Comment faire cuire des champignons frits avec des oignons: photos, recettes pour cuire des champignons avec divers ingrédients

Les champignons frits aux oignons sont très appréciés par de nombreuses femmes au foyer. La valeur nutritionnelle de ces corps fruitiers est égale à celle de la viande, ce qui rend les champignons très utiles et nutritifs. Un plat de champignons et d'oignons peut être servi à la fois indépendamment et en accompagnement d'autres friandises.

Les recettes proposées dans l'article montreront comment faire frire correctement les champignons avec l'ajout d'oignons et d'autres ingrédients, afin de plaire aux membres de la famille avec une délicatesse délicieuse, satisfaisante et aromatique.

Comment faire cuire des champignons frits avec des oignons et de la crème sure: une recette simple

Si vous voulez faire quelque chose de spécial et de simple pour le dîner, préparez des champignons frits avec des oignons et de la crème sure. La cuisson est sans effort, car il vous suffit de hacher les aliments et de les faire frire dans de l'huile végétale.

• 700 g de champignons;
• 5 oignons;
• 200 ml de crème sure (toute teneur en matières grasses);
• Huile végétale;
• 1 cuillère à soupe. l. persil haché;
• Sel et paprika au goût.

S'en tenir à la recette des champignons frits aux oignons et à la crème sure vous aidera à terminer le processus correctement.

Les champignons sont nettoyés de toute contamination, le cas échéant, lavés à l'eau et coupés en morceaux.

Ils sont disposés dans une poêle à frire sèche et chaude et frits jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Verser dans 3 cuillères à soupe. l. les huiles végétales et les champignons sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Séparément, l'oignon coupé en fines demi-rondelles est frit dans une petite quantité d'huile et mélangé avec des champignons dans une poêle.

La masse entière est ajoutée au goût, du paprika moulu sucré est ajouté et bien mélangé.

La crème sure est introduite, mélangée à nouveau et cuite pendant 10 minutes sous un couvercle fermé à feu doux.

Au moment de servir, des légumes verts hachés sont ajoutés à chaque assiette de service.

Comment faire frire des champignons, des champignons avec des oignons, de la crème sure et de l'ail

Les champignons champignon frits avec des oignons, de la crème sure et de l'ail sont une autre recette simple pour préparer un plat délicieux et aromatique pour un dîner copieux.

• 1 kg de champignons;
• 4 têtes d'oignons;
• 5 gousses d'ail;
• 5 cuillères à soupe l. huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe. crème aigre;
• Sel au goût;
• ½ cuillère à café poivre noir moulu;
• Une pincée de curcuma pour ajouter de la couleur au plat.

En suivant les recommandations de chefs expérimentés, vous pouvez apprendre à cuire correctement les champignons frits avec des oignons, de la crème sure et de l'ail.

1. Épluchez les champignons, les oignons et l'ail, rincez et hachez: les fruits en rondelles, l'oignon en demi-anneaux, hachez finement l'ail avec un couteau.
2. Versez la moitié de l'huile dans une poêle chaude, mettez les oignons et l'ail, faites revenir pendant 5 minutes. avec une agitation continue pour éviter de brûler.
3. Faites chauffer le reste de l'huile dans une autre poêle et ajoutez les champignons.
4. Faites frire pendant 15 minutes. à feu moyen, en remuant avec une cuillère en bois.
5. Mélangez les légumes et les champignons dans un seul récipient, salez, poivrez et ajoutez le curcuma.
6. Remuer, verser la crème sure et remuer à nouveau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
7. Laisser reposer un moment sur le feu éteint pour infuser et servir.
8. Ce plat accompagnera bien les côtelettes ou les côtelettes.

Connaissant la recette exacte pour faire frire des champignons avec des oignons et de la crème sure, vous pouvez préparer une telle gâterie chaque semaine pour ravir les membres de la famille et les amis.

Champignons champignon, frits avec pommes de terre et oignons: une recette avec une description détaillée

Vous n'avez pas besoin d'avoir beaucoup d'expérience culinaire pour cuisiner des champignons frits avec des oignons et des pommes de terre. Le plat est préparé assez simplement, sans trop d'efforts, mais il s'avérera copieux et savoureux, donc tout le monde l'aimera.

• 700 g de champignons;
• 500 g de pommes de terre;
• 3 têtes d'oignons;
• Sel et poivre noir;
• Huile végétale - pour la friture;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. aneth haché.

Champignons, frits avec pommes de terre et oignons, nous cuisinons selon une recette avec une description détaillée.

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières, couvrez d'eau, laissez reposer 20 minutes. pour que la fécule sorte (pendant ce temps, remuez plusieurs fois les lanières de pommes de terre).
2. Rincer les champignons, les couper en cubes et les faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajouter l'oignon coupé en quartiers, remuer et faire revenir avec les champignons pendant encore 10 minutes. sur une chaleur minimale.
4. Saler au goût, poivrer et laisser dans une poêle sous un couvercle fermé sur le feu éteint.
5. Mettez les pommes de terre hors de l'eau sur un torchon, laissez reposer 10 minutes.
6. Dans une autre poêle dans l'huile chaude, faire frire les lanières de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu vif.
7. Saupoudrer d'ail finement haché sur le dessus, mélanger et ajouter les champignons et les oignons aux pommes de terre.
8. Remuez à nouveau et faites frire à feu moyen pendant 7 à 10 minutes.
9. En fin de cuisson, ajoutez les herbes, ne remuez pas, couvrez et laissez sur le feu éteint pendant 5 minutes.

Comment faire cuire des champignons frits avec des oignons, des pommes de terre et des aubergines

La recette pour faire des champignons frits avec des pommes de terre, des oignons et des aubergines aidera l'hôtesse à préparer une délicieuse gâterie et à mettre la table pour un dîner copieux pour toute la famille. Pour réduire la teneur en matières grasses de vos aliments, il est préférable d'utiliser une poêle antiadhésive.

• 500 g de champignons;
• 1 grosse aubergine;
• 3 têtes d'oignon;
• 2 poivrons;
• Huile végétale;
• ½ cuillère à café un mélange de poivrons moulus;
• Le sel;
• 5 pommes de terre;
• 2 gousses d'ail;
• 3 pincées de basilic sec;
• 4-6 brins de persil vert.

Comment faire cuire correctement les champignons frits avec des oignons, des pommes de terre et des aubergines peut être trouvé dans les étapes suivantes.

1. Lavez les aubergines, coupez-les en lanières ou en cubes, ajoutez de l'eau légèrement salée et laissez reposer 20 minutes pour laisser l'amertume.
2. Égouttez l'eau, rincez les cubes d'aubergine et essorez l'excès de liquide avec vos mains.
3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe dans une poêle. l. huile, faire revenir à feu moyen pendant 10 minutes. (remuer constamment).
4. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines demi-rondelles, coupez le poivron en lanières.
5. Envoyez d'abord l'oignon dans l'aubergine, faites-le frire pendant 5 minutes, ajoutez du poivre et faites-le frire pendant 2-3 minutes, transférez dans un bol.
6. Coupez les champignons en lanières, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez les légumes.
7. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes, versez l'huile dans la poêle, faites chauffer et ajoutez les pommes de terre.
8. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, sans fermer le couvercle, en remuant pour éviter de brûler.
9. Mélanger les légumes, les champignons, ajouter le basilic, sel au goût, poivrer, mélanger.
10. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
11. À la fin, ajoutez l'ail haché en petits cubes et les herbes fraîches, remuez et servez.

Un plat de champignons frits aux oignons et carottes

Les champignons frits aux oignons et aux carottes sont très savoureux. Si les carottes sont coupées en fines lanières, le plat aura une couleur et un goût riches.

• 700 g de champignons;
• 4 têtes d'oignon;
• 3 carottes;
• Beurre - pour la friture;
• Le sel;
• Pour ½ c. assaisonnement aux champignons et un mélange de poivrons moulus.

La recette étape par étape proposée avec une photo vous aidera à cuire des champignons frits avec des oignons et des carottes.

1. Les champignons sont pelés, lavés à l'eau et coupés en lanières.
2. Ils sont disposés dans une poêle à frire sèche et chaude et frits jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
3. 1 cuillère à soupe est ajoutée. l. beurre, les champignons sont mélangés et frits pendant 10 minutes.
4. Les oignons sont pelés, coupés en quartiers et ajoutés aux champignons.
5. La masse entière est ajoutée, le poivre est ajouté, l'assaisonnement est ajouté, mélangé et frit pendant 5-7 minutes.
6. Dans une autre poêle, faites fondre 2 c. l. du beurre, des carottes pelées coupées en fines lanières sont introduites.
7. Frit à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et ajouté aux champignons et aux oignons.
8. Tout est bien mélangé, sous un couvercle fermé il languit à feu minimum pendant 5 minutes.
9. Ce plat est mieux servi en combinaison avec de la purée de pommes de terre.

Comment faire frire délicieusement des champignons avec des oignons, de l'ail et du fromage dans une poêle

Un plat de champignons frits avec des oignons et du fromage peut vraiment conquérir dès la première cuillère. Même les gourmets capricieux seront ravis d'un tel régal.

• 1 kg de champignons;
• 4 têtes d'oignon;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 3 gousses d'ail;
• Huile végétale;
• Sel et épices au goût.

Comment faire frire correctement des champignons avec des oignons et du fromage dans une poêle est décrit ci-dessous:

1. Épluchez les champignons et faites bouillir 10 minutes. dans de l'eau salée.
2. Déposer sur un torchon, laisser reposer 10 minutes, puis couper en deux ou en 4 morceaux.
3. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajouter l'oignon haché en demi-anneaux et l'ail haché aux champignons, faire revenir 10 minutes.
5. Assaisonner de sel, saupoudrer d'épices au goût, mélanger et saupoudrer d'une couche de fromage râpé sur le dessus.
6. Couvrir et laisser mijoter le plat à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde.

Comment faire cuire des champignons frais frits avec des oignons, de l'ail et de la mayonnaise

Les champignons, frits avec des oignons et de la mayonnaise, complètent parfaitement n'importe quel plat d'accompagnement, par exemple, des pommes de terre bouillies ou de la purée de pommes de terre.

• 800 g de champignons frais;
• 2 têtes d'oignon;
• Un bouquet d'oignons verts;
• 150 ml de mayonnaise;
• 2 gousses d'ail;
• Huile végétale;
• Sel et poivre noir moulu;
• Verts au goût.

Comment faire cuire des champignons frais, frits avec des oignons et de la mayonnaise, pour un régal délicieux et satisfaisant?

1. Épluchez les champignons, rincez-les et coupez-les en fines lanières.
2. Placer dans une poêle préchauffée, ajouter de l'huile et faire frire à feu moyen jusqu'à ce que le liquide s'évapore, puis jusqu'à ce qu'un léger rougissement apparaisse.
3. Épluchez l'oignon de la couche supérieure, coupez-le en fines demi-rondelles et ajoutez-le aux champignons.
4. Assaisonner de sel, poivre, remuer et faire frire pendant 10 minutes. sur une chaleur minimale.
5. Mélanger la mayonnaise avec l'ail écrasé, les oignons verts hachés, le sel et le fouet.
6. Verser sur les champignons et les oignons, remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. couvercle ouvert.
7. Saupoudrer d'herbes hachées au goût, couvrir et laisser infuser 5 à 7 minutes.

Comment faire cuire des champignons frits avec des oignons avec l'ajout de crème

Champignons, oignons et crème sont un délicieux tandem pour un plat délicieux auquel personne ne peut résister. Les champignons, frits avec des oignons et de la crème, viendront toujours au bon endroit - un dîner léger, un déjeuner copieux, un régal pour un festin de fête ou une simple collation.

• 700 g de champignons;
• 2 oignons rouges;
• 4 gousses d'ail;
• 100 g de poireaux;
• ¼ partie de citron;
• 150 ml de crème;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 100 g de beurre;
• Sel et poivre noir moulu;
• Feuilles de persil.

En utilisant une recette étape par étape, vous pouvez apprendre à cuire correctement les champignons frits avec des oignons avec l'ajout de crème.

1. Versez l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez le beurre et faites chauffer.
2. Épluchez les oignons rouges, coupez-les en cubes et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajouter l'ail haché, faire revenir 2-3 minutes, ajouter les champignons coupés en lanières et les tranches de poireau.
4. Faites frire le tout ensemble jusqu'à ce qu'il soit tendre, pressez le jus de citron, salez et ajoutez du poivre, mélangez.
5. Verser la crème, remuer, laisser mijoter 5 minutes. sur chaleur minimale, éteignez le poêle.
6. Hachez le persil, ajoutez aux champignons avec la crème, mélangez.
7. Servir avec des pommes de terre bouillies ou une autre garniture.

Champignons surgelés frits aux oignons et pommes de terre

Les champignons surgelés, frits aux oignons, ne sont en aucun cas inférieurs aux champignons frais dans leur valeur nutritive. Un plat d'entre eux complétera parfaitement les côtelettes de porc ou les escalopes de poulet.

• 700 g de champignons surgelés;
• 6-8 st. l. huile végétale;
• 4 têtes d'oignon;
• 600 g de pommes de terre;
• Sel et un mélange de poivrons moulus;
• Un bouquet d'aneth vert.

Apprenez à faire frire délicieusement des champignons avec des oignons grâce à la description étape par étape du processus.

1. Décongelez les champignons surgelés en les sortant du congélateur et en les laissant sur la table de la cuisine pendant la nuit.
2. Couper en cubes et presser l'excès de liquide avec vos mains.
3. Chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde, ajouter les champignons et faire revenir à feu moyen pendant 15 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
4. Hachez l'oignon pelé en cubes et ajoutez-le aux champignons, faites-le revenir 5 minutes.
5. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines lanières, ajoutez les champignons et faites-les frire à feu moyen pendant 15 minutes.
6. Assaisonner de sel et de poivre avec un mélange de poivrons, mélanger, ajouter l'aneth vert haché.
7. Remuez à nouveau et faites frire encore 5 à 7 minutes. à feu doux, sous un couvercle fermé.

Un plat de champignons en conserve, frits avec des oignons et de la crème sure

De nombreuses femmes au foyer expérimentent et créent quelque chose de nouveau à partir de plats traditionnels. Les champignons en conserve frits avec des oignons sont une excellente option pour nourrir rapidement les membres de la famille affamés.

• 500 g de champignons marinés;
• 2 têtes d'oignons;
• Huile végétale raffinée;
• 3 cuillères à soupe l. crème aigre;
• Persil et aneth.

1. Mettez les champignons en conserve d'un pot dans une passoire, rincez à l'eau courante et coupez-les en lanières.
2. Versez 2 cuillères à soupe dans une casserole préchauffée. l. beurre, ajouter les oignons pelés et coupés en quartiers.
3. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient brun clair, ajoutez les champignons, couvrez et faites frire pendant 10 minutes.
4. Ouvrez le couvercle, continuez à faire frire encore 10 minutes, ajoutez le persil haché et l'aneth.
5. Verser la crème sure, remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

Champignons frits aux oignons et poivrons

À partir de champignons frits avec des oignons et des poivrons, vous obtenez un excellent plat qui non seulement est beau, mais qui a également un goût et un arôme incroyables. Ces produits peuvent toujours être trouvés dans n'importe quel magasin et préparer le déjeuner.

• 700 g de champignons;
• 4 gros poivrons de couleurs différentes;
• 2 têtes d'oignon;
• Huile végétale;
• Le sel.

Comment faire cuire des champignons frits avec des oignons et des poivrons?

1. Poivrer pour enlever les graines et les tiges, coupé en lanières.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et préparez les champignons: coupez-les en cubes.
3. Mettez les champignons dans une poêle sèche, faites-les frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, puis versez seulement 2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale.
4. Lorsque les champignons sont légèrement dorés, ajoutez des demi-rondelles d'oignon et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Verser les lanières de poivrons, faire revenir 10 minutes. à feu doux.
6. Saler au goût, remuer et laisser sur le feu éteint sous un couvercle fermé pendant 5 à 7 minutes.
7. Au moment de servir, garnir d'herbes hachées au goût, si désiré.

Comment faire frire correctement les champignons avec les oignons et le poulet (avec vidéo)

Les champignons frais frits aux oignons et au poulet sont un repas sain et satisfaisant pour une famille. Le cuisiner est très, facile et simple, pourrait-on dire, un plaisir.

• 600 g de champignons frais;
• 500 g de poulet (toute partie désossée);
• Huile végétale;
• 4 gousses d'ail;
• 3 têtes d'oignon;
• Une pincée de cumin;
• Sel et poivre noir moulu;
• 100 ml de crème sure.

La recette des champignons de Paris frits aux oignons et au poulet est décrite ci-dessous en étapes faciles à suivre.

1. Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée pendant 15 minutes, placez-le sur un torchon et égouttez.
2. Après le nettoyage, coupez les champignons en lanières, mettez dans une casserole avec 3 cuillères à soupe. l. beurre et faire frire pendant 15 minutes. à feu moyen.
3. Ajouter l'oignon haché en fines rondelles, l'ail haché avec un couteau, remuer et faire frire encore 10 minutes.
4. Coupez la viande en cubes, mettez-la dans une autre poêle, ajoutez 2-3 cuillères à soupe. l. huile et faire frire jusqu'à rougir.
5. Mélanger avec les champignons et les légumes, le sel, le poivre et ajouter le zirra, remuer.
6. Versez la crème sure, remuez à nouveau et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes sous un couvercle fermé.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la façon de bien faire frire les champignons avec les oignons et le poulet.

Champignons frits aux oignons et foie de poulet

Dans cette recette montrant comment faire frire des champignons champignon avec des oignons et du foie de poulet, tous les produits sont assez simples et abordables. Vous pouvez surprendre les membres de votre famille ou vos amis invités à une fête avec un plat préparé, car il s'avère très savoureux et appétissant.

• 500 g de champignons;
• 5 têtes d'oignons;
• 300 g de foie de poulet;
• 4 cuillères à soupe l. beurre;
• Sel au goût.

Il faut dire que le plat est parfait pour garnir des tartelettes sur une table de buffet.

1. Peler les champignons, laver et hacher au hasard, mettre dans une poêle avec du beurre fondu (prendre 1 cuillère à soupe L.).
2. Épluchez le foie de poulet du film, coupez-le en morceaux et faites-le frire dans 2 cuillères à soupe. l. beurre.
3. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, mettez-le dans une autre poêle et faites-le revenir dans l'huile restante jusqu'à ce qu'il rougisse.
4. Mélanger tous les ingrédients frits dans un mélangeur, sel au goût, hacher.
5. Mettre dans une poêle chaude et faire frire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes en remuant continuellement.
6. Vous n'avez pas besoin de broyer les aliments dans un mélangeur, mais laissez-les en morceaux, seulement dans ce cas, vous devez ajouter de la crème sure et laisser mijoter pendant quelques minutes.

Champignons frits aux oignons et riz

Les champignons frits avec des oignons et du riz peuvent être un excellent plat d'accompagnement pour les plats principaux, tels que la viande frite ou cuite au four.

• 500 g de champignons;
• 2 oignons blancs;
• ½ cuillère à soupe riz étuvé;
• 1,5 cuillère à soupe bouillon de viande;
• Sel et un mélange de poivrons moulus - au goût;
• Beurre.

Comment faire frire correctement des champignons avec des oignons et du riz pour obtenir une gâterie savoureuse et satisfaisante pour les ménages pour le dîner? Utilisez la recette décrite ci-dessous étape par étape pour plus de commodité pour les cuisiniers novices. Notez que la recette est pour 4 portions.

1. Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide, ajouter le bouillon de viande chaud et faire bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Assaisonner de sel au goût, poivrer avec un mélange de poivrons et remuer.
3. Faire frire les oignons blancs coupés en dés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajouter les champignons pelés et tranchés, continuer à faire frire pendant 20 minutes. à feu doux.
5. Mélanger les champignons et les oignons avec le riz, bien mélanger, mettre sur un plat et servir.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le riz avec des champignons avec des brins verts de basilic ou de persil.