Comment faire frire des champignons au lait avec des pommes de terre: recettes vidéo pour des champignons frits avec des pommes de terre

L'une des façons les plus simples de cuire des champignons est de les faire frire. Si chaque femme au foyer le maîtrise, elle peut préparer en toute sécurité de délicieux plats à partir de fruits pour sa famille et ses amis.

Le lait est considéré comme le «roi» parmi les champignons destinés au marinage et au marinage. Si tel est le cas, est-il possible de faire frire des champignons de lait, par exemple avec des pommes de terre et d'autres produits, pour en faire un plat savoureux, aromatique et sain?

Nous proposons plusieurs recettes pour cuire des champignons de lait avec des pommes de terre. L'hôtesse a juste besoin de choisir une ou plusieurs options pour une note pour organiser un dîner en famille.

Champignons au lait frit avec pommes de terre et oignons

Les champignons au lait frits avec des pommes de terre ne sont pas seulement un plat de tous les jours, mais aussi un plat de fête, tout dépendra des ingrédients utilisés et des méthodes de préparation. Dans tous les cas, les champignons parfumés en combinaison avec des pommes de terre plairont à la fois aux ménages et aux invités.

1 kg de pommes de terre;
500 g de champignons;
3 têtes d'oignon;
Sel et poivre noir moulu;
Verts au goût;
Huile végétale.

Peler, laver et hacher les pommes de terre et les oignons: l'oignon en cubes, les pommes de terre en lanières.
Faites bouillir les champignons préparés dans de l'eau salée pendant 15 minutes, égouttez-les et coupez-les en morceaux.
Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, y ajouter les pommes de terre et les faire revenir à couvert pendant 15 minutes.
Faites frire séparément les champignons de lait hachés dans l'huile, ajoutez-les aux pommes de terre et aux oignons, mélangez.
Avec le couvercle ouvert, faire frire à feu doux pendant 15 minutes, à la fin ajouter du sel et du poivre au goût.
Versez les herbes hachées au couteau, remuez, éteignez le feu et laissez reposer 5 à 7 minutes. sous un couvercle fermé.
Meilleur servi chaud avec une salade de légumes frais.

Regardez une vidéo de cuisson de champignons de lait frits avec des pommes de terre pour bien comprendre toutes les nuances du processus.

Champignons au lait noir salés, frits avec des pommes de terre: une recette étape par étape

Champignons au lait noir salés, frits avec des pommes de terre - un plat au goût épicé et inhabituel. Un tel régal dans la cuisine russe est généralement placé sur une table de fête.

500 g de champignons;
7 pièces pommes de terre;
2 oignons;
Sel et un mélange de poivrons moulus;
Huile végétale;
3 cuillères à soupe l. légumes verts hachés.

La cuisson des champignons au lait salé frits avec des pommes de terre est décrite étape par étape.

Les oignons sont pelés, coupés en dés et frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Les pommes de terre sont pelées, bien lavées et coupées en lanières.

Il est versé dans l'oignon, mélangé doucement et frit sous un couvercle pendant 15 minutes.

Les champignons sont lavés à l'eau froide avec du sel, coupés en petits cubes.

Ils sont introduits dans des pommes de terre avec des oignons et frits pendant 15 minutes, en remuant régulièrement, afin que la masse ne brûle pas.

À la fin de la friture, ajoutez un mélange de poivrons moulus, du sel - si nécessaire, mélangez.

Au moment de servir, une petite quantité de légumes verts hachés est versée dans chaque portion.

Comment faire cuire des champignons de lait avec des pommes de terre et du fromage au four

Les pommes de terre et les champignons sont très souvent cuits en tandem pour offrir des repas délicieux et satisfaisants aux invités ou aux membres de la famille. Les champignons avec pommes de terre, cuits au four, peuvent être servis comme plat d'accompagnement pour la viande ou comme plat séparé.

600 g de pommes de terre;
500 g de champignons bouillis;
3 oignons;
2 gousses d'ail;
Huile végétale;
100 g de fromage;
Sel et poivre noir moulu au goût.

Une description étape par étape de la recette aidera à cuire les champignons de lait avec des pommes de terre au four.

Versez l'huile dans une poêle préchauffée, mettez les champignons coupés en morceaux et faites-les frire pendant 15 minutes.
Ajouter l'oignon coupé en dés et l'ail, assaisonner de sel, remuer et faire frire encore 10 minutes.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines tranches.
Faire frire dans une autre poêle avec le couvercle ouvert jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, assaisonner de sel et de poivre.
Mettez du papier d'aluminium dans un plat allant au four, badigeonnez d'huile et placez la moitié des pommes de terre.
Saupoudrez un peu de fromage sur le dessus et ajoutez les champignons, les oignons et l'ail.
Étalez la deuxième partie de pommes de terre sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé et couvrez de papier d'aluminium.
Préchauffer le four à 180 ° С, y envoyer le formulaire et cuire 30 minutes.
Pour obtenir une croûte dorée, en 10 minutes. jusqu'à ce que vous soyez prêt à retirer le papier d'aluminium et à continuer de cuire.

Comment faire cuire des champignons de lait avec des pommes de terre dans des pots

Comment faire cuire des champignons de lait avec des pommes de terre dans des pots pour obtenir un plat indépendant? Nous suggérons d'ajouter des morceaux de porc ou de poulet aux pommes de terre frites aux champignons, ce qui rendra le plat plus nutritif.

700 g de viande;
500 g de champignons au lait bouilli;
3 oignons;
7-9 pommes de terre;
200 ml de crème sure;
200 ml de bouillon de champignons;
1 cuillère à soupe. l. Herbes italiennes;
Sel et un mélange de poivrons moulus - au goût;
Huile végétale.

Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en lanières moyennes.
Faites frire pendant 10 minutes. dans une poêle dans l'huile végétale et mélanger avec les herbes italiennes et le sel.
Coupez les champignons en morceaux, faites-les frire dans une autre poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et poivrez avec un mélange de poivrons moulus.
Couper la viande en cubes, combiner avec des demi-rondelles d'oignon et faire frire séparément pendant 15 minutes.
Au fond des pots huilés, placez d'abord la moitié de la viande, puis la moitié des pommes de terre et la moitié des champignons.
Ensuite, disposez tous les ingrédients restants dans le même ordre, en versant sur le dessus de la crème sure et de la sauce au bouillon.
Placer les casseroles dans un four préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant 40 minutes.
Un plat aussi délicieux est servi chaud.De plus, les pots en céramique restent chauds pendant longtemps et vous permettent de déguster de délicieuses friandises à base de pommes de terre, de champignons et de viande.

Ragoût de pommes de terre aux champignons de lait à la crème sure

La compote de pommes de terre aux champignons de lait à la crème sure est l'une des options préférées pour préparer un plat copieux pour chaque famille.

700 g de champignons au lait bouilli;
1 kg de pommes de terre;
3 oignons;
2 gousses d'ail;
5 cuillères à soupe l. crème aigre;
Le sel;
1 cuillère à café poivre noir moulu;
Huile végétale.

Comment faire frire délicieusement des champignons au lait avec des pommes de terre, puis les ragoût dans de la crème sure, vous dira une recette étape par étape.

Coupez les champignons bouillis en morceaux et faites-les revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter l'oignon coupé en demi-anneaux, remuer et continuer à faire frire encore 10 minutes.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes, salez et remuez.
Ajouter aux champignons et aux oignons et faire frire pendant 20 minutes. couvercle ouvert.
Verser la crème sure, le poivre et le sel, ajouter l'ail coupé en dés, remuer et laisser mijoter pendant 10 minutes. à feu doux.

Comment faire frire délicieusement les champignons de lait dans la tomate

Les champignons au lait frits avec des pommes de terre à la sauce tomate sont une autre option pour un repas savoureux et satisfaisant pour une famille.

700 g de champignons au lait bouilli;
7 pommes de terre;
3 gousses d'ail;
4 cuillères à soupe l. pâte + 100 ml d'eau;
150 g de fromage fondu;
Huile végétale;
3 oignons;
Sel et poivre noir moulu;
Feuilles de persil.

La recette pour cuire des pommes de terre aux champignons de lait dans la tomate est décrite étape par étape ci-dessous.

Épluchez et hachez l'oignon, mettez l'huile dans une poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les champignons de lait, coupés en morceaux, faire revenir 15 minutes.
Mettez les champignons et les oignons dans un autre bol et faites revenir les pommes de terre coupées en lanières dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Assaisonner de sel au goût, poivrer et ajouter l'ail coupé en petits dés, mélanger.
Mélanger l'eau avec la pâte de tomate, ajouter un peu de sel, verser dans les pommes de terre, ajouter les champignons et les oignons, laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter le fromage râpé sur une râpe fine, mélanger avec la masse principale et laisser mijoter pendant 10 minutes.
À la fin, saupoudrez d'herbes hachées, remuez, couvrez et éteignez le feu.

Comment faire cuire des champignons au lait frits avec des pommes de terre et d'autres légumes

Comment faire cuire des champignons de lait, frits avec des pommes de terre et autres légumes, afin d'obtenir un plat riche en arôme et en couleur? Souvent, pour la cuisson, les produits sont pris au réfrigérateur.

500 g de champignons bouillis;
6 pommes de terre;
3 oignons;
2 carottes;
1 poivron bulgare rouge et jaune chacun;
Huile végétale;
Légumes verts hachés;
Sel et épices au goût.

Vous devez commencer à préparer le plat en hachant tous les produits: champignons en morceaux, pommes de terre et poivrons en lanières, oignons et carottes en petits cubes.
Faites frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et mettez-les dans une casserole.
Faites d'abord revenir l'oignon dans l'huile, puis ajoutez les carottes et les poivrons.
Faites frire les champignons séparément, mélangez avec tous les produits dans une casserole, salez et ajoutez vos épices préférées.
Remuer et laisser mijoter sous un couvercle fermé pendant 10 minutes. à feu doux.
À la fin, saupoudrez d'herbes fraîches hachées sur le dessus, sinon vous pouvez saupoudrer de séchées. Servir comme plat d'accompagnement avec de la viande ou comme plat indépendant.

Recette de champignons de lait avec pommes de terre et oignons dans une mijoteuse

Les champignons multicuiseurs avec pommes de terre sont une excellente option pour ceux qui sont trop occupés pour passer beaucoup de temps dans la cuisine.

500 g de pommes de terre et champignons au lait bouilli;
3 oignons;
Huile végétale - pour la friture;
Sel au goût;
2 gousses d'ail;
1 pincée de basilic séché et d'herbes provençales.

La recette pour faire cuire des champignons au lait frits avec des pommes de terre dans une mijoteuse est décrite par étapes. En les utilisant, vous pouvez préparer un plat incroyablement savoureux.

Épluchez les pommes de terre, rincez à l'eau froide, coupez-les en lanières, couvrez d'eau et réservez.
Versez de l'huile dans le bol multicuiseur, activez le mode "Fry" sur le panneau et réglez-le pendant 15 minutes.
Disposez les champignons de lait tranchés et faites-les frire avec le couvercle ouvert.
Ajouter les pommes de terre, remuer, fermer le couvercle et régler le mode "Fry" pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, remuez le contenu du bol multicuiseur 2 à 3 fois.
Ajouter l'oignon et l'ail en dés, saler au goût, ajouter les épices et les herbes.
Fermez le couvercle et réglez le mode "Fry" pendant 10 minutes.
Après la notification sonore, laissez le plat reposer sur le chauffage pendant encore 5 à 7 minutes.
Servir avec des coupes de légumes, des légumes en conserve ou de la choucroute assaisonnée d'huile végétale et d'oignons verts.