Les champignons au miel sont parmi les plus appréciés des amateurs de plats à base de champignons. Ils ont non seulement un arôme forestier prononcé, mais aussi un goût de champignon expressif. De plus, ayant dans sa composition des nutriments et des vitamines utiles pour le corps humain, les champignons au miel sont appréciés dans toutes les cuisines du monde. Ils sont particulièrement appréciés pour cuisiner dans la cuisine russe. Les champignons au miel peuvent être utilisés non seulement pour faire des premier et deuxième plats, mais aussi des collations, des sauces, des juliennes, des côtelettes. En combinaison avec des œufs, les champignons au miel se révèlent très savoureux et satisfaisants, et le plat est préparé simplement et rapidement.
Est-il possible de faire frire des champignons avec des œufs et d'autres produits?
Beaucoup de gens se demandent s'il est possible de faire frire des champignons avec des œufs et d'autres produits? Tout dépendra de votre préférence gustative. Ces champignons peuvent être frits avec des tomates, des aubergines, du chou, des moules, de la viande, etc. Les champignons frits aux œufs sont une «plate-forme» pour des expériences culinaires. Et le goût d'un plat peut être accentué en ajoutant l'une ou l'autre épice ou épice.
Utilisez des recettes simples et économiques pour les agarics au miel avec des œufs qui diversifient votre menu quotidien et enrichissent votre corps avec les vitamines et les minéraux nécessaires. De nombreux chefs pourront apprécier ces recettes, car non seulement tout y est simple. En conséquence, de délicieux champignons sont obtenus, qui peuvent être servis avec une variété de plats d'accompagnement.
Champignons au miel frits avec des œufs, des oignons et des herbes
Les champignons au miel frits avec des œufs et des herbes plairont à tous les membres de votre famille. Vous verrez qu'ils vous demanderont de cuisiner ce plat encore et encore. Ces champignons seront consommés en un instant.
- Champignons frais - 700 g;
- Oignons - 1 pc.;
- Oeufs - 3 pcs.;
- Sel au goût;
- Poivre noir moulu - ½ cuillère à café;
- Huile végétale;
- Verts d'aneth et de persil - 1 bouquet.
Bien que la recette de champignons au miel frits avec des œufs et des herbes soit assez simple à préparer, il est préférable de s'en tenir à la cuisson étape par étape.
Les champignons au miel sont nettoyés de la contamination, la pointe de la jambe est coupée et lavée 2 à 3 fois à l'eau courante. Répartir les champignons dans une passoire et égoutter.
Préchauffez une poêle avec de l'huile végétale et étalez-y des champignons au miel. Faites frire à feu moyen pendant 15 minutes, versez 100 ml d'eau et laissez mijoter sous un couvercle fermé pendant 20 minutes pour qu'elles deviennent juteuses.
Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux et faites-le frire séparément des champignons jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Mélanger avec les champignons, saler au goût et poivrer, laisser mijoter 5 à 8 minutes à feu doux.
Battre les œufs avec du sel, les ajouter aux champignons et bien mélanger.
Dès que les œufs "attrapés", les champignons au miel sont prêts, vous pouvez saupoudrer de persil haché et d'aneth.
Servir uniquement chaud. Le plat aura l'air très appétissant avec des salades de légumes frais, et vous pouvez servir de la bouillie de sarrasin ou des pommes de terre frites en accompagnement.
Comment faire frire des champignons avec des œufs et des oignons dans de la crème sure
Cette recette facile à préparer de champignons au miel frits avec des oignons et des œufs est appréciée par de nombreuses femmes au foyer pour son goût. La combinaison de champignons, d'oignons, d'œufs, de crème sure et de beurre rend le plat inimitable au goût.
- Champignons frais - 700 g;
- Oeufs - 4 pcs.;
- Crème sure - 200 ml;
- Oignons - 3 pcs.;
- Le sel;
- Beurre;
- Verts de basilic.
Comment faire frire des champignons avec des œufs et des oignons dans de la crème sure pour le rendre savoureux et aromatique?
Couper la partie inférieure de la tige des champignons, rincer 2 fois à l'eau courante et cuire 20 minutes à l'eau salée.
Jetez les champignons dans une passoire, égouttez-les et si les champignons sont gros, coupez-les en plusieurs morceaux.
Retirez la peau de l'oignon, coupez-le en demi-anneaux et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Ajouter les champignons à l'oignon et faire revenir à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
Assaisonner de sel au goût, remuer et faire frire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Battre les œufs avec la crème sure, le sel et verser le mélange dans les champignons et les oignons. Bien mélanger et laisser mijoter 7 à 10 minutes à feu doux.
Disposer le plat fini en portions sur des assiettes, garnir de feuilles de basilic et servir. Ce plat peut être consommé aussi bien chaud que froid. De plus, il peut être placé sur la table comme plat indépendant ou avec des morceaux de pommes de terre bouillies.
Champignons au miel frits aux œufs et à l'ail
Les champignons au miel frits avec œuf et ail auront un goût et un arôme épicés qui plairont à ceux qui aiment les plats épicés. Pour plus d'épices, vous pouvez ajouter un peu de piment aux champignons.
- Champignons frais - 700 g;
- Oeufs - 4 pcs.;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Ail - 6 gousses;
- Piment - ½ gousse;
- Le sel;
- Huile végétale.
Les champignons au miel sont nettoyés, lavés sous le robinet et laissés dans une passoire pour égoutter.
Ensuite, ils sont frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les piments sont coupés en cubes et ajoutés aux champignons, le tout est mélangé et mijoté à feu doux pendant 5 minutes.
Les œufs sont battus avec du sel, de la mayonnaise et de l'ail écrasé. La masse est introduite dans les champignons, mélangée et cuite pendant 8 à 10 minutes à feu doux sans remuer.
Le plat est disposé sur des assiettes portionnées et servi. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer d'aneth haché sur chaque assiette.
