Champignons au miel, frits avec des pommes de terre: photos et recettes, comment faire cuire des champignons pour des vacances et un repas en famille

Les champignons et les pommes de terre sont l'une des combinaisons les plus désirables sur n'importe quelle table, que ce soit un jour férié ou un repas familial ordinaire. Les plats préparés à partir de ceux-ci sont savoureux, aromatiques et copieux, ce que vous ne pouvez pas vous empêcher d'aimer.

Si nous parlons de champignons, les champignons au miel peuvent à juste titre être appelés l'un des meilleurs «candidats» pour le rôle de deuxième ingrédient principal après les pommes de terre. Vous pouvez utiliser des fructifications fraîches et récoltées pour l'hiver.

Cet article décrit comment faire frire délicieusement des champignons avec des pommes de terre. De plus, il présente des recettes étape par étape pour les plats cuisinés au four, à la casserole, à la poêle et à la mijoteuse. Les champignons et les pommes de terre au miel peuvent être complétés par divers ingrédients qui se trouvent dans la cuisine. Les recettes proposées, ainsi que l'imagination culinaire, aideront toutes les ménagères à diversifier ou améliorer le menu festif et quotidien.

Champignons au miel avec pommes de terre cuites dans des pots

Les champignons au miel avec pommes de terre, cuits dans des pots au four, trouveront une réponse positive de la part de quiconque les goûte à table. Les femmes au foyer qui souhaitent réunir leur famille dans une ambiance chaleureuse préparent certainement ce plat.

Pommes de terre - 700-800 g;
Champignons au miel - 450 g;
Oignons blancs - 2 têtes;
Mayonnaise - 2-3 cuillères à soupe. l.;
Sel, un mélange de poivrons moulus, d'épices préférées;
Huile végétale ou d'olive - 2 cuillères à soupe l.

Comment faire cuire des champignons au miel avec des pommes de terre au four en utilisant des pots en argile?

Faites bouillir les organes fruitiers après avoir nettoyé les débris et les insectes pendant environ 15 minutes, en les immergeant dans de l'eau salée.
Faites ensuite frire dans une poêle sèche jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
Transférer les champignons frits dans un bol séparé, ajouter l'oignon coupé en fines demi-rondelles ou en cubes.
Assaisonnez de sel, poivre, ajoutez vos épices et mayonnaise préférées, ajoutez de l'huile, mélangez et réservez, en attendant, préparez les pommes de terre.
Épluchez les tubercules et hachez-les en choisissant la méthode de coupe de votre choix.
Rincer abondamment à l'eau, sécher légèrement avec un torchon.
Placez tous les ingrédients dans des pots, faites des couches et tassez bien avec vos mains.
Sur le dessus de chaque pot, vous pouvez mettre 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise.
Mettre au four, régler à 190 ° C et cuire 1 heure.

La recette des champignons surgelés, frits avec des pommes de terre dans une poêle

Si votre congélateur contient des fruits congelés, il est temps de s'en souvenir et de préparer le déjeuner ou le dîner pour toute la famille. Les champignons surgelés, frits avec des pommes de terre, se disperseront de la table en un instant.

Tubercules de pomme de terre - 7-8 pcs.;
Champignons surgelés - 350-400 g;
Ail - 2 gousses;
Le sel;
Beurre.

La recette de pommes de terre frites aux champignons surgelés est facile à préparer, ce qui signifie que même une femme au foyer novice y fera face en peu de temps.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes ou en cubes, faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes au maximum, sinon elles commenceront à bouillir.

Retirer les pommes de terre bouillies dans une passoire et égoutter du liquide.

Faites-le ensuite frire dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, réservez.

Faites frire les champignons dans un peu de beurre et mélangez avec les pommes de terre dans une poêle.

Mettez sur feu doux et faites frire pendant 10-15 minutes, à la fin, ajoutez du sel et ajoutez l'ail haché.

Comment faire frire des pommes de terre avec des champignons marinés et des herbes

Les pommes de terre cuites avec des champignons marinés dans une poêle sont un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner. Le persil et l'aneth ajoutés le rendront plus riche et plus aromatique.

Pommes de terre - 4 tubercules;
Champignons marinés - 350 g;
Feuilles de persil et d'aneth - 1 petit bouquet;
Oignon - 1 pc.;
Cognac - 1 c. l.;
Sauce soja - 1,5 cuillère à soupe l.;
Le sel;
Huile végétale.

Utilisez une recette étape par étape avec une photo pour cuisiner des pommes de terre sautées avec des agarics au miel.

Rincer les champignons en conserve dans l'eau et sécher sur un torchon.
Placer dans une assiette, ajouter la sauce soja et le cognac, remuer.
Faites revenir l'oignon haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les champignons.
Faites frire, en remuant de temps en temps, pendant quelques minutes, puis ajoutez les légumes verts hachés.
Faites frire les pommes de terre séparément dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis ajoutez la masse d'oignon et de champignons.
Remuer, assaisonner de sel au goût et continuer à faire frire à feu doux pendant environ 10 minutes.

Comment faire frire correctement les champignons avec des oignons et des pommes de terre selon la recette classique

Pour cuisiner de délicieux champignons frits avec des oignons et des pommes de terre, vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup de temps, d'efforts et d'argent. Mais malgré cela, les compliments et les mots de gratitude de vos proches ne vous feront pas attendre.

Tubercules de pomme de terre - 600 à 700 g;
Champignons au miel - 300 g;
Huile végétale - 50 ml;
Beurre - 30 g;
Sel, poivre, feuille de laurier;
Herbes fraîches (facultatif).

Comment faire frire des champignons avec des oignons et des pommes de terre en utilisant une recette classique?

Faire bouillir les champignons après le traitement initial, égoutter l'eau et les couper en morceaux (si les spécimens sont gros). La masse de champignons dans la liste des ingrédients est déjà bouillie. Si vous le souhaitez, vous pouvez également prendre des fruits surgelés.

Épluchez et hachez les pommes de terre de n'importe quelle manière pratique, par exemple des cubes, des tranches ou des demi-anneaux.
Rincez soigneusement les pommes de terre tranchées à l'eau pour éliminer l'amidon, puis pendant la friture, le légume acquiert une croûte dorée et croustillante.
Faites frire les champignons séparément dans une poêle en ajoutant environ 20 ml d'huile végétale. Dans ce cas, la masse doit être constamment agitée afin qu'il n'y ait pas de brûlure.
Lorsque les champignons sont complètement frits, vous devez les transférer dans une assiette séparée et vous attaquer aux pommes de terre.
Versez le reste de l'huile végétale dans la poêle, ajoutez le beurre et faites chauffer.
Mettez les pommes de terre et faites-les frire à feu vif pendant 10 minutes en remuant tout le temps.
Réduisez ensuite le feu et continuez à faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
Ajoutez ensuite les champignons frits dans la poêle, salez et poivrez au goût.
Dans 5 min. ajoutez le laurier jusqu'à ce que vous soyez prêt et décorez avec des herbes au moment de servir.

Comment faire frire délicieusement des champignons des champignons au miel avec des pommes de terre, des oignons et des pruneaux: une recette avec une vidéo

Les espèces d'automne dans l'agaric au miel sont considérées comme les plus courantes, par conséquent, les plats sont souvent préparés à partir d'eux. Les champignons d'automne frits avec des pommes de terre peuvent être dilués avec divers ingrédients. Par exemple, si vous ajoutez des pruneaux au plat, il s'avérera original et très savoureux.

Champignons frais (peuvent être congelés) - 400 g;
Pommes de terre - 0,7 kg;
Pruneaux - 70 g ou au goût;
Oignon - 1 tête;
Huile végétale;
Sel poivre.

Mettez les pruneaux dans une assiette séparée et versez-les sur de l'eau bouillante, laissez jusqu'à ce que l'eau refroidisse.
Préparez les champignons pour la friture après avoir enlevé la saleté adhérente et les autres débris. Il est préférable de pré-bouillir et de couper de gros spécimens, et de laisser les petits intacts sans bouillir.
Broyez les pommes de terre après les avoir épluchées de n'importe quelle manière pratique, mais pas grosses.
Coupez l'oignon en demi-rondelles et hachez finement les pruneaux.
Faites frire les champignons dans l'huile végétale (10-15 minutes), puis ajoutez l'oignon et les pruneaux, continuez à faire frire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Faites frire les pommes de terre séparément dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, puis ajoutez la masse de champignons, d'oignons et de pruneaux.
Continuez à faire frire, en réduisant le feu, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Regardez aussi une vidéo montrant comment faire frire des champignons avec des pommes de terre, des oignons et des pruneaux.

Comment faire cuire des champignons champignons au miel avec des pommes de terre frites à la crème sure

La recette de la cuisson des pommes de terre frites aux champignons et aux agarics au miel dans la crème sure est utilisée par toutes les femmes au foyer attentionnées qui aiment chouchouter leur famille avec de délicieux plats.

Pommes de terre - 0,6 kg;
Champignons au miel (bouillir) - 0,4 kg;
Crème sure - 4-5 c. l.;
Verts (frais) - persil, aneth;
Sel, huile d'olive;
Quelques grains de poivre noir et une feuille de laurier.

Avec la préparation de champignons au miel, frits avec des pommes de terre à la crème sure, une description étape par étape aidera à faire face.

Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en lanières, tranches ou demi-anneaux, rincez à l'eau et séchez sur un torchon.
Faites frire les champignons dans l'huile jusqu'à ce que le liquide s'évapore, ajoutez la crème sure et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Faites frire les pommes de terre séparément jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, puis combinez-les avec les champignons et la crème sure.
Laisser mijoter la masse pendant 15 minutes, ajouter du sel à la fin, ajouter le poivre et le laurier, garnir d'herbes hachées au moment de servir.

Champignons d'automne frits avec des pommes de terre dans une mijoteuse

Parmi les recettes possibles pour cuire des champignons frits avec des pommes de terre, il y a une recette dans une mijoteuse. Il a juste besoin d'être écrit à toutes les femmes au foyer qui ont une si merveilleuse «aide» dans leurs cuisines.

Champignons d'automne - 0,5 kg;
Tubercules de pomme de terre - 0,7 kg;
Oignons - 1 pc.;
Eau - 4 c. l.;
Huile de tournesol (inodore) - 2 c. l.;
Légumes verts frais;
Sel et poivre au goût.

Grâce à la recette avec photo, les pommes de terre aux champignons dans un multicuiseur sont juteuses et appétissantes.

Versez de l'huile végétale dans un bol multicuiseur et réglez le mode «Fry» sur le panneau.
Mettez-y les fruits et les oignons, coupés en cubes ou en demi-anneaux.
Avec les couvercles, faites frire les deux ingrédients pendant 10 minutes.
Ajoutez ensuite les pommes de terre pelées, coupées en minces cubes ou en tranches.
Versez ensuite de l'eau, mélangez tous les ingrédients, fermez le couvercle et faites cuire le plat dans le même mode pendant 30 minutes.
Ouvrez le couvercle de temps en temps pour bien mélanger la masse, en évitant de brûler.
À la fin, salez, poivrez et assaisonnez avec des herbes hachées.

Comment faire mijoter des champignons au miel avec des pommes de terre dans une casserole

Sinon, comment pouvez-vous faire cuire des champignons au miel avec des pommes de terre? Par exemple, vous pouvez préparer le plat d'accompagnement parfait pour n'importe quel déjeuner ou dîner en faisant cuire les deux ingrédients dans une casserole.

Pommes de terre - 1 kg;
Champignons au miel - 0,5 kg;
Oignon - 1 pc.;
Ail - 1-2 gousses;
Sel, poivre, herbes pour servir;
Feuille de laurier - 1-2 pcs.;
Huile végétale.

Comment faire mijoter des champignons au miel avec des pommes de terre dans une casserole?

Après les avoir épluchées, coupez les pommes de terre en gros cubes, rincez et mettez dans une casserole.
Remplissez d'eau pour que son niveau recouvre le légume d'environ 3-4 doigts.
Allumez la cuisinière et allumez le feu, et en attendant, faites la friture.
Faire revenir l'oignon haché, l'ail et les champignons au miel dans de l'huile végétale.
Lorsque les pommes de terre bouillent, ajoutez la friture et remuez.
Réduire le feu et laisser mijoter environ 1 heure, ajouter du sel et du poivre à la fin et ajouter les feuilles de laurier.
Au moment de servir, garnissez le plat obtenu avec des herbes hachées.

Pommes de terre sautées aux champignons au miel, viande et oignons verts

Vous pouvez prendre n'importe quelle viande pour pommes de terre frites avec des agarics au miel et des oignons verts - porc, bœuf, agneau, etc. Ici, tout dépendra de la teneur en calories souhaitée.

Pommes de terre - 400 g;
Champignons au miel (marinés) - 300 g;
Pulpe de boeuf - 300 g;
Oignons verts - 1 petit bouquet;
Concombres marinés - 1-2 pcs.;
Huile végétale;
Sel poivre.

Comment faire frire des pommes de terre avec des champignons, des agarics au miel, de la viande et des oignons verts?

Nous lavons la viande et la coupons en cubes d'environ 1,5x1,5 cm d'épaisseur.
Coupez les concombres en lanières et combinez-les avec de la viande, du sel et du poivre au goût.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir la viande pendant environ 10 minutes.
Nous lavons les champignons et les ajoutons à la viande, les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Nous pelons les pommes de terre, coupées en lanières ou en tranches, les plongons séparément dans une poêle chaude avec de l'huile.
Faire frire jusqu'à moitié cuit, puis combiner avec la viande et les champignons, continuer à faire frire jusqu'à tendreté.
Dans 5 min. sel et poivre au goût, puis ajoutez les oignons verts hachés.

Faire frire des pommes de terre avec des agarics au miel, du poulet et de l'ail

Le poulet pour faire frire les pommes de terre aux champignons est considéré comme idéal si quelqu'un n'aime pas les plats riches en calories.

Pommes de terre - 5-6 pcs.;
Champignons au miel - 300 g;
Poitrine de poulet ou toute partie de poulet - 1 pc.;
Ail - 1 gousse;
Poivre bulgare - 1 pc.;
Sel, poivre, huile végétale.

Faire frire des pommes de terre avec des agarics au miel et du poulet suit la recette suivante:

Nous nettoyons le poulet de la peau et des os, le coupons en morceaux et le mettons dans une poêle avec de l'huile végétale.
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les champignons préparés, ainsi que les poivrons et l'ail coupés en dés.
Nous continuons à faire frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et, en attendant, nous nous livrons aux pommes de terre.
Nous le pelons, le rincons et le coupons en tranches, en demi-anneaux ou en lanières.
Faire frire séparément jusqu'à tendreté, combiner avec le poulet et les champignons, sel et poivre au goût.

Comment faire cuire des champignons surgelés avec des pommes de terre et des œufs

Une excellente occasion de diversifier le menu du jour est d'utiliser la recette des champignons surgelés cuits au four avec des pommes de terre et des œufs au four.

Tubercules de pomme de terre - 5-6 pcs.;
Champignons surgelés - 350 g;
Oignons - 2 pcs.;
Œufs de poule - 3 pcs.;
Crème sure ou mayonnaise - 3 c. l.;
Sel poivre;
Huile de tournesol non parfumée;
Fromage à pâte dure - 100 g;
Brins de persil frais.

Comment faire cuire des champignons surgelés avec des pommes de terre et des œufs au four?

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
Rincer et déposer en 1 couche sur un plat de cuisson graissé.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et les champignons hachés.
Répartissez les ingrédients frits sur les pommes de terre et, entre-temps, bricolez la garniture aux œufs et à la crème sure.
Battre les œufs dans un autre bol, ajouter la crème sure avec la mayonnaise et saler et poivrer au goût.
Remuer et verser le mélange sur les pommes de terre et les champignons.
Frottez le fromage à pâte dure sur le dessus du plat, trempez les brins d'herbes dans l'huile végétale et mettez-les sur le fromage.
Placer dans un four préchauffé à 180-190 ° et cuire au four pendant 40 à 50 minutes.

Pommes de terre cuites aux agarics au miel dans du lait

Pour savoir cuisiner délicieusement des pommes de terre avec des agarics au miel dans du lait, il faut tout préparer à l'avance.

Pommes de terre - 1 kg;
Champignons au miel - 0,4 kg;
Lait - 0,5 l;
Crème sure - 2-3 cuillères à soupe. l.;
Ail - 3-4 gousses;
Huile végétale;
Légumes verts frais;
Sel, poivre, épices préférées.

Comment faire cuire des pommes de terre aux champignons dans du lait?

Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en fines tranches.
Mettez dans une casserole profonde et en attendant, préparez les champignons pour la friture.
Faites-les ensuite frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées et mettez-les sur les champignons.
Dans le lait, mélanger la crème sure, l'ail, le sel, le poivre et vos assaisonnements préférés passés au pressoir.
Versez les pommes de terre aux champignons avec le mélange obtenu, mettez sur le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
Enfin, garnissez le plat d'aneth et / ou de persil haché.

Champignons forestiers frits avec pommes de terre et coeurs de poulet

Les champignons forestiers frits avec pommes de terre et coeurs de poulet plairont vraiment à tous ceux qui les essaient. Avec un tel plat, vous pouvez complètement diversifier le menu du jour et les friandises pour les invités.

Pommes de terre - 6 pcs.;
Corps de fruits (peuvent être congelés) - 300 g;
Coeurs de poulet - 350-400 g;
Arc - 1 tête;
Sel, poivre, herbes séchées;
Huile végétale.

Comment faire frire des champignons au miel avec des pommes de terre et des cœurs de poulet?

Dans l'huile végétale, faites frire les pommes de terre, coupées en demi-anneaux, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Préparez les champignons pour la friture: épluchez et faites bouillir les fruits frais et décongelez ceux qui sont congelés.
Épluchez et hachez l'oignon, coupez les cœurs en deux et rincez soigneusement le sang restant.
Faites bouillir les cœurs avec l'ajout de feuilles de laurier et de quelques grains de poivre noir.
Faites frire les champignons séparément dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes, puis ajoutez l'oignon et après 7 minutes. envoyer des cœurs à la poêle.
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, puis mélanger la masse avec les pommes de terre frites.
Continuez à faire frire le tout ensemble pendant environ 10 minutes, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez les herbes séchées.
Après 5 min. éteignez le feu et servez le plat avec des légumes frais.

Comment faire cuire des champignons au miel séchés avec des pommes de terre et du fromage

La recette de la cuisson des pommes de terre aux champignons et au fromage au four attirera l'attention de nombreuses femmes au foyer par sa simplicité.Et avec son goût et son arôme, le plat attirera l'attention de tous les invités et de la maison.

Une poignée de champignons séchés (environ 50 g);
Pommes de terre - 5 pcs.;
Oignons - 1 pc.;
Fromage à pâte dure - 180 g;
Crème sure - 3 c. l.;
Épices - sel, poivre;
Beurre.

Comment faire cuire des champignons au miel avec des pommes de terre et du fromage au four?

Versez les champignons avec de l'eau (vous pouvez utiliser du lait) et laissez gonfler.
Lavez soigneusement les pommes de terre, plongez-les dans l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter, refroidir et couper chaque tubercule en deux.
Retirez le noyau de chaque moitié et pétrissez-le avec une fourchette.
Pressez légèrement les champignons, coupez-les en morceaux et faites-les revenir dans le beurre avec l'oignon haché.
Mélanger avec de la purée de pommes de terre, du sel et du poivre.
Répartir la masse en "barquettes" de pommes de terre et répartir sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Râpez le fromage et posez-le sur le plat.
Cuire au four pendant 30 minutes. à une température de 180 ° C

Pommes de terre sautées aux champignons au miel et à la saucisse: une recette étape par étape

Grâce à des recettes étape par étape, même une femme au foyer novice peut cuisiner des pommes de terre frites avec des agarics au miel. Nous vous suggérons d'ajouter de la saucisse aux ingrédients principaux, ce qui diversifiera votre menu quotidien et même festif.

Pommes de terre - 4 pcs.;
Champignons frais (bouillir) - 200 g;
Saucisse bouillie - 200 g;
Saucisse fumée - 200 g;
Huile végétale, sel et poivre;
Verdure pour la décoration.

La description fournie montrera comment faire frire correctement les champignons avec des pommes de terre et des saucisses.

Coupez la saucisse en fines lanières et faites-la frire avec les champignons avec un peu d'huile végétale.
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
Transférer les pommes de terre de la casserole dans une autre poêle avec de l'huile végétale et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Mélanger les champignons, la saucisse et les pommes de terre dans une poêle et continuer à faire frire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Dans 5 min. jusqu'à ce que vous soyez prêt à saler et poivrer au goût, et avant de servir, garnir d'herbes hachées.