Recettes d'un méli-mélo aux champignons dans une mijoteuse pour l'hiver et pour tous les jours

L'un des moyens de nourrir rapidement et de manière satisfaisante toute la famille est de cuisiner un méli-mélo avec des champignons, cuits dans une mijoteuse. Ce plat économique ne demande pas beaucoup d'efforts à créer, il suffit de mettre tous les produits préparés dans un appareil qui fera tout par lui-même. Et en 1h30, un plat cuisiné ravira tous les membres de la maison. De cette façon, vous pouvez préparer un plat pour chaque jour et préparer des fournitures pour l'hiver. Simple, rapide et sans tracas.

Solyanka au chou et champignons dans une mijoteuse: une option simple

La version la plus populaire et la plus simple du méli-mélo multicuiseur se compose de chou aux champignons. Cela nécessite les produits suivants:

  • 500 g de chou dense;
  • 250 g de champignons;
  • 2 carottes moyennes;
  • 2 concombres en conserve;
  • 3 têtes d'oignon;
  • 100 ml d'huile végétale pour la friture;
  • 50 g de concentré de tomate;
  • 150 ml d'eau;
  • sel, sucre, poivre, feuille de laurier - au goût.

Le chou doit être finement haché, les champignons doivent être pelés et coupés en assiettes, le reste des légumes doit être coupé en lanières.

Faites frire les oignons pendant 5 à 7 minutes, ajoutez les carottes et après 5 minutes, ajoutez les champignons.

Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré en remuant constamment.

L'étape suivante consiste à mettre tous les ingrédients dans le bol multicuiseur: sautés, chou, poivre, sel, sucre, concombres, tomate avec eau et feuille de laurier.

Mélangez le tout et mettez le mode "Quenching".

Et après environ 50 à 60 minutes, le délicieux plat est prêt à être mangé.

Recette de méli-mélo aux cèpes dans une mijoteuse

La recette d'un méli-mélo aux cèpes, cuit dans un multicuiseur, peut être améliorée pour les connaisseurs spéciaux de délices gastronomiques. Pour cette option, vous aurez besoin de:

  • 2 litres de bouillon de bœuf faible en gras;
  • 250 g de cèpes;
  • 2 oignons;
  • 1 carotte;
  • 5 cornichons;
  • 7-8 morceaux d'olives en conserve;
  • 5-6 morceaux d'olives en conserve;
  • 2-3 pommes de terre;
  • 40 g de céleri-rave;
  • sel, poivre noir (moulu et pois), feuille de laurier - au goût;
  • 50 g de concentré de tomate;
  • huile de tournesol ou d'olive pour la friture de légumes;
  • légumes verts, citron et crème sure - directement pour servir à la discrétion individuelle.

Les champignons, les oignons et les carottes doivent être lavés, pelés et coupés en lanières, tout comme les concombres. Râpez le céleri-rave pelé. Il est conseillé d'utiliser des olives et des olives sans noyau et coupées en rondelles. Épluchez et coupez les pommes de terre en une barre de 1 à 1,5 cm.

Dans une poêle, faire revenir tous les légumes à tour de rôle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sauf les pommes de terre et les olives. Ensuite, mettez-le dans un fourré d'un appareil électroménager et versez-le sur le bouillon, ajoutez les grains de poivre, le laurier, une pincée de piment chaud moulu, du sel au goût et de la pâte de tomate. Mélangez le tout soigneusement et activez le mode de cuisson. Après 50 minutes, le plat est prêt pour un maximum d'une heure.

Solyanka dans une mijoteuse avec viande, viandes fumées et champignons

Pour les amateurs de plats de viande, une bonne option serait de préparer un méli-mélo mélangé dans une mijoteuse avec de la viande, des viandes fumées et des champignons.

Ce goût riche et légèrement piquant ne laissera pas indifférent tous les habitants de la maison. Pour cuisiner, vous avez besoin de:

  • 2 litres de bouillon de bœuf;
  • 200 g de bœuf bouilli (à partir de bouillon);
  • 200 g de poitrine de poulet fumée;
  • 50 g de saucisse Cervelat;
  • 2 concombres marinés;
  • 250 g de champignons;
  • 6 morceaux d'olives en conserve;
  • sel, épices - selon les préférences personnelles;
  • 50 g de concentré de tomate;
  • 1 tête d'oignon;
  • 40 ml d'huile de tournesol pour la friture;
  • verts au goût.

Coupez tous les ingrédients de la viande en lanières ou en petits cubes. Oignons et concombres pelés et coupés en lanières. Broyez les olives en rondelles ou en tranches. Rincer les champignons, les éplucher et les couper en tranches. Faites frire les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pliez dans le fourré de l'appareil et versez sur le bouillon, en ajoutant les composants de viande, les concombres, la pâte de tomate, le sel et les assaisonnements au goût. Remuer et laisser mijoter pendant 45 à 50 minutes.Au moment de servir, ajoutez des herbes fraîches et des olives.

Comment faire cuire un délicieux méli-mélo de champignons dans le multicuiseur Redmond

Dans le multicuiseur de la société "Redmond", le méli-mélo de légumes aux champignons s'avère être le meilleur et le plus savoureux, et surtout - sans tracas inutiles. Pour le préparer, vous avez besoin de:

  • 350 g de champignons frais (au choix);
  • 150 g de champignons en conserve;
  • 2 têtes d'oignon;
  • 2 concombres marinés;
  • 8 olives, en conserve sans noyaux;
  • 250 ml d'eau;
  • 30 g de concentré de tomate;
  • 40 g de beurre;
  • sel, épices - selon les préférences personnelles.

Hachez l'oignon pelé en cubes. Mettez l'appareil en mode "Friture", mettez l'huile et versez les oignons. Faites frire pendant 2-3 minutes. Envoyez les champignons frais, pelés et coupés en lanières, à frire avec les oignons dans le fourré. Retirer les concombres de la saumure et les couper en petits cubes avec les champignons marinés. Mettez le tout dans un bol, versez de l'eau potable, ajoutez la tomate, les épices et le sel au goût. Remuez le tout jusqu'à ce que la pâte de tomate soit dissoute. Il reste à activer le programme "Soupe", et après environ 20 minutes, le plat est prêt à être servi avec des olives (vous pouvez - avec du citron, des herbes et des olives).

Pour plus d'informations sur la façon de cuisiner un délicieux méli-mélo avec différents champignons dans une mijoteuse, consultez le didacticiel vidéo détaillé ci-dessous, où chaque étape est décrite par étapes.

Solyanka aux champignons, cuit pour l'hiver dans une mijoteuse

Pour faire le plein d'un délicieux repas pour l'hiver, faites cuire un méli-mélo aux champignons dans une mijoteuse et bouchez-le dans des bocaux. Pour trois bidons de ½ l, vous aurez besoin de:

  • 350 à 400 g de champignons;
  • 2 oignons moyens;
  • 1,5 kg de chou blanc;
  • 2 carottes;
  • huile de tournesol pour la friture;
  • 3 gousses d'ail;
  • 100-150 ml de pâte de tomate;
  • 3-5 morceaux de feuilles de laurier;
  • 20 g de sucre;
  • 20 g de sel;
  • 40 g de beurre;
  • 50 ml de vinaigre.

Hachez l'oignon en lanières, râpez les carottes pelées. Coupez le chou et les champignons en tranches. Faire frire les légumes dans le mélange d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mettez dans le bol de l'appareil et ajoutez le chou, l'ail haché, la pâte de tomate, le sel, le sucre et toutes les épices. Mélangez le tout et mettez en mode "Ragoût", dans environ une heure les produits seront prêts. En attendant, traitez soigneusement les boîtes et les couvercles pour la cuisson à la vapeur.

La dernière étape est la plus cruciale. Après la fin du ragoût, ajoutez le vinaigre et mélangez bien, puis immédiatement - avec chaleur, avec chaleur - mettez dans des bocaux désinfectés, enroulez les couvercles et couvrez avec une serviette jusqu'à refroidissement. Retirez ensuite les blancs pour l'hiver dans un endroit sombre et frais.

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