Un plat étonnamment copieux qui sera apprécié de tous vos convives - une salade aux agarics au miel et au fromage. Il restera longtemps dans les mémoires pour son goût et son arôme exceptionnellement agréables.
Chaque recette de salade de champignons avec du fromage ajouté est bonne à sa manière. Nous proposons 2 options assez simples que même un cuisinier novice peut cuisiner.
Les salades avec des agarics au miel et du fromage sont préparées avec l'ajout de divers légumes, herbes, viande, fruits de mer, fruits et noix. Vous pouvez les habiller avec de la mayonnaise, de la crème sure, de la crème, de la sauce soja ou un mélange d'huiles. Le plat est disposé soit en couches, soit tous les ingrédients sont délicatement mélangés.
Salade de poulet, champignons au miel, fromage et cacahuètes
Chaque femme au foyer adore chouchouter ses proches avec de délicieuses salades. Surtout, ils choisissent les plats qui ne nécessitent pas beaucoup de temps et de compétences pour les préparer. La salade de poulet, de champignons au miel et de fromage est l'une de ces options. Mais malgré la simplicité, le résultat est incroyable. Un tel plat est idéal pour les vacances, c'est le premier à "disparaître" de la table.
- 1 poitrine de poulet;
- 4 œufs de poule;
- 200 g de fromage russe;
- 400 g de champignons au miel;
- 3 têtes d'oignons;
- 50 ml d'huile végétale;
- Sel au goût;
- 3 cuillères à soupe l. cacahuètes grillées;
- 3-4 brins de persil ou de basilic;
- 200 ml de crème sure.
Cuisson de la salade avec du poulet, des champignons au miel et du fromage selon la description étape par étape ci-dessous.
Après un nettoyage préalable, faites bouillir les champignons pendant 15 minutes, placez-les avec une cuillère à égoutter sur un torchon et laissez égoutter.
Faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée et mettre dans un saladier avec une cuillère à trous.
Retirez la cosse de l'oignon, coupez-la en cubes et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans l'huile végétale, laissez refroidir et avec une cuillère à égoutter (pour égoutter l'huile) mettez dans un saladier avec les champignons.
Faites bouillir la poitrine dans de l'eau salée, laissez refroidir un peu, coupez-la en morceaux et mettez-la dans un saladier.
Faire bouillir les œufs de poule pendant 10 minutes, puis verser de l'eau froide pour les refroidir, les peler, les couper en cubes et les mélanger dans un saladier avec d'autres aliments, saler au goût.
Fouetter la crème sure au fouet avec les arachides frites hachées et le fromage râpé. Verser dans un saladier avec tous les ingrédients, bien mélanger et garnir de brins de persil ou de basilic.
Salade de champignons marinés au miel, concombre et fromage
La salade de champignons au miel marinés et de fromage présente de nombreux avantages et, surtout, la combinaison d'ingrédients. À partir de produits familiers, vous pouvez préparer un apéritif original et savoureux qui aura un goût piquant-épicé avec des notes d'agrumes.
- 500 g de champignons au miel marinés;
- 2 concombres frais;
- 1 carotte moyenne;
- 200 g de fromage à pâte dure;
- 4 œufs de poule.
Ravitaillement:
- 2 cuillères à soupe. l. cassonade;
- Zeste d'un demi-citron;
- 10 g de gingembre moulu;
- Jus de citron fraîchement pressé;
- 1/3 cuillère à café piment rouge (moulu);
- 70 ml d'huile d'olive;
- 3 cuillères à soupe l. huile de sésame;
- 50 ml de sauce soja;
- 3 gousses d'ail.
- Les champignons au miel sont coupés en cubes, les légumes sont pelés, lavés et hachés en fines tranches à l'aide d'un coupe-légumes.
- Les œufs sont bouillis pendant 8 à 10 minutes, placés dans de l'eau froide pour refroidir, pelés et coupés en cubes.
- Le fromage est frotté sur une râpe grossière et combiné avec les œufs (une petite partie est laissée pour décorer la salade).
- Tous les aliments cuits sont placés dans un grand saladier, mélangés et en attente de ravitaillement.
- Vinaigrette: l'ail écrasé, le zeste et le jus de citron sont combinés dans un bol profond, mélangés.
- Du sucre, du poivron rouge, du gingembre sont ajoutés, de la sauce soja et un mélange d'huiles sont ajoutés.
- Tout est bien mélangé jusqu'à ce que la cassonade soit complètement dissoute, versée dans une salade et bien mélangée.
- La salade finie est décorée de fromage râpé sur le dessus et servie.
