Champignons: une photo et une description de l'épinette, des champignons rouges et vrais, où poussent les champignons comestibles

De nombreux cueilleurs de champignons pensent que la caméline est un champignon qui n'a en aucun cas un goût inférieur à celui des cèpes. Ces cadeaux de la forêt conviennent à la préparation d'une grande variété de plats, utilisés pour le salage et le marinage. Les types les plus courants de chapeaux de lait au safran sont l'épinette, le rouge et le vrai.

Sur cette page, vous découvrirez quand et dans quels champignons poussent les champignons forestiers. Et vous verrez également des champignons comestibles sur la photo avec des descriptions.

Où poussent les champignons d'épinette et photos de champignons

Catégorie: comestible.

Jambe (hauteur 3-8 cm): de la même couleur que le capuchon, très cassant, de forme cylindrique. Chez les jeunes champignons, il est solide, avec le temps il devient presque creux.

Plaques: très fréquents, plus légers que les bouchons, virent au vert lorsqu'ils sont pressés.

Assiettes Spruce Camelina

Pulpe: orange, mais à la place de la fracture et lors de l'interaction avec l'air, comme le jus laiteux, il change rapidement de couleur en rouge, puis en verdâtre. Agréable en bouche, avec un arôme fruité.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, champignon épicéa (Lactarius deterrimus) a une calotte orange d'un diamètre de 3 à 9 cm, avec un petit tubercule au centre. Habituellement légèrement convexe, chez les vieux champignons avec une teinte verdâtre, il peut être légèrement déprimé ou en forme d'entonnoir. Très cassant, avec des bords légèrement pubescents. Doux au toucher, peut être collant par temps humide.

La description du champignon épicéa est similaire à la description vagues roses (Lactarius torminosus) et vrai champignon (Lactarius deliciosus). Cependant, la sève laiteuse orange ne change pas de couleur dans la vague, et le vrai champignon est plus petit et pousse dans tous les types de forêts de conifères.

Vous saurez où trouver des champignons en vous rendant dans la forêt de conifères. De la mi-août à la fin septembre, littéralement toutes les forêts d'épinettes sont couvertes de ces champignons.

En mangeant: délicieux sous presque toutes les formes.

Application en médecine traditionnelle: Ne s'applique pas.

Autres noms: épicéa, chapeau de lait de safran vert.

Champignon rouge: photo et description

Catégorie: comestible.

Casquette de caméline rouge (Lactarius sanguifluus) (diamètre 4-17 cm): orange ou rose foncé, très dense, ouvert ou légèrement déprimé au centre, souvent avec des bords recourbés.

Jambe (hauteur 3-9 cm): très solide, de forme cylindrique, s'étendant de bas en haut.

Faites attention à la photo d'un bonnet de lait au safran rouge: sa patte a souvent de petits noyaux ou une fleur farineuse.

Plaques: fréquents et étroits.

Pulpe: fragile, blanchâtre, avec des noyaux rouges et un jus laiteux rouge sang.

Selon la photo et la description, le champignon rouge est très similaire au vrai. champignon (Lactarius deliciosus)mais il a un jus d'orange laiteux.

Quand il pousse: de début juillet à mi-septembre dans les pays tempérés du continent eurasien.

Où puis-je trouver: sur les sols des forêts de feuillus.

En mangeant: délicieux sous toutes les formes.

Application en médecine traditionnelle: n'est pas utilisé, mais les scientifiques ont pu isoler l'antibiotique lactariovioline contre la tuberculose du champignon rouge.

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Catégorie: comestible.

Véritable bonnet de champignon (Lactarius deliciosus) (diamètre 5-14 cm): brillant, orange ou rougeâtre, peut être ocre, jaune foncé ou brun rougeâtre. Il a des anneaux concentriques caractéristiques et parfois un revêtement blanc. Convexe, mais avec le temps, il devient presque plat ou même déprimé. Les bords sont généralement recourbés vers l'intérieur. Doux, glissant et légèrement collant au toucher.

Jambe (hauteur 4-10 cm): de la même couleur que le chapeau, creux, avec de petits trous. S'étend de bas en haut. Peut-être avec une légère peluche.

Plaques: mince, de la même couleur que le chapeau. Passez au vert après une pression faible.

Pâte: otrès dense, vire au vert sur le site de coupe lorsqu'il est exposé à l'air, a une faible odeur fruitée. Le jus laiteux est de couleur orange clair.

Les champignons par photo et description sont similaires aux champignons épicéa (Lactarius deterrimus), sont rougesth (Lactarius sanguifluus) et Japonais (Lactarius japonicus)... Le champignon d'épinette diffère du présent par sa taille plus petite et aussi en ce qu'il pousse exclusivement sous les épinettes. Le rouge n'a pas d'anneaux sur son chapeau et a un riche jus laiteux rouge. Le japonais produit une sève laiteuse rougeâtre et ne pousse que dans le sud du Primorsky Krai et au Japon.

Quand il pousse: du début juillet à la mi-septembre dans les pays tempérés de l'hémisphère nord.

Où puis-je trouver: dans les forêts de conifères à côté des épicéas et des pins, s'enfouit souvent dans la mousse.

En mangeant: ne convient pas au séchage, mais excellent champignon pour le décapage ou le décapage. Il existe de nombreuses recettes. Ce sont des champignons épicés, avec des feuilles de laurier et des sauces étonnantes. Les connaisseurs-experts culinaires disent que les vrais champignons ne peuvent pas être lavés, il suffit de les essuyer pour les nettoyer des débris forestiers et de la poussière.

Application en médecine traditionnelle: n'est pas utilisé, mais les représentants de la médecine traditionnelle ont pu isoler l'antibiotique lactarioviline, qui détruit le bacille tuberculeux, de ce champignon.

Autres noms: champignon de pin, champignon commun, champignon de délicatesse, champignon de pin, champignon noble, champignon d'automne.

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