Champignons champignons: photo, description, où ils poussent et propriétés utiles

Les champignons caméline appartenant au genre Mleichnikov tirent leur nom de la couleur caractéristique du chapeau.

Ces organes de fructification sont considérés comme l'un des plus utiles, car ils contiennent les sels minéraux Fe, Na, Ca et Mg. Ces substances ont un effet direct sur le fonctionnement de la plupart des systèmes du corps humain et sont extrêmement importantes pour l'état de la peau et des cheveux.

Les Ryzhiks poussent là où il y a beaucoup de sols acides et calcaires, le plus souvent sous de petits sapins dans des clairières en face de la forêt. L'espèce la plus précieuse est considérée comme un champignon de caméline de délicatesse.

Vous pouvez vous familiariser avec sa description de photo sur cette page.

À quoi ressemble un champignon gourmet aux champignons?

Habitats des champignons gourmands (Lactarius deliciosus): les jeunes forêts d'épicéas, sur sols calcaires et acides, poussent en groupes.

Saison: Juillet - octobre.

Le capuchon a un diamètre de 2 à 8 cm, parfois jusqu'à 10 cm, au début il est convexe, puis presque plat avec une petite dépression au milieu. Le chapeau du champignon mérite une description particulière: il est rouge ou orange-rouge, avec des taches ou des zones importantes de couleur verdâtre et bleu-vert. Les bords du capuchon sont initialement pliés vers le bas; des cercles concentriques sont faiblement visibles sur la surface.

La patte est courte, 3-6 cm de haut, 0.7-2 cm d'épaisseur, plate, creuse, fortement cassante, cylindrique, de la même couleur que le bonnet. La jambe dans la zone où les plaques sont fixées a une zone plus claire.

La pulpe est orange ou jaunâtre, friable si elle est endommagée, puis verdâtre. La chair de la jambe est blanchâtre. Le deuxième trait distinctif de l'espèce est le jus brillant et laiteux de couleur rouge carotte avec une odeur fruitée.

Les plaques sont adhérentes au pédicule, denses, échancrées ou légèrement descendantes, étroites, parfois ramifiées. La couleur des assiettes est jaune orangé, avec des taches verdâtres et bleu-vert. Lorsqu'elles sont pressées, les plaques deviennent vertes. Poudre de spores, ocre clair.

Similitude avec d'autres espèces. Le champignon caméline en forme d'épinette ressemble à la délicieuse caméline en forme de pin, mais il a des tons plus foncés de la calotte, il y a des zones de couleur bleuâtre-verdâtre et la chair est lâche.

Comestible, 2e catégorie.

Méthodes de cuisson. Les champignons ont bon goût, ils sont récoltés en Russie depuis longtemps, ils peuvent être marinés, salés, frits.

Propriétés des champignons gourmands

Les champignons gourmands ont de nombreuses propriétés utiles:

  • Ils sont les détenteurs du record du champignon pour la vitamine A.
  • L'antibiotique précieux laclariovialine, qui inhibe le développement de nombreuses bactéries nocives, y compris l'agent causal de la tuberculose, a été isolé de la caméline.
  • A un effet antitumoral.
  • Il a un effet thérapeutique dans les maladies causées par des troubles métaboliques, y compris des taches cutanées (vitiligo).
  • Recommandé pour une utilisation en cas de maladies pulmonaires.
  • Contient une substance antirhumatismale similaire en effet à la cortisone.
  • En raison de ses propriétés bénéfiques, l'utilisation de bouchons de lait de safran peut améliorer l'état général du corps.
  • Sur la base de bouchons de lait de safran, le précieux antibiotique lakhtarovislin est fabriqué.

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