Les champignons au miel ont toujours été populaires parmi les amateurs de "chasse aux champignons". En trouvant une seule souche ou un arbre abattu par un brise-vent, vous pouvez en collecter plus d'un panier. De plus, les champignons au miel sont des champignons universels et conviennent à la préparation d'une grande variété de plats: sauces, julienne, salades, caviar, pâtés, soupes.
Cependant, selon la plupart des amateurs de plats à base de champignons, les champignons au miel en pot sont l'un des plats les plus délicieux. Si vous utilisez des recettes fiables et simples pour cuire des champignons dans des casseroles au four, ils "s'installeront" à jamais dans vos archives culinaires, car ils plairont à tous les membres de la famille.
Les recettes de champignons au miel en pot conserveront tous les oligo-éléments bénéfiques. Pour préparer ces plats culinaires, l'hôtesse doit faire le plein de produits bon marché et adhérer à des recettes étape par étape.
Comment faire cuire des champignons dans des pots avec des pommes de terre et de la crème sure
Cette recette classique d'agaric au miel dans une casserole avec des pommes de terre est assez simple à préparer, mais il s'avère que vous allez vous lécher les doigts! Il peut être servi non seulement pour le menu de tous les jours, mais peut également être placé en toute sécurité sur la table de fête. Les champignons au miel en pot sont assez caloriques, donc si vous n'avez pas peur de prendre du poids, vous pouvez essayer le plat en toute sécurité.
- Pommes de terre - 800 g;
- Champignons au miel - 700 g;
- Oignons - 3 pcs.;
- Fromage à pâte dure - 200 g;
- Crème sure - 200 ml;
- Huile végétale;
- Sel et poivre noir moulu au goût;
- Noix de muscade - une pincée;
- Herbes provençales - 1 cuillère à café
L'option de cuisson des champignons au miel avec des pommes de terre à la crème sure dans des pots est conçue pour 5 portions.
Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau froide et coupez-les en demi-anneaux ne dépassant pas 0,5 cm d'épaisseur.
Faire frire dans l'huile pendant 15 minutes, assaisonner de sel et poivre au goût, mettre dans une assiette en verre.
Lavez les champignons au miel, coupez-les en morceaux, faites bouillir pendant 15 minutes, laissez égoutter et faites frire pendant 15 minutes.
Épluchez l'oignon, hachez-le et ajoutez-le aux champignons. Nous continuons à faire frire pendant 5-8 minutes, ajoutons du sel et du poivre noir moulu.
Lubrifiez les pots avec de la crème sure, étalez les pommes de terre, puis ajoutez la muscade et les herbes provençales.
Râpez le fromage sur une râpe grossière et envoyez-le aux pommes de terre.
Ensuite, étalez une couche de champignons et d'oignons et répartissez à nouveau le fromage.
Faites chauffer la crème sure, ajoutez du sel et versez le contenu des pots.
Préchauffer le four à 180 ° C et cuire au four pendant 50 minutes.
Après la cuisson, mettez chaque casserole sur une assiette et servez.
Champignons au miel cuits à la viande dans des pots
Il n'y a probablement rien de plus savoureux que la viande cuite à la vapeur avec des champignons. Champignons au miel avec de la viande dans des pots - simples et délicieusement délicieux. Ce plat peut être servi à la fois dans des pots et mis sur des assiettes portionnées, garni d'herbes hachées.
- Champignons au miel - 500 g;
- Porc - 500 g;
- Pommes de terre - 5 pcs.;
- Oignons - 2 pcs.;
- Fromage - 200 g;
- Huile végétale;
- Le sel;
- Un mélange de poivrons moulus - 1 c.
- Ail - 2 gousses;
- Mayonnaise.
Lavez le porc, séchez avec une serviette en papier, coupez-le en petits cubes, salez au goût, poivrez avec un mélange de poivrons et enduisez-le d'ail écrasé.
Oignez les parois des casseroles avec de la mayonnaise et disposez la viande cuite.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches, faites-les frire dans une poêle avec du beurre pendant 15 minutes, salez et mettez la viande.
Épluchez les champignons, lavez et faites bouillir dans l'eau salée pendant 15 minutes, rincez sous le robinet et égouttez.
Faites frire dans l'huile pendant 15 minutes, ajoutez l'oignon haché en demi-anneaux et continuez à faire frire pendant 8 à 10 minutes.
Saler les champignons et les oignons au goût, mélanger et mettre sur les pommes de terre.
3 cuillères à soupe l. diluer la mayonnaise avec 100 ml d'eau, ajouter le fromage râpé, mélanger et verser dans chaque casserole.
Mettre au four chaud pendant 60 minutes et cuire à 190 ° C.
Recette de champignons au miel et aubergines en pots
Les champignons au miel avec des aubergines dans une casserole sont un plat facile à préparer, mais très appétissant et satisfaisant.
- Champignons au miel - 500 g;
- Aubergine - 5 pcs. (moyen);
- Oignons - 3 pcs.;
- Crème (faible en gras) - 200 ml;
- Huile maigre;
- Le sel;
- Poivre noir moulu - 1 cuillère à cafél.;
- Paprika - 1 cuillère à café;
- Feuilles d'aneth et de persil.
Pour préparer des champignons cuits dans une casserole pour 6 personnes, vous devez respecter la recette proposée.
Épluchez les aubergines, coupez-les en cubes de 1,5x1,5 cm, faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile végétale, salez au goût, poivrez et saupoudrez de paprika.
Nous faisons bouillir les champignons dans de l'eau salée additionnée d'acide citrique pendant 20 minutes, les mettons dans une passoire et les laissons égoutter complètement.
Faites frire les champignons dans l'huile jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.
Ajouter l'oignon haché avec de fines rondelles et continuer à faire frire encore 10 minutes. Ajouter le sel au goût, ajouter le paprika et le poivre moulu, mélanger.
Mettez 1,5 cuillère à soupe dans chaque pot. l. crème, étalée en forme.
Nous déposons d'abord les aubergines, puis les champignons et les oignons.
Si vous voulez rendre le plat plus satisfaisant, saupoudrez le contenu de chaque casserole de fromage râpé sur une râpe grossière.
Nous faisons cuire à 180-190 ° C pendant 40 minutes.
Au moment de servir, ajoutez des légumes verts hachés dans chaque casserole.
Comment faire cuire des champignons au miel avec des pommes de terre dans des pots
La recette de champignons au miel avec pommes de terre en pot plaira à tous vos foyers et invités.
- Pommes de terre - 1 kg;
- Oignons - 4 pcs.;
- Champignons au miel - 700 g;
- Mayonnaise - 50 ml;
- Crème sure - 250 ml;
- Sel et poivre noir moulu;
- Huile maigre;
- Sauce soja - 4 cuillères à soupe l.
Pour savoir comment bien cuire les champignons en pot, nous vous conseillons de respecter la recette proposée.
Les pommes de terre sont pelées, lavées et coupées en demi-anneaux.
Faire frire dans l'huile végétale pendant 15 minutes, saler et saupoudrer de poivre noir.
Les champignons au miel sont nettoyés, lavés sous le robinet et bouillis pendant 20 minutes. Ils sont jetés dans une passoire, égouttés et mis dans une poêle pour une friture supplémentaire.
Faire frire à feu doux pendant 15 minutes, laisser refroidir légèrement et assaisonner avec la sauce et la moitié de la crème sure.
Faire frire les oignons coupés en dés et mélanger avec les pommes de terre.
Chaque pot est recouvert de mayonnaise, des pommes de terre et des oignons sont disposés, puis une couche de champignons, encore une fois des pommes de terre et encore une couche de champignons.
La crème sure restante est mélangée avec de l'eau (1: 1), ajoutez du sel et versez le contenu des pots.
Faites chauffer le four et mettez-y les casseroles. Cuire au four à 180 ° C pendant environ 40 minutes.
