Aucun dîner de gala n'est complet sans poulet cuit avec des champignons. Ce plat peut être préparé avec de la crème sure, de la crème, du vin blanc ou de la sauce tomate. Il peut être cuit au four ou cuit dans une casserole. Le poulet cuit avec des champignons, qui ont un goût et un arôme de forêt étonnants, est particulièrement apprécié. Les ménagères modernes ont toujours à portée de main plusieurs options pour cuisiner du poulet aux champignons. Pour les cuisiniers novices, nous proposons deux recettes simples qui vous aideront à préparer un plat délicieux pour votre famille et vos amis invités.
Pain d'épices au poulet à la crème sure, cuit au four
Le poulet aux champignons, cuit au four, s'avère juteux, tendre, aromatique et surtout délicieux. Combiné avec de la crème sure et de l'ail, le goût de la viande de volaille devient épicé. Après vous être familiarisé avec cette option et n'ayant cuisiné le plat qu'une seule fois, vous pouvez le cuisiner à tout moment et pour n'importe quelle raison, ravissant votre foyer et surprenant vos invités.
Un invité satisfait et bien nourri vaut mieux que tout éloge.
- 1 kg de viande de poulet;
- 500 à 700 g de bouchons de lait de safran;
- 400 ml de crème sure;
- 1 œuf de poule;
- 2 têtes d'oignons;
- 5 gousses d'ail;
- 150 ml de fromage à pâte dure;
- 1 bouquet d'aneth et de persil;
- Huile végétale - pour la friture;
- Sel, poivre noir moulu - au goût.
Ryzhiki au poulet à la crème sure est une bonne recette, dont une description étape par étape est ci-dessous.
Il est à noter que la cuisson d'un plat au four aidera à préserver tous les nutriments et nutriments contenus dans les aliments.
Nous nettoyons le poulet de la peau et de la graisse, le rincons à l'eau, l'essuyons avec des serviettes de cuisine et le coupons en morceaux.
Saler et poivrer au goût, frotter avec de l'ail haché et laisser dans cette marinade pendant 30 à 40 minutes.
Après un nettoyage préliminaire, coupez les champignons en morceaux de 2-3 cm et faites-les revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans le même temps, en remuant constamment le mélange afin d'éviter de brûler.
Mettez les morceaux de poulet marinés dans un plat allant au four ou un plat profond réfractaire.
Répartir les champignons et les oignons sur le dessus, verser la crème sure mélangée avec du fromage à pâte dure râpé et des œufs battus.
Nous mettons le plat dans un four chaud et faisons cuire au four à une température de 180-190 ° pendant 30 à 40 minutes.
Au moment de servir, saupoudrez chaque portion de poulet de champignons avec du persil haché et de l'aneth.
Pain d'épices cuit avec du poulet à la crème dans une casserole
Les pains d'épices, cuits avec du poulet à la crème dans une casserole, conviennent non seulement pour un dîner de famille ordinaire, mais aussi pour un festin festif.
- 600 g de poitrine de poulet;
- 500 g de bouchons de lait de safran;
- 300 ml de crème;
- Sel et poivre noir moulu au goût;
- 50 ml de lait;
- 50 ml d'huile végétale;
- 2 têtes d'oignon;
- 2 cuillères à café paprika doux.
La viande de poulet délicieuse, juteuse et tendre combinée avec des champignons et une sauce crémeuse est l'un des plats les plus délicieux et les plus aromatiques.
Utilisez la recette proposée et vous pouvez voir par vous-même.
- Les champignons pelés sont coupés en morceaux et frits dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- La poitrine est pelée et coupée en morceaux d'environ 2x2 cm.
- La couche supérieure est retirée de l'oignon, coupée en fines demi-rondelles.
- Il est frit dans de l'huile végétale, des morceaux de poitrine sont introduits et frits à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
- Le lait est versé, les champignons sont ajoutés, le tout est mélangé et mijoté sous un couvercle pendant 10 minutes.
- De la crème est introduite, la masse est ajoutée et épicée au goût, du paprika est versé.
- Tout est mélangé et mijoté à feu doux jusqu'à ce que le plat soit complètement cuit, environ 30 à 35 minutes.
