Dans la région de Tcheliabinsk, les champignons de miel sont l'un des fruits les plus courants. Ces champignons lamellaires sont divisés en trois types: été, automne et hiver.
Il n'y a pas de réponse sans équivoque à la question de savoir quand et où récolter les champignons dans la région de Tcheliabinsk. Tout ici dépendra des conditions climatiques et des régions spécifiques.
Où aller pour les champignons d'été et d'hiver à Tcheliabinsk
La fructification des agarics au miel d'été commence au milieu de l'été et se termine avec les premières gelées. Mais si l'été était sec, la période de croissance des champignons peut être un peu plus tardive. Selon la météo, les champignons peuvent porter des fruits jusqu'en octobre. Les champignons d'été sont légèrement différents des espèces d'automne: ils ont un petit chapeau jaune-brun. Les experts classent ces organes de fructification dans la 4ème catégorie, qui convient au marinage, à la congélation et au séchage.
Les champignons d'hiver commencent leur croissance à partir d'octobre et restent sous la neige tout au long de l'hiver. Par conséquent, en marchant dans la forêt en hiver, faites attention aux souches et aux arbres tombés, peut-être rapporterez-vous à la maison une «prise riche».
Les lieux de collecte des agarics au miel dans la région de Tcheliabinsk peuvent être très différents. Même si cette année vous n'avez rien trouvé sur un territoire, l'année prochaine, toute une «armée» d'agarics au miel pourrait pousser dans cet endroit. Il est à noter que les champignons poussent en masse, vous pouvez donc rassembler tout un panier de ces beaux hommes en un seul endroit. Les cueilleurs de champignons expérimentés conseillent de ne pas ramasser les champignons dans des sacs et des sacs, car ils peuvent se casser. Le meilleur cueilleur de champignons est un panier ou un seau. Et quand vous rentrez chez vous, assurez-vous de les saupoudrer en une fine couche avant de les nettoyer afin qu'ils ne s'accouplent pas.
Les habitants de la région de Tcheliabinsk appellent les champignons au miel "pain de forêt", car il est universel dans la cuisine. La cuisine russe regorge de recettes de champignons au miel: frits, cuits au four, cuits au four, salés, marinés, congelés et séchés. «Mangez comme vous le souhaitez, faites simplement bouillir pendant 20 minutes dans de l'eau salée», disent les habitants de Tcheliabinsk.
De nombreux cueilleurs de champignons novices demandent où poussent les champignons au miel dans la région de Tcheliabinsk. Le halo de distribution des agarics au miel dans cette région est étendu. Dans n'importe quelle forêt ou plantation forestière, vous pouvez trouver ces champignons. Ils poussent sur des souches après la déforestation, ainsi que sur des arbres et des buissons vivants (environ 200 espèces). En outre, les champignons peuvent également être trouvés sur les arbres tombés, sur de grandes branches tombées et sur les racines. Même les fourrés d'orties peuvent être un guide pour la recherche d'agarics au miel.
Lorsque vous choisissez où aller pour les champignons au miel à Tcheliabinsk, faites attention aux forêts de conifères à feuilles caduques, où il y a beaucoup de bois mort et d'humidité. Il vaut la peine de dire que pour ces champignons, les endroits où il y a de l'humidité sont préférés. Parfois, il peut même s'agir de la même souche ou d'un arbre abattu par le vent. Par conséquent, si l'année dernière vous avez récolté beaucoup de champignons au miel d'un seul endroit, vous pourrez y venir en toute sécurité l'année suivante.
Où il y a des champignons d'automne à Tcheliabinsk et dans la région de Tcheliabinsk
Où peut-on trouver des champignons au miel dans la région de Tcheliabinsk? Par exemple, dans le sud de l'Oural, ces champignons sont répandus dans la région de Sosnovsky, très proche de colonies telles que Butaki, Kremenkul et Kaigorodovo.
La période de collecte la plus courte pour l'agaric au miel est dans les espèces d'automne Ces fructifications apparaissent à la mi-septembre pendant environ 1 mois et disparaissent.
Pour déterminer exactement où poussent les champignons d'automne à Tcheliabinsk, vous devez bien étudier la carte et opter pour des champignons. A noter que les agarics au miel peuvent être collectés beaucoup dans la forêt près du village de Taktybai dans la région de Chebarkul.
Il existe un grand nombre de champignons d'agarics au miel à Tcheliabinsk. Les itinéraires des champignons ont longtemps été tracés par des cueilleurs de champignons expérimentés.Les amateurs de «chasse tranquille» ont même établi un horaire de visite de la forêt afin d'en profiter non seulement pour leur estomac, mais aussi pour leur poche. Par exemple, chaque cueilleur de champignons sait où se trouvent de nombreux champignons à Tcheliabinsk dans le district de Sosnovsky. Ces forêts sont remplies de différents types de champignons, y compris des agarics au miel. Et deux villages - Butaki et Kremenkul, sont très populaires auprès des cueilleurs de champignons. La saison des champignons dans les forêts entourant ces villages dure jusqu'au premier gel. Près du lac Bolshoy Kremenkul, les cueilleurs de champignons récoltent également de grandes récoltes d'agarics au miel.
Endroits à Tcheliabinsk où vous pouvez récolter des champignons au miel
Y a-t-il d'autres endroits à Tcheliabinsk où poussent des champignons au miel? Le district d'Argayash est considéré comme le deuxième endroit pour la cueillette de champignons. Ces organes de fructification sont beaucoup plus courants dans les forêts de la région que les autres types de champignons. Dans les forêts le long de l'autoroute Kyshtym-Ozersk, vous pouvez trouver un grand nombre d'agarics au miel d'automne et d'hiver, parfois les cueilleurs de champignons ont trouvé des cèpes. Les cueilleurs de champignons expérimentés conseillent à leurs collègues novices de chercher des champignons près du village de Sargazy et Kureinoe. Récemment, ces endroits regorgeaient de champignons et de bouleaux.
De nombreux cueilleurs de champignons en visite font parfois des erreurs et confondent les champignons non comestibles avec des champignons comestibles. La première règle est de ne jamais prendre un champignon si vous n'êtes pas sûr que ce soit un vrai champignon au miel. Le moindre doute peut vous sauver la vie et celle de vos proches.
Rappelons que le champignon de miel comestible a une différence particulière - un anneau avec un film ou une «jupe» autour de la jambe. Les champignons non comestibles n'ont pas une telle "jupe", et leur odeur est complètement différente, et même la couleur.
Si vous savez où vous procurer des agarics au miel à Tcheliabinsk, suivez ces règles simples:
- aller dans la forêt pour cueillir des champignons seulement tôt le matin;
- éviter les spécimens inconnus et douteux;
- rappelez-vous toujours qu'il y a de faux champignons;
- ne cueillez pas de champignons à proximité des usines industrielles et des usines chimiques;
- assurez-vous de faire cuire les champignons le jour de la collecte, ne les laissez pas non traités pendant une longue période - ils se détérioreront tous.
Où récolter les agarics au miel à Tcheliabinsk
Très souvent dans les forêts de la région de Tcheliabinsk, en raison des changements des conditions climatiques sur Terre, une anomalie de champignon se produit - tous les types de champignons commencent à porter leurs fruits 1 à 2 mois plus tôt. Les experts assurent qu'il n'y a aucun danger à cela, seules les conditions naturelles dictent les processus de croissance des champignons.
Il y a aussi des endroits à Tcheliabinsk où récolter les agarics au miel. Je dois dire que Tcheliabinsk est l’une des plus riches en champignons de toute la Russie. Les cueilleurs de champignons conseillent plusieurs endroits déjà éprouvés pour la collecte d'agarics au miel. Par exemple, près du centre régional d'Argayash, en direction de Novo-Sobolevo, en longeant le lac sur le côté droit, il y a des forêts majestueuses, dans lesquelles il y a beaucoup d'agarics au miel.
Un autre endroit où il y a beaucoup d'agarics au miel dans la région de Tcheliabinsk est le village de Kasayan, en direction de Kurgan. Juste derrière la gare, sur le côté droit, il y a une grande forêt. Des cueilleurs de champignons expérimentés vous assurent que vous pouvez y collecter plusieurs paniers d'agarics au miel sans même aller dans le fourré de la forêt.
