Les pleurotes sont des champignons uniques qui poussent toute l'année. En magasin, ces champignons peuvent également être achetés à tout moment de l'année, et en termes de valeur nutritive et de valeur en vitamines, ils ne sont pas inférieurs à la viande. De plus, les pleurotes pour les végétariens et le jeûne sont un produit très attractif: dans leur goût, ils sont comparés aux cèpes.
Vous pouvez cuisiner une grande variété de plats à base de pleurotes: salades, soupes, ragoûts, juliennes, côtelettes, escalopes, pâtés et caviar. Ils peuvent être marinés, frits, cuits, fermentés, congelés. Ces champignons se marient bien avec les légumes, les pâtes, les pommes de terre, le riz, le sarrasin et les nouilles maison.
Si votre famille préfère une alimentation saine, les recettes de cuisson des pleurotes dans un multicuiseur sont faites pour vous. Ces plats seront idéaux non seulement pour les amateurs de champignons, mais aussi pour les amateurs de viande.
Il vaut la peine de dire que les plats à base de pleurotes dans un multicuiseur sont préparés très simplement, rapidement et facilement, sans prendre beaucoup de temps dans votre cuisine. Les champignons sont juteux, ne perdent pas leur valeur nutritionnelle et enrichissent le corps humain en vitamines.
Comment faire cuire des pleurotes avec de la crème sure dans une mijoteuse
La recette des pleurotes à la crème sure dans une mijoteuse ne prend que 40 minutes, ainsi que le prétraitement des produits.
- Pleurotes - 1 kg;
- Crème sure - 150 ml;
- Beurre - 3 c. l.;
- Eau - 1 cuillère à soupe;
- Gousses d'ail - 3 pièces;
- Sel au goût;
- Herbes provençales - 1 cuillère à café
Pour savoir comment faire cuire les pleurotes dans une mijoteuse, vous devez lire la description détaillée de la recette. Étant donné que le plat contient un minimum d'ingrédients, son goût crémeux de champignon est incroyable. Et l'assaisonnement des "herbes de Provence" à l'ail donnera au plat une saveur inhabituelle.
Divisez les champignons en morceaux, coupez le mycélium, lavez à l'eau courante, laissez sécher un peu et coupez en morceaux.
Mettez du beurre dans le bol multicuiseur, ce qui ne fera qu'améliorer l'arôme du champignon et ne l'interrompra pas comme l'huile végétale.
Mettez les champignons hachés, saupoudrez de cubes d'ail hachés sur le dessus.
Remuer, assaisonner de sel, saupoudrer d'herbes provençales et verser sur la crème sure combinée avec de l'eau.
Réglez le mode "Ragoût de légumes" dans le multicuiseur et après le signal, laissez la masse pendant 10 minutes.
Répartir les pleurotes dans une mijoteuse avec la crème sure dans des assiettes, décorer avec les légumes verts comme vous le souhaitez et servir. Les pommes de terre bouillies en morceaux iront bien avec ce plat.
Cuisson des pleurotes avec du sarrasin dans une mijoteuse
Chaque famille aime les plats délicieux, variés et rapides. Par conséquent, les pleurotes avec du sarrasin dans une mijoteuse devraient toujours figurer dans le menu maison de tous les jours.
Cuire des pleurotes dans une mijoteuse avec du sarrasin est incroyablement simple, et en plus, le plat s'avère très savoureux. Essayez cette option et voyez par vous-même à quel point il est facile de se préparer.
- Pleurotes - 700 g;
- Oignons - 2 pcs.;
- Sarrasin - 2 cuillères à soupe;
- Eau - 2 cuillères à soupe;
- Beurre - 3 c. l.;
- Le sel;
- Poivre noir moulu - 1 c.
- Lavrushka - 2 pièces
La recette des pleurotes à la mijoteuse est conçue pour 6 portions, ce qui sera juste suffisant pour une grande famille.
Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, mettez-le dans un bol multicuiseur, ajoutez le beurre, mettez en mode «Fry» et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Démontez les pleurotes en champignons séparés, rincez et coupez en gros morceaux.
Mettez les oignons et continuez à faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
Rincer le sarrasin, verser dans une mijoteuse, ajouter de l'eau, du sel, ajouter du poivre moulu, du lavrushka et mélanger.
Activez le mode "Cuisson" ou "Soupe" et faites cuire jusqu'à ce que la bouillie soit cuite.
Le sarrasin bouilli additionné de beurre se révélera très délicat au goût. Servir chaud, garnir d'aneth ou de persil au goût.
Vous pouvez diversifier la bouillie: au lieu de 2 cuillères à soupe. sarrasin prendre 1 cuillère à soupe.sarrasin et 1 c. blé, le goût sera incroyable.
Recette sur la façon de faire cuire des pleurotes avec des pommes de terre dans une mijoteuse
La recette des pleurotes aux pommes de terre dans un multicuiseur appartient à la catégorie des pleurotes classiques, elle ne se démodera donc jamais.
- Pleurotes - 600 g;
- Pommes de terre - 600 g;
- Oignons - 3 pcs.;
- Assaisonnement pour pommes de terre - 1 c.
- Sel au goût;
- Verts de basilic;
- Huile raffinée;
- Crème - 100 ml;
- Eau - 200 ml.
Comment faire cuire des pleurotes avec des pommes de terre dans une mijoteuse pour faire plaisir à votre famille avec un plat délicieux? En règle générale, n'utilisez jamais beaucoup d'épices, afin de ne pas obstruer la saveur des champignons.
Peler l'oignon, le laver et le couper en fines demi-rondelles.
Épluchez les champignons du mycélium, rincez à l'eau courante et coupez-les en gros cubes.
Versez de l'huile dans le bol multicuiseur, activez le mode «Porridge» et ajoutez l'oignon, faites revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les champignons à l'oignon, couvrir et faire mijoter pendant 15 minutes.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en cubes, mettez-les dans une mijoteuse sur les champignons, salez, saupoudrez d'assaisonnement pour pommes de terre.
Versez la crème sure, l'eau, remuez, fermez le couvercle et remettez-le en mode "Porridge" pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, les pommes de terre et les champignons sont bien cuits et saturés les uns des autres.
Avant de servir, garnir les assiettes d'herbes de basilic hachées. Faites une salade avec des concombres et des tomates frais pour compléter votre plat principal. Pour un dîner aussi délicieux, votre famille vous en sera reconnaissante.
Comment faire cuire des pleurotes marinés dans une mijoteuse
Les pleurotes marinés dans une mijoteuse sont un excellent apéritif pour les plats de viande. Elle a un goût et un arôme incroyables.
- Pleurotes - 1 kg;
- Huile végétale - 100 ml;
- Vinaigre 9% - 8 cuillères à soupe l.;
- Sel - 1 cuillère à soupe l.;
- Sucre - 2 c. l.;
- Piment de la Jamaïque - 5 pcs.;
- Grains de poivre noir - 7 pcs.;
- Lavrushka - 3 pièces
Comment faire cuire des pleurotes à la mijoteuse selon cette recette et surprendre vos convives réunis pour un festin festif?
La première étape consiste à éliminer les champignons du mycélium, à rincer sous le robinet et à couper la partie inférieure de la jambe.
Coupez les pleurotes en morceaux (s'il y a de gros spécimens) et laissez les petits champignons intacts.
Mettre dans un bol multicuiseur, couvrir de sucre, sel et ajouter lavrushka, poivre noir et piment de la Jamaïque.
Versez de l'eau chaude sur les champignons afin qu'ils soient complètement couverts.
Activez le mode «Extinction» pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, les champignons absorberont la marinade, mais n'auront pas le temps de cuire.
Après le bip, ouvrez le couvercle et versez l'huile et le vinaigre dans la marinade.
Il est important de savoir que vous ne pouvez pas verser de vinaigre dans de l'eau bouillante. Alors laissez le liquide cesser de bouillir et vous pourrez ensuite verser le vinaigre.
Refermez le couvercle et réglez le mode «Extinction» pendant 5 minutes. Pendant ce temps, les pleurotes sont saturés du goût de l'huile et du vinaigre - les champignons deviendront marinés au sens plein du terme.
Après le signal sonore, ne sortez pas les pleurotes du multicuiseur: les champignons doivent y refroidir complètement.
Après 4 heures, les champignons marinés peuvent être mis sur la table pour la dégustation.
Pour rendre la salade attrayante, vous pouvez l'assaisonner avec des demi-rondelles d'oignons violets, mais n'ajoutez pas de vinaigre et d'huile, comme ils l'étaient dans la marinade.
Riz aux pleurotes, cuit à la mijoteuse
Pour apprendre à cuisiner des pleurotes dans une mijoteuse avec du riz et des légumes, il vous suffit de vous familiariser avec cette recette. Un plat savoureux sera également utile pour une personne en termes de valeur nutritionnelle. Grâce aux propriétés du multicuiseur, toutes les vitamines sont préservées dans les produits.
- Pleurotes - 700 g;
- Riz - 1 cuillère à soupe;
- Oignons - 1 pc.;
- Poivron rouge et jaune bulgare - 1 pc;
- Tomates - 3 pcs.;
- Carottes - 1 pc.;
- Eau - 1,5 cuillère à soupe;
- Beurre;
- Le sel;
- Un mélange de poivrons moulus - 1 c.
- Plumes d'oignon vert.
Épluchez, rincez et coupez tous les légumes en cubes.
Allumez le multicuiseur en mode "Cuisson", mettez le beurre dans le bol, ajoutez les légumes et faites frire pendant 10 minutes.
Nettoyez les pleurotes de la contamination, coupez les cuisses, rincez à l'eau courante et coupez-les en morceaux.Ajouter aux légumes, remuer et faire frire encore 15 minutes.
Rincer le riz et verser dans le bol multicuiseur, ajouter du sel au goût, un mélange de poivrons moulus, verser de l'eau chaude et bien mélanger.
Allumez le multicuiseur en mode «Pilaf», fermez le couvercle et attendez le signal de fin de travail.
Répartir le mélange dans des assiettes, saupoudrer d'oignons verts hachés et servir chaud.
Le riz aux pleurotes, cuit à la mijoteuse, se marie parfaitement avec une salade de légumes frais.
Pommes de terre sautées aux pleurotes dans une mijoteuse
Les pommes de terre frites aux pleurotes dans une mijoteuse sont le déjeuner ou le dîner le plus délicieux, copieux et assez simple. Il peut être servi avec n'importe quelle salade de légumes, avec de la viande ou tout simplement comme plat indépendant.
- Pommes de terre - 700 g;
- Pleurotes - 600 g;
- Oignons - 4 pcs.;
- Huile d'olive - 50 ml;
- Sauce soja - 3 c. l.;
- Eau - 200 ml;
- Paprika - 1 cuillère à café;
- Poivre noir moulu - 1 c.
- Lavrushka - 2 pièces;
- Le sel;
- Thym - ½ cuillère à café
Pour cuire des pommes de terre aux pleurotes dans une mijoteuse, vous devez d'abord les faire mariner.
Peler les pommes de terre, rincer, couper en cubes, ajouter la sauce soja, le paprika, le thym, le sel et le poivre moulu, remuer et laisser reposer 30 minutes.
Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, allumez le multicuiseur en mode "Fry".
Versez l'huile d'olive dans un bol, ajoutez l'oignon et faites frire pendant 7 minutes en remuant continuellement avec une spatule spéciale multicuiseur.
Démontez les pleurotes en champignons séparés, coupez la saleté et coupez-les en plusieurs morceaux.
Ajouter les champignons à l'oignon et faire frire en mode "Fry" pendant encore 10 minutes. Le jus obtenu n'a pas besoin d'être sélectionné, les pommes de terre seront saturées d'arôme de champignon.
Ajouter les pommes de terre avec toutes les épices dans le bol multicuiseur, ajouter lavrushka et mélanger. Fermez le couvercle et activez le mode "Fry" pendant 25 minutes.
Votre famille aimera vraiment les pommes de terre sautées aux pleurotes dans une mijoteuse tous les jours de la semaine, y compris les jours fériés.
Recette de pommes de terre à la viande et pleurotes dans une mijoteuse
Les pommes de terre à la viande et les pleurotes sont préparées dans un multicuiseur de n'importe quel modèle. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients et épices suivants.
- Viande de poulet - 500 g;
- Pleurotes - 600 g;
- Pommes de terre - 500 g;
- Carottes - 1 pc.;
- Huile végétale;
- Eau - 200 ml;
- Oignons - 2 pcs.;
- Le sel;
- Poivre noir moulu - 1 c.
- Romarin - ½ cuillère à café
Lavez la viande, retirez la peau et coupez-la en petits morceaux.
Démonter les champignons, laver et couper en gros cubes.
Épluchez les carottes, rincez à l'eau et râpez-les sur une râpe grossière.
Faites frire la viande et les carottes râpées dans de l'huile végétale dans un bol multicuiseur en mode "Cuisson" ou "Friture". Faites frire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps (ne fermez pas le couvercle).
Ajouter les champignons et laisser mijoter 20 minutes avec le couvercle fermé.
Épluchez les pommes de terre, lavez bien, coupez-les en petits cubes, ajoutez-les au bol multicuiseur.
Assaisonner de sel, ajouter toutes les épices, ajouter le sel, l'eau et bien mélanger.
Allumez le multicuiseur en mode «Extinction» pendant 40 minutes.
Après le signal, mettez la masse dans des assiettes en portions et saupoudrez d'herbes fraîches.
La recette des pleurotes à la mijoteuse avec viande et pommes de terre plaira à toute votre famille.
Un plat de cuisses de pleurotes frites dans une mijoteuse
Nous vous suggérons de préparer un plat de cuisses de pleurotes dans un multicuiseur. Utilisez la recette et voyez à quel point les champignons sont savoureux et intéressants. Bien que les pattes aient une consistance dure, elles doivent être cuites de la même manière que les chapeaux. Le multicuiseur aidera à rendre les cuisses de champignons plus molles, tandis que le plat ne perdra pas sa jutosité et sa valeur nutritive.
- Cuisses de champignons - 600 g;
- Oignons - 3 pcs.;
- Gousses d'ail - 2 pièces;
- Le sel;
- Huile végétale;
- Paprika - 1 cuillère à café;
- Poivre noir moulu - ½ c.
Pour les pleurotes frits dans une mijoteuse, l'ail doit être utilisé avec parcimonie. Cet ingrédient doit mettre en valeur l'arôme délicat des champignons et non l'annuler.
Répartissez les pleurotes, lavez sous le robinet, séchez un peu sur une serviette en papier et coupez-les en petits morceaux.
Retirez la pelure de l'oignon et hachez-la avec un couteau.
Versez l'huile dans une mijoteuse, mettez les oignons, mettez en mode "Cuisson" et faites frire pendant 5-7 minutes.
Mettez les pleurotes sur l'oignon, saupoudrez de sel, de paprika et de poivre noir moulu, mélangez et faites frire pendant 20 minutes.
À la fin de la friture, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe. l. crème sure (facultatif) et garnir de feuilles de basilic frais.
Après le signal, ouvrez le couvercle et ajoutez l'ail finement haché, laissez infuser pendant 10 minutes et servez.
Recette de Pilaf aux pleurotes à la mijoteuse
Il arrive qu'une personne refuse les plats de viande pendant un régime ou un jeûne. C'est pourquoi le pilaf aux pleurotes dans une mijoteuse sera une excellente solution dans une telle situation.
Nous vous suggérons d'utiliser une recette étape par étape avec une photo de la cuisson des pleurotes dans une mijoteuse.
- Pleurotes - 600 g;
- Carottes - 3 pcs.;
- Oignons - 3 pcs.;
- Riz à grains longs - 1 cuillère à soupe;
- Huile végétale;
- Eau - 2 cuillères à soupe;
- Le sel;
- Poivre noir moulu - 1 c.
Coupez les carottes pelées en petits cubes, mettez-les dans un bol multicuiseur, versez 3-4 cuillères à soupe. l. huile végétale et activez le mode «Frire».
Faites frire les carottes avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes.
Épluchez, hachez l'oignon, ajoutez-les aux carottes et faites-les frire ensemble pendant 5 minutes.
Mettez les pleurotes hachés dans un bol, salez, ajoutez du poivre moulu et versez de l'eau chaude.
Rincer le riz et ajouter au bol avec les légumes, ne pas remuer.
Activez le mode "Riz", fermez le couvercle et verrouillez.
Après le signal d'arrêt du programme, ouvrez le couvercle du multicuiseur et remuez le pilaf.
Recette de pleurotes à la mijoteuse Redmond
Cette recette de pleurotes dans une mijoteuse Redmond est préparée si simplement que vous ne le remarquerez même pas. De plus, dans cette version, les champignons ont un goût et un arôme propres sans ingrédients supplémentaires. Il est recommandé de servir les pleurotes dans un multicuiseur de cette marque avec du sarrasin ou de la purée de pommes de terre.
- Pleurotes - 800 g;
- Huile végétale - 4 c. l.;
- Sel et poivre noir.
Rincez bien les pleurotes, coupez-les en gros morceaux.
Versez l'huile dans le bol du multicuiseur "Redmond", activez le mode "Cuisson" et faites revenir les champignons pendant 15 minutes.
Les champignons peuvent être servis avec des pommes de terre bouillies et une salade de légumes frais. Croyez-moi, votre ménage appréciera le plat.
