Les trayeurs non comestibles (champignons laitiers) peuvent être trouvés dans les forêts humides de types mixtes et feuillus. Fondamentalement, ces champignons poussent près des bouleaux, mais certaines espèces se trouvent également dans les zones montagneuses.
Vous trouverez ci-dessous une description de trois types de trayeurs non comestibles: épineux, collants et hépatiques. Aussi, votre attention se verra offrir des photographies de ces champignons et les noms de leurs homologues.
Miller épineux (Lactarius spinosulus)
Catégorie: immangeable.
Calotte de Lactarius spinosulus (diamètre 3-8 cm): rose à brun rougeâtre, éventuellement avec de petites écailles rouges. Habituellement légèrement convexe ou pratiquement prostré, il devient parfois déprimé avec le temps. Les bords sont irréguliers et ondulés.
Jambe (hauteur 4-8 cm): généralement incurvé et creux. De la même couleur que le capuchon, s'assombrit sensiblement au point de pression ou de coupure.
Pulpe: ocre ou blanc, chez les vieux champignons, il peut être verdâtre. Pratiquement inodore, mais le goût est très piquant.
Plaques: jaune, fermement adhérent à la jambe.
Double: vague rose (Lactarius torminosus), cependant, sa chair est plus petite et extrêmement fragile.
Quand il pousse: de début août à fin septembre dans les pays du continent eurasien à climat tempéré.
Où puis-je trouver: dans les forêts humides de type mixte et feuillu. Préfère le quartier avec des bouleaux.
En mangeant: non utilisé.
Application en médecine traditionnelle: Ne s'applique pas.
Champignon collant
Catégorie: immangeable.
Chapeau Lactarius blennius (diamètre 4-11 cm): gris-vert, souvent avec des zones concentrées sombres. Les bords sont plus clairs que le centre. Chez un jeune champignon, le chapeau est légèrement convexe, s'aplatit avec le temps et devient même légèrement concave.
Jambe (hauteur 4-8 cm): légèrement plus léger que le capuchon, collant au toucher.
Plaques: mince et fréquent, blanc.
Pulpe: blanc, cassant, inodore, mais avec un fort goût poivré. Le jus épais et laiteux du champignon laiteux, collant au soleil, change de couleur en vert ou en olive.
Double: asclépiade zonée (Lactarius circellatus), qui ne pousse que sous les charmes.
Quand il pousse: de fin juillet à mi-octobre dans de nombreux pays d'Europe et d'Asie.
Où puis-je trouver: seulement dans les forêts de feuillus à côté des bouleaux et des hêtres. Parfois trouvé dans les régions montagneuses.
En mangeant: non utilisé.
Application en médecine traditionnelle: Ne s'applique pas.
Important! Certains scientifiques pensent que le lactarius collant contient une dose dangereuse de substances toxiques, dont les propriétés n'ont pas été entièrement comprises, vous ne devriez donc en aucun cas manger ce champignon.
Autres noms: le lactarius est visqueux, le lactarius est gris-vert, le lait est gris-vert.
Acide lactique hépatique non comestible
Catégorie: immangeable.
Coiffe de Lactarius hepaticus (diamètre 3-7 cm): brun, parfois avec une teinte olive. Impressionné ou en forme d'entonnoir. Absolument lisse, sans rides ni flocons.
Jambe (hauteur 3-6 cm): légèrement plus léger que le capuchon, de forme cylindrique.
Plaques: brune, ocre ou rosâtre, fréquente, adhérente à la coiffe. Chair: marron clair, fine et cassante. Très caustique. La sève laiteuse change de couleur du blanc au jaune au soleil.
Double:amer (Lactarius rufus) et lactarius rabougri (Lactarius theiogalus). Le jus laiteux de l'amer ne change pas de couleur et le chapeau du laiteux rabougri est beaucoup plus léger.
Quand il pousse: de début août à fin septembre.
Où puis-je trouver: sur les sols acides et sableux des forêts de pins.
Le lactate hépatique non comestible n'est pas consommé à cause de la pulpe piquante.
Application en médecine traditionnelle: Ne s'applique pas.
