Pommes de terre sautées aux champignons: photos, recettes étape par étape, comment cuisiner des plats délicieux et appétissants

Les pommes de terre frites aux champignons sont une option assez simple et économique qui convient à une variété de menus de tous les jours. Il convient de noter qu'il n'existe toujours pas de technologie de cuisson stricte et sans ambiguïté pour un plat aussi populaire dans le monde entier.

Il existe de nombreuses recettes pour cuire des pommes de terre frites aux champignons, cet article propose 14 des plus courantes utilisées en cuisine dans différents pays.

Comment bien cuire des pommes de terre sautées aux champignons pour que le résultat dépasse vos attentes et plaise également à votre famille? Essayez l'une des options suggérées et vous préparerez toujours ce plat délicieux et appétissant.

Comment faire frire des champignons et des pommes de terre dans une poêle: une recette étape par étape avec une photo

La recette de pommes de terre frites aux champignons dans une casserole plaira certainement à tout le monde, car c'est l'option la plus simple et la plus budgétaire.

500 g de pommes de terre;
700 g de champignons forestiers;
Huile végétale;
2 cuillères à soupe. l. beurre;
Sel au goût;
2 gousses d'ail;
5 grains de poivre noir.

Une recette étape par étape avec une photo vous montrera comment faire frire correctement les champignons et les pommes de terre dans une poêle.

Épluchez et faites bouillir les champignons forestiers dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes.

Laisser égoutter dans une passoire, puis couper en morceaux de n'importe quelle forme.

Versez l'huile végétale dans la casserole, environ 50 ml, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. beurre et réchauffer.

Placez les champignons et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés en remuant de temps en temps.

Ajouter le sel au goût, les grains de poivre et les gousses d'ail écrasées, remuer et laisser dans la poêle.

Épluchez les pommes de terre, lavez, coupez en cubes et placez-les dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et du beurre.

Couvrir et faire frire pendant 15 minutes, retirer le couvercle et continuer à faire frire les pommes de terre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Assaisonner de sel au goût, mélanger, combiner avec les champignons et faire frire pendant 10 minutes.

Recette pour cuire des pommes de terre frites avec des champignons et des oignons dans une casserole

Il convient de noter que les oignons sont un excellent outil pour préparer des plats aux champignons. Cette recette de pommes de terre frites aux champignons dans une casserole implique l'utilisation de grandes quantités d'oignons.

10 morceaux. pommes de terre;
600 g de champignons;
400 g d'oignons;
Assaisonnement pour pommes de terre - au goût;
Le sel;
Huile de tournesol raffinée;
100 g de persil vert.

Comment faire frire des pommes de terre aux champignons, en suivant la description étape par étape?

Après un nettoyage préliminaire, les champignons sont lavés et bouillis pendant 20 minutes.
On les laisse s'écouler de l'excès de liquide, puis on les coupe en lanières.
Les pommes de terre et les oignons sont pelés, lavés à l'eau de la saleté et coupés: pommes de terre en tranches, oignons en demi-anneaux.
Tout d'abord, les champignons sont frits dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les oignons sont ajoutés.
Rôtir à feu moyen jusqu'à ce que ce soit un rougissement agréable et assaisonner au goût.
Les pommes de terre sont frites dans une autre poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, saupoudrées d'assaisonnement pour pommes de terre.
Tous les ingrédients frits sont combinés et mélangés doucement.
Frit dans une casserole avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes, puis saupoudré d'herbes hachées, recouvert d'un couvercle et laissé pendant 10 minutes. sur le poêle éteint.

Pommes de terre sautées aux champignons et légumes: une recette avec une vidéo

Comment faire frire des pommes de terre aux champignons dans une poêle avec des légumes pour obtenir un plat délicieux et croustillant?

L'essentiel est de disposer tous les ingrédients destinés à la friture séparément dans une poêle chaude avec suffisamment d'huile.

500 g de pommes de terre;
200 g d'oignons et de carottes;
400 g de champignons forestiers bouillis;
4 gousses d'ail;
200 g de poivron;
Sel et poivre noir moulu au goût;
Huile végétale.

Profitez de regarder une vidéo où sont préparées des pommes de terre frites aux champignons et légumes.

Coupez les champignons en cubes, épluchez et coupez l'oignon en demi-rondelles, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lanières, épluchez les graines et coupez-les en nouilles, épluchez les carottes de la couche supérieure et râpez-les.
Faites frire chaque ingrédient dans une poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et mettez-les dans un récipient commun.
Assaisonner de sel au goût, poivrer, ajouter l'ail coupé en petits cubes, remuer et mettre dans la casserole.
Allumez le feu et faites frire toute la masse pendant 10 minutes en remuant doucement.

Comment faire cuire des pommes de terre frites avec des champignons et de la mayonnaise

Si vous aimez la mayonnaise, alors la recette étape par étape proposée pour faire des pommes de terre sautées aux champignons est faite pour vous.

500 g de champignons surgelés;
500 g de pommes de terre;
2 oignons;
Huile raffinée;
Sel et un mélange de poivrons moulus - au goût;
200 ml de mayonnaise;
Une pincée de romarin.

Une recette pas à pas vous montrera comment faire frire vous-même des champignons avec des pommes de terre et de la mayonnaise.

Décongelez les champignons en les transférant du congélateur au réfrigérateur et en les laissant reposer toute la nuit.
Pressez l'excès de liquide avec vos mains et coupez-le en petits morceaux.
Chauffer une poêle, ajouter de l'huile, ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles, ajoutez-le aux champignons et continuez à faire frire pendant 15 minutes.
Épluchez les pommes de terre, rincez, coupez en cubes et rincez à nouveau avec beaucoup d'eau.
Placez les pommes de terre sur un torchon et séchez.
Mettez dans l'huile chaude, faites d'abord frire la couche inférieure jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retournez et faites frire à nouveau. Remuez les pommes de terre 2-3 fois pendant la friture.
Combinez les pommes de terre avec les champignons et les oignons dans une casserole, ajoutez du sel, saupoudrez de poivre, de romarin et versez la mayonnaise.
Remuer doucement et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Comment faire cuire des pommes de terre frites avec des champignons et de la crème

Si vous n'aimez pas la mayonnaise, nous vous proposons la possibilité de faire des pommes de terre sautées avec des champignons et de la crème. Cet ingrédient ajoutera une saveur crémeuse délicate et une sophistication française au plat.

1 kg de pommes de terre;
600 g de champignons forestiers bouillis;
3 têtes d'oignon;
300 ml de crème non grasse;
Huile raffinée;
Sel au goût;
Verts (tous) - pour la décoration;
2 œillets.

Comment faire frire au mieux des pommes de terre aux champignons dans une casserole, en ajoutant de la crème, vous pouvez le découvrir à partir de la recette décrite ci-dessous.

Coupez les champignons en deux, puis coupez-les en tranches (si vous le souhaitez, vous pouvez les couper différemment).
Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez les champignons et faites-les d'abord frire sous un couvercle fermé. Ensuite, ouvrez le couvercle et faites revenir les champignons jusqu'à ce que le liquide s'évapore et brunisse.
Pendant que les champignons sont frits, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines lanières.
Retirez la couche supérieure de l'oignon, coupez-le en demi-anneaux et faites-le frire séparément dans une grande quantité d'huile.
Placer les oignons dans les champignons, à l'aide d'une cuillère à égoutter pour égoutter le gras.
Mettez les pommes de terre dans la poêle où les oignons ont été frits, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Mettez avec les champignons et les oignons, salez, ajoutez les clous de girofle, versez la crème, remuez et faites revenir à feu doux sous un couvercle fermé pendant 5-7 minutes.
Au moment de servir, saupoudrer d'herbes hachées au goût.

Comment faire frire correctement les pommes de terre avec des champignons en conserve

Comment faire frire des pommes de terre avec des champignons en conserve dans une poêle? Habituellement, des corps de fruits frais ou bouillis sont utilisés pour la friture, mais avec les champignons marinés, le goût du plat est épicé.

10 morceaux. pommes de terre;
2 oignons;
300 g de champignons marinés;
Huile de tournesol;
Poivron rouge moulu et sel;
Persil et aneth hachés.

Une recette avec une photo étape par étape de la cuisson de pommes de terre frites aux champignons sera particulièrement utile pour les ménagères novices.

Rincer les champignons marinés, égoutter et couper en tranches de forme libre.
Retirer la cosse de l'oignon, rincer et couper en demi-rondelles.
Versez l'huile dans la poêle, mettez l'oignon en premier et faites-le frire pendant 3 à 5 minutes. à feu vif.
Mettez les champignons sur l'oignon, remuez et faites revenir pendant 10 minutes.à feu moyen.
Pendant que les champignons sont frits, vous devez préparer les pommes de terre: rincez, épluchez et coupez en lanières.
Mettre avec les champignons, le poivre, le sel, faire revenir les pommes de terre à feu doux jusqu'à tendreté.
Saupoudrer d'herbes hachées de pommes de terre aux champignons et servir.

Comment faire cuire des pommes de terre frites aux champignons dans de la crème sure

Vous pouvez diversifier les pommes de terre frites avec des champignons salés et ajouter de la crème sure. Comment faire frire délicieusement des pommes de terre aux champignons et nourrir les membres de la famille affamés avec un déjeuner délicieux et copieux?

600 g de pommes de terre;
700 g de champignons salés;
2 têtes d'oignon;
1 carotte;
400 ml de crème sure;
Huile de tournesol;
2 cuillères à café paprika séché;
1 bouquet de feuilles d'aneth;
Sel et poivre noir moulu.

Apprenez à cuisiner des pommes de terre frites avec des champignons à partir de la description étape par étape.

Épluchez, rincez et coupez tous les légumes à votre discrétion (il est préférable de râper les carottes).
Rincez bien les champignons à l'eau pour enlever le sel et coupez-les en morceaux.
Rincer l'aneth à l'eau froide, mettre un torchon et hacher finement avec un couteau après séchage.
Chauffer l'huile dans une poêle et mettre les oignons et les champignons, faire revenir 10 minutes. à feu moyen.
Ajouter les pommes de terre et les carottes, remuer, fermer le couvercle et faire frire à feu doux pendant 20 minutes en retournant le contenu de la casserole de temps en temps.
Mélanger la crème sure avec le sel, le paprika, ½ partie d'aneth, le poivre moulu, fouetter et verser dans les champignons et les légumes.
Laisser mijoter 10 minutes. à feu doux, mettre sur des assiettes et servir, saupoudré du reste de l'aneth.

Comment faire frire délicieusement des pommes de terre avec des champignons et du fromage fondu

C'est un plat très intéressant qui peut être envoyé en toute sécurité à la table de fête.

500 g de pommes de terre et champignons;
2 petits oignons;
3 fromages fondus "Druzhba" ou "Orbita";
Beurre - pour la friture;
Sel et mélange de poivrons moulus.

Comment bien faire frire une pomme de terre avec des champignons et du fromage fondu pour la rendre savoureuse et satisfaisante?

Faites fondre le beurre (2 cuillères à soupe) dans une poêle, ajoutez les pommes de terre pelées et coupées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Versez l'oignon coupé en rondelles, salez et poivrez, mélangez et faites revenir 10 minutes.
Faites frire les champignons tranchés séparément et ajoutez-les aux pommes de terre.
Remuer, saupoudrer de fromage fondu râpé sur le dessus, couvrir et garder à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

Quelle est la meilleure façon de faire frire des pommes de terre avec des champignons et des oignons dans une mijoteuse

En utilisant la recette de cuisson de pommes de terre sautées aux champignons dans une mijoteuse, vous êtes assuré d'obtenir un plat délicieux avec des pommes de terre rouges et des champignons forestiers aromatiques.

10 pommes de terre;
500 g de champignons (des champignons peuvent être utilisés);
2 oignons;
3 cuillères à soupe l. huile végétale;
Sel et poivre noir moulu;
Aneth et oignons verts.

Comment faire frire des pommes de terre avec des champignons dans une mijoteuse, apprenez du processus décrit ci-dessous. Étant donné que peu d'huile est consommée dans un multicuiseur, les pommes de terre sont moins riches en calories.

Épluchez les pommes de terre et les oignons, rincez à l'eau, coupez: les pommes de terre en tranches, les oignons en cubes.
Épluchez les champignons, lavez-les, coupez-les en petits morceaux, versez l'huile dans le bol multicuiseur et activez le mode "Fry".
Tout d'abord, mettez les champignons et les oignons dans une mijoteuse et faites-les frire avec le couvercle ouvert pendant 15 minutes.
Mettez les pommes de terre dans un bol, versez ½ cuillère à soupe. d'eau, fermez le couvercle et laissez en mode "Fry" pendant 10 minutes.
Ouvrez le couvercle, remuez, fermez et faites frire sous le couvercle fermé en mode "Fry" pendant 20 minutes.
Pour éviter que les pommes de terre ne collent, le couvercle du multicuiseur doit être ouvert de temps en temps et remué avec une spatule en bois.
Dans 5 min. jusqu'au signal, ouvrez le multicuiseur, salez, poivrez et remuez.
Saupoudrer d'herbes hachées et après le signal, mettez-le en mode "Warm up".

La recette de pommes de terre sautées avec du porc et des champignons dans une mijoteuse

Cette recette de cuisson de pommes de terre sautées aux champignons dans une mijoteuse aidera à préserver tous les nutriments et oligo-éléments du plat. La viande en combinaison avec des champignons et des pommes de terre ajoutera de la richesse au plat.

500 g de porc;
7 pommes de terre;
400 g de champignons;
1 carotte;
3 oignons;
Huile végétale;
Le sel;
2 cuillères à soupe. eau bouillante ou tout bouillon;
1 feuille de laurier et 4 pois de piment de la Jamaïque;
Toute verdure est pour la décoration.

Vous trouverez la meilleure façon de faire frire des pommes de terre avec des champignons et de la viande dans une mijoteuse dans la description étape par étape.

Au fond du bol multicuiseur, versez 4 cuillères à soupe. l. huile, activez le mode «Friture» ou «Extinction».
Épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en cubes, versez-les dans le bol et fermez le couvercle.
Laisser reposer 10 minutes, ajouter la viande coupée en dés, les pommes de terre pelées et coupées en dés.
Remuer avec une spatule en bois, fermer le couvercle et laisser frire 15 minutes.
Versez de l'eau, ajoutez toutes les épices et herbes suggérées, salez, fermez le couvercle et posez sur le panneau pendant 60 minutes.
Dans 10 minutes. jusqu'au bip, ouvrez le couvercle, remuez et laissez frire le plat.
Avant de servir le plat, hachez-le généreusement avec des herbes finement hachées.

Comment faire frire rapidement des pommes de terre avec des champignons et des tomates dans une mijoteuse

Nous vous proposons de cuire des pommes de terre sautées avec des champignons et des tomates dans un multicuiseur. Ce plat sera un vrai régal pour un dîner en famille. Pour obtenir un plat parfumé et savoureux, il est préférable de prendre des chanterelles séchées.

800 g de pommes de terre;
Une poignée de chanterelles sèches;
200 g de carottes;
50 ml d'huile d'olive;
6 tomates;
3 cuillères à soupe l. sauce;
200 ml de bouillon;
Sel au goût;
3 gousses d'ail.

Une description détaillée vous expliquera comment faire frire rapidement des pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse.

Faites tremper les girolles dans de l'eau froide en les laissant toute la nuit.
Pressez l'excès de liquide avec vos mains et coupez-le en cubes.
Épluchez les carottes, rincez et râpez sur une râpe grossière, combinez avec les champignons et mettez dans un bol multicuiseur, où l'huile a déjà été chauffée.
Réglez le mode «Fry» pendant 10 minutes. et faire frire avec le couvercle ouvert.
Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en lanières, envoyez-les dans un bol, versez avec la sauce, salez au goût, remuez.
Dans le même mode, faites frire les pommes de terre pendant 20 minutes en remuant la masse 2-3 fois avec une spatule en bois.
Versez le bouillon, ajoutez les tomates en dés, remuez et mettez la mijoteuse en mode "Ragoût" pendant 30 minutes.
Coupez l'ail en petits cubes, ajoutez-le au multicuiseur, mélangez et laissez en mode "Heat".

Pommes de terre sautées aux champignons et à l'ail dans une mijoteuse: une recette avec une photo

Comment faire cuire correctement des pommes de terre frites aux champignons dans une mijoteuse afin d'obtenir un plat incroyablement savoureux, sain et nutritif pour tous les membres de la famille?

700 g de pommes de terre;
500 g de champignons (vous pouvez mélanger);
300 ml de crème sure;
2 oignons;
Huile végétale;
Sel au goût;
5 gousses d'ail;
¼ h. L. poivre moulu;
Verts (tous).

Même un cuisinier sans expérience peut gérer la préparation d'une recette de pommes de terre sautées aux champignons, décrite étape par étape et illustrée de photographies.

Épluchez les pommes de terre, rincez à l'eau et coupez-les en lanières, épluchez l'oignon de la couche supérieure et coupez-le en demi-anneaux.
Épluchez les champignons, rincez-les et coupez-les en morceaux au hasard.
Versez 3 cuillères à soupe dans le bol multicuiseur. l. beurre, mettez les champignons et activez le mode "Fry".
Faites frire pendant 10 minutes, ajoutez des demi-rondelles d'oignon et continuez à faire frire pendant 5 minutes.
Salez les lanières de pommes de terre, mélangez avec vos mains et ajoutez-les dans le bol multicuiseur.
Réglez la durée à 20 minutes et faites frire dans le même mode avec le couvercle ouvert.
Pendant que les pommes de terre sont frites, préparez la sauce: mélangez la crème sure avec l'ail finement haché, le poivre moulu et le sel, fouettez un peu.
Après le signal sonore, versez le contenu du bol multicuiseur avec de la sauce à la crème sure, mettez l'équipement en mode «Ragoût» pendant 40 minutes.
Une fois le temps écoulé, ouvrez le couvercle, saupoudrez d'herbes hachées et servez.

Comment faire frire des pommes de terre aux champignons puis les cuire au four

Les pommes de terre sautées aux champignons cuits au four sont très savoureuses. Le secret du plat réside dans le fait qu'avant la cuisson, tous les ingrédients doivent être frits tour à tour dans de l'huile végétale.

6-8 cuisses de poulet;
800 g de pommes de terre;
600 g de champignons;
5 oignons;
4 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
300 g de fromage à pâte dure;
Sel et poivre noir moulu au goût;
100 ml de vin rouge sec;
Huile végétale;
Épices pour poulet.

Une recette étape par étape avec une photo vous aidera à cuire correctement les pommes de terre frites aux champignons, puis à les cuire.

Rincer les cuisses de poulet, les sécher avec une serviette en papier, les frotter avec du sel et des épices pour poulet.
Faire frire dans l'huile de tous les côtés jusqu'à coloration dorée et placer dans une poêle graissée.
Épluchez les champignons, lavez-les, coupez-les en lanières et faites-les revenir dans l'huile pendant 15 minutes.
Ajouter l'oignon coupé en demi-rondelles aux champignons, faire revenir 10 minutes. à feu moyen, saler, ajouter le vin rouge et laisser mijoter jusqu'à ce que l'alcool s'évapore.
Mettez les champignons et les oignons sur les cuisses de poulet et faites des pommes de terre.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en tranches, salez, poivrez, remuez et mettez dans une poêle préchauffée avec de l'huile.
Faites frire pendant 15 minutes. à feu moyen, en remuant avec une spatule en bois.
Mettez les pommes de terre sautées sur les champignons et les oignons, badigeonnez de mayonnaise dessus.
Versez une couche de fromage râpé et placez dans un four froid.
Cuire au four pendant 40 à 50 minutes. à 180 ° C et servir.

Pommes de terre sautées aux champignons cuits au four

Cette recette de délicieuses pommes de terre sautées aux champignons, aux légumes et au fromage plaira à tous ceux qui l'essayeront au moins une fois. Tout d'abord, tous les ingrédients sont frits dans une casserole, puis disposés dans un moule et cuits au four.

600 g de champignons bouillis;
1 kg de pommes de terre;
300 g d'oignons;
200 g de carottes et de poivrons;
5-7 gousses d'ail;
Sel et poivre moulu;
1 pincée de romarin et d'origan;
300 g de fromage à pâte dure;
Huile végétale.

Comment faire frire des pommes de terre avec des champignons, puis les cuire au four, vous indiquera une description étape par étape du processus.

Coupez les champignons en morceaux, épluchez l'oignon de la couche supérieure, coupez-le en fines rondelles.
Versez 5 cuillères à soupe dans une poêle préchauffée. l. huile végétale, mettre les champignons et les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans une autre poêle, faites frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, mettez-les avec une cuillère à trous dans une assiette séparée.
Épluchez les carottes, rincez-les et râpez-les sur une râpe grossière, mettez-les dans la poêle où les pommes de terre ont été frites, faites-les frire pendant 10 minutes.
Ajouter le poivron coupé en nouilles, remuer et faire revenir pendant 5 minutes.
Mélangez le tout dans un seul récipient, salez et poivrez et ajoutez l'ail finement haché.
Remuer, ajouter le romarin et l'origan, remuer à nouveau.
Graisser une plaque à pâtisserie, disposer les champignons et les légumes, aplatir avec une cuillère.
Mettez le fromage râpé sur les champignons et les légumes, mettez au four préchauffé.
Cuire au four à 180 ° C pendant 30 minutes.