Les rangées sont considérées comme des fructifications très savoureuses, bien qu'elles soient parfois des espèces comestibles sous condition ou même non comestibles. Par exemple, une rangée rouge ou jaune-brun est un champignon rare et rare qui pousse, comme toutes les rangées, en grands groupes, formant des rangées.
Les champignons Rowling produisent des mycorhizes uniquement avec les bouleaux dans les forêts mixtes et feuillues. Il pousse dans les clairières, à la lisière des forêts, le long des routes forestières, dans les bois ou sur les prairies fauchées près des bosquets de bouleaux. On le trouve dans les latitudes tempérées de l'Europe occidentale et orientale, dans la zone centrale et septentrionale de la Russie, en Sibérie, en Extrême-Orient et dans l'Oural. Une photo d'une rangée de rouge ou jaune-brun vous donnera l'occasion de distinguer cette espèce des autres. A noter que l'aviron commence sa fructification à partir de fin juillet et se poursuit presque jusqu'au début octobre. Et si le temps est chaud et humide, il peut pousser jusqu'à fin octobre.
Champignon rouge ryadovka: description et distribution
Nous vous suggérons donc de vous familiariser avec la description et la photo du champignon rouge ou jaune-brun.
Nom latin:Tricholoma fulvum.
Famille: Ordinaire.
Genre: Tricholome.
Synonymes: l'aviron est jaune-brun, jaune-brun, l'aviron est brun et rouge-brun.
Chapeau: à un jeune âge, il a une forme en forme de cloche avec des bords recourbés vers le bas. Ensuite, il prend progressivement une forme convexe et à l'âge adulte, il est prostré, avec des bords abaissés et ondulés. Le chapeau est collant au centre, rouge ou brun rougeâtre, parfois jaune-brun et même rouge-brun. Il a une teinte plus foncée au centre que sur les bords.
Jambe: cylindrique, plat, haut, épaissi vers le bas. L'intérieur est creux et collant au toucher, la partie supérieure est de couleur rouge clair, la partie inférieure est rouge avec une teinte brunâtre. Dans les vieux champignons, la couleur de la patte devient brune.
Pulpe: dense, blanche ou jaunâtre, agréable odeur de concombre. Dans la tige, la chair est jaune avec une teinte rougeâtre.
Plaques: large, échancré et adhérent au pédoncule. Au début, la couleur des assiettes est jaune paille ou jaune ocre, avec l'âge elles deviennent rouges avec des bords rouge-brun.
Comestibilité: champignon comestible sous condition de la 4e catégorie.
Application: Il est largement utilisé en cuisine pour la préparation de divers plats. La ryadovka rouge est particulièrement savoureuse sous forme salée et marinée.
Similitudes et différences: la rousse n'a pas d'analogues venimeux.
Diffuser: forêts de feuillus et mixtes avec une prédominance de bouleaux. Parfois trouvé dans les forêts de conifères en petits groupes, formant des «cercles de sorcières». Porte toujours activement ses fruits et tolère bien le temps sec.
Étant donné que cette espèce est comestible sous condition et que dans certains pays, elle est complètement non comestible, elle n'est pas populaire auprès des cueilleurs de champignons en raison de son amertume. Cependant, si vous savez comment préparer correctement une telle rangée, ce sera un excellent ajout au menu quotidien de votre famille et même pour une table de fête.
La photo et la description de la rangée rousse, présentées ci-dessus, vous aideront à identifier correctement ce type de champignon et à ne pas le confondre avec des représentants non comestibles.
