Sauce au fromage aux champignons: photos et recettes pour faire une sauce aux champignons

Tout le monde sait que n'importe quel plat sera beaucoup plus savoureux, plus raffiné et raffiné avec la bonne sauce. Vous ne devez pas le négliger si le but des efforts culinaires est de créer un chef-d'œuvre inégalé avec un goût délicat et un arôme agréable. L'une des interprétations les plus polyvalentes est la sauce au fromage infusée aux champignons.

Ses principaux avantages sont dans les nuances suivantes:

• facile à préparer sans nécessiter d'effort ou d'expérience culinaire significative;
• goût impeccable, qui se marie idéalement avec de nombreux plats principaux, leur donnant un "zeste" piquant et une tendreté;
• ne nécessite pas d'ingrédients sophistiqués qu'il serait difficile de trouver dans les magasins physiques;
• vous pouvez le cuisiner littéralement en quelques minutes, ce qui est très important pour de nombreuses femmes au foyer modernes.

Un tel ajout sous forme de champignons avec une sauce au fromage légère transformera les spaghettis, le riz, les pommes de terre ou la viande d'un plat ordinaire en un régal de vacances harmonieux et en même temps très savoureux.

Sauce au fromage aux champignons frais

Aujourd'hui, il existe de nombreuses sortes de sauces, qui se distinguent par leurs ingrédients inhabituels, l'originalité du goût et des procédures culinaires complexes.

Mais avec les créations extravagantes et exclusives des maîtres, il y a celles qui incarnent les exigences les plus importantes des femmes au foyer ordinaires:

facilité et rapidité de préparation, ingrédients communs et excellent goût.

C'est cette recette pour créer une sauce au fromage avec des champignons frais qui est suggérée ci-dessous.:

Hachez 500 g de champignons et hachez 2 oignons, puis faites frire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits dans de l'huile végétale pendant environ 5 à 7 minutes.

Versez délicatement 400 g de crème à 10-20% de matière grasse dans le mélange oignon-champignons en remuant constamment les composants pour éviter l'hétérogénéité de masse.

Diluez 2 cuillères à soupe de farine avec 20 ml d'eau et ajoutez-les au produit semi-fini, sans cesser de remuer.

Sur une râpe fine, râpez 50 g de fromage à pâte dure et ajoutez-les à la poêle en remuant bien la masse obtenue. Couvrir avec un couvercle et faire bouillir à feu doux pendant pas plus de 5 à 7 minutes.

Jetez un œil aux photos étape par étape, et la recette proposée pour faire de la sauce au fromage avec des champignons deviendra beaucoup plus claire et plus facile. Des instructions détaillées et visuelles permettront de calculer le temps qu'il faudra pour créer ce chef-d'œuvre culinaire, sans faire attendre les invités et les membres de la famille à table.

Ces actions simples et surtout rapides vous permettent d'ajouter de la richesse et un arôme agréable à n'importe quel plat d'accompagnement ou de viande. En complément, parsemez d'oignons verts hachés ou d'aneth. Cette touche complétera le plat avec une touche épicée, le rendra plus expressif et plus lumineux.

Sauce au fromage crémeuse classique aux champignons

Aux recettes classiques de sauce crémeuse au fromage avec l'ajout de champignons, les spécialistes culinaires incluent l'option suivante:

1. Rincer et hacher 450 g de champignons, hacher un oignon. Faites frire le tout dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu doux pendant 2 minutes maximum.
2. Dans un récipient profond, ajoutez 100 ml d'eau bouillante à 150 g de fromage fondu et mélangez bien avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter la masse de fromage aux champignons et porter à ébullition, puis réduire le feu au minimum, verser 100 g de crème à 22% de matières grasses et laisser mijoter sous le couvercle pendant encore 5 à 7 minutes.

Un «assaisonnement» léger et tendre pour les plats principaux est prêt. Il n'est pas si difficile de créer quelque chose de spécial et d'original à chaque fois, et votre ménage vous en sera reconnaissant!

Sauce crémeuse au fromage aux champignons cuits pour les spaghettis

Les spaghettis sont l'une des friandises les plus préférées de beaucoup.

Cependant, assaisonnez-les avec des additifs supplémentaires, des ingrédients, des sauces et ce plat italien sera beaucoup plus festif et juteux.

Avec les sauces tomates, leurs interprétations fromagères vont bien avec l'ajout de champignons frais.

Un moyen rapide de préparer une délicieuse sauce au fromage crémeuse avec des champignons cuits pour les spaghettis consiste en les procédures culinaires suivantes:

1. Rincer, sécher et couper en 300 g de champignons frais. Dans une poêle préchauffée avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale, faites-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
2. Hachez un oignon et ajoutez-le aux champignons. Tout en remuant, porter tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres - 7 à 10 minutes.
3. Saupoudrez légèrement tous les ingrédients avec une cuillère à soupe de farine et versez 400 g de crème épaisse, puis remuez rapidement pour obtenir une consistance homogène.
4. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre au goût et ajoutez 100 g de fromage à pâte dure écrasée ou de parmesan. Après quelques minutes, éteignez le feu et servez avec les spaghettis cuits.

Même les vrais Italiens peuvent envier un tel plat, car l'arôme et le goût seront incroyables!

Une variante de sauce au fromage avec l'ajout de champignons

Une version alternative de la délicieuse et délicate sauce au fromage avec l'ajout de champignons pour les spaghettis cuits peut être créée selon la recette suivante:

1. Faites fondre 70 g de beurre dans une casserole et faites-y revenir 250 g de champignons frais hachés. La durée d'une telle procédure ne dépasse pas 2 minutes.
2. Ajouter 150 g de crème épaisse, gousse d'ail hachée, sel, poivre et autres épices au goût aux champignons. Laisser mijoter tous ces ingrédients pendant encore 2-3 minutes.
3. Versez 150 g de fromage à pâte dure râpé, remuez et, sous un couvercle fermé, laissez mijoter environ 5 minutes de plus.
4. Servir la sauce avec les spaghettis cuits. Pour ajouter du piquant, saupoudrez le tout de 50 g de fines copeaux de parmesan.

Les expériences lors de la préparation de cette sauce sont uniquement encouragées. Il peut s'agir de toutes sortes d'épices, d'herbes, d'ingrédients végétaux. Après tout, cuisiner est une magie qui permet à chaque femme au foyer de se sentir comme une vraie sorcière et de créer ses propres friandises uniques, originales et incroyablement savoureuses.