Dois-je nettoyer le film des agarics au miel et comment l'enlever

La plupart des cueilleurs de champignons savent que la rencontre avec les agarics au miel est un véritable événement. En effet, grâce à ces fructifications, le temps de "prolifération" est divisé par deux, et la récolte elle-même est souvent très généreuse. Après tout, on sait que les champignons au miel poussent toujours dans des familles entières, ce qui signifie que vous pouvez remplir vos paniers jusqu'en haut en peu de temps. Cependant, ces corps fruitiers ne peuvent pas être frais pendant longtemps, par conséquent, étant revenus de la forêt à la maison, la récolte récoltée est immédiatement soumise à un traitement.

Dois-je retirer le film des jeunes agarics au miel?

Beaucoup de gens se demandent s'il est nécessaire de nettoyer le film des agarics au miel? La question semble assez logique, car ce type de champignon est de très petite taille, il serait donc très gênant de nettoyer chaque chapeau. De plus, les agarics au miel sont des champignons purs, car ils poussent rarement sur le sol et le sol. À cet égard, il n'y a pratiquement pas de gros débris forestiers sur eux.

Les méthodes de nettoyage des champignons dépendent en particulier de leur âge et de leur taille. Dois-je retirer le film des agarics au miel? Il n'y a pas besoin de cela, car ces organes de fructification sont plutôt délicats et ils n'ont pas un film aussi grossier que chez les représentants d'autres espèces du "royaume" des champignons. De plus, le film d'agarics au miel n'est ni huileux ni glissant, contrairement à l'huile, il n'a donc pas besoin d'être retiré. Il suffit de couper simplement la partie inférieure de la jambe avec un couteau et de gratter les endroits très sales: terre, herbe adhérente et aussi les feuilles. Je dois dire que les agarics au miel se trouvent souvent sous le chapeau sur les assiettes de divers petits insectes. Mais n'ayez pas peur, cela n'indique pas du tout la détérioration du champignon. Dans ce cas, vous devez également prendre un couteau et gratter toutes ces zones. Mais vous ne pouvez pas utiliser de couteau, mais simplement faire tremper les fruits dans de l'eau salée.

Étant donné que les champignons au miel ne nécessitent pas de nettoyage complexe et de retrait du film, il suffira de le maintenir dans l'eau pendant 30 minutes, puis de le rincer sous le robinet. Mais rappelez-vous: les champignons vermifuges et noircis doivent être jetés immédiatement afin de vous protéger et de protéger vos proches contre les intoxications graves. Cependant, si seule la jambe est endommagée par le champignon du miel, vous ne pouvez pas la jeter entièrement, mais retirer uniquement la jambe en laissant le capuchon.

Dois-je retirer le film des agarics au miel pour adultes?

Et que dire des adultes ou des champignons envahis - est-il nécessaire d'en retirer le film? Si vous avez une petite récolte de gros champignons, vous pouvez prendre une éponge sèche et essuyer les bouchons. Cependant, cela est fait afin d'éliminer la saleté et les débris adhérents, le cas échéant. Il faut dire que même chez les adultes, il n'y a pas de film dur sur les bouchons, il n'est donc pas nécessaire de les retirer. Cette peau est très fine et délicate, elle n'ajoute donc aucune amertume au plat. En l'absence de forte contamination, les organes fruitiers sont simplement triés et rincés à l'eau pendant quelques minutes. En dernier recours, ils sont trempés dans un bol pendant 40 à 50 minutes.

Alors, est-il nécessaire de tourner un film à partir d'agarics au miel? Comme vous pouvez le voir, ni les petits champignons ni leurs homologues mûrs n'en ont besoin. La présence d'un film sur le chapeau du champignon n'affectera en aucun cas le goût et l'arôme du plat que vous souhaitez cuisiner.

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