Pommes de terre sautées aux champignons: recettes pour cuisiner de délicieux plats de champignons

Chaque famille fait sûrement frire périodiquement des pommes de terre avec des champignons dans une casserole. Il est préparé de différentes manières et chaque recette a sa propre saveur.

Il existe de nombreuses recettes pour cuire des pommes de terre avec des champignons dans une casserole, nous proposons donc certaines des plus simples qui ne nécessitent pas d'ingrédients raffinés et coûteux. La croûte croustillante appétissante des pommes de terre, ainsi que les champignons aromatiques en combinaison avec d'autres ingrédients simples, ne peuvent que plaire.

Mais même les recettes simples ont leurs propres secrets, à écouter, vous pouvez vraiment cuisiner un plat appétissant, satisfaisant et savoureux.

Comment faire frire rapidement des champignons avec des pommes de terre dans une poêle

Déjà en soi, les pommes de terre frites dans une poêle sont délicieuses, et si vous ajoutez des champignons, personne ne peut résister! Les pommes de terre sautées aux champignons peuvent être cuites toute l'année, car ces produits simples sont toujours disponibles à la vente.

  • 700 g de pommes de terre;
  • 500 g de champignons;
  • 3 têtes d'oignons;
  • 100 ml d'huile raffinée;
  • Sel et un mélange de poivrons moulus au goût.

Comment faire frire rapidement des champignons avec des pommes de terre dans une casserole, vous pouvez le découvrir à partir d'une recette détaillée.

Épluchez les pommes de terre, puis rincez abondamment à l'eau et coupez-les en lanières.

Mettre dans un petit bol et couvrir d'eau froide pour que l'amidon sorte et que les tubercules ne noircissent pas.

Épluchez les champignons, rincez-les et coupez-les en gros cubes.

Épluchez l'oignon de la couche supérieure et hachez-le finement avec un couteau.

Placez les cubes de champignons dans une poêle sèche et faites-les frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Versez la moitié de l'huile, ajoutez les oignons hachés et continuez à faire frire 10 mi.

Dans une autre poêle, faites chauffer l'autre moitié de l'huile végétale et ajoutez les pommes de terre.

Faites frire à feu moyen pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées (vous devez rarement remuer les pommes de terre).

Mélanger tous les ingrédients frits dans une poêle, assaisonner de sel au goût, saupoudrer de poivre et remuer.

Éteignez le feu, laissez le plat couvert pendant 5 à 7 minutes. et servir avec une salade de légumes frais.

Champignons aux pommes de terre cuits à la crème sure dans une casserole

Quelqu'un pourrait dire que les pommes de terre aux champignons sont un plat courant. Nous vous assurons que la prochaine option de cuisson pour cette délicatesse dissipera les préjugés. Grâce à la crème sure, les champignons aux pommes de terre, cuits dans une casserole, seront pertinents tous les jours, même les jours fériés.

  • 600 g de pommes de terre et de champignons;
  • 2 têtes d'oignon;
  • Beurre - pour la friture;
  • 300 ml de crème sure de toute teneur en matières grasses;
  • Sel au goût;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 bouquet d'aneth vert.

Nous proposons une description étape par étape de la façon de cuire correctement les pommes de terre avec des champignons et de la crème sure dans une casserole.

  1. Rincer les champignons, couper les extrémités des cuisses et les couper en tranches.
  2. Épluchez les pommes de terre, rincez bien et coupez-les en fines lanières.
  3. Épluchez l'oignon de la couche supérieure, rincez-le et coupez-le en quartiers (vous pouvez utiliser des demi-anneaux).
  4. Tout d'abord, dans une casserole avec l'ajout de 2 cuillères à soupe. l. faire revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant rarement pour ne pas les casser.
  5. Dans une autre poêle pour 2 c. l. beurre, faites d'abord revenir l'oignon, puis ajoutez les champignons et faites revenir le tout jusqu'à ce que la masse soit dorée.
  6. Mélanger les aliments dans une casserole, ajouter du sel, mélanger l'ail écrasé avec la crème sure et verser sur les pommes de terre aux champignons.
  7. Remuer et laisser mijoter à feu moyen avec le couvercle ouvert pendant 5 minutes.
  8. Éteignez le feu, saupoudrez le plat d'aneth haché et couvrez en laissant sur la cuisinière pendant 5 à 7 minutes.
  9. Servez ce délicieux avec des escalopes ou d'autres plats de viande.

Pommes de terre aux champignons surgelés et mayonnaise dans une casserole

Vous pouvez faire cuire des pommes de terre avec des champignons de différentes manières, et cela sera toujours très savoureux. Pour cette option, faites cuire les pommes de terre dans une poêle avec des champignons surgelés.

  • 500 g de pommes de terre;
  • 800 g de champignons surgelés;
  • 3 oignons;
  • 4 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
  • Huile végétale;
  • Poivre noir moulu et sel au goût;
  • 1 cuillère à café assaisonnement aux champignons;
  • 3 gousses d'ail.
  1. Sortez les champignons du congélateur et laissez reposer toute la nuit sur la table de la cuisine.
  2. Couper en cubes, presser avec vos mains et placer dans une poêle sèche.
  3. Faire frire jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé, puis verser un peu d'huile, ajouter l'assaisonnement aux champignons et faire frire encore 10 minutes.
  4. Ajouter l'oignon coupé en demi-anneaux, remuer et faire revenir 10 minutes. sur une chaleur minimale.
  5. Épluchez les pommes de terre, rincez abondamment et coupez-les en cubes (ne coupez pas finement pour que les pommes de terre ne perdent pas leur forme lors de la friture)
  6. Dans une autre poêle, faire revenir les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et mélanger avec les champignons.
  7. Verser au goût et poivrer, remuer, ajouter la mayonnaise, mélanger à nouveau et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  8. Saupoudrer d'ail finement haché avant de servir.

Pommes de terre aux champignons, viande et aubergines, frites dans une poêle

Vous pouvez également faire cuire des pommes de terre avec des champignons et de la viande dans une poêle. Ce plat est généralement utile lorsque les invités arrivent.

  • 500 g de porc;
  • 400 g de pommes de terre;
  • 700 g de champignons;
  • 1 pc. carottes, oignons et aubergines;
  • 5 cuillères à soupe l. pâte de tomate;
  • Huile végétale;
  • Le sel.

Une recette étape par étape montrant comment bien cuire des pommes de terre avec des champignons et de la viande dans une casserole sera l'aide parfaite pour les cuisiniers novices.

  1. Éplucher, laver et hacher les légumes et les champignons: pommes de terre en lanières, oignons en cubes, râper les carottes, champignons en tranches, aubergines en petits cubes.
  2. Mettez tous les légumes dans une poêle profonde à parois épaisses, ajoutez de l'huile et faites-les frire à feu moyen pendant 15 minutes.
  3. Pendant que les légumes sont frits, rincez la viande, coupez-la en cubes et faites-la frire dans une autre poêle pendant 10 minutes.
  4. Ajoutez les champignons aux légumes, salez tout au goût, continuez à faire frire encore 10 minutes.
  5. Ajouter le porc aux légumes et aux champignons, ajouter le sel et la pâte de tomate.
  6. Remuer et laisser mijoter sous un couvercle fermé pendant 20 minutes.

Champignons avec pommes de terre, ail et crème dans une casserole

Si vous voulez mettre sur la table une friandise dont vous ne pouvez pas vous arracher, utilisez la recette pour faire des champignons avec des pommes de terre et de la crème dans une casserole.

  • 500 g de pommes de terre;
  • 700 g de champignons;
  • 300 ml de crème;
  • 3 gousses d'ail;
  • Huile végétale;
  • 1 bouquet de persil vert;
  • Poivre noir moulu et sel.

Comment faire frire correctement les champignons avec des pommes de terre dans une poêle avec l'ajout de crème est décrit ci-dessous.

  1. Les pommes de terre sont pelées, coupées en lanières et bien rincées à l'eau froide.
  2. Les champignons sont coupés en tranches, l'oignon est pelé et coupé en dés.
  3. Les pommes de terre sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, salées et poivrées.
  4. Dans une poêle séparée, les champignons sont frits dans l'huile, à la fin ils sont légèrement salés.
  5. De la crème, de l'ail écrasé sont ajoutés aux pommes de terre et cuits pendant 7 minutes au maximum.
  6. Le persil haché est saupoudré sur le dessus, le poêle est éteint et le plat est laissé sous un couvercle fermé pendant 10 minutes.

Pommes de terre aux champignons en conserve, oignons et carottes dans une casserole

Bien que beaucoup de gens sachent cuisiner des pommes de terre frites aux champignons, la recette proposée semblera quelque chose de nouveau. Les pommes de terre sautées aux champignons en conserve sont une excellente collation avant le dîner.

  • 1 kg de pommes de terre;
  • 400 g de champignons en conserve;
  • 1 pc. oignons et carottes;
  • Huile végétale;
  • Verts au goût;
  • Sel au goût.

Les champignons marinés rendront le goût du plat plus intéressant et raffiné.

  1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en lanières moyennes.
  2. Épluchez les carottes et les oignons, rincez bien à l'eau et coupez-les en fines lanières.
  3. Rincer les champignons en conserve, mettre dans une passoire et laisser égoutter.
  4. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les champignons.
  5. Faites frire jusqu'à ce qu'une nuance crémeuse apparaisse, ajoutez des pailles de légumes de carottes et d'oignons.
  6. Faites frire pendant 10 minutes, puis mettez le contenu de la casserole sur une assiette séparée.
  7. Faites frire les pommes de terre dans une autre poêle en ajoutant un peu d'huile végétale.
  8. Dès que le légume est doré et croustillant, ajoutez-y des champignons et autres légumes frits.
  9. Faites frire le tout ensemble pendant 10 minutes, ajoutez les légumes verts hachés, si nécessaire au goût et salez, mélangez.
  10. Les pommes de terre aux champignons peuvent être servies avec une salade de légumes frais ou des légumes en conserve.

Comment faire cuire des champignons avec des pommes de terre et des légumes dans une casserole

La recette pour faire cuire des pommes de terre frites dans une poêle avec des champignons et des légumes plaira certainement à tous ceux qui l'essayent. L'arôme merveilleux et le goût incroyable du plat rendront facilement fous même les gourmets exigeants.

  • 500 g de pommes de terre;
  • 700 g de champignons;
  • 1 pc. oignons, carottes et poivrons;
  • 100 ml de crème sure;
  • 3 gousses d'ail;
  • ½ cuillère à café poivre noir moulu;
  • Sel au goût;
  • Huile d'olive;
  • Aneth vert.

Comment faire cuire des champignons avec des pommes de terre et des légumes dans une casserole, apprenez de la description étape par étape du processus.

  1. Épluchez les légumes, rincez et hachez: pommes de terre et poivrons en lanières, râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez l'oignon en cubes.
  2. Rincez les champignons après les avoir épluchés et coupez-les en lanières, comme des pommes de terre.
  3. Faites chauffer l'huile d'olive, mettez les pommes de terre en premier, faites-les frire 10 minutes. à feu moyen.
  4. Réduire le feu, puis ajouter les oignons, les carottes et les poivrons, remuer et cuire à couvert pendant 15 minutes.
  5. Ajouter les champignons, chauffer à moyen et faire sauter 10 minutes.
  6. Assaisonner de sel, poivre, ajouter la crème sure, remuer et laisser mijoter pendant 7 à 10 minutes.
  7. Dans 2-3 minutes. avant la fin du temps imparti, saupoudrez le plat d'herbes hachées et d'ail finement haché, remuez.
  8. Ce plat accompagnera bien les côtelettes de poulet ou les escalopes de Kiev, ainsi que les coupes de légumes.

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