Les champignons au miel sont d'excellents champignons avec des vitamines et des minéraux utiles dont le corps humain a besoin. Même cuits, ces organes de fructification ne perdent pratiquement pas leurs propriétés.
Pour ceux qui aiment les champignons, nous vous proposons plusieurs recettes pour faire des champignons frits avec des pâtes qui mériteront votre attention. Vous pourrez vous-même ajuster la composition proposée des ingrédients pour les sauces, en préférant vos propres épices et herbes.
Les pâtes aux agarics au miel sont un excellent plat rapide qui peut être préparé à l'arrivée des invités. Même un cuisinier novice peut préparer un repas aussi complet.
Champignons frits au miel avec pâtes dans une sauce crémeuse
Certaines femmes au foyer préfèrent chouchouter leurs proches le week-end avec des plats délicieux et extraordinaires.
Les champignons au miel avec des pâtes dans une sauce crémeuse sont exactement ce dont ils ont besoin.
- pâtes (toutes) - 500 g;
- champignons au miel - 700 g;
- crème - 500 ml;
- poireaux - 1 tige;
- vin blanc - 1 cuillère à soupe;
- gousses d'ail - 2 pièces;
- beurre - 2 c. l.;
- sel;
- poivre noir moulu - 1 c.
- noix de muscade - une pincée.
Nettoyez les champignons des débris forestiers et de la pollution, rincez à l'eau et faites bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes, égouttez-les.
Hachez l'oignon avec les gousses d'ail et faites-le revenir dans le beurre pendant 5 à 7 minutes.
Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce que le liquide s'évapore à feu moyen.
Ajouter le vin et laisser mijoter à nouveau jusqu'à évaporation.
Versez lentement la crème en remuant avec une cuillère en bois, salez, saupoudrez de poivre et de muscade. Laisser mijoter la sauce jusqu'à épaississement à feu doux.
Faire bouillir les pâtes, égoutter dans une passoire, bien rincer à l'eau chaude et mélanger avec la sauce.
Vous serez surpris de voir à quel point un plat aussi simple est délicieux.
Comment faire cuire des pâtes aux champignons dans une sauce à la crème sure
Si vous voulez apprendre à cuisiner rapidement des pâtes aux champignons dans une sauce à la crème sure, cette recette est faite pour vous.
Il faudra environ 40 minutes pour le préparer, ce qui ne vous dérangera pas du tout, mais ravira les invités. De plus, l'aspect le plus esthétique du plat aux champignons émerveillera tous ceux qui l'essayeront.
- pâtes - 500 g;
- champignons au miel - 500 g;
- crème sure - 1,5 cuillère à soupe;
- gousses d'ail - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- poireaux - 1 tige;
- huile végétale - 3 c. l.;
- poivre blanc moulu - ½ cuillère à café;
- sel;
- muscade - sur la pointe d'un couteau.
Faire bouillir les champignons pelés pendant 20 minutes dans de l'eau salée, égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide.
Coupez l'oignon en tranches, l'ail en cubes, puis faites revenir le tout ensemble dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Ajouter les champignons et faire revenir 10 minutes à feu moyen.
Dans une poêle, porter la crème sure à chaud et ajouter le fromage râpé.
Mélanger la sauce avec les champignons, le sel, assaisonner avec le poivre blanc, la muscade, remuer et laisser mijoter pendant 7 à 10 minutes.
Faire bouillir les pâtes, égoutter et rincer à l'eau chaude. Verser avec la sauce à la crème sure aux champignons et déposer sur des assiettes en portions.
Pâtes aux agarics au miel et jambon dans une sauce crémeuse
La recette des macaronis aux agarics au miel et au jambon dans une sauce crémeuse s'avère si savoureuse et aromatique qu'elle apportera une variété vivifiante à votre menu du jour.
Croyez-le ou non, ce plat simple et délicieux transformera un jour de semaine en de vraies vacances.
- pâtes - 600 g;
- champignons au miel - 800 g;
- jambon - 150 g;
- oignons - 2 pièces;
- fromage - 100 g;
- beurre - 50 g;
- crème -200 ml;
- huile de tournesol - 50 ml;
- sel;
- poivre noir moulu - 1 c.
- persil et aneth - un petit bouquet.
Faites frire les champignons préparés à l'avance et bouillis dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Coupez l'oignon en cubes et le jambon en lanières, et faites-le également revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Faites fondre le beurre dans une poêle sèche, versez la crème, salez, saupoudrez de poivre et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à épaississement.
Faites bouillir les pâtes, jetez-les dans une passoire et rincez à l'eau chaude, versez-les avec une sauce crémeuse.
Mettez les pâtes dans un grand plat, placez l'oignon et le jambon dessus et placez les champignons au miel sur les bords de l'assiette.
Au moment de servir, garnir de persil haché et d'aneth.
Les champignons au miel frits avec des pâtes et du jambon dans une sauce crémeuse deviendront votre plat préféré, croyez-moi.
Champignons au miel avec des pâtes dans une mijoteuse
Si vous avez des champignons au miel dans le réfrigérateur, ne vous inquiétez pas pour le dîner. Les champignons au miel cuits dans une mijoteuse sont beaucoup plus savoureux que de la manière habituelle.
Nous vous proposons une recette de pâtes aux champignons avec une photo étape par étape.
- champignons au miel - 700 g;
- pâtes - 300 g;
- oignons - 3 pièces;
- beurre - 100 g;
- crème sure - 200 ml;
- eau - 200 ml;
- sel et poivre noir moulu - au goût;
- persil.
Épluchez les champignons, lavez et faites bouillir pendant 20 minutes, passez au tamis.
Hachez l'oignon en cubes et mettez-le dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'huile et mettez en mode "Cuisson" ou "Friture".
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les champignons au miel et continuez à faire frire pendant encore 15 minutes.
Versez les pâtes, versez la crème sure, l'eau, le sel, ajoutez du poivre moulu et mettez la mijoteuse en mode "Ragoût" pendant 20 minutes.
Après le signal, ouvrez le couvercle et saupoudrez d'herbes hachées, laissez infuser pendant 10 minutes et servez.
