À la veille des vacances, de nombreuses femmes au foyer se demandent comment surprendre et faire plaisir à vos proches? Ils sont confrontés à une tâche responsable de décorer la table de fête et d'y mettre des plats délicieux et délicieux. Bien sûr, aucun repas n'est complet sans salades. Ainsi, les salades aux champignons au miel et aux carottes coréennes feront parfaitement face au rôle des délices désirés et délicieux. Et en plus, de tels plats décoreront même le dîner de famille le plus ordinaire et une soirée romantique tranquille.
Voici 3 recettes de salade aux agarics au miel et aux carottes coréennes. Je dois dire que les cuisiner est complètement facile, donc même les cuisiniers novices peuvent le faire sans crainte.
Salade épicée coréenne aux champignons au miel
La salade de champignons au miel coréen ravira tous les amateurs d'épices, car elle contient de l'ail et du poivre rouge moulu. Bien sûr, vous pouvez ajuster le piquant du plat à votre discrétion en ajoutant plus ou moins d'ingrédients à la marinade. Ou vous pouvez utiliser la recette donnée, où les proportions sont conçues pour une gravité moyenne.
- Champignons marinés - 250 g;
- Carottes coréennes prêtes à l'emploi - 350 g;
- Vinaigre 9% - 2 cuillères à soupe l.;
- Huile d'olive - 3 c. l.;
- Ail - 4-6 gousses;
- Arc - 1 tête;
- Sucre - 1,5 c.
- Sel, poivre noir et rouge moulu - au goût;
- Assaisonnement coréen pour carottes - ½ paquet;
- Sauce de soja - 1,5 c. l.
Tout d'abord, préparez la marinade: versez le vinaigre, l'huile et la sauce soja dans une assiette. Ajoutez ensuite le sucre, le sel, le poivre, l'assaisonnement pour carottes et les gousses d'ail écrasées. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse et réserver un moment pour infuser.
Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et versez dessus avec de l'eau bouillante. Nous le laissons pendant 15 à 20 minutes pour que l'amertume sorte, puis nous la passons à la marinade, laissons infuser pendant 5 minutes.
Nous combinons des champignons marinés avec des carottes en coréen, mélangez.
Nous envoyons la marinade avec des oignons à ces deux ingrédients et bien mélanger à nouveau.
Une fois le plat légèrement infusé, vous pouvez le servir avec des pommes de terre bouillies, des pâtes ou du riz.
Salade d'agarics au miel, carottes coréennes et poulet
Si vous souhaitez cuisiner un plat moins épicé, utilisez la recette de salade avec des agarics au miel, du poulet et des carottes coréennes.
La délicatesse se fait rapidement et facilement, ce qui signifie qu'elle vous aidera certainement lorsque vous aurez besoin de mettre la table le plus tôt possible.
- Champignons au miel (bouillis) - 400 g;
- Carottes coréennes (prêtes à l'emploi) - 300 g;
- Oeuf - 5 pcs.;
- Filet de poulet - 1 pc.;
- Huile végétale - pour la friture;
- Le sel;
- Verts frais - 1 petit bouquet;
- Mayonnaise.
Mettez les champignons bouillis sur de l'huile végétale chaude et faites-les frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, mettez dans un saladier.
En attendant, mettez les œufs et faites-les bouillir pendant environ 10 minutes.
En attendant, pendant que les œufs bouillent, vous devez rapidement couper les filets en cubes ou en cubes. Faites ensuite frire dans une poêle dans laquelle les champignons ont été frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Lorsque les œufs sont bouillis, il est nécessaire d'égoutter l'eau et de la verser dans de l'eau froide, de la laisser reposer quelques minutes et de la peler.
Coupez les œufs en cubes et envoyez-les dans l'assiette commune, qui contient déjà les champignons et la viande.
Ajouter les carottes coréennes, les légumes verts finement hachés, saler au goût, assaisonner de mayonnaise, mélanger et servir.
Recette de salade "Polyanka" aux champignons marinés et carottes coréennes
Ce beau plat lumineux décorera parfaitement tout événement festif. Les principaux ingrédients ici sont les champignons, les carottes coréennes et la viande de poulet.
Les ingrédients supplémentaires sont des pommes de terre bouillies, des œufs et des concombres frais. Cependant, vous pouvez remplacer des ingrédients supplémentaires si vous le souhaitez. Les champignons au miel marinés sont utilisés pour la salade aux carottes coréennes.
- Champignons marinés - 350 g;
- Carottes à la coréenne prêtes à l'emploi - 200 g;
- Filet de poulet bouilli - 300 g;
- Pommes de terre en veste - 1-2 pcs.;
- Concombre frais (peut être remplacé par salé) - 1-2 pcs.;
- Œufs durs - 3 pièces;
- Légumes verts frais;
- Mayonnaise.
La salade Polyanka aux agarics au miel, aux carottes coréennes et au poulet est préparée selon une certaine technique, mais vous pouvez indépendamment proposer une option de service originale.
Épluchez et râpez les pommes de terre, effectuez la même procédure avec des œufs durs.
Coupez le concombre et la viande bouillie en lanières, mettez le tout de côté.
Nous prenons un saladier et le recouvrons soigneusement d'un film plastique.
Répartissez les champignons marinés avec leurs bouchons vers le bas sur le fond du récipient et saupoudrez d'herbes finement hachées.
Disposez une couche de carottes coréennes sur le dessus, puis envoyez un concombre tranché.
Nous enduisons de mayonnaise et étendons une couche de poulet, encore une fois enduisons de mayonnaise.
Étalez une couche de pommes de terre et une couche d'œufs sur le dessus, en répandant de la mayonnaise entre elles.
Appuyez doucement sur le plat avec vos mains, couvrez avec un couvercle et mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures, de préférence la nuit.
Ensuite, nous sortons la salade, la retournons sur un plat et retirons le film alimentaire.
