Comment faire cuire de délicieux champignons avec de la crème sure: recettes avec des oignons, des pommes de terre et d'autres ingrédients

Les champignons ont toujours été considérés comme un ingrédient traditionnel de la cuisine russe. Dans la cuisine moderne, il existe une grande variété de recettes pour la cuisson des fruits, mais les gourmets invétérés préfèrent surtout les champignons aromatiques et savoureux à la crème sure.

Ces champignons ne nécessitent pas de préparation particulière pour la cuisson, il suffit de les rincer et de les faire bouillir pendant 15 minutes. Cependant, de nombreuses femmes au foyer préfèrent simplement blanchir les organes fruitiers afin de préserver toutes leurs propriétés nutritionnelles. Cependant, dans ce cas, les champignons sont soumis à une torréfaction et un ragoût plus longs.

Comment faire cuire correctement les champignons au miel avec de la crème sure pour surprendre les invités et faire plaisir à la maison? Vous devez d'abord connaître quelques points: la crème sure est toujours ajoutée à la fin du processus de cuisson. De plus, les plats de champignons au miel peuvent toujours être complétés par de la viande, des légumes, du fromage et des herbes.

Des recettes pour cuisiner des champignons au miel avec de la crème sure dans différentes variantes aideront à élargir considérablement le menu de votre famille. À cet égard, l'article présente les options les plus populaires avec une description étape par étape. Ils seront sûrement remarqués par tous ceux qui aiment les plats aux champignons, riches en arôme crémeux et au goût délicat.

Champignons au miel à la crème sure dans une casserole: version de base

Un plat selon cette recette à partir d'agarics au miel avec de la crème sure peut être préparé sans aucun problème. Chaque femme au foyer devrait connaître cette option de base pour préparer un plat de champignons. De plus, les champignons au miel sont cuits dans une casserole - l'appareil de cuisine le plus simple qui soit toujours à portée de main.

  • 800 g d'agarics au miel;
  • 1 PC. oignons;
  • 300 ml de crème sure;
  • Huile végétale - pour la friture;
  • ½ cuillère à soupe lait gras;
  • Sel et poivre noir moulu au goût;

Comment faire cuire des champignons au miel avec de la crème sure dans une casserole, si un cuisinier novice est accepté comme recette? Nous vous suggérons d'utiliser la description étape par étape du processus ci-dessous.

Épluchez les champignons au miel, rincez et mettez à l'eau bouillante pendant 15 minutes.

Mettez sur un tamis et égouttez, coupez (si gros champignons) et faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Épluchez l'oignon, lavez-le, coupez-le en petits cubes et ajoutez-le aux champignons frits, remuez et continuez à faire frire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Assaisonner de sel et de poivre au goût, mélanger le lait et la crème sure, verser dans les champignons et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Les jeunes pommes de terre bouillies sont parfaites pour les champignons cuits.

Champignons au miel cuits à la crème sure et aux oignons: une recette pour un plat délicieux

Les champignons au miel avec de la crème sure et des oignons sont particulièrement savoureux et aromatiques. Dans cette version, les principaux produits (oignons et champignons au miel) sont saturés d'une portion impressionnante de sauce à la crème sure, qui complétera le plat d'accompagnement de pâtes, de riz bouilli, de pommes de terre ou de viande.

  • 1 kg d'agarics au miel;
  • 500 g d'oignons;
  • Beurre - pour la friture;
  • 400 ml de crème sure;
  • 2 cuillères à soupe. l. farine;
  • 1 cuillère à café paprika;
  • Sel au goût;
  • 2 cuillères à soupe. l. aneth et persil hachés.

Les champignons au miel avec de la crème sure et des oignons selon cette recette sont préparés comme suit:

  1. Ajouter les champignons préparés à l'eau bouillante et faire bouillir pendant 15 minutes.
  2. Passer au tamis, rincer et laisser égoutter.
  3. Mettez dans une poêle sèche et faites frire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
  4. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. beurre et faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Épluchez l'oignon, lavez-le, coupez-le en demi-anneaux et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  6. Mélanger avec les champignons dans une poêle profonde, ajouter du sel, ajouter le paprika, remuer et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  7. Mélanger la crème sure avec la farine, battre avec un fouet, saler et verser dans les champignons et les oignons.
  8. Fermer le couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  9. Dans 5 min. jusqu'à la fin, ajoutez les légumes verts hachés, mélangez.

Plat de champignons au miel copieux avec pommes de terre à la crème sure

Un plat au goût incroyable qui peut être préparé en utilisant les recommandations de la recette suivante - champignons au miel avec crème sure et pommes de terre. Il ne laissera pas indifférent même un gourmet capricieux.Les champignons au miel avec pommes de terre à la crème sure sont un plat très satisfaisant qui peut être servi seul.

  • 600 g de champignons au miel et pommes de terre;
  • 2 têtes d'oignons;
  • 300 ml de crème sure;
  • 1 cuillère à café poivre noir moulu;
  • Sel au goût;
  • 5 pois noirs et piment de la Jamaïque;
  • Huile végétale - pour la friture.

Tenez compte de la description détaillée de la recette de cuisson des champignons au miel avec de la crème sure et des pommes de terre.

  1. Nous lavons les champignons pelés, les mettons dans de l'eau bouillante et les faisons bouillir pendant 15 minutes.
  2. Rincez à nouveau, égouttez l'eau et mettez les champignons sur un torchon.
  3. Retirez la pelure des pommes de terre, coupez-les en lanières et faites-les frire dans l'huile végétale pendant 15 minutes. jusqu'à moitié prêt.
  4. Épluchez les oignons, hachez-les, mélangez avec les champignons, saupoudrez de poivre moulu et faites revenir à feu moyen pendant 10 minutes.
  5. Mélanger les champignons, les pommes de terre et les oignons dans une casserole, saler au goût, ajouter les pois noirs et piment de la Jamaïque, mélanger.
  6. Verser la crème sure, bien mélanger à nouveau et fermer avec un couvercle.
  7. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter de brûler.

Comment faire mijoter des champignons marinés avec de la crème sure dans une mijoteuse: une description étape par étape

Une autre option pour préparer un plat délicieux et aromatique est les champignons marinés cuits à la crème sure.

Pour conserver les épices des fruits marinés dans le plat cuit, utilisez une mijoteuse.

Pour contrôler la teneur en calories du plat, le beurre peut être remplacé par de l'huile végétale et de la crème sure grasse - sans gras.

  • 700 g de champignons au miel marinés;
  • 4 têtes d'oignon;
  • 3 gousses d'ail;
  • 400 ml de crème sure;
  • Huile végétale;
  • 1 cuillère à café poivre de citron moulu;
  • 2 œillets;
  • Sel au goût.

Les champignons au miel avec de la crème sure dans une mijoteuse sont préparés en suivant une description étape par étape.

  1. Les champignons marinés sont lavés à l'eau, disposés dans un bol multicuiseur, où 3 cuillères à soupe sont versées. l. huile végétale.
  2. L'oignon est pelé, coupé en cubes, introduit dans le bol et le mode «friture» est activé pendant 15 minutes.
  3. Ajouter le sel, le poivre, ajouter les clous de girofle, verser la crème sure et l'ail, coupés en cubes.
  4. Le mode «cuisson» ou «ragoût» est réglé sur 30 minutes.
  5. Si après le bip vous remarquez qu'il y a peu de liquide dans le multicuiseur, vous pouvez ajouter ½ cuillère à soupe. lait et éteindre à nouveau, en activant le mode «extinction» pendant 10 minutes.
  6. Après la cuisson, le plat peut être servi avec du riz bouilli, des pâtes ou de la purée de pommes de terre.

Comment faire cuire correctement les champignons frits avec de la crème sure: une recette avec une vidéo

Les champignons au miel frits à la crème sure et à l'aneth n'ont pas de concurrence. Un tel plat parfumé et riche décorera la table en toute occasion.

  • 600 à 800 g d'agarics au miel;
  • 2 têtes d'oignons;
  • 2 poivrons;
  • 400 ml de crème sure;
  • 2 cuillères à soupe. l. beurre et huiles végétales;
  • Sel au goût;
  • Une pincée de romarin;
  • 1 bouquet d'aneth.

Comment faire cuire correctement les champignons frits avec de la crème sure, une recette vidéo montrera.

  1. Un mélange de légumes et de beurre est étalé dans une poêle chaude, des champignons purifiés et lavés sont introduits.
  2. Faire frire à feu moyen pendant 20 minutes en remuant constamment avec une spatule.
  3. Épluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en cubes, ajoutez-les aux champignons, remuez et faites revenir à feu doux pendant 20 minutes.
  4. Les graines sont retirées des poivrons, coupées en nouilles, ajoutées aux champignons et frites pendant 5 à 7 minutes.
  5. La crème sure est mélangée avec de l'aneth et du romarin hachés, bien salée et versée dans les champignons.
  6. Couvrir la casserole avec un couvercle, allumer à feu doux et laisser mijoter 10 minutes.

Comment faire cuire des champignons au miel avec de la crème sure, du fromage et de l'ail au four

Pour cuire des champignons au miel au four avec de la crème sure et de l'ail, vous n'avez peut-être pas beaucoup d'expérience culinaire ou de connaissances particulières. Pour cette option, vous pouvez utiliser des plats de cuisson ou des pots en céramique. Les gousses d'ail ajoutées aux champignons, ainsi que le fromage à pâte dure avec de la crème sure ne feront qu'enrichir le goût du plat, le rendant inhabituellement tendre et épicé.

  • 600 g d'agarics au miel;
  • 300 g de crème sure;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 6 gousses d'ail;
  • 3 têtes d'oignons;
  • 3 cuillères à soupe l. beurre;
  • 2 cuillères à café poivre noir moulu;
  • Une pincée de basilic;
  • Sel au goût.

Une description étape par étape du processus vous expliquera comment faire cuire des champignons avec de la crème sure et de l'ail.

  1. Après une préparation préliminaire, nous mettons les champignons dans une passoire et les plongons dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes.
  2. Rincer, laisser égoutter et mettre dans la casserole.
  3. Faites frire à feu moyen pendant 15 minutes, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. beurre et sel au goût, continuer à faire frire 10 minutes.
  4. Retirer la cosse de l'oignon, rincer, couper en demi-anneaux et faire frire dans une autre poêle dans le reste du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Mélanger l'ail écrasé, le poivre moulu, le basilic et le fromage râpé avec la crème sure.
  6. Mélangez les champignons avec les oignons, mettez-les dans des pots ou dans un plat allant au four.
  7. Remplissez avec le mélange de crème sure et d'ail et mettez dans un four préchauffé.
  8. Nous faisons cuire au four pendant 30 à 40 minutes à une température de 180 ° C, et après la cuisson, nous servons chaud.

La salade de légumes frais servira d'excellente accompagnement à un plat.

Champignons au miel cuits à la crème sure et poitrine de poulet

Comment pouvez-vous cuisiner délicieusement des champignons au miel avec de la crème sure et du poulet, afin d'obtenir un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement? Seulement 60 minutes. temps passé sur le plat, et votre table sera agrémentée d'une gourmandise copieuse et aromatique pour 5 personnes.

  • 600 g d'agarics au miel;
  • 1 poitrine de poulet;
  • 2 têtes d'oignon;
  • 3 cuillères à soupe l. sauce soja;
  • 300 ml de crème sure;
  • Huile végétale - pour la friture;
  • Sel au goût;
  • 2 cuillères à café paprika moulu;
  • 2 sec. l. persil et aneth hachés.

Les champignons au miel cuits à la crème sure et à la poitrine de poulet sont préparés par étapes, selon la description proposée.

  1. Après le nettoyage, faites bouillir les champignons pendant 15 minutes, mettez-les dans une passoire et égouttez-les.
  2. Faire frire jusqu'à coloration dorée dans l'huile végétale.
  3. Cuire la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre, séparer les os, couper en morceaux.
  4. Mélanger la sauce soja, ainsi que l'oignon, le paprika et le sel, hachés en demi-anneaux, au goût.
  5. Versez la masse obtenue sur la viande et laissez mariner pendant 40 minutes.
  6. Mettez la viande dans une poêle avec de l'huile végétale et faites-la frire à feu moyen pendant 15 minutes.
  7. Ajouter les champignons, verser la crème sure, remuer et laisser mijoter pendant 20 minutes. à feu doux.
  8. Au moment de servir, garnir le plat d'herbes hachées.

Recette pour cuisiner des agarics au miel avec de la crème sure, du fromage et des œufs

Cette recette est connue de beaucoup grâce à la combinaison de produits - champignons au miel, fromage et œufs de poule.

Il est assez facile à préparer car il nécessite un minimum d'ingrédients et très peu de temps en cuisine.

Avant de faire cuire des champignons au miel avec de la crème sure, du fromage fondu et des œufs, vous devez prendre les produits suivants:

  • 1 kg de champignons bouillis;
  • 500 ml de crème sure;
  • 2 œufs de poule;
  • 2 gousses d'ail;
  • 200 g de fromage fondu;
  • 2 cuillères à café poivre noir moulu;
  • 1 cuillère à soupe. l. assaisonnements "10 légumes";
  • Beurre - pour la friture.

Comment faire mijoter des champignons au miel avec de la crème sure, du fromage et des œufs pour créer la combinaison parfaite de goût et d'arôme dans le plat, puis profiter de votre chef-d'œuvre culinaire?

  1. Les champignons bouillis sont frits dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ils sont disposés dans un plat allant au four, graissés au beurre.
  3. La crème sure est combinée avec du fromage à la crème râpé, de l'ail écrasé, du poivre moulu, des œufs de poule et des assaisonnements, battue jusqu'à consistance lisse.
  4. Versé dans un moule avec des champignons et placé dans un four préchauffé à 180 ° C, cuit au four pendant 20-30 minutes.

Comment faire cuire des champignons frais avec de la crème sure

Ce plat savoureux et copieux plaira à tous les membres de votre famille. La combinaison d'agaric au miel de champignons avec des légumes et de la crème sure a ses propres notes aromatisantes spéciales.

  • 500 g de champignons frais;
  • 4 carottes et oignons;
  • Huile végétale - pour la friture;
  • 400 g de crème sure;
  • 1 cuillère à soupe. l. farine;
  • 1 cuillère à café Sahara;
  • Sel et poivre noir moulu au goût.
  • 1 bouquet d'oignons verts.

Comment faire cuire correctement des champignons frais avec de la crème sure vous montrera une description étape par étape du processus.

  1. Après le nettoyage, mettez les champignons frais dans de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 15 minutes.
  2. Laisser égoutter et faire frire dans l'huile végétale pendant 15 minutes.
  3. Épluchez, hachez et faites revenir les oignons et les carottes séparément dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Mélanger les champignons avec les légumes, ajouter le sucre, le sel (au goût), le poivre moulu, mélanger.
  5. Mélanger la crème sure avec la farine, battre au fouet, verser dans les champignons avec les légumes, cuire 10 minutes. et ajoutez les oignons verts hachés.

Ce plat est souvent servi avec un accompagnement de pommes de terre bouillies, de riz ou de bouillie de sarrasin.

Messages récents

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found