L'histoire de la pizza remonte à l'Italie. À cette époque, il était considéré comme de la nourriture pour les segments les plus pauvres de la population. Aujourd'hui, ce plat est considéré comme l'un des plus populaires au monde. Certains mangent de la pizza dans une pizzeria, d'autres commandent à la maison. Cependant, nous vous suggérons de préparer ce plat vous-même à la maison. Après tout, ce n'est pas du tout difficile et les produits les plus simples sont pris pour elle.
Pour la pizza aux champignons, nous vous suggérons de prendre des champignons au miel, réputés pour leur goût et leurs propriétés nutritionnelles. Des pizzas aux agarics au miel peuvent être préparées pour le déjeuner et le dîner, et même pour l'arrivée des invités.
Il existe de nombreuses recettes de pizza aux champignons, la principale différence réside uniquement dans la garniture. Cependant, la préparation de la pâte a ses propres secrets. Nous vous suggérons de vous familiariser avec plusieurs options pour faire de la pizza - le plat idéal pour toutes les occasions.
Pour faire une pizza avec des agarics au miel, vous devez vous rappeler que la pâte est toujours pétrie avec vos mains et que sur une feuille, vous devez la pétrir avec vos mains et non la rouler avec un rouleau à pâtisserie.
Pizza aux champignons marinés ou surgelés
Je dois dire que la pizza aux champignons marinés ne se prépare pas rapidement, car le temps de faire la pâte à la levure est pris en compte. Cependant, après l'avoir fait, vous ne serez pas du tout déçu. Ce plat vaut bien le temps.
- Farine - 500 g;
- Huile d'olive (végétale) - ¼ st.;
- Sucre - ½ c. l.;
- Levure de marché - 20 g;
- Eau - 200 ml;
- Le sel.
- Champignons au miel - 500 g;
- Poivre bulgare - 2 pcs.;
- Oignons - 1 pc.;
- Mayonnaise - 200 ml;
- Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe l.;
- Poivre noir moulu;
- Fromage - 200 g;
- Feuilles d'aneth et de persil.
Une recette étape par étape avec une photo de pizza aux agarics au miel vous aidera à préparer un plat délicieux.
Nous chauffons l'eau à 30 ° C, ajoutons la levure, laissons dissoudre.
Versez le sel, le sucre, versez l'huile, mélangez et ajoutez la farine tamisée.
Remuez et pétrissez la pâte pas trop raide avec vos mains.
Nous partons dans un endroit chaud pendant 2 heures pour nous lever.
Mélanger la mayonnaise et la pâte de tomate avec le persil haché et l'aneth, ajouter au goût et poivrer.
Nous lavons les champignons sous l'eau courante, les laissons égoutter et les mettons sur un torchon pour les sécher.
Épluchez les poivrons et coupez-les en nouilles.
Couper l'oignon en demi-rondelles et mélanger avec le poivron.
Pétrissez la pâte levée avec vos mains, saupoudrez de farine, posez-la sur une plaque à pâtisserie graissée et étalez-la avec vos mains sur toute la surface.
Lubrifiez la pâte avec la sauce aux herbes, étalez les champignons, le poivron et l'oignon.
Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé sur une râpe grossière sur le dessus.
Nous faisons cuire au four pendant 25-30 minutes à une température de 180 ° C.
Si vous n'avez pas de champignons marinés à la maison, vous pouvez faire une pizza avec des champignons surgelés, ce qui n'affectera pas du tout son goût.
Pizza aux champignons avec agarics au miel et fromage
La pizza aux agarics au miel et au fromage s'avère assez satisfaisante et juteuse. Essayez de faire cuire ce plat dans une poêle, en pétrissant la pâte à la consistance de la crème sure.
La recette de la pizza aux champignons est préparée pendant 10 à 15 minutes, en fonction de la quantité de pâte et des ingrédients.
- Crème sure - 100 ml;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Oeufs - 2 pcs.;
- Farine - 1-1,5 cuillère à soupe;
- Champignons au miel - 500 g;
- Saucisses de chasse - 2 pcs.;
- Fromage - 200 g;
- Tomates - 1 pc.;
- Huile végétale;
- Le sel;
- Beurre;
- Feuilles de basilic ou de persil.
Faites bouillir les champignons dans l'eau pendant 20 minutes, mettez-les dans une passoire, laissez-les égoutter et posez-les sur un torchon.
Mélanger la crème sure avec la mayonnaise, ajouter et battre avec un fouet.
Nous battons les œufs et battons à nouveau jusqu'à ce que le tout soit lisse.
Tamisez la farine et ajoutez des portions à la masse, mélangez jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent et réservez.
Coupez les saucisses en fines tranches, les tomates en rondelles et les champignons au miel en morceaux.
Graisser la poêle avec de l'huile, verser la pâte, saupoudrer d'herbes hachées.
Mettez les tomates, les saucisses et les champignons au miel sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé.
Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
Comment faire cuire une pizza avec des champignons au miel et des saucisses
Comment cuisiner une pizza aux champignons et à la saucisse pour une grande entreprise? Si vous avez des champignons et des saucisses dans votre frigo, alors faites une pizza, régalez vos convives avec un plat insolite et savoureux.
- Levure instantanée - ½ cuillère à café;
- Champignons au miel - 300 g;
- Concombre mariné - 1 pc.;
- Tomate fraîche - 2 pcs.;
- Sucre - 1 cuillère à café;
- Fromage - 100 g;
- Saucisse (quelconque) - 300 g;
- Lait - 100 ml;
- Beurre - 20 g;
- Farine - 200 g;
- Oignons - 2 pcs.;
- Huile végétale;
- Mayonnaise - 2 c. l.;
- Ketchup ou pâte de tomate - 1 cuillère à soupe l.
Pour préparer une recette de pizza aux champignons au miel et à la saucisse, nous vous suggérons de suivre les étapes suivantes.
Chauffer un peu le lait, ajouter le sel, le sucre et la levure, bien mélanger.
Ajouter le beurre, ajouter ½ partie de farine, mélanger et laisser reposer 20 minutes.
Versez le reste de farine et pétrissez la pâte, laissez reposer 30 minutes.
Faites bouillir les champignons pendant 20 minutes, laissez l'eau s'écouler et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile végétale.
Couper l'oignon en demi-rondelles, mélanger avec les champignons et faire revenir 10 minutes.
Former un gâteau à partir de la pâte, mettre sur une feuille graissée et étendre sur toute la surface, en faisant des côtés.
Graisser avec de la mayonnaise et du ketchup, disposer la saucisse coupée en minces cubes, le concombre mariné râpé sur une râpe, les champignons aux oignons et les tomates, coupés en cercles.
Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé sur le dessus et placer dans un four préchauffé.
Enfourner pendant 30 à 35 minutes à 180 ° C.
Pizza aux champignons et viande hachée pour un dîner en famille
La pizza à la viande hachée et aux champignons au miel est parfaite pour un dîner en famille. Même les enfants qui n'acceptent que la restauration rapide adoreront ce plat.
- Lait (chaud) - 70 ml;
- Huile végétale - 4 c. l.;
- Farine - 300 g;
- Levure - 10 g;
- Eau (tiède) - 50 ml;
- Sauce tomate - 100 ml;
- Oeufs - 1 pc.;
- Sucre - ½ cuillère à café;
- Fromage - 200 g;
- Champignons au miel - 300 g;
- Oignons - 2 pcs.;
- Tomates - 2 pcs.;
- Poivre bulgare - 2 pcs.;
- Viande hachée - 400 g.
Faites attention à la recette avec une photo de pizza aux champignons. Je dois dire que le plat sera non seulement savoureux, mais aussi beau.
Nous diluons la levure et le sucre dans ½ partie d'eau, mis dans un endroit chaud.
Ajouter le lait, l'eau, le sel, l'huile végétale, l'œuf et la farine, mélanger puis pétrir la pâte.
Laisser la pâte dans un bol dans la cuisine pendant 30 minutes pour augmenter sa taille.
Couper les champignons au miel en morceaux, les combiner avec la viande hachée et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter l'oignon haché, continuer à faire frire encore 10 minutes.
Mettez la pâte sur une feuille graissée, étirez-la avec vos mains jusqu'aux bords.
Lubrifiez avec la sauce, répartissez la viande hachée avec les oignons et les champignons.
Épluchez le poivron, coupez-le en nouilles et posez dessus.
Répartissez les tomates coupées en cercles et saupoudrez de fromage râpé dessus.
Nous mettons la feuille avec le flan dans un four préchauffé.
Nous faisons cuire 30 à 35 minutes à 190 ° C. La pizza maison pour toute la famille est prête, bon appétit!
