Champignons des prés (Marasmius oreades) souvent appelés non-pinces, marasmius, prairies ou clous de girofle. Après avoir ajouté de l'eau aux champignons séchés, ils reprennent vie et peuvent produire des spores. De nombreux cueilleurs de champignons ont eu l'occasion d'observer le tableau lorsque, après la pluie, les champignons secs "ont repris vie" et ont continué à porter leurs fruits.
Ci-dessous, vous pouvez vous familiariser avec une photo et une description des champignons des prés, découvrir à quoi ils ressemblent et quand cueillir ces champignons.
À quoi ressemblent les champignons des prés
Catégorie: comestible.
Le chapeau (diamètre 3-9 cm) est ocre, brun-rouge ou jaunâtre. Par temps sec, la coiffe du champignon du miel des prés se décolore en brun clair ou crème, par temps humide, elle devient collante et collante. Il a la forme d'un hémisphère avec un petit tubercule central, qui finit par se transformer en un hémisphère légèrement convexe ou presque prostré. Les bords sont inégaux et côtelés, presque transparents, plus pâles que le centre.
La photo montre à quoi ressemblent les champignons des prés: la patte de ces champignons, haute de 4 à 11 cm, est fine et sinueuse, a une forme cylindrique et se rétrécit légèrement de bas en haut. Il est velouté au toucher, avec une légère floraison farineuse. La couleur diffère rarement de la casquette.
Plaques: ocre ou crème légère. Chez les jeunes champignons, ils poussent étroitement à la tige, chez les vieux, au contraire, ils sont libres.
Pulpe: de couleur fine, blanche ou jaunâtre, qui ne change pas lors de la coupe et de l'interaction avec l'air. Le parfum rappelle les amandes amères ou les clous de girofle.
Jumeaux du champignon de miel de champignon: Jeune causeur blanchâtre venimeux (Clitocybe dealbata) et la collybie qui aime le bois (Collybia dryophila). Mais les locuteurs n'ont pas de tubercule sur le capuchon et l'odeur de pulpe est farineuse. Et la colibia a des enregistrements très fréquents et une odeur extrêmement désagréable.
Quand ramasser les champignons des prés et leur utilisation
Les champignons des prés peuvent être récoltés lorsque le temps est stable et chaud: de fin mai à mi-octobre. Ces champignons poussent dans les pays d'Eurasie, d'Afrique du Nord et d'Amérique. Sur le territoire de la Russie - dans le Caucase du Nord et Primorye.
Où puis-je trouver: exclusivement dans les espaces ouverts - prairies, pâturages, champs et lisières de forêt.
Lorsqu'ils utilisent des champignons des prés dans les aliments, les cuisiniers n'utilisent que des chapeaux, car les pattes sont très dures.
L'utilisation des champignons de prairie en médecine traditionnelle (données non confirmées et non passées des études cliniques!): la teinture de miel des prés contient une grande quantité d'acide marasmique, efficace dans la lutte contre de nombreuses bactéries, en particulier Staphylococcus aureus.
