La casserole de pommes de terre aux champignons est un excellent moyen de diversifier votre alimentation à la maison. De plus, ce plat peut agrémenter tout déjeuner ou dîner de fête. Le principal avantage des casseroles est que la cuisson active prend très peu de temps, puis le four fera tout et vous pourrez faire d'autres plats ou servir.
Casserole de pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse
- pommes de terre - 700 g;
- champignons - 500 g;
- oignons - 3 oignons moyens;
- amidon de maïs ou de pomme de terre - 3 cuillères à soupe;
- ail - 2 dents;
- sel, assaisonnements, aneth - au goût.
Préparation:
Pour cuire une cocotte de pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse, hacher finement les champignons et les placer dans une poêle chaude et sèche. Lorsque tout le jus sort, égouttez-le. Ajouter l'oignon finement haché et l'huile végétale, le sel et le poivre. Frire jusqu'à tendreté.
Hachez finement l'aneth et pressez l'ail dans une presse. Mélanger avec les champignons et laisser mijoter dans une poêle couverte pendant 2-3 minutes.
Râper grossièrement les pommes de terre et les couvrir d'eau bouillante pendant 4 à 5 minutes. Pliez ensuite dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit complètement évacuée.
Ajouter la fécule et les assaisonnements aux pommes de terre. Mélanger.
Enduire la poêle du multicuiseur d'huile. Étalez une couche de pommes de terre pour que le fond ne soit pas visible.
Couche supérieure de champignons. Puis à nouveau des pommes de terre et ainsi de suite, en alternant les ingrédients. La dernière couche est constituée de pommes de terre. Étalez-le uniformément et saupoudrez d'huile végétale sur le dessus ou au pinceau.
Pour préparer des casseroles avec des pommes de terre et des champignons, mettez le multicuiseur en mode «Cuisson» pendant 55 minutes.
Assurez-vous de laisser refroidir le plat, puis retirez-le uniquement à l'aide du panier vapeur.
Comment faire une casserole avec du poulet, du fromage, des champignons et des pommes de terre
Casserole de pommes de terre au poulet et champignons
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- filet de poulet - 300 g;
- oignons - 2 oignons moyens;
- crème - 500 ml;
- verts - à votre discrétion;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation:
Pour une casserole avec du poulet et des pommes de terre, hachez les champignons au hasard et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits dans une poêle sans huile.
Coupez le filet de poulet en fines lanières et faites-le frire pendant environ 5 minutes. Le sel.
Couper l'oignon en demi-rondelles et mélanger avec le poulet. Laisser mijoter à couvert pendant 3-5 minutes avec du sel et du poivre.
Passez les pommes de terre dans une râpe grossière, en alternant avec l'ail. Ajouter les légumes verts hachés. Saler le tout, saupoudrer de vos assaisonnements préférés et bien mélanger.
Secouez les œufs, mélangez avec la crème. Ajoutez du sel et des épices au goût. Râpez grossièrement le fromage à pâte dure.
Placez une partie des pommes de terre sous une forme graissée. Champignons frits, encore pommes de terre, puis poulet et oignons. Remplissez la dernière couche de pommes de terre avec le mélange préparé.
Étalez les copeaux de fromage sur le dessus. Cuire au four à 170 degrés pendant 50 minutes. Vérifiez la préparation de la casserole avec des champignons et des pommes de terre au four avec un couteau ou un bâton en bois.
Casserole de champignons dans du pain pita
- 1 pain pita fin,
- 300 g de champignons,
- 150 g de viande de poulet
- 150 g de pommes de terre bouillies,
- 1 oignon, 2 œufs
- 4 cuillères à soupe l. crème aigre,
- 3 cuillères à soupe l. lait,
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale,
- 50 g de fromage, ½ bouquet de persil et d'aneth,
- poivre noir moulu,
- sel au goût
Pour préparer une casserole avec des pommes de terre, du poulet, des champignons et du fromage, la viande et les oignons doivent être finement hachés. Essuyez les champignons avec un chiffon humide et coupez-les en tranches. Coupez les pommes de terre en cubes. Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les champignons et faire revenir, en remuant de temps en temps, pendant 7 à 10 minutes. Ajouter le poulet et les pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire frire à feu moyen pendant 7 à 10 minutes. Ajouter les herbes hachées, remuer et retirer du feu. Battre les œufs et la crème sure. Si la crème sure est épaisse, ajoutez du lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.Râpe le fromage. À l'aide d'une soucoupe, coupez de petits cercles dans du pain pita avec un couteau bien aiguisé et placez-les dans de petits plats allant au four. Remplissez les moules de garniture, saupoudrez de fromage. Arroser d'œuf et de sauce à la crème sure. Placer la cocotte au four à 200 ° C pendant 25-30 minutes. Saupoudrer la cocotte de champignons préparée de persil. Lorsqu'elle a légèrement refroidi, retirez la cocotte du moule et sur une assiette. Servir la cocotte avec les pommes de terre, les champignons et le fromage avec le bouillon de poulet.
Comment faire une casserole avec des champignons, de la viande hachée et des pommes de terre
Recettes de casserole de pommes de terre et de viande au four
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 700 g;
- porc et bœuf hachés - 300 g;
- champignons - 200 g;
- oignon - 1 pc.;
- tomate - 1 moyenne;
- oeuf - 1 pc.;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- mayonnaise ou crème sure - 100-150 ml;
- huile végétale pour lubrifier le moule;
- sel, poivre - au goût.
Pour préparer une casserole de pommes de terre aux champignons, ajoutez un œuf, du sel, des épices à la viande hachée. Remuer.
Placer les pommes de terre, coupées en fines rondelles, sur le fond huilé du moule. Mettez les champignons en fine couche sur les pommes de terre.
Versez la sauce: Mélangez 4 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure avec trois cuillères à soupe d'eau bouillie. Ajoutez du sel et du poivre. Cela fera cuire les pommes de terre plus rapidement et les ramollira.
Divisez l'oignon en demi-rondelles. Étalez la viande hachée sur le dessus.
Coupez la tomate en cercles et disposez-la.
Faites un filet de mayonnaise ou de crème sure et saupoudrez de fromage râpé.
Le temps de cuisson des casseroles avec pommes de terre et champignons au four est de 35 minutes à une température de 200 degrés.
Casserole aux champignons, aubergines et choux de Bruxelles dans une mijoteuse
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 700 g;
- aubergine - 1 petite;
- Choux de Bruxelles - 300 g;
- viande hachée - 300 g;
- champignons - 400 g;
- oignons - 1 oignon moyen;
- crème - 250 ml;
- oeuf - 3 pcs.;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- sel, épices - au goût.
Préparation:
Réduisez les pommes de terre en purée.
Faites frire les oignons, les champignons, la viande hachée et l'aubergine séparément. Coupez les aliments en petits morceaux. N'oubliez pas de saler et poivrer au goût.
Faire bouillir les choux de Bruxelles pendant 5 à 7 minutes après ébullition. Laissez-le s'égoutter.
Secouez les œufs. Puis remuez avec de la crème et une pincée de sel.
Lubrifiez bien le plat multicuiseur avec de l'huile. Mettez les pommes de terre (troisième partie), l'aubergine aux champignons, les pommes de terre, la viande hachée aux oignons, les pommes de terre. Coupez les choux de Bruxelles en deux et disposez-les uniformément.
Versez le mélange crémeux aux œufs. Saupoudrer le dessus de fromage râpé.
Cuire au programme de cuisson pendant 40 minutes. Vous ne pouvez obtenir la casserole avec de la viande hachée, des champignons et des pommes de terre qu'après refroidissement.
Recette classique de casseroles à la viande hachée et aux champignons
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 800 g;
- lait - 100 ml;
- œuf - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- beurre - 80 g;
- viande hachée - 500 g;
- champignons - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- sel, poivre - au goût.
Préparation:
Faites bouillir les pommes de terre, faites-en une purée de pommes de terre. Ajouter 1 œuf et bien mélanger. Dans ce cas, l'œuf affecte directement le «collage» des ingrédients. Cela empêchera le plat de se désagréger lorsqu'il est coupé.
Faites cuire la purée avec du lait et 40 g de beurre. Pétrir jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
Râpez le fromage et ajoutez-le également à la purée en remuant bien.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Gardez les champignons. Ajouter les oignons hachés et les carottes finement râpées.
Mettez 20 g de beurre dans une poêle, salez et poivrez. Ajouter la viande hachée et faire frire pendant 7 à 10 minutes.
Graisser le moule avec un morceau de beurre. Étalez une partie de la purée. Puis la farce à la viande et aux champignons. Et couvrir avec la purée restante. Bien niveler. Badigeonner le dessus avec un œuf battu.
Mettre au four à 200 degrés. Le temps de cuisson des casseroles aux champignons et aux pommes de terre selon cette recette est de 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le brun doré apparaisse. Pour retirer facilement la pièce en portions du moule, laissez-la refroidir légèrement.
Casserole avec viande hachée et champignons
- 1 feuille de pain pita fin,
- 500 g de viande hachée variée,
- 300 g de pommes de terre
- 500 g de champignons
- 1 oignon
- 3 oeufs,
- 150 g de crème sure
- 150 g de fromage
- ½ bouquet de légumes verts,
- pimenter,
- sel au goût
Avant de préparer une casserole avec des champignons et des pommes de terre, vous devez mélanger la viande hachée avec des oignons finement hachés. Hacher les champignons (bouillis, marinés - au goût), les légumes verts. Coupez les pommes de terre en tranches et mélangez avec la viande hachée. Ajoutez du sel et des épices au goût. Divisez une grande feuille de pain pita en 4 parties (si les feuilles sont petites, vous en aurez besoin de 4). Placez la garniture sur le bord de chaque morceau et roulez. Vous devriez obtenir 2 rouleaux avec de la viande hachée, 2 avec des champignons. Mettez les rouleaux finis sur une plaque à pâtisserie, en alternance. Mélanger les œufs, le fromage râpé, la crème sure et verser sur les petits pains. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Recettes de cocotte avec viande, champignons et pommes de terre
Cocotte à l'orange
- pommes de terre - 1 kg;
- carottes - 2 moyennes;
- oignon - 1 pièce;
- viande hachée - 400 g;
- champignons - 300 g;
- oeuf - 1 pièce;
- lait - un demi-verre;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- sel, épices - au goût.
Préparation:
Hachez une carotte et faites-la frire avec de la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajouter l'assaisonnement et le sel. Vous pouvez également utiliser des herbes naturelles pour la viande: romarin, cumin, aneth séché ou basilic, etc.
Faites frire les champignons avec les oignons finement hachés. Si les champignons sont congelés, faites-les d'abord bouillir puis faites-les frire.
Faites bouillir les pommes de terre avec les carottes restantes. Coupez les légumes en purée. Ajoutez la moitié de l'œuf battu et du lait. Le sel. Les carottes donnent à la purée une couleur orange délicate et un goût sucré. Par conséquent, une casserole de pommes de terre avec de la viande et des champignons s'avère inhabituelle en apparence et en goût.
Étalez de l'huile végétale sur une forme ou une plaque à pâtisserie. Placez un tiers des pommes de terre, une couche de viande hachée avec des carottes sur le dessus, la deuxième partie des pommes de terre, des champignons avec des oignons et des pommes de terre.
Lisser la surface de la pomme de terre et badigeonner avec le reste de l'œuf.
Placez la casserole avec la viande, les champignons et les pommes de terre au four, préchauffée à 160 degrés, pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
"Surprise" avec du fromage fondu
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 700 g;
- porc et bœuf hachés - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- champignons (champignons, pleurotes) - 400 g;
- fromage fondu - 2 morceaux;
- beurre - 50 g;
- œuf - 3 pièces;
- lait - 1,5 tasse;
- légumes verts hachés (secs ou frais) - 3 cuillères à soupe;
- sel, épices - au goût.
Préparation:
Écrasez les pommes de terre bouillies dans de la purée de pommes de terre. Jetez-y un morceau de beurre (30 g) et versez du lait (un demi-verre). Le sel. Le fromage fondu peut être pétri avec une fourchette, transformé en crème dans un mélangeur ou haché sur une râpe. Mélangez-le avec les pommes de terre jusqu'à consistance lisse.
Hachez finement l'oignon et faites-le frire avec la viande hachée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Coupez les champignons en morceaux moyens. Faites frire dans du beurre.
Cuisson de la sauce: secouer les œufs, battre avec du lait. Ajoutez une pincée de sel et d'épices.
Nappez de beurre un large plat allant au four. Disposez le tiers des pommes de terre. Tartinez la viande hachée d'oignons. Lissez encore quelques pommes de terre. Saupoudrer uniformément les champignons et recouvrir du reste des pommes de terre.
Couvrir d'herbes hachées et couvrir de lait et de sauce aux œufs. Si vous le souhaitez, vous pouvez râper du fromage à pâte dure.
Placez la casserole de pommes de terre avec la viande et les champignons dans le four préchauffé. Cuire à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Casserole de pommes de terre
- 400 g de toute viande hachée
- 4-5 pommes de terre
- 100 g de champignons marinés
- 200 g de tomates fraîches ou en conserve
- 500 ml de lait
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de concentré de tomate
- 4-5 Art. cuillères à soupe de farine
- 4 œufs
- huile végétale, poivre et sel - au goût
Avant de faire une cocotte avec des champignons et des pommes de terre, hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec la pâte de tomate. Ajouter les champignons finement hachés et continuer à faire frire. Ajouter la viande hachée et cuire encore 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite les tomates finement hachées, les pommes de terre et continuez à faire frire le mélange jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, assaisonnez de sel et de poivre. Mettez la masse obtenue dans un moule et versez-y un demi-verre d'eau.
Cuire au four à feu moyen jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Mélanger les œufs avec le lait, la farine, le beurre et verser le mélange uniformément dans le moule.
Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Comment faire une casserole de pommes de terre bouillies et de viande hachée aux champignons
Casserole familiale
- 400-500 g de bœuf haché
- 100 g de champignons frais
- 1 poivron vert doux
- 4-5 pommes de terre
- 1 oignon
- 300 ml de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2-3 st. cuillères de lait
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de basilic haché
- légumes et beurre, poivre et sel - au goût
Avant de préparer la casserole de pommes de terre aux champignons, oignons hachés et poivrons, faire revenir quelques minutes dans de l'huile végétale. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites frire le mélange jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Ajouter les champignons hachés et laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons ramollissent. Ajouter la purée de tomates, la sauce Worcestershire, le bouillon, le basilic, le sel et le poivre et porter progressivement la masse obtenue à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter encore 20 minutes.
Cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Égouttez l'eau, écrasez les pommes de terre à la fourchette, ajoutez le beurre et le lait chaud. Fouettez la purée jusqu'à consistance lisse.
Mettez la masse de viande dans un moule, dessus - purée de pommes de terre et aplatissez-la avec une fourchette. Cuire la casserole de pommes de terre bouillies avec les champignons au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Casserole de pommes de terre bouillies avec viande et champignons au four
Casserole amateur
- 700-800 g de toute viande hachée
- 600 g de champignons
- 300 g de pommes de terre bouillies
- 1 poivron vert doux
- 1 poivron rouge
- 300 à 400 g de fromage feta
- 450 ml de crème
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'herbes
- huile végétale, poivre et sel - au goût
Pour préparer une casserole de pommes de terre bouillies aux champignons, faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Coupez les champignons en deux, les poivrons en lanières, mettez la viande hachée et laissez mijoter le mélange pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite la crème, les épices, le sel et le poivre. Écrasez les pommes de terre et mettez-les dans un moule (entier). Mettez la masse obtenue dans un moule sur les pommes de terre, nivelez et couvrez. Cuire au four 20 minutes à 200 ° C. Coupez le fromage en morceaux, mettez-le dans un plat allant au four et faites cuire encore 20 minutes.
Recette de cocotte avec pommes de terre, champignons et tomates
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- oignons - 3 petits oignons;
- tomates - 4 pièces;
- verts - facultatif;
- mayonnaise - 200 ml;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- sel, assaisonnements - au goût.
Pour une casserole de champignons et de fromage, coupez les pommes de terre en fines tranches.
Faire sauter les champignons dans du beurre ou de l'huile végétale.
Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Coupez la tomate en 4-5 cercles.
Râpez grossièrement les copeaux de fromage.
Couvrir le plat large de papier sulfurisé ou badigeonner d'huile végétale.
Superposez tous les aliments. Chaque couche doit être assaisonnée de sel et d'assaisonnement au goût. Pour les champignons, un assaisonnement naturel à base de cèpes séchés est idéal.
Aplatissez la moitié des pommes de terre. Placez les flocons de beurre dessus. Garnir avec les oignons, les champignons et les restes de pommes de terre. Répartissez les cercles de tomates sur une rangée. Faites un filet dense de mayonnaise dessus.
Saupoudrer d'herbes et de fromage râpé et garnir d'un peu de mayonnaise.
Préchauffez le four à 160 degrés et faites cuire la cocotte avec les pommes de terre, les champignons et les tomates pendant 50 minutes.
Casserole de pommes de terre crues aux champignons, aubergines, tomates et fromage
Ingrédients de la cocotte:
- 2 aubergines;
- 300 grammes de champignons bouillis;
- 5 pommes de terre;
- 1 gros oignon
- 3 tomates;
- 30 grammes de persil;
- 50 grammes de fromage;
- 0,5 tasse de ketchup;
- 3 gousses d'ail;
- huile végétale pour la friture;
- sel et poivre au goût.
Ingrédients de la sauce:
- 50 grammes de beurre;
- 1 cuillère à soupe farine;
- 2 verres de lait.
La difficulté de préparer cette cocotte de pommes de terre aux champignons, tomates et aubergines réside dans le fait que tous les composants doivent d'abord être cuits séparément, et alors seulement ... On est encore loin de ce "plus tard", il faut encore commencer à démarrer.
Et pour commencer, nous hachons finement l'oignon et le faisons frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il ait une couleur brun doré standard.
Maintenant, nous jetons les champignons bouillis dans le mélangeur, appuyons sur le bouton et obtenons la farce aux champignons.
Envoyez immédiatement la viande de champignon hachée dans la poêle à l'oignon, faites-la frire pendant 2-3 minutes, salez et poivrez.
Ajoutez du persil haché, des tomates en dés, du ketchup, de l'ail râpé ou pressé à la viande hachée. Mélangez le tout et laissez mijoter. Au moins dix minutes, mais plus. Idéalement, nous devons évaporer tout le liquide du hachis de champignons.
Pendant que les champignons perdent progressivement leur liquide, prenons soin des aubergines. Nous les coupons en cercles, les frottons avec du sel et les faisons frire des deux côtés dans de l'huile végétale. Fait!
Pour les casseroles aux champignons, nous coupons également les pommes de terre crues en cercles et les faisons bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
Après les aubergines, les pommes de terre sont envoyées. Aussi la moitié.
Puis le tour de la farce aux champignons. Vous n'êtes pas obligé de le diviser en deux, nous le répandons complètement.
La quatrième couche de la casserole sera la deuxième moitié des aubergines, la cinquième - les pommes de terre restantes et le fromage râpé clôtureront la procession. Poser!
C'est à la sauce. Dans une poêle ou dans une petite casserole, faites fondre le beurre, versez-y la farine et faites-y revenir légèrement. Versez le lait dans la farine en un mince filet (pendant que vous devez constamment remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux). Vous pouvez verser du lait par petites portions, puis tout mélanger et, dès que la masse devient homogène, verser la portion suivante. Et ainsi de suite jusqu'à ce que tout le lait soit parti.
Faites cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, environ 10 minutes. Il devrait acquérir la consistance de la crème sure.
Remplissez notre cocotte de champignons de sauce béchamel et envoyez-la au four préchauffé à 180 ° C pendant environ une heure.
Puisque tous les ingrédients sont déjà bouillis-cuits-frits, l'essentiel est d'attendre une croûte dorée et c'est tout. Une cocotte aux champignons et aubergines est à notre service.
Casserole de pommes de terre râpées aux champignons
Ingrédients:
- 500 g de champignons,
- 3 pommes de terre,
- 50 g de beurre
- 2 oignons,
- 200 g de crème sure
- 4-5 cuillères à soupe de chapelure
- 5-6 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 100 g de fromage (au choix),
- 1 bouquet d'aneth
- poivre,
- sel.
Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en rondelles. Râper le fromage sur une râpe grossière. Battez les œufs. Lavez et hachez les feuilles d'aneth. Râper les pommes de terre sur une râpe grossière. Rincer les champignons, les éplucher, les hacher finement, les mélanger avec les oignons, le sel, le poivre et les faire revenir dans le beurre pendant 3 minutes, puis ajouter la crème sure et laisser mijoter encore 3 minutes. Mélangez les champignons et les oignons cuits avec de la chapelure et des œufs battus. Mettre les pommes de terre râpées dans un plat graissé d'huile végétale, y mettre les champignons, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four modérément préchauffé pendant 10 minutes. Mettez la casserole de pommes de terre râpées aux champignons sur un plat, coupez-les en portions, saupoudrez d'aneth.
Casseroles aux champignons, chou-fleur et pommes de terre
Casserole de pommes de terre et chou-fleur
Ingrédients:
- 6 oeufs
- 200 g de champignons bouillis,
- 3 pommes de terre,
- 150 g de chou-fleur (bouilli),
- 100 g de fromage (au choix, râpé),
- 100 g de chapelure
- 50 g de beurre
- poivre,
- sel.
Méthode de préparation: Épluchez les pommes de terre crues, coupez-les en tranches, mélangez avec le chou-fleur, les œufs battus, la chapelure, assaisonnez de sel et de poivre. Mettez le mélange dans un plat graissé, saupoudrez de fromage râpé. Cuire la cocotte avec les champignons, le chou et les pommes de terre dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 5 minutes.
Casserole de pommes de terre aux champignons et chou-fleur au four
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 1 kg;
- œuf - 3 pièces;
- champignons - 350 g;
- oignons - 2 oignons moyens;
- crème sure - 100 ml;
- brocoli - 250 g;
- chou-fleur - 250 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- crème - 300 ml;
- beurre - 50 g;
- sel, épices - au goût.
Pour une recette de casserole de champignons avec pommes de terre et légumes, vous aurez besoin d'un plat réfractaire avec un couvercle ou du papier d'aluminium (si le couvercle n'est pas inclus).
Hachez finement et faites revenir l'oignon dans le beurre.Faites frire les champignons séparément. Mélangez ensuite les ingrédients et laissez mijoter encore 2-3 minutes.
Trier le brocoli et le chou-fleur en fleurons et mélanger dans l'eau bouillante. Faire bouillir pendant 5 à 10 minutes. Placez le drain dans une passoire.
Battez légèrement les œufs. Ajouter la crème et la crème sure.
Coupez les pommes de terre de moins de 0,5 cm d'épaisseur.
Moudre le fromage.
Enduire le moule de beurre. Tassez la moitié de toutes les pommes de terre. Dessus - champignons et oignons, puis versez le reste des pommes de terre. Disposez le chou-fleur ou le brocoli en rangées ou sous n'importe quelle forme.
Versez la sauce sur les aliments, secouez légèrement pour qu'elle soit uniformément répartie. Saupoudrer le dessus du plat de fromage râpé.
Couvrir le formulaire avec un couvercle ou du papier d'aluminium et envoyer au four préchauffé à 190 degrés pendant 40 minutes. 7 à 10 minutes avant la fin, retirez le couvercle ou le papier d'aluminium. Faites cuire cette recette pour la casserole de pommes de terre aux champignons jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Découvrez à quoi ressemblent les délicieuses casseroles de pommes de terre aux champignons sur ces photos:
