
Faites frire la viande hachée dans une petite quantité d'huile végétale en mode "Cuisson". Réservez-le, faites revenir les carottes et les oignons dans le reste de l'huile et du jus de viande.
Mettez dans une casserole en couches: d'abord le saindoux, puis mettez la viande hachée en une couche (vous pouvez la saupoudrer généreusement de houblon suneli et de poivre, vous pouvez utiliser d'autres assaisonnements préférés pour la viande). La couche suivante est faite de champignons, répartissez doucement les oignons et les carottes sur les champignons, puis les craquelins (ils peuvent être écrasés en miettes, mais vous ne pouvez pas le faire). Disposez les pommes de terre uniformément avec la dernière couche. Arroser de sauce soya.
Dissolvez le bouillon sec dans une quantité d'eau telle que, une fois versé dans le bol, il ne couvrirait pas les pommes de terre avec le dessus (vous devriez obtenir un mélange salé fort), versez le bouillon dans une casserole.
Ajoutez du sel supplémentaire aux pommes de terre. Graisser les pommes de terre avec de la crème sure sur le dessus.
Faites cuire en mode "Ragoût" pendant une heure et demie.
Pommes de terre à la viande hachée et champignons dans une mijoteuse
Vous pouvez faire cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons dans une mijoteuse avec l'ajout de chou blanc frais.
- 500 g de porc haché
- 1 oignon
- 1 carotte,
- 3 tubercules de pomme de terre,
- 200 g de chou frais,
- 300 g de champignons frits,
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de ketchup ou de concentré de tomate,
- un mélange d'épices pour les plats avec des pommes de terre,
- poivre et sel au goût.
Décongelez la viande hachée. Versez l'huile végétale dans une casserole multicuiseur, ajoutez l'oignon et la viande hachée coupés en demi-anneaux. Assaisonner de poivre et de sel. Activez le mode "Cuisson" pendant 20 minutes. Faites revenir l'oignon et la viande hachée sans oublier de remuer.
Ajouter les légumes hachés (chou, pommes de terre, carottes) et les champignons. Assaisonner de sel et d'épices pour pommes de terre. Versez la crème, mettez la pâte de tomates et mélangez tous les ingrédients dans une mijoteuse. Faites cuire en mode "Braising" pendant 1 heure.
Pommes de terre sautées aux champignons et viande hachée
Les ingrédients pour les pommes de terre frites avec de la viande hachée et des champignons peuvent être variés, mais le plat est basé sur les produits suivants:
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de champignons frais (bouillis),
- 300 g de poulet haché
- 1 oignon
- Sel, poivre au goût
- Légumes verts.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières et placez-les dans une poêle chauffée. Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Couper les champignons en deux (vous pouvez également finement), mélanger avec des oignons hachés. Faire frire les champignons et les oignons dans du beurre séparément des pommes de terre.
- Décongeler la viande hachée, assaisonner de sel, poivre et faire revenir au beurre.
- Mélanger tous les ingrédients avec les pommes de terre et faire frire 10 minutes sans couvrir.
- Avant de servir, saupoudrez les pommes de terre de viande hachée et les champignons d'herbes fraîches.
Pommes de terre au four avec viande hachée et champignons
Avant de cuisiner des pommes de terre au four avec de la viande hachée et des champignons, vous devez préparer les produits:
- 400-500 g de bœuf haché
- 100 g de champignons frais
- 1 poivron vert doux
- 4-5 pommes de terre
- 1 oignon
- 300 ml de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2-3 st. cuillères de lait
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de basilic haché
- légumes et beurre, poivre et sel - au goût
Faites frire les oignons et les poivrons hachés pendant quelques minutes dans de l'huile végétale. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites frire le mélange jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Ajouter les champignons hachés et laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons ramollissent. Ajouter la purée de tomates, la sauce Worcestershire, le bouillon, le basilic, le sel et le poivre et porter progressivement la masse obtenue à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter encore 20 minutes.
Cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Égouttez l'eau, écrasez les pommes de terre à la fourchette, ajoutez le beurre et le lait chaud. Fouettez la purée jusqu'à consistance lisse.
Mettez la masse de viande dans un moule, dessus - purée de pommes de terre et aplatissez-la avec une fourchette. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pots de viande hachée, pommes de terre et champignons
Les pots pleins d'arômes incroyables avec de la viande hachée, des champignons et des pommes de terre deviendront un plat préféré, et leur cuisson n'est pas du tout difficile.
- 400 g de viande hachée
- 100 g de champignons quelconques
- 120-130 g de saindoux
- 2 tasses de purée de pommes de terre
- 2-3 pièces carottes
- 2 aubergines
- 2-3 tiges de poireaux
- 150-200 g de céleri-rave
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de chapelure
- poivre et sel au goût
Ébouillantez les aubergines, épluchez-les et coupez-les en cercles. Passez les légumes et les champignons dans un hachoir à viande, salez et poivrez. Mettez la purée de pommes de terre en couches dans des pots soigneusement huilés, au-dessus de la viande hachée avec des légumes, puis des aubergines. Sur eux, étalez le saindoux, coupé en cubes, saupoudrez de chapelure et recouvrez de morceaux de beurre. Cuire au four jusqu'à tendreté à feu moyen.
Pommes de terre à la viande hachée et champignons au four
Et enfin, faisons cuire les pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons au four avec l'ajout de porc gras. Ce n'est pas un plat diététique et ne doit pas être surutilisé.
- 500 g de viande hachée
- 200 à 300 g de champignons quelconques
- 1 verre de lait
- 3 oeufs
- 3 pommes de terre
- 50-60 g de porc gras
- 4-5 Art. cuillères à soupe d'huile végétale
- poivre et sel au goût
Faire bouillir les champignons et les hacher finement. Faites bouillir les pommes de terre et hachez-les avec le porc. Saler et poivrer la masse obtenue et mélanger avec les champignons et la viande hachée. Ajouter les œufs battus et le lait. Pétrissez soigneusement la masse avec l'ajout d'huile, mettez-la sous une forme graissée et nivelez-la. Cuire au four jusqu'à coloration dorée. Servir avec une salade verte.
