Champignons en pot: photos et recettes de plats aux champignons, cuits au four

Inutile de dire que les plats aux champignons sont spéciaux, inhabituels, délicieux. Et si elles sont cuites en casserole, c'est un double bonheur pour les enfants comme pour les adultes. En ajoutant d'autres composants à ce champignon, que ce soit des légumes, de la viande ou des céréales, vous pouvez obtenir une variété de plats et résoudre facilement la question quotidienne: que servir sur la table pour plaire à tous les membres de la famille.

Les recettes de champignons en pots avec une photo donnée ici vous aideront à faire face à des préparations même complexes, quel que soit le cuisinier - professionnel ou débutant.

Recette de chakhokhbili aux champignons, poulet et tomates en pot

Ingrédients

• poulet - 2 kg
• tomates - 4 pcs.
• carottes - 2 pcs.
• ail - 5 gousses
• oignon - 1 pc.
• champignons - 300 g
• verts - 0,4 bouquet
• beurre - 40 g
• farine de blé - 4 c. l.
• épices pour poulet - 2 c.
• bouillon - 1 litre
• sel, poivre noir - au goût

Connaissant la recette du chakhokhbili aux champignons en pot, vous pouvez préparer un excellent déjeuner ou dîner pour votre famille, et vous n'avez pas à appeler deux fois à table, car l'arôme de ce plat éveillera votre appétit avant même qu'il ne soit prêt. .

Nous lavons le poulet, le coupons en portions, qui devraient être petites. Vous pouvez utiliser des ensembles de poulet prêts à l'emploi pour le chakhokhbili. Faites légèrement frire le poulet dans du beurre pour qu'une croûte dorée apparaisse sur la peau, tandis que le poulet ne doit pas être complètement cuit. Poulet frit et transférer dans un gosper ou une casserole à parois épaisses. Sur la graisse de poulet laissée dans la poêle, faites légèrement revenir les oignons finement hachés, puis ajoutez les carottes finement râpées aux oignons, après que les légumes soient frits pendant 1 minute, ajoutez les tranches de tomate.

Après 2 à 3 minutes supplémentaires, ajoutez les champignons finement hachés dans la poêle, assaisonnez les légumes avec vos épices préférées, le sel et le poivre noir. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Lorsque les légumes sont tendres et frits, ajoutez la farine tamisée en remuant continuellement, faites frire le mélange de légumes pendant 2-3 minutes. Après cela, déplacez les légumes de la casserole dans la casserole vers le poulet, remplissez le tout de bouillon et mélangez très bien. Nous mettons la casserole sur feu doux et mijotons en remuant régulièrement. Selon le poulet, vous devez faire mijoter de 40 minutes à 2 heures. La viande doit rester derrière l'os. Une fois le poulet prêt, pressez l'ail dans la poêle, remettez le couvercle en place et laissez-le reposer pendant une minute. Décorez avec des herbes avant de servir.

La recette de la viande aux champignons en pot, cuite au four

Ingrédients

• 200 g d'agneau
• 150 g de champignons frais
• 150 g de haricots
• 70 g d'oignons
• 40 g de concentré de tomate
• 100 g de tomates
• 30 g de margarine
• 50 g de crème sure
• 20 g de fromage
• 7 g d'herbes, sel et épices au goût

Il existe de nombreuses façons de cuire de la viande avec des champignons dans des pots au four, mais cette recette a un goût et un arôme vraiment magiques. Il est toujours reçu avec brio par les membres de la famille et les invités.

Coupez la viande en morceaux et faites-la frire avec les tranches de tomates et les oignons hachés jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.

Transférez la nourriture dans une casserole. Ajouter les gousses d'asperges hachées, les épices, le laurier là-bas, ajouter la moitié de l'eau et laisser mijoter à feu doux au four.

Coupez les champignons en tranches et laissez mijoter avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Ajoutez ensuite la pâte de tomate, l'œuf battu avec la crème sure et la farine. Laisser mijoter encore 5 minutes.

Saupoudrer les champignons dans des pots sur le dessus de l'agneau et saupoudrer de fromage râpé et mettre au four préchauffé pendant 10 minutes.

Bœuf en pot aux champignons et pommes de terre nouvelles

Ingrédients

• 1 kg de bœuf
• 100 g de ghee
• 200 g de champignons
• 800 g de jeunes pommes de terre
• 300 g d'oignons
• 150 g de crème sure
• sel

1. Hachez le bœuf (3 à 5 morceaux par portion), faites-le revenir dans du saindoux fondu avec des rondelles d'oignon.
2. Mettez la viande et les oignons dans une casserole, ajoutez les champignons bouillis et hachés, les tubercules entiers de taille moyenne ou les tranches de pommes de terre pelées, salez, versez le bouillon dans lequel les champignons ont été cuits et laissez mijoter.
3. Lorsque les champignons de bœuf dans des pots avec les autres ingrédients sont presque prêts, ajoutez la crème sure et laissez mijoter encore 3 minutes.

Recette de pommes de terre aux champignons, viande et ail dans une casserole

Ingrédients

• 800 g de viande
• 1 kg de champignons
• 4 tubercules de pomme de terre
• 2 carottes moyennes
• 1 cuillère à soupe. l. crème aigre
• 6 cuillères à soupe l. huile végétale
• 1 gousse d'ail, sel

1. Rincez la viande, coupez-la en lanières, faites-la frire dans une poêle avec un peu d'huile.
2. Faites bouillir les champignons dans de l'eau salée et faites-les frire dans une autre poêle dans 3 c. l. huile végétale.
3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans la graisse laissée après la friture de la viande.
4. Épluchez les carottes, râpez-les et faites-les frire dans 2 cuillères à soupe. l. huiles.
5. Mettez les aliments dans la casserole dans l'ordre suivant: viande, champignons, pommes de terre, carottes. Salez, badigeonnez de crème sure.
6. Mettre les pommes de terre avec les champignons et la viande dans une casserole au four et laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté, et au moment de servir, saupoudrer le plat d'ail haché.

Porc aux champignons en pots, cuit au four

Ingrédients

• 500 g de porc
• 500 g de haricots verts
• 250 g de champignons
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate
• 4 tomates
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café farine
• 1 cuillère à soupe. l. crème aigre
• 0,5 tasse de fromage râpé
• sel poivre

Le porc aux champignons en pot au four est un plat très copieux et aromatique qui peut être préparé pour le déjeuner ou servi sur une table de fête.

Sa recette est détaillée ci-dessous.

Rincer la viande, la couper en cubes et la faire frire avec les oignons pelés et hachés et les tranches de tomates hachées jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

Transférer la viande frite dans une casserole, ajouter les gousses de haricots coupées en deux, couvrir d'eau chaude, sel et poivre et laisser mijoter à feu doux.

Rincer les champignons, coupés en tranches, laisser mijoter dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter la pâte de tomate, l'œuf et la crème sure, saupoudrer de farine, laisser mijoter un peu plus.

Mélanger les champignons avec la viande et les haricots, saupoudrer de fromage râpé. Placer le porc aux champignons dans des pots dans un four modérément préchauffé pour que le plat soit cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Pommes de terre au poulet et champignons dans une casserole au four

Ingrédients

• 3 poulets
• 500 g de pommes de terre
• 5 oignons
• 100 g de carottes
• 50 g d'huile de cuisson
• 50 g de champignons
• 50 g de fromage
• persil, sel

Pour la sauce

• 100 g de crème sure
• 2 cuillères à soupe. l. farine
• 75 g de bouillon de champignons, sel

1. Les pommes de terre aux champignons et les poulets dans des pots au four sont un plat traditionnel russe, copieux, nutritif et très savoureux. En préparation, ce n'est pas difficile, et le résultat dépasse toutes les attentes du spécialiste culinaire.
2. Coupez les poulets transformés en morceaux de 40 à 50 g.
3. Coupez les pommes de terre pelées, les carottes, les oignons en cubes. Conservez les oignons et les carottes séparément les uns des autres.
4. Faire bouillir les champignons, coupés en lanières.
5. Mettez les morceaux de poulet dans une casserole, ajoutez les pommes de terre, les oignons et les carottes sautés, les champignons.
6. Pour préparer la sauce, conserver la farine sans matière grasse, laisser refroidir légèrement, verser le bouillon de champignons chaud, remuer jusqu'à consistance lisse, cuire 20 minutes. En fin de cuisson, ajoutez la crème sure bouillie, salez, faites cuire encore 5 minutes, filtrez et versez sur les morceaux de poulet.
7. Mettre le poulet avec les pommes de terre et les champignons dans une casserole dans un four modérément préchauffé et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes. Saupoudrer le contenu de la casserole de fromage râpé 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson. Servir, garnir de persil haché.

Sandre aux champignons dans un pot

Ingrédients

• 1,5 kg de sandre
• 1 kg de champignons frais ou secs
• 4 cuillères à soupe l. huile végétale
• 1 verre de crème sure
• 1 tasse de bouillon de poisson ou de viande, sel

1. Couper le poisson en filets avec la peau, retirer les os, couper la pulpe en portions, saler et faire revenir dans une poêle à l'huile végétale.
2. Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée, les jeter dans une passoire, puis les couper en 2 morceaux dans le sens de la longueur.
3. Disposez le poisson frit et les champignons bouillis en couches dans une casserole, couvrez de crème sure et de bouillon, mettez au four préchauffé pendant 20-30 minutes et laissez mijoter à 120 ° C.

Champignons au raifort et crème sure, cuits dans une casserole

Ingrédients

• 1,3 kg de champignons
• 500 g de raifort
• 200 g de carottes
• 1 verre de crème sure
• sel et poivre au goût

Les plats dans des pots à champignons peuvent être assez simples, nécessitant un minimum d'effort et de temps, ce qui est important pour ceux qui n'aiment pas rester longtemps devant la cuisinière. La recette d'un tel plat est donnée ci-dessous.

Rincer les champignons et les couper en petits morceaux. Épluchez les carottes, coupez-les en lanières, mélangez avec les champignons, ajoutez le raifort râpé, salez et poivrez. Bien mélanger le tout, assaisonner avec de la crème sure.

Mettez le mélange obtenu dans des pots en portions et placez-le dans un four préchauffé pendant 30 à 40 minutes.

Comment faire cuire des champignons au four dans un pot d'aubergines

Ingrédients

• 250 g de champignons
• 1 kg d'aubergine
• 5 oignons
• 5 oeufs
• 3 cuillères à soupe l. beurre
• 4 cuillères à soupe l. huile végétale
• 1 tasse de sauce à la crème sure ou de crème sure
• aneth et persil
• sel et poivre noir au goût

De nombreuses femmes au foyer s'intéressent à la façon de faire cuire des champignons au four dans une casserole avec des aubergines, car la combinaison de ces composants déjà en elle-même donne un bon goût, et en leur ajoutant des épices, de la sauce et des herbes, vous pouvez obtenir un plat aromatique incroyable .

Faire bouillir les aubergines avec de l'eau bouillante, les éplucher, les couper en cubes de taille moyenne, saler légèrement et laisser reposer 1 heure. Ensuite, pressez le jus et faites-le frire dans une poêle dans de l'huile végétale.

Faire bouillir les champignons, les hacher finement et les faire revenir dans une autre poêle dans le beurre avec des oignons pré-pelés et finement hachés. Faites bouillir les œufs durs.

Dans des pots en portions, placer les aubergines (la moitié), les champignons avec les oignons et les œufs tranchés en couches, le poivre, le sel au goût, garnir d'une couche des aubergines restantes. Versez le contenu des pots avec de la sauce à la crème sure ou de la crème sure.

Faites cuire les aubergines avec les oignons, les œufs et les champignons dans des pots avec de la crème sure dans un four modérément préchauffé, et au moment de servir, saupoudrez d'herbes hachées.

Champignons aux œufs en pots

Ingrédients

• 1,4 kg de champignons
• 6 oignons
• 4 œufs
• 4 gousses d'ail
• 1 verre de lait
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
• sel et poivre au goût

1. Avant de cuire les champignons dans des pots, lavez les champignons, coupez-les en petits morceaux, faites bouillir dans une casserole dans de l'eau salée. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire dans une poêle dans de l'huile végétale, ajoutez-le aux champignons, mettez en pot.
2. Battez les œufs, versez le lait, ajoutez du sel, du poivre, de l'ail haché et versez le mélange obtenu sur les champignons.
3. Fermez les pots avec couvercles, placez-les dans un four préchauffé et faites cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Pommes de terre aux champignons et oignons cuits au four

Ingrédients

• 800 g de champignons
• 1,2 kg de pommes de terre
• 300 g d'oignons
• 100 g d'huile végétale
• épices, sel

1. La recette suivante pour les pommes de terre avec des champignons dans une casserole est si simple que même un débutant peut cuisiner ce plat.
2. Rincer les champignons, les couper en tranches, les faire revenir dans une poêle à l'huile. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et faites-le revenir dans une autre poêle dans l'huile.
3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en grosses tranches, mélangez avec les champignons et les oignons préparés, transférez dans une casserole, ajoutez du sel, des épices, versez un peu d'eau.
4. Placer les champignons dans une casserole avec les pommes de terre dans un four préchauffé et laisser mijoter pendant 25-30 minutes à feu moyen.

Champignons aux haricots et herbes dans un pot

Ingrédients

• 1 kg de champignons
• 700 g de haricots rouges
• 3 cuillères à soupe l. pâte de tomate
• 1 verre d'eau
• 1 bouquet de feuilles de coriandre
• 1 bouquet d'oignons verts, sel et poivre au goût

1. Les recettes avec des champignons dans un pot peuvent être complexes et simples, en fonction de la composition du plat et de la technique de son exécution, mais elles ravissent invariablement par leur goût. La prochaine recette est savoureuse et simple.
2. Rincez les haricots et laissez tremper 3 heures dans de l'eau froide. Puis égouttez l'eau et faites cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Rincer les champignons, faire bouillir dans une casserole séparée dans de l'eau salée, hacher finement.
4. Mélangez les haricots avec les champignons et placez-les dans les pots.
5. Ajouter la coriandre et l'oignon hachés à la pâte de tomate, le sel et le poivre, verser de l'eau chaude et verser les haricots dans le mélange.
6. Mettez les casseroles au four et faites cuire le plat à feu doux pendant 20 minutes.

Chou blanc aux haricots et champignons dans une casserole

Ingrédients

• 400 g de chou blanc
• 100 g de haricots en conserve
• 30 g de champignons séchés
• 2 oignons
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• poivre, sel

Lavez le chou, hachez-le. Épluchez l'oignon, lavez-le, hachez-le finement et faites-le revenir dans l'huile végétale.

Mettre le chou dans une casserole, ajouter les oignons, les champignons pré-trempés, remuer et cuire à 240 ° C et à haute vitesse du ventilateur pendant 25 minutes. Ajouter les haricots, le sel, le poivre, le beurre, cuire encore 15 minutes à la même température et à vitesse moyenne du ventilateur.

Les champignons cuits dans une casserole avec du chou, des haricots et des oignons sont une excellente option pour un dîner léger pour toute la famille.

Champignons rôtis avec pommes de terre dans une casserole

Ingrédients

• 250 g de champignons
• 10 pommes de terre
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe. l. crème aigre
• 2 cuillères à soupe. l. beurre
• sel

Pour cuire le rôti, rincer les champignons, les hacher et les faire revenir au beurre pendant 10 minutes. Ajouter l'oignon haché, remuer, laisser mijoter encore 10 minutes. Ajoutez de la crème sure. Mettez les pommes de terre hachées dans une casserole, disposez les champignons, remettez les pommes de terre sur le dessus. Salez, versez un peu d'eau.

Cuire les pommes de terre avec les champignons dans des casseroles au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres (40 à 45 minutes), puis laisser exploser encore 5 à 10 minutes. Servir chaud.

Poisson avec pommes de terre et champignons dans une casserole

Ingrédients

• 6 pièces pommes de terre
• 300 g de filet de poisson
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe. cuillères de beurre
• 30 g de champignons séchés
• un demi-verre de farine, sel

1. Les recettes de plats avec des champignons dans des pots au four comprennent des plats à base de poisson, car ils se marient bien avec les champignons, les légumes et les épices.
2. Coupez le filet de poisson en cubes, roulez-le dans la chapelure et faites-le frire dans une poêle.
3. Hachez finement les champignons séchés préalablement trempés et faites-les revenir avec les oignons.
4. Coupez les pommes de terre pelées en cubes et faites-les revenir légèrement.
5. Mettez les pommes de terre, le poisson frit, les champignons, les oignons en couches dans une casserole et les pommes de terre à nouveau sur le dessus. Arroser d'huile et de bouillon de poisson, assaisonner de sel au goût et laisser mijoter au four jusqu'à tendreté. Saupoudrer d'herbes finement hachées au moment de servir.

Champignons à la graisse de bœuf et de porc en pot

Ingrédients

• 1 kg de bœuf
• 50 g de graisse de porc
• 100 g de champignons
• 200 g d'oignons
• 2 kg de pommes de terre
• 100 g d'huile de tournesol
• 200 g de crème sure
• 500 g de bouillon de champignons
• sel, poivre - au goût

1. La recette de viande aux champignons dans une casserole est l'une des plus populaires parmi les femmes au foyer, car elle aide à préparer un déjeuner complet copieux et savoureux pour toute la famille.
2. Couper le bœuf préparé en petits morceaux, saupoudrer de sel, poivre, faire frire, mettre dans une casserole et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre avec les carottes et les oignons dans le bouillon de viande.
3. Faire bouillir les champignons, les hacher et les faire revenir avec les oignons. Hachez les pommes de terre et faites-les également frire. Mettez les pommes de terre, le ragoût, les champignons et les oignons dans des pots.
4. Versez la viande dans des pots avec des champignons et d'autres ingrédients avec de la crème sure, du bouillon de champignons et faites cuire au four.

Soupe aux pommes de terre, poulet, nouilles et champignons en pots

Ingrédients

• 300 g de poulet
• 2 l d'eau
• 3 pommes de terre
• 1 oignon
• 80 g de céleri-rave
• 2 cuillères à soupe. l. beurre
• 100 g de champignons frais
• 2-3 feuilles de laurier
• 120 g de crème sure
• persil finement haché
• sel et poivre au goût

Pour les nouilles

• 2 oeufs
• une pincée de sel
• 150 g de farine de blé

Les champignons au poulet et pommes de terre en pot peuvent également être préparés sous forme de soupe avec un bouillon riche et aromatique, il suffit de faire un petit effort et de faire le plein à temps. Mais le résultat en vaut la peine.

Verser le poulet dans 1 litre d'eau froide, porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 40 à 45 minutes.Retirer du bouillon, séparer les os et placer dans des pots en argile.

Épluchez les pommes de terre, hachez-les finement. Épluchez l'oignon, hachez-le finement. Rincer le céleri et hacher finement. Mettez les pommes de terre dans le bouillon, faites cuire 10 à 12 minutes.

Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle, faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez le céleri et faites-le frire encore 2-3 minutes. Transférer dans le bouillon, porter à ébullition et retirer du feu.

Épluchez les champignons, hachez-les finement. Versez 1 litre d'eau froide, faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes en écumant la mousse. Jetez les champignons dans une passoire, conservez le bouillon, salez au goût et faites bouillir. Ajouter les champignons aux pots à la viande. Versez le bouillon avec les pommes de terre dans les pots.

Préparez les nouilles. Battez légèrement les œufs, ajoutez du sel. En ajoutant progressivement la farine tamisée, pétrissez la pâte dure. Abaisser en une couche de 2-3 mm d'épaisseur, couper en fines nouilles, saupoudrer de farine et remuer doucement. Disposez les nouilles dans les pots.

Versez le bouillon de champignons dans chaque casserole, couvrez ou couvrez hermétiquement de papier d'aluminium.

Faire cuire la soupe de pommes de terre et poulet nouilles aux champignons dans une casserole au four pendant 25 minutes à 180 ° C, puis retirer du four, ajouter la crème sure et les herbes à chacun, servir.

Champignons aux légumes et crème sure dans une casserole

Ingrédients

• 100 g de champignons frais
• 100 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 100 ml d'huile végétale
• 2 tomates
• 100 g de crème sure
• 20 g de fromage
• sel au goût

Les champignons aux légumes à la crème sure en pot sont un plat léger, diététique mais en même temps copieux qui peut être préparé même pendant le jeûne.

Faire frire les champignons, les pommes de terre et les oignons séparément dans l'huile. Superposer des tranches de tomates, des champignons frits, des pommes de terre frites et des oignons dans un pot en argile. Saler le tout, ajouter la crème sure, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four.

Solyanka de porc, pommes de terre et champignons en pots

Ingrédients

• 300 à 400 g de porc
• 150 g de saucisse cuite
• 150 g de champignons en conserve
• 3 pommes de terre moyennes
• 1,5 cubes de n'importe quel bouillon
• 3 concombres marinés moyens
• carotte
• ketchup,
• ail, herbes, feuille de laurier
• 1 litre d'eau bouillante

Solyanka de porc, pommes de terre et champignons dans des pots avec l'ajout de concombre mariné et de saucisse s'avère riche et très parfumé.

Coupez la viande, les carottes, les pommes de terre, les saucisses, les concombres en cubes. Hachez l'oignon, l'ail, les herbes. Mettez la nourriture préparée dans des pots, versez de l'eau bouillante dessus. Faites bouillir le méli-mélo sur la grille inférieure pendant 40 à 45 minutes à 260 ° C, la vitesse du ventilateur est élevée.

Pour obtenir une mousse appétissante sur un méli-mélo, 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez retirer les couvercles des casseroles.

Avant de servir, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème sure ou de mayonnaise dans les pots.

Dumplings dans une casserole avec des champignons séchés

Ingrédients

• 200 g de boulettes
• 1/2 tasse de lait
• 30 g de champignons séchés
• sel

Les adultes et les enfants aimeront les boulettes avec des champignons dans une casserole, car ce plat s'avère juteux et très appétissant.

Versez les champignons séchés avec du lait et laissez gonfler. Tremper les boulettes dans de l'eau bouillante salée et cuire 3 minutes. Ensuite, mettez les boulettes dans une casserole en portions avec les champignons et le lait, le sel. Fermer la casserole avec un couvercle et mettre au four pendant 15 à 20 minutes. Au lieu de champignons séchés, vous pouvez utiliser 100 champignons frais.

Servir dans des pots, très chauds.

Sarrasin aux champignons séchés dans une casserole

Ingrédients

• 200 g de sarrasin
• 350 à 400 g de champignons
• 10 g de champignons séchés
• 1 carotte
• 1 oignon
• 30 g de beurre
• sel

La cuisson du sarrasin avec des champignons dans une casserole commence par la transformation des légumes: rincez, épluchez, hachez les oignons, rincez, épluchez et râpez les carottes. Faites frire le tout ensemble dans du beurre. Lavez les champignons, épluchez-les, coupez-les en quartiers, ajoutez-les à la poêle avec les légumes, faites-les revenir en remuant de temps en temps pendant 10 à 15 minutes, salez. Broyez les champignons séchés en poudre ou broyez-les dans un moulin à café. Triez le sarrasin, rincez, mettez dans un plat allant au four, versez 400-500 ml d'eau bouillante salée. Mettez-y des champignons avec des légumes et saupoudrez de poudre de champignons.Couvrir le plat avec un couvercle ou du papier d'aluminium, laisser mijoter au four pendant 1 heure à 180 ° C.

Recette de porc aux champignons et pruneaux dans une casserole

Ingrédients

• 500 g de porc
• 12 petites baies de pruneaux
• 100 g de poitrine fumée
• 500 g de chou
• 500 g de choucroute
• 50 g de champignons séchés (ou 100 g frais)
• 2 oignons
• 2/3 tasse de vin rouge
• 1/2 cuillère à café d'épices (poivre, cumin, romarin, aneth, piment)
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
• 2 cuillères à café de sel

La recette du porc aux champignons dans une casserole n'est pas compliquée et le résultat ravira certainement même une femme au foyer inexpérimentée qui décide de cuisiner un plat inhabituel.

Si vous utilisez des champignons secs, faites-les tremper. Mélanger avec la choucroute, ajouter 1 verre d'eau froide, le laurier et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes. Coupez l'oignon en cubes, faites-le revenir dans l'huile, ajoutez les morceaux de viande et faites sauter le tout pendant 10 à 15 minutes.

Hachez le chou frais. Ajoutez la viande à la choucroute. Ajouter la poitrine hachée, les pruneaux et assaisonner d'épices et de sel. Ajouter le chou frais, verser dans un verre d'eau froide, couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps. Après 1 heure, ajoutez le vin rouge, remuez et laissez mijoter encore 30 minutes. Servir très chaud.