La cueillette des champignons forestiers est toujours une activité fascinante et agréable, et «chasser tranquillement» le beurre est un plaisir. Si vous en trouvez un, il y en aura certainement plus à proximité. La plupart d'entre nous aiment les cèpes pour leur goût incroyable, leur arôme de forêt piquante et leur apparence gracieuse. Ces champignons sont séchés, frits, congelés pour l'hiver et marinés. Cependant, tous ceux qui ont rencontré des représentants de cette espèce savent que toute partie de leur préparation doit nécessairement subir un nettoyage préliminaire.
Comment nettoyer l'huile avec du vinaigre rapidement et facilement
Lors du nettoyage des champignons, certaines difficultés surviennent. Le fait est que le bouchon du graisseur est plutôt glissant, donc le retirer est un processus laborieux et minutieux Comment traiter les champignons et les nettoyer de la saleté adhérente, tout en protégeant vos mains des taches brunes? Dans cette situation, le vinaigre de table ordinaire viendra à la rescousse de chaque femme au foyer.
Pour nettoyer l'huile avec du vinaigre, vous devez en faire bouillir une petite quantité avec de l'eau (environ 3 à 5 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau). Ensuite, abaissez les champignons dans la solution bouillante pendant 20 secondes, après les avoir placés dans une passoire. Ensuite, sortez et commencez à nettoyer. Grâce à l'acide acétique, les débris adhérents se détacheront beaucoup plus facilement et plus rapidement, et la peau du capuchon sera enlevée sans problème.
Un autre moyen simple de nettoyer rapidement le beurre avec du vinaigre est le suivant: humidifiez une éponge dans une solution de vinaigre faible et essuyez doucement le capuchon du champignon. Cette méthode vous permettra d'éliminer le mucus de l'huile et de retirer facilement le film. Une fois la couche supérieure des capuchons retirée, les champignons doivent être placés dans un récipient rempli d'eau pendant 20 minutes pour éliminer le reste de la saleté et du sable. Ensuite, vous devez rincer les cèpes à l'eau salée avec l'ajout d'une petite quantité de vinaigre. Il est important de se rappeler que l'huile de beurre ne peut pas être trempée dans l'eau avant le nettoyage, alors le film du capuchon gonflera et il sera très difficile de le retirer, et le champignon lui-même deviendra aqueux et glissant.
Comme vous pouvez le voir, éplucher du beurre avec du vinaigre est très simple et rapide. De plus, c'est l'un des moyens les plus efficaces, car grâce à l'acide contenu dans le vinaigre, vous pouvez également vous débarrasser de l'amertume inhérente à l'huile. Connaissant ces astuces, chaque femme au foyer pourra préparer un plat très savoureux et sain à partir de beurre.
