Comment faire cuire délicieusement des pommes de terre avec des champignons marinés: photos et recettes pour le four et le multicuiseur

En basse saison, les devoirs viendront toujours à la rescousse. Il n'y a rien de plus facile que de cuire des pommes de terre avec des champignons marinés - et ces ingrédients feront des salades, des soupes et des plats principaux pour n'importe quel festin. Les pommes de terre aux champignons marinés sont cuites au four, dans un chaudron, dans une casserole et dans une mijoteuse - le résultat est toujours délicieux!

Salades de pommes de terre et champignons marinés

Salade de champignons marinés aux pommes de terre

Structure:

  • champignons marinés - 700 g,
  • 3 pommes de terre,
  • oignons - 2 pièces,
  • crème sure - 1 verre,
  • sel,
  • persil.

Coupez les champignons en lanières ou en cubes, hachez l'oignon. Faire bouillir les pommes de terre et les couper en petits cubes. Versez la crème sure salée et mélangez le tout.

Décorez une salade de pommes de terre avec des champignons marinés selon cette recette aux herbes.

Salade russe aux champignons

Structure:

  • champignons marinés (salés) - 100 g,
  • pommes de terre - 500-600 g,
  • carottes - 2-3 pièces,
  • céleri-rave - 1 pc.,
  • pois verts - 200 g,
  • concombres marinés - 2 pièces,
  • saucisse bouillie ou jambon - 200 g,
  • pomme trempée ou fraîche - 1 pc.,
  • mayonnaise - 100 g, sel.

Pour préparer une salade de champignons marinés avec des pommes de terre, tous les ingrédients doivent être coupés en cubes, sel et pois verts en conserve ajoutés. Ajouter les champignons hachés. Mélangez le tout avec de la mayonnaise.

Champignons marinés avec pommes de terre, chou et concombres

Structure:

  • champignons marinés - 200 g,
  • pommes de terre - 200 g,
  • choucroute - 1 verre,
  • concombre mariné - 1 pc.,
  • huile végétale - 2-3 cuillères à soupe. cuillères,
  • sel,
  • poivre,
  • légumes verts.

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les éplucher et les couper en tranches. Hachez finement les champignons marinés, triez la choucroute, pressez l'excès de saumure. Mélanger les légumes avec les champignons, ajouter l'oignon finement haché, verser l'huile et le vinaigre, saupoudrer de sel, poivre et bien mélanger. Décorez le plat avec des tranches de concombres marinés, de petits chapeaux de champignons, de l'aneth finement haché et du persil.

Ici vous pouvez voir une photo de plats de pommes de terre avec des champignons marinés:

Ragoût de pommes de terre aux champignons marinés et crème sure

Champignons cuits à la viande et aux légumes

Structure:

  • champignons marinés - 500 g,
  • boeuf - 1 kg,
  • pommes de terre - 1 kg,
  • oignons - 2-3 pièces,
  • graisse - 150 g,
  • crème sure - 1 verre,
  • farine - 3 c. cuillères,
  • crème sure - 1 c. la cuillère,
  • poivre noir moulu,
  • sel.

Pour cuire les pommes de terre aux champignons marinés à la crème sure, laver la viande, retirer le film, couper en morceaux, battre, saler, rouler dans la farine et faire revenir dans la graisse dans une poêle préchauffée. Faites frire les oignons et les champignons hachés dans la graisse restante. Au bas du gosyatnitsa, mettez de la graisse et une couche de pommes de terre coupées en tranches, sur le dessus une couche de champignons avec des oignons et de la viande, puis à nouveau une couche de pommes de terre et une couche de champignons, d'oignons et de viande. Saler chaque couche de pommes de terre et saupoudrer de poivre noir moulu. Après avoir rempli le gosyatnitsa, versez un verre d'eau, ajoutez une cuillerée de crème sure, fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure, versez la crème sure, secouez légèrement pour que la crème sure coule au fond. Faites cuire les pommes de terre cuites avec les champignons marinés pendant encore 5 à 10 minutes.

Ragoût de pommes de terre aux champignons marinés et bacon

Ingrédients:

  • 1 tasse de champignons marinés
  • 5 pommes de terre,
  • 50 g de bacon,
  • 1 oignon
  • 1/2 tasse de crème sure
  • sel au goût.

Coupez les champignons en lanières et placez-les dans une casserole. Ajouter une partie du bacon frit aux oignons et faire revenir le tout ensemble, puis ajouter de l'eau et laisser mijoter. Au milieu du braisage, ajoutez des pommes de terre crues ou frites hachées. Au moment de servir, ajoutez le bacon restant, frit avec des oignons, de la crème sure et du sel au goût.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons marinés dans une mijoteuse

Pommes de terre aux cèpes marinés

  • pommes de terre - 400 g
  • oignons - 60 g
  • champignons porcini (marinés) - 100 g
  • huile végétale - 40 g,
  • farine - 6 g
  • purée de tomates - 20 g
  • feuille de laurier - 1 pc.
  • aneth et persil
  • sel et poivre au goût
  • eau -100 ml.
  1. Coupez les champignons marinés en tranches.
  2. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale, ajoutez la farine et la purée de tomates, remuez bien et faites sauter pendant 4 à 5 minutes supplémentaires. Versez ensuite le bouillon de champignons, faites bouillir et versez la sauce obtenue dans un autre récipient.
  3. Coupez les pommes de terre en cubes, mettez-les dans une mijoteuse et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
  4. Versez la sauce sur les pommes de terre, ajoutez les champignons et le laurier, assaisonnez de sel et de poivre, couvrez, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  5. Une fois que les pommes de terre aux champignons marinés, cuites dans une mijoteuse, sont prêtes, saupoudrez-les d'herbes hachées et servez immédiatement.

Soupe au champignon mariné

  • Carottes - 1 pc.,
  • oignon - 1 pc.,
  • pommes de terre - 3 pièces,
  • champignons marinés (champignons) - 300 g,
  • feuille de laurier - 2 pièces,
  • huile végétale pour la friture - 2 c. l.,
  • poivre noir - au goût
  • crème sure au goût.
  • Persil au goût, sel

Avant de préparer une délicieuse soupe de pommes de terre aux champignons marinés, hachez finement l'oignon et les carottes, faites-les revenir dans l'huile végétale en mode "cuisson" pendant 5 minutes. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et les champignons marinés, bien mélanger le mélange de légumes et cuire au four pendant 5 minutes.

Versez le mélange avec de l'eau bouillie chaude jusqu'au repère supérieur, salez et poivrez, ajoutez les épices au goût et faites cuire en mode "soupe" ("ragoût") pendant 1 heure 20 minutes.

Servir des sommes de pommes de terre avec des champignons marinés, cuits à la mijoteuse, avec de la crème sure.

Recette de pommes de terre frites aux champignons marinés dans une casserole

Tu auras besoin de:

  • 600 g de pommes de terre;
  • 0,5 boîte de champignons marinés;
  • 1 oignon;
  • aneth frais, sel;
  • huile végétale.

Recette pour cuire des pommes de terre aux champignons marinés.

Cette pomme de terre frite aux champignons marinés sera délicieuse lorsqu'elle sera combinée avec des champignons marinés.

Rincez et séchez les champignons marinés. Après l'épluchage, coupez l'oignon en fines tranches, épluchez et rincez les pommes de terre.

Prenez deux casseroles, faites-y chauffer l'huile végétale. Mettez les champignons dans l'un et les pommes de terre dans l'autre. Faites frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Remuez le tout dans chaque casserole séparément.

Ajouter l'oignon aux champignons et faire revenir quelques minutes. Transférer l'oignon avec les champignons sur les pommes de terre, remuer et faire revenir jusqu'à cuisson complète. Assaisonnez le plat fini avec des herbes saupoudrées et servez. Les pommes de terre sautées aux champignons marinés sont prêtes!

Comment faire frire des champignons marinés avec des pommes de terre et du vinaigre

Nous vous proposons une recette originale pour faire frire des champignons marinés avec des pommes de terre. Personne ne peut refuser ce plat!

Ingrédients:

  • 1 oignon;
  • 400 g de pleurotes marinés;
  • quelques cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 1 kg de pommes de terre;
  • vinaigre de table.

Recette:

Mettez les pleurotes dans une poêle, laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez maintenant un bouquet d'oignons verts hachés, de l'huile végétale et deux cuillères à soupe de vinaigre au goût aux champignons. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé. Ensuite, hachez-les le plus finement possible, ou mieux passez dans un hachoir à viande, mélangez avec des oignons hachés, légèrement frits dans de l'huile végétale, du sel. Maintenant, mettez le mélange de pommes de terre et d'oignon aux champignons dans la poêle, faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bon appétit!

Comment faire frire des champignons marinés avec des pommes de terre et de l'ail

Pommes de terre sautées aux champignons marinés

Ingrédients:

  • 3000 g d'oignons;
  • 1 kg de pommes de terre;
  • champignons marinés (pleurotes, champignons);
  • 50 g d'huile végétale;
  • sel, ail;
  • légumes verts.

Recette:

Coupez les champignons et les oignons en petits cubes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 0,5 cm.Avant de faire frire des champignons marinés avec des pommes de terre, faites chauffer la poêle sur un feu et ajoutez de l'huile végétale.

Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter les champignons et faire revenir environ 5 minutes de plus, en remuant constamment. Versez ensuite les pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 25 minutes. À la fin de la friture, salez au goût, écrasez une gousse d'ail, cela ajoutera du piquant au plat. Au moment de servir, veillez à saupoudrer les pommes de terre frites de champignons marinés préparés selon cette recette avec du persil ou de l'aneth frais finement haché.

Pommes de terre sautées aux champignons marinés et bacon

Champignons frits aux pommes de terre

Structure:

  • champignons marinés - 250 g,
  • bacon - 50 g,
  • pommes de terre - 8-10 pièces,
  • oignons - 1-2 pièces,
  • sel,
  • Carvi.

Épluchez les champignons, rincez-les et coupez-les en tranches. Coupez le bacon en lanières. Faites chauffer du bacon dans une poêle, faites-y revenir l'oignon. Ajouter les champignons marinés et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites bouillir les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les revenir avec du bacon pour obtenir une croûte dorée. Mélanger les champignons avec les pommes de terre, saler au goût, ajouter les graines de carvi et faire revenir quelques minutes de plus. Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Recettes de pommes de terre au four avec champignons marinés

Champignons marinés cuits au four avec pommes de terre

Structure:

  • champignons marinés - 300 g,
  • huile végétale - 1-2 c. cuillères,
  • pommes de terre - 400 g,
  • farine - 1 cuillère à soupe. la cuillère,
  • oignon - 1 pc.,
  • crème sure - 1 c. la cuillère,
  • sel.

Hachez les champignons marinés, mélangez avec les oignons frits. Faites bouillir les pommes de terre, coupées en tranches, placez-les dans une poêle graissée, mettez les champignons et les oignons dessus et recouvrez d'une couche de pommes de terre. Mélangez la crème sure avec la farine, diluez avec de l'eau et ajoutez les ingrédients. Arroser d'huile végétale et cuire les pommes de terre aux champignons marinés + four.

Pommes de terre aux champignons au four

Ingrédients:

  • pommes de terre 1 kg
  • champignons (marinés) une demi-boîte
  • oignons 1-2 pcs.
  • crème ou crème sure (10%) 200-300 ml
  • farine 2-3 c. l.
  • huile végétale au goût
  • quelques gousses d'ail
  • verts (aneth, persil) 1 bouquet
  • marjolaine 1 cuillère à café
  • herbes de Provence 1 cuillère à café
  • sel au goût
  • Poivre à goûter

Préparation:

  1. Coupez les pommes de terre pelées en petits morceaux.
  2. Hachez l'oignon - il est préférable de le faire en gros demi-anneaux pour qu'il ne brûle pas pendant la friture.
  3. Faites frire les champignons et les oignons dans l'huile végétale, ajoutez la farine à la fin et, en remuant bien, faites frire le tout ensemble pendant encore 5 minutes.
  4. Graisser une plaque à pâtisserie profonde avec de l'huile végétale, mettre des pommes de terre hachées ici et dessus - champignons et oignons.
  5. Versez le tout avec de la crème ou de la crème sure mélangée à de la marjolaine et des herbes provençales, sel et poivre et mettez au four.
  6. Cuire au four à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  7. Remuez plusieurs fois le contenu de la plaque à pâtisserie pendant la cuisson. Vous devriez également essayer de voir s'il y a suffisamment de sel. Si cela ne suffit pas, ajoutez.
  8. Lorsque le plat est prêt, éteignez le four, couvrez la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et laissez infuser pendant un moment (15 à 20 minutes).
  9. Hachez finement l'ail, hachez les herbes.
  10. Après avoir retiré le papier d'aluminium de la plaque à pâtisserie, saupoudrez généreusement le plat d'abord d'ail, puis d'herbes.

Pommes de terre classiques aux champignons au four

Ingrédients:

  • 5 pommes de terre;
  • 270 grammes de champignons marinés;
  • 2 oignons;
  • 200 grammes de mayonnaise;
  • 360 grammes de fromage;
  • poivre et sel;
  • 30 grammes de beurre.

Préparation:

  1. Nous allumons immédiatement le four, le réglons à 180 degrés.
  2. Coupez les champignons en tranches, faites-les revenir 5 minutes dans une poêle. Nous faisons un grand feu pour qu'ils soient dorés.
  3. Épluchez les oignons et les pommes de terre. Nous coupons des légumes. Oignons en demi-anneaux, racines avec des plaques pas plus épaisses que 3 mm.
  4. Nous étalons la moitié des pommes de terre sous forme graissée, puis des oignons, des champignons sur le dessus et à nouveau des pommes de terre. Salez chaque couche, saupoudrez de poivre.
  5. Graisser le dessus avec de la mayonnaise, saupoudrer de fromage.
  6. Nous envoyons le plat à cuire. Le temps de cuisson des pommes de terre aux champignons marinés selon cette recette est de 40 à 60 minutes, en fonction de l'épaisseur des couches et de la taille des morceaux.

Recettes "françaises" de pommes de terre aux champignons marinés au four

Frites aux champignons et porc au four

Ingrédients:

  • 700 grammes de porc;
  • 800 grammes de pommes de terre;
  • 2 oignons;
  • 1 pot de champignons marinés;
  • 300 grammes de mayonnaise;
  • pimenter;
  • 200 grammes de fromage.

Préparation:

  1. Nous coupons le porc en tranches, l'épaisseur est d'environ 1,5 cm. Battez légèrement avec un marteau, saupoudrez de sel, d'épices et laissez mariner un moment.
  2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches. Hacher l'oignon.
  3. Égoutter la marinade des champignons, rincer si nécessaire, couper arbitrairement, mais pas grossièrement.
  4. Nous mettons une couche de porc au fond de la plaque à pâtisserie, graissons les morceaux avec de la mayonnaise.
  5. Saupoudrer d'oignons hachés, puis disposer les champignons marinés.
  6. Disposez une couche de pommes de terre, salez, versez avec de la mayonnaise et enfournez 30 minutes à 180 ° C.
  7. Nous sortons la plaque à pâtisserie, la couvrons de fromage râpé et laissons reposer encore 20-30 minutes. Dès que le plat est bien frit, les morceaux se transperceront facilement, vous pourrez les sortir.

Frites aux champignons et poulet au four

Ingrédients:

  • 500 grammes de poulet;
  • 500 grammes de pommes de terre;
  • 400 grammes de champignons marinés;
  • 150 grammes de fromage;
  • 250 grammes de mayonnaise;
  • pimenter.

Préparation:

  1. Coupez les pommes de terre en tranches bien nettes, ajoutez du sel et du poivre. Étaler sur une plaque à pâtisserie graissée en une couche uniforme.
  2. Couper le poulet en morceaux, assaisonner d'épices et déposer sur les pommes de terre.
  3. Hachez les champignons en tranches, faites-les frire légèrement dans une poêle avec une goutte d'huile et mettez-les sur le poulet.
  4. Remplissez le plat entier de mayonnaise, étalez la sauce avec une cuillère, remplissez-la de fromage et envoyez-la au four.
  5. Cuisson pendant environ 50 minutes à 200 degrés.

Frites aux champignons et pomme au four

Ingrédients:

  • 500 grammes de pommes de terre;
  • 300 grammes de champignons marinés;
  • 200 grammes de fromage;
  • 1 gousse d'ail;
  • 1 pomme;
  • sel, muscade;
  • huile, mayonnaise.

Préparation:

  1. Coupez les pommes de terre pelées en morceaux, salez, ajoutez un peu de muscade, mélangez.
  2. Coupez les champignons en tranches.
  3. Nous pelons la pomme, la coupons en fines tranches, jetons le cœur.
  4. Mélangez les pommes de terre avec une pomme, des champignons, ajoutez 2 cuillères à soupe de mayonnaise (vous n'en avez pas besoin de beaucoup) et de l'ail haché. Vous pouvez poivrer, saler si nécessaire (n'oubliez pas que les pommes de terre ont déjà été salées).
  5. Lubrifiez la forme, étalez tous les ingrédients, nivelez et mettez au four pendant 20 minutes.
  6. Nous sortons, graissons le dessus avec une autre cuillerée de mayonnaise, saupoudrons de fromage et faisons frire le plat jusqu'à ce qu'il soit doré.

Frites aux champignons et viande hachée au four

  • 500 grammes de viande hachée;
  • 150 grammes d'oignons;
  • 200 grammes de champignons marinés;
  • 1 kg de pommes de terre;
  • pimenter;
  • 5 cuillères à soupe de mayonnaise;
  • 200 grammes de fromage.

Préparation:

  1. Coupez les champignons en cubes.
  2. Nous nettoyons les tubercules et coupons en cercles réguliers. Nous étalons exactement la moitié sur une plaque à pâtisserie.
  3. Hachez l'oignon, combinez-le avec la viande hachée, le sel et le poivre. Mettez-le sur les pommes de terre.
  4. Remettez une couche de pommes de terre dessus, salez et poivrez. Saupoudrer de champignons.
  5. Nous faisons un filet de mayonnaise sur les champignons.
  6. Trois gros fromages, remplissez le plat et vous pouvez l'envoyer au four! Cuisson pendant 50 minutes à 180 degrés.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons marinés dans des pots

Pommes de terre en pot aux champignons marinés

Des produits:

  • Pommes de terre - 300 g
  • Champignons marinés - 300 g
  • Champignons cèpes séchés - 20 g
  • Sel au goût
  • Poivre à goûter
  • Huile végétale pour la friture - 40 g
  • Oignons - 100 g
  • Crème sure - 100 g
  • Fromage à pâte dure - 50 g
  • Bouillon (facultatif) - combien de temps cela prendra-t-il

Rincer les cèpes séchés, remplir d'eau et laisser reposer environ 20 minutes.

À ce moment, coupez les pommes de terre en petits cubes. Coupez l'oignon en petits cubes. Râpe le fromage.

Coupez les champignons marinés en tranches.

Saler les pommes de terre et les faire revenir dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes.

Faites frire les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (3-4 minutes).

Ajouter les champignons marinés et une partie de cèpes trempés à l'oignon. Poivre, sel. Faites frire environ 5 minutes.

Mettez la moitié des champignons frits et la moitié des cèpes restants dans des pots. Ajoutez une cuillerée de crème sure.

Ensuite, nous répandons les pommes de terre. Ajoutez une cuillerée de crème sure.

Ensuite, remettez les champignons dans des pots, ajoutez la crème sure et le fromage râpé. Versez un peu d'eau ou de bouillon (1/4 de la casserole).

Nous couvrons les pots avec des pommes de terre et des champignons marinés avec des couvercles, les mettons au four.

Nous faisons cuire les pommes de terre avec des champignons à une température de 160 à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient tendres (les pommes de terre doivent être molles), environ 40 à 45 minutes.

Les pommes de terre en pot aux champignons sont prêtes!

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