Traditionnellement, la julienne est fabriquée dans des cocottes et cuite au four, mais dans cet article, nous nous concentrerons sur la façon de cuisiner une délicieuse julienne de champignons au micro-ondes.
Ci-dessous, vous pouvez voir plusieurs recettes inhabituelles pour la julienne au micro-ondes et des photos avec leurs descriptions.
Recette pour cuisiner une julienne au micro-ondes
La recette de la julienne au micro-ondes avec du poulet et des champignons est considérée comme l'une des plus faciles et des plus délicieuses.
- Poulet bouilli (filet) - 150 g;
- Viande de poulet fumée - 150 g;
- Champignons (pleurotes, champignons) - 400 g;
- Oignons - 2 pcs.;
- Ail - 2 gousses;
- Crème sure - 4 c. l.;
- Mayonnaise 2 cuillères à soupe l.;
- Assaisonnements - sel, poivre, curry;
- Verts - pour la décoration.
Comment faire cuire une julienne au micro-ondes sans utiliser de cocotte en métal? Pour ce faire, vous devez emporter des ustensiles spéciaux résistants à la chaleur pour les fours à micro-ondes.
Nous avons donc coupé la viande de poulet bouillie et fumée en tranches de 0,5 cm.
Broyer les champignons et les oignons en petits cubes, combiner avec la viande.
Nous répandons la masse résultante sur le fond de plats spéciaux et l'envoyons au four pour cuire pendant 10 minutes à puissance maximale.
Mélanger la crème sure, la mayonnaise, l'ail écrasé, les assaisonnements et bien mélanger.
Nous sortons le récipient avec le mélange poulet-champignons du four et le remplissons de la garniture obtenue, saupoudrons d'herbes.
Nous le remettons au four et le cuisinons encore 7 minutes à puissance maximale.
La julienne au poulet et aux champignons au micro-ondes peut être placée sur la table à côté des pommes de terre au four ou servie comme plat indépendant à part entière.
Julienne aux champignons en tartelettes au micro-ondes
Une autre recette originale de julienne aux champignons au micro-ondes combine 2 bonnes idées culinaires: les tartelettes et, en fait, l'apéritif lui-même.
Les paniers peuvent être achetés prêts à l'emploi dans le magasin ou fabriqués vous-même à partir de pâte feuilletée non sucrée.
- Champignons (champignons, pleurotes) - 500 g;
- Tartelettes prêtes à l'emploi 13 pcs .;
- Oignon - 1 pc.;
- Crème sure - 1 cuillère à soupe;
- Fromage (toutes variétés dures) - 150 g;
- Huile de tournesol;
- Épices (sel, poivre, assaisonnement aux champignons) - au goût.
Coupez les oignons et les champignons en cubes d'environ 1 cm.
Dans une poêle chaude avec de l'huile, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Envoyez les champignons à l'oignon et faites frire la masse pendant environ 10 minutes, assaisonnez d'épices au goût.
Versez un verre de crème sure dans le mélange de champignons et laissez mijoter pendant environ 7 minutes, puis retirez du feu.
Répartissez uniformément la masse chaude sur les tartelettes, râpez le fromage dessus et envoyez-le au micro-ondes pour cuire 5 à 7 minutes à puissance maximale.
La julienne en tartelettes au micro-ondes ravira à coup sûr vos invités et votre famille.
Pouvez-vous cuire la julienne au micro-ondes dans des casseroles?
Est-il possible de faire cuire la julienne au micro-ondes en utilisant des pots en céramique comme cocotte? Oui, mais il ne devrait y avoir aucun motif sur la vaisselle.
- Viande de poulet - 500-600 g;
- Champignons frais ou pleurotes - 400g;
- Oignons - 2 morceaux moyens;
- Crème sure - 1,5 cuillère à soupe;
- Fromage à pâte dure - 150 g;
- Farine de blé - 50 g;
- Beurre - 25 g;
- Huile de tournesol - pour la friture;
- Sel poivre.
Rincez le poulet sous l'eau, séchez-le et coupez-le en petits cubes.
Épluchez l'oignon et hachez-le finement, hachez les champignons en cubes.
Mettez une poêle avec de l'huile végétale sur le feu et ajoutez les oignons hachés.
Lorsque l'oignon devient transparent, vous devez lui envoyer des champignons et le faire frire légèrement.
Faites frire le poulet séparément jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et assaisonnez avec des épices au goût.
Faire fondre le beurre dans une poêle sèche, ajouter la farine et faire frire un peu en remuant constamment.
Verser la crème sure sur la farine et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant environ 7 minutes.
Mettez le poulet dans les pots du bas et étalez la masse d'oignon-champignon sur le dessus avec une couche. Le nombre de pots dépendra de leur taille.N'oubliez pas, cependant, que les bords des ustensiles de cuisine ne doivent pas toucher la paroi du four à micro-ondes.
Versez ensuite la sauce obtenue sur les pots et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Cuire au four pendant 15 minutes et à une puissance de 800 W.
Les membres de la famille affamés vont aussitôt courir à l'odeur de la julienne dans une casserole au micro-ondes, voulant goûter à ce plat inhabituel.
Comment faire une julienne au micro-ondes en petits pains?
Une recette tout aussi intéressante est la julienne en petits pains au micro-ondes. À propos, il est très facile et rapide de le préparer, mais son goût incroyable se fera certainement sentir.
- Filet de poulet - 1 pc.;
- Champignons - 200 g;
- Petits pains préparés - 7 pcs.;
- Crème sure - 3-4 c. l.;
- Arc - 1 petite tête;
- Fromage fumé - 100 g;
- Farine - 3 cuillères à café;
- Ail - 2 quartiers moyens;
- Sel, poivre - au goût;
- Huile de friture.
Comment faire une julienne au micro-ondes selon cette recette:
Coupez le filet de poulet en lanières et faites-le revenir un peu dans l'huile pendant environ 6 à 8 minutes.
Ajouter l'oignon haché et les cubes de champignons dans la poêle à la volaille, faire revenir environ 10 minutes.
Versez la crème sure, la farine, l'ail écrasé, le sel et le poivre au mélange frit.
Mélangez doucement la masse obtenue, ajoutez quelques cuillères à soupe. l. eau et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Coupez les petits pains en 2 parties: 2/3 et 1/3, retirez la pulpe de la plus grande moitié.
Remplissez chaque pain de julienne, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus et couvrez avec moins de la moitié du pain.
Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Recette de julienne de poulet aux champignons dans une mijoteuse
Une autre façon de simplifier votre tâche consiste à cuire une julienne traditionnelle avec du poulet et des champignons dans une mijoteuse. Cette recette vous fera gagner beaucoup de temps et d'efforts.
- Filet de poulet bouilli - 500 g;
- Champignons - 400 g;
- Oignon - 1 grosse tête;
- Fromage (variétés dures) - 150-200 g;
- Mayonnaise - 3 c. l.;
- Farine - 1 cuillère à soupe. l.;
- Beurre - 2 cuillères à soupe l.;
- Sel poivre.
Vous devez d'abord couper le filet en petits cubes ou en cubes.
Coupez les champignons en tranches, coupez l'oignon en demi-anneaux ou en petits cubes.
Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, envoyez-y les champignons, réglez le mode de cuisson et faites frire pendant environ 7 minutes.
Transférer les champignons dans un autre récipient, verser les oignons dans le robot culinaire et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents, en réglant "Ragoût".
Ajoutez ensuite la volaille bouillie, les champignons et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.
Après cela, répartissez uniformément la farine sur le bol et mélangez bien.
Ajouter la mayonnaise, le sel, le poivre et, sans désactiver le mode actuel, continuer à mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Changez le programme en Cuisson, couvrez et laissez cuire 15 minutes.
La julienne de poulet aux champignons dans une mijoteuse est tendre et saine pour toute la famille, y compris les enfants.
Julienne aux champignons et crème sure dans une mijoteuse
Même les cuisiniers inexpérimentés peuvent cuisiner la prochaine recette de julienne dans un multicuiseur, et le robot de cuisine leur sera d'une excellente aide.
- Champignons (ou tout autre champignon forestier bouilli) - 600 g;
- Crème sure - 1,5 cuillère à soupe;
- Oignons - 1 tête;
- Fromage à pâte dure (peut être transformé) - 150-170 g;
- Beurre - 30 g;
- Farine - 2-3 cuillères à café;
- Sel et poivre.
Commençons la cuisson de la julienne à la crème sure dans une mijoteuse en coupant tous les ingrédients: les oignons - en demi-anneaux et les champignons - en cubes.
Cuisson en mode "Cuisson" avec un temps défini - 50 minutes.
Faites fondre le beurre dans le bol du robot ménager et envoyez-y l'oignon et les champignons. Assaisonner de sel et de poivre et faire frire environ 15 minutes.
Ajoutez ensuite la farine aux champignons, remuez et faites frire pendant environ 5 minutes.
Verser la crème sure sur la julienne, remuer, couvrir et cuire 7 à 10 minutes.
Ensuite, ouvrez le couvercle et saupoudrez la masse résultante de fromage et faites cuire jusqu'à la fin du temps défini.
