Août-septembre est le pic de la récolte de champignons à Moscou et dans la région. A cette époque, de nombreux amateurs de "chasse tranquille", faisant un parcours détaillé des champignons, partent à la recherche de leurs fructifications préférées. Parmi la grande variété de cadeaux forestiers, on peut noter les rameurs. Gris et violet - lignes qui peuvent être collectées le plus souvent dans la région de Moscou.
Champignons comestibles de la région de Moscou: photo et description de la rangée grise
Ligne grise(Tricholoma portentosum) - champignon lamellaire comestible de la famille Ryadovkovy.
La ryadovka grise pousse dans la région de Moscou dans toutes les forêts mixtes et résineuses. Le champignon porte ses fruits d'août jusqu'au début du premier gel. On le trouve souvent dans des familles amicales près des troncs de pin, préfère s'installer sur la mousse, ainsi que sur les feuilles et les aiguilles tombées et pourries.
Le chapeau de ce type est de taille moyenne - jusqu'à 12 cm, arrondi-conique, convexe, avec un petit tubercule au centre, charnu. Avec l'âge, cette partie du corps fructifère devient plate et les bords enveloppés se redressent et se fissurent. La couleur du bonnet correspond au nom - pâle ou gris avec un centre plus sombre, parfois il y a un mélange de nuances violettes ou olive. La surface est lisse et lorsqu'elle est mouillée, elle devient légèrement glissante.
La patte est haute (jusqu'à 10 cm), épaisse (jusqu'à 3 cm), cylindrique, dense, élargie vers la base, souvent cachée sous une couche de mousse, de feuilles et d'aiguilles. La surface est fibreuse, blanche, grise, parfois jaunâtre. La partie supérieure de la jambe a un faible revêtement farineux.
Les plaques sont larges, clairsemées, sinueuses, blanches; en vieillissant, elles acquièrent une teinte grise ou jaunâtre.
La pulpe du corps fructifère est grise ou blanche, vire parfois au jaune lorsqu'elle est cassée. Dense, avec une odeur de farine délicate et un goût agréable.
En plus de décrire le champignon, nous proposons également une photo d'une rangée comestible de la région de Moscou:
Lignes violettes dans la banlieue
Ce type de fructification appartient à la famille Ryadovkovye et pousse principalement dans les forêts de feuillus et mixtes. C'est un champignon de fin d'automne, car il pousse en octobre et novembre. Je dois dire que parmi les autres champignons comestibles de la région de Moscou, le ryadovka pourpre est l'un des plus populaires et des plus délicieux.
La calotte du corps fructifère a une couleur caractéristique correspondant au nom, à savoir: violet-violet, violet foncé, au centre - brun-violet. En vieillissant, l'ombre s'estompe et s'éclaircit. La forme du bonnet est plate-convexe, jusqu'à 20 cm de diamètre, avec un bord fin et incurvé, la surface est lisse, humide, charnue.
La patte mesure 3 à 10 cm de haut, environ 3 cm d'épaisseur, cylindrique, dense, avec un épaississement vers le bas. La surface est recouverte d'un mycélium feutré brun pourpre. Avec l'âge, la jambe s'estompe, devient fanée et aussi creuse.
Les plaques sont fréquentes, violettes; chez les spécimens adultes, une perte de couleur en lilas pâle est également observée.
La pulpe est dense, épaisse, de couleur violette brillante inhabituelle. Le goût de la violette de ryadovka est agréable, mais mal exprimé. On peut dire la même chose de l'odeur.
Où poussent les champignons ryadovki dans la région de Moscou
Où poussent dans la banlieue des espèces susmentionnées?
Je dois dire que littéralement toutes les directions du chemin de fer de Moscou abondent dans des endroits où vous pouvez collecter non seulement des ryadovka grises et violettes:
- Koursk;
- Kievskoe;
- Kazanskoe;
- Riga;
- Savyolovskoe;
- Paveletskoe;
- Leningradskoe;
- Yaroslavskoe;
- Biélorusse;
- Gorkovskoe.
Les forêts mixtes et feuillues de la région de Moscou pour les champignons en rangs sont un excellent habitat. Il vaut mieux aller plus loin pour ces champignons:
- Serpukhov;
- Ershovo;
- Obninsk;
- Fryanovo;
- Kostrovo;
- Biserevo;
- Khoroshilovo;
- Nazaryevo;
- Sobolevo;
- Autoroute de Yaroslavl;
- Autoroute Novorizhskoe.
