Comment faire cuire les chanterelles dans une mijoteuse: recettes pour cuire des champignons avec des pommes de terre et d'autres légumes

Les chanterelles cuites dans un multicuiseur de n'importe quel modèle sont toujours savoureuses et aromatiques. Les champignons peuvent être complétés par des pommes de terre, du sarrasin, de la viande, de la crème sure et des tomates, ce qui rendra le plat plus nutritif et plus sain pour toute la famille. Par conséquent, si vous avez un tel "assistant" dans votre cuisine, nous vous proposons des recettes simples pour cuire les girolles dans un multicuiseur.

Cet article contient les options les plus populaires et les plus éprouvées sur la façon de cuire correctement les chanterelles dans un multicuiseur afin que toute la famille puisse profiter du goût et de l'arôme des fruits bien-aimés et en même temps sains.

Chanterelles frites aux oignons dans une mijoteuse

Pour préparer des chanterelles frites dans un multicuiseur en utilisant cette méthode, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients, mais le résultat final vous surprendra agréablement.

• 1 kg de girolles;
• 400 g d'oignons;
• Huile végétale;
• Feuilles de persil;
• Sel et mélange de poivrons moulus - facultatif.

Les chanterelles, frites à la mijoteuse, se préparent assez simplement et rapidement, il vous suffit de lire la recette pas à pas.

1. Tout d'abord, après le prétraitement, les champignons doivent être bouillis pendant 15 minutes, placés sur un tamis et égouttés.
2. Versez de l'huile dans le bol multicuiseur, activez le mode "Fry" pendant 20 minutes. et ajoutez les girolles.
3. Avec le couvercle ouvert, faites revenir les champignons et, après le signal, ajoutez les oignons, coupés en demi-anneaux ou en rondelles.
4. Assaisonnez de sel et de poivre, remuez et activez à nouveau le mode "Fry" pendant 10 minutes.
5. S'il reste peu d'huile dans le bol, ajoutez-en un peu plus.
6. Après le temps fixé, les champignons sont disposés dans une assiette creuse et décorés de persil haché.

Ragoût de pommes de terre aux girolles, carottes et oignons dans une mijoteuse

Pour diversifier la première recette, ajoutez des pommes de terre au plat. Des pommes de terre cuites aux girolles dans une mijoteuse seront un bon ajout au menu quotidien de votre famille.

• 800 g de girolles bouillies;
• 500 g de pommes de terre;
• 3 carottes et oignons;
• Huile végétale - pour la friture;
• Sel au goût;
• 1 cuillère à soupe. l'eau;
• 1 cuillère à café ail moulu séché;
• 1 PC. feuille de laurier.

Les pommes de terre doivent être cuites avec des girolles dans un multicuiseur selon la description étape par étape proposée.

1. Coupez les chanterelles bouillies en morceaux et mettez-les dans un bol multicuiseur, où de l'huile végétale est déjà versée dans le fond.
2. Activez le mode "Fry" et faites frire les champignons pendant 20 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide s'en soit évaporé.
3. Transférer les champignons dans un bol séparé et commencer à faire frire les oignons et les carottes, qui doivent d'abord être pelés et hachés.
4. Pour ce faire, mettez les carottes et les oignons hachés dans un bol multicuiseur et, après avoir activé le mode "Fry" ou "Baking" pendant 15 minutes, faites revenir jusqu'à coloration caramel.
5. Disposer les légumes avec les champignons et envoyer les pommes de terre pelées et coupées dans un bol multicuiseur.
6. Ajouter l'huile, saler au goût, poivrer et cuire en mode "Fry" avec le couvercle fermé pendant 20 minutes.
7. Ajouter les champignons, les carottes, les oignons aux pommes de terre, saler au goût, ajouter l'eau, le laurier et l'ail moulu.
8. Remuez, fermez le multicuiseur et activez le mode «Ragoût» pendant 15 minutes.
9. Après le signal, retirez la feuille de laurier et jetez-la et laissez le plat dans le multicuiseur pendant 10 minutes pour infuser.
10. Servir comme plat d'accompagnement avec de la viande ou comme plat séparé.

Recette de girolles cuites à la mijoteuse avec sauce tomate

L'un des plats de champignons préférés cuisinés en combinaison avec de la pâte de tomate est considéré par beaucoup comme des girolles cuites dans une mijoteuse, dont la recette est proposée.

• 700 g de girolles bouillies;
• 4 têtes d'oignon;
• Huile végétale;
• 100 g de concentré de tomate;
• 1 cuillère à soupe. l'eau;
• 2 cuillères à soupe. l. farine;
• Sel au goût;
• 2 pièces feuille de laurier et piment de la Jamaïque;
• 3 cuillères à soupe l. légumes verts hachés.

Les chanterelles cuites à la mijoteuse avec de la pâte de tomates sont préparées par étapes:

1. Coupez les champignons en tranches, l'oignon en demi-rondelles, mettez le tout dans un multicuiseur, où 50 ml d'huile végétale ont déjà été versés.
2. Activez le mode «Friture» ou «Cuire» pendant 20 minutes et faites frire le contenu en remuant régulièrement.
3. Ajouter la farine, le sel, le laurier et le poivre, ajouter l'eau et mélanger.
4. Activez le mode «Extinction» sur le panneau et réglez le temps à 15 minutes.
5. Après le signal sonore, ouvrez le couvercle, saupoudrez d'herbes et refermez pendant 10 minutes.
6. Un plat préparé de cette manière peut être servi avec de la purée de pommes de terre ou du riz bouilli.

Chanterelles aux oignons et à la crème, cuites au multicuiseur Redmond

La recette suivante pour la cuisson des girolles est proposée dans le multicuiseur Redmond. Cette «aide» est disponible pour presque toutes les femmes au foyer du monde moderne.

• 700 g de champignons bouillis;
• 5 cuillères à soupe l. crème aigre;
• 3 têtes d'oignon;
• 2 cuillères à soupe. l. farine;
• Huile végétale;
• 2 gousses d'ail;
• 100 g de fromage;
• Sel et poivre noir moulu au goût.

La recette de cuisson des girolles à la crème sure dans un multicuiseur est décrite par étapes:

1. Mettez le multicuiseur en mode «Multipovar», en choisissant une température de 100 ° C et un temps de cuisson de 60 minutes.
2. Versez suffisamment d'huile pour couvrir le fond du bol.
3. Épluchez les quartiers d'ail et l'oignon, coupez-les en cubes et versez-les dans un bol.
4. Remuer et faire frire sans fermer le couvercle pendant environ 10 minutes.
5. Coupez les champignons en morceaux, mettez-les dans une mijoteuse, remuez et fermez le couvercle.
6. Laisser reposer 30 minutes, ouvrir le couvercle pendant 5 minutes, pour que le liquide des champignons s'évapore un peu.
7. Ajouter la farine, le sel, le poivre, mélanger rapidement, verser la crème sure et mélanger à nouveau.
8. Fermer le couvercle pendant 10 minutes, râper le fromage sur une râpe fine et verser dans une mijoteuse sans remuer le contenu.
9. Une fois le programme désactivé automatiquement, les aliments peuvent être servis.

Sarrasin aux girolles, carottes et oignons dans une mijoteuse

Le sarrasin cuit avec des girolles dans une mijoteuse est une excellente option pour un plat copieux et savoureux pour votre menu de tous les jours, en particulier pendant la saison de cueillette des champignons.

• 500 g de sarrasin;
• 400 g de champignons pelés;
• 1 carotte et 1 oignon;
• Huile végétale;
• 500 ml d'eau;
• Sel et épices au goût.

La cuisson des chanterelles dans une mijoteuse avec l'ajout de sarrasin ne prendra pas beaucoup de temps, car «l'assistante à domicile» fera pratiquement tout elle-même.

1. Épluchez les oignons et les carottes, rincez à l'eau et hachez finement.
2. Versez de l'huile dans le bol pour qu'il recouvre le fond, activez le programme "Fry" et faites frire les légumes pendant 10 minutes.
3. Ajouter les chanterelles coupées en dés, le sel et les épices, mélanger et continuer le processus pendant encore 10 minutes en mode "Fry".
4. Le programme est désactivé, du sarrasin bien lavé est ajouté, de l'eau est versée pour couvrir les céréales.
5. Ils activent le programme «Buckwheat» ou «Groats» (tout dépend du modèle de multicuiseur), et cuisent jusqu'à la fin du travail.
6. Après le signal, bien mélanger et servir de plat indépendant avec des tranches de légumes.

Boeuf aux girolles et pâte de tomate dans une mijoteuse: une recette avec une photo

Le boeuf aux girolles, cuit à la mijoteuse, s'avère très juteux, satisfaisant et aromatique. Seules les salades de légumes frais sont servies avec un tel plat en accompagnement.

• 500 g de bœuf;
• 700 g de girolles marinées;
• 1 cuillère à soupe. l'eau;
• 50 ml de concentré de tomate;
• Sel et huile végétale;
• 1 pc. carottes et oignons;
• 2 cuillères à soupe. l. farine;
• 100 ml de crème sure.

La recette proposée avec une photo de cuisson des chanterelles dans un multicuiseur avec du bœuf aidera les jeunes femmes au foyer à faire face au processus:

Le bœuf est coupé en cubes, salé, roulé dans la farine et disposé dans le bol multicuiseur, où 3 cuillères à soupe. l. huiles.

En mode «Friture» ou «Cuisson», la viande est frite pendant 10 minutes.

Hachez l'oignon en cubes, frottez les carottes sur une râpe et ajoutez le tout à la viande et faites-les frire dans le même mode pendant 10 minutes supplémentaires.

Des chanterelles coupées en morceaux sont ajoutées, de la crème sure, de la pâte de tomate sont introduites et mélangées.

De l'eau est versée, le couvercle est fermé et le programme «Extinction» est réglé sur 90 minutes.

Après le signal, le contenu du bol est mélangé, disposé dans des assiettes en portions et servi à table.

Riz aux girolles, carottes et oignons, cuit à la mijoteuse

Les chanterelles avec du riz cuit dans un multicuiseur sont une friandise simple et peu coûteuse pour tous les ménages. Même un cuisinier novice peut gérer ce processus. Et la combinaison de riz, de champignons et de légumes plaira à tout le monde, sans exception.

• 400 g de riz étuvé;
• 1 litre d'eau (eau bouillante);
• 400 g de girolles bouillies;
• 4 carottes;
• 3 oignons;
• Huile végétale;
• 1,5 cuillère à café sel;
• 1 bouquet de persil.

La recette de cuisson des chanterelles dans un multicuiseur est décrite en étapes simples.

1. Peler les carottes et les oignons, laver et hacher au hasard.
2. Versez l'huile dans une mijoteuse pour couvrir le fond et disposez les légumes.
3. Coupez les girolles, ajoutez-les aux carottes et aux oignons, mélangez, activez le programme "Fry" ou "Baking" sur le panneau et réglez le temps à 40 minutes.
4. Pendant ce temps, le contenu du multicuiseur doit être mélangé 2 à 3 fois.
5. Ajouter le riz lavé, les herbes hachées, le sel aux légumes et mélanger.
6. Versez de l'eau bouillante dessus, fermez le couvercle et réglez le programme «Gruau» ou «Bouillie» pendant 30 minutes.
7. Après le signal sonore, laissez le riz aux girolles sur le feu pendant encore 10 minutes.

Chanterelles aux pommes de terre et au poulet: une recette pour un multicuiseur

La recette décrivant la cuisson des chanterelles avec pommes de terre et poulet dans un multicuiseur est simple, savoureuse et abordable en termes d'ingrédients. Même un cuisinier sans compétences spécifiques peut gérer le processus de cuisson.

• 500 g de poitrine de poulet;
• 500 g de girolles bouillies;
• Huile végétale;
• 2 carottes et oignons;
• 300 g de pommes de terre;
• 4 cuillères à soupe l. crème aigre;
• Sel au goût;
• 1 cuillère à café poivre noir moulu.

Comment faire cuire correctement des pommes de terre avec des chanterelles et de la viande dans un multicuiseur vous montrera une description étape par étape de la recette, ce qui n'est pas du tout difficile à retenir.

1. Coupez la poitrine de poulet en cubes, hachez les oignons, les carottes, les champignons et les pommes de terre de la même manière.
2. Versez de l'huile dans le bol multicuiseur, activez le programme «Fry» pendant 10 minutes, ajoutez l'oignon et faites-le frire.
3. Ajouter la viande, les champignons, les pommes de terre et les carottes, saler et poivrer, ajouter la crème sure.
4. Remuer, verser 1 cuillère à soupe. eau et activez le mode «Extinction» pendant 40 minutes.

Pommes de terre aux girolles et mayonnaise dans une mijoteuse

Les chanterelles aux pommes de terre cuites dans une mijoteuse avec de la mayonnaise sont un plat spécial qui peut être apprécié pendant les vacances. Et en diversifiant le menu maison avec lui, vos proches vous demanderont souvent de le cuisiner à nouveau. La combinaison de champignons, de pommes de terre et de mayonnaise rendra le plat unique en goût et en arôme.

• 1 kg de pommes de terre;
• 700 g de girolles bouillies;
• 4 oignons blancs;
• 5 gousses d'ail;
• 150 ml de mayonnaise;
• Huile végétale;
• Sel au goût;
• 200 g de fromage fondu;
• Épices - facultatif;
• 3 cuillères à soupe l. aneth ou persil haché.

La recette de cuisson des girolles dans un multicuiseur est décrite ci-dessous. L'essentiel est de respecter les étapes pour obtenir un plat savoureux et satisfaisant.

1. Épluchez les pommes de terre, rincez bien à l'eau et coupez-les en grosses tranches.
2. Retirez la couche supérieure des oignons, coupez-les en demi-anneaux.
3. Versez une petite quantité d'huile dans le bol multicuiseur et versez les pommes de terre.
4. Remuer et ajouter l'oignon, les chanterelles coupées en dés et l'ail écrasé, assaisonner de sel au goût, poivrer.
5. Versez la mayonnaise, remuez, saupoudrez d'herbes hachées et d'épices dessus (à votre guise), fermez le couvercle.
6. Activez le programme «Friture» ou «Cuisson» sur l'appareil, réglez la durée sur 60 minutes.
7. Pendant ce temps, mélangez les pommes de terre aux champignons 2-3 fois.
8. Après le signal, ouvrez le couvercle, ajoutez le fromage fondu râpé sur une râpe fine, fermez le couvercle et laissez en mode "Cuisson" pendant 10 minutes.
9. De délicieuses pommes de terre aux chanterelles et à la mayonnaise se marieront bien avec de la viande frite, ainsi qu'avec une salade de légumes frais ou des concombres en conserve.