Salades aux champignons et croûtons: recettes pour cuisiner de délicieux plats

Aucun membre de votre famille ne restera indifférent si vous préparez une délicieuse salade avec des craquelins et des champignons. Beaucoup de gens aiment manger des organes de fructification, donc lorsqu'ils apparaissent sur la table, l'assiette se vide instantanément, en particulier pour la salade.

Les recettes de salades proposées sont assez simples à préparer, très savoureuses et satisfaisantes. Les champignons peuvent être utilisés frais, marinés et frits. Mais il vaut mieux prendre les croûtons avec le goût de l'ail ou du bacon, ce qui rehaussera le piquant de la salade. Si possible, préparez les croûtons à la maison en utilisant un four ou un micro-ondes.

Une recette de salade simple avec croûtons et champignons

Selon cette recette, une salade avec des champignons et des craquelins peut être préparée par tout cuisinier novice, quel que soit son âge. Ce plat est facile à préparer et ne prendra pas longtemps. Servez-le tout de suite pour garder les croûtons croustillants sans absorber la vinaigrette.

• 500 g de champignons frais;
• 1 oignon rouge;
• 6 pommes de terre bouillies;
• 100 g de croûtons;
• 1 bouquet de persil;
• 4 cuillères à soupe l. sauce soja et huile d'olive;
• 100 g de maïs en conserve;
• Sel au goût.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et ajoutez un peu de sel.

Rincer soigneusement les champignons pelés sous le robinet, les couper en petits cubes et les mettre dans un bol avec les pommes de terre.

Ajouter l'oignon rouge, pelé et coupé en quartiers minces.

Ajouter le maïs en conserve, ajouter les légumes verts hachés.

Mélanger la sauce soja et l'huile d'olive, verser dans la salade, remuer.

Ajouter les croûtons, bien mélanger à nouveau et servir.

Salade cuite avec haricots, champignons et croûtons

La salade préparée avec des haricots, des champignons et des croûtons s'avérera copieuse, car en plus des légumineuses, de la mayonnaise est ajoutée. Régalez votre famille et vos amis avec un délicieux repas pour le déjeuner ou le dîner.

• 500 g de champignons;
• 500 g de haricots en conserve;
• 1 oignon blanc;
• 2 carottes;
• 100 g de croûtons;
• Mayonnaise - pour verser;
• Huile végétale;
• Sel et tous les légumes verts au goût.

1. Épluchez les champignons du film, coupez-les en lanières et faites-les revenir dans un peu d'huile pendant 15 minutes.
2. Placer avec une cuillère à trous dans une assiette creuse et laisser refroidir.
3. Dans la même poêle, faites revenir les carottes pelées et grossièrement râpées, transférez avec une cuillère à égoutter sur les champignons.
4. Épluchez l'oignon, coupez-le en quartiers minces, ajoutez-le aux champignons et aux carottes.
5. Égoutter les haricots du liquide, mélanger avec d'autres ingrédients.
6. Ajouter les légumes verts finement hachés, saler au goût, mélanger.
7. Versez la mayonnaise (il est préférable de prendre sans gras), ajoutez les croûtons, mélangez et servez immédiatement.

Salade légère au poulet, champignons et croûtons

Une salade légère aussi appétissante avec du poulet, des champignons et des croûtons peut être préparée pour le petit-déjeuner ou le dîner. Tous les ingrédients sont parfaitement combinés, complétant le goût et l'arôme de chacun. Pour la salade, prenez n'importe quelle partie du poulet, des champignons frais et des croûtons à l'ail.

• 600 g de filet de poulet ou autre partie;
• 400 g de champignons;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de croûtons;
• 2 cuillères à soupe. l. jus de citron;
• Sel et poivre noir au goût;
• Mayonnaise - pour la vinaigrette;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• Feuilles de laitue ou de chou chinois.

1. Le filet de poulet est bouilli dans de l'eau salée avec l'ajout d'épices à votre goût.
2. Il est laissé dans le bouillon jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, et entre-temps, il est bouilli dans une autre eau pendant 10 minutes. Champignon.
3. La viande et les champignons sont coupés en cubes, l'oignon est finement haché avec un couteau, le fromage est frotté sur une râpe grossière.
4. Tout est mélangé dans un bol séparé, la mayonnaise est versée (la quantité dépendra de vos préférences).
5. La salade est ajoutée, le poivre est ajouté, les craquelins sont ajoutés et tout est bien mélangé à la fois.
6. Les feuilles de laitue ou de chou de Pékin sont disposées sur une assiette plate, versées avec du jus de citron sur le dessus.
7. La salade est disposée au centre du plat et posée sur la table.

Salade de champignons en conserve, saucisses et croûtons

Si vous n'avez pas le temps pour des chefs-d'œuvre culinaires complexes, préparez une salade avec des champignons en conserve et des craquelins. Les membres de votre famille apprécieront le repas et en redemanderont. La cuisson ne prendra pas plus de 10 à 15 minutes, mais le résultat dépassera toutes les attentes.

• 300 g de saucisse bouillie ou fumée;
• 500 g de champignons en conserve;
• 3 tomates;
• ½ citron frais;
• 100 g de n'importe quel fromage;
• 100 g de croûtons;
• 3 cuillères à soupe l. huile d'olive;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• Poivre noir moulu et sel - à votre goût.

1. Coupez la saucisse, le fromage, les champignons et les tomates fraîches en cubes.
2. Mettez dans un saladier profond, ajoutez les oignons verts hachés, salez au goût, poivrez.
3. Remuez, versez l'huile d'olive mélangée au jus d'un demi citron et versez sur la salade.
4. Envoyez les croûtons dans le plat, mélangez à nouveau et servez. Pour plus de commodité, la salade peut être placée dans de petits saladiers ou bols en portions.

Délicieuse salade avec croûtons, champignons et jambon

Cette délicieuse salade à base de croûtons, de champignons et de jambon est souvent servie à la table du banquet. Ce plat est également souvent utilisé pour décorer les grandes fêtes de famille. De plus, il prendra toute sa place dans le menu du dîner romantique.

• 600 g de champignons;
• 100 g de croûtons;
• 300 g de jambon;
• 5 œufs de poule;
• 1 carotte;
• 2 oignons blancs;
• Le jus d'un citron;
• Huile d'olive;
• Sel au goût;
• Toutes les herbes fraîches.

1. Faites bouillir les champignons dans l'eau pendant 10 minutes, placez-les avec une cuillère à trous sur un torchon et laissez refroidir.
2. Couper en lanières et placer dans un bol profond où la salade se mélangera.
3. Éplucher les carottes, rincer à l'eau et râper sur une râpe coréenne.
4. Épluchez l'oignon, coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir avec les carottes dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Déposer avec une cuillère à trous sur les champignons et couper le jambon en lanières.
6. Faire bouillir les œufs dans de l'eau salée pendant 7 à 10 minutes, laisser refroidir, peler et couper en cubes.
7. Ajouter à la salade, ajouter les herbes fraîches hachées au couteau, saler et mélanger.
8. Mélangez le jus d'un citron pressé avec 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive, assaisonner la salade.
9. Versez les croûtons, mélangez doucement, transférez la salade dans un beau saladier et servez aux convives.