Soupes aux champignons à partir de champignons en conserve: recettes et photos, comment cuisiner les premiers plats

Les champignons contiennent une grande quantité de vitamines, de protéines et de minéraux vitaux pour le corps humain. Les premiers plats sont particulièrement utiles, qui peuvent être préparés non seulement à partir de corps de fruits frais. La soupe au champignon en conserve est un délicieux ragoût de champignons pour toute la famille.

Le premier cours est préparé assez rapidement et à tout moment de l'année. Il peut être servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. L'arôme agréable et inhabituel émanant de la soupe aux champignons ne vous fera pas attendre longtemps à table. En règle générale, les membres satisfaits du ménage demanderont constamment des suppléments. Et chouchouter les invités avec une telle délicatesse est un plaisir!

Soupe au champignon en conserve aux œufs

La soupe aux champignons à base de champignons en conserve est un régal que toute femme au foyer occupée devrait prendre en compte. Le plat est préparé assez rapidement, de sorte que le temps libre peut être consacré à vous-même et à votre famille.

  • 500 g de champignons marinés;
  • 5 tubercules de pomme de terre;
  • 1 carotte;
  • 1 oignon;
  • 3 oeufs;
  • Huile végétale;
  • Sel, feuilles de laurier, herbes.

Pour plus de commodité, la recette de la soupe au champignon en conserve est décrite en détail.

  1. Rincer les champignons marinés à l'eau, coupés en cubes.
  2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en lanières, mettez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
  3. Épluchez les oignons de la couche supérieure, hachez-les avec un couteau et faites-les revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Épluchez les carottes, rincez et râpez sur une râpe grossière, ajoutez-les à l'oignon et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. Ajouter les fruits hachés et faire frire pendant 5 à 7 minutes.
  6. Ajouter les ingrédients frits aux pommes de terre, mélanger et cuire à couvercle fermé pendant 10 minutes.
  7. Battez les œufs dans un autre bol avec une fourchette, ajoutez les herbes hachées et versez lentement dans le bouillon bouillant, en remuant constamment avec une cuillère.
  8. Salez au goût, si nécessaire, faites bouillir pendant 5 à 7 minutes. et, en éteignant le feu, laissez infuser le plat pendant quelques minutes.

Soupe au champignon en conserve à la crème sure

La recette de la soupe aux champignons à base de champignons en conserve avec de la crème sure sera utile pour ceux qui aiment les produits laitiers fermentés dans leurs premiers plats. Une telle délicatesse délicieuse est préparée en une demi-heure, mais cela n'affecte en aucun cas sa valeur nutritionnelle et sa satiété.

  • 1,5 à 2 litres d'eau;
  • 500 g de champignons;
  • 5 pommes de terre;
  • 1 oignon et 1 carotte;
  • 2-3 st. l. gruau de riz;
  • 150 ml de crème sure;
  • Huile végétale;
  • Sel, feuilles de laurier, persil.

Une recette avec une photo étape par étape de la préparation de la soupe au champignon en conserve sera le moyen idéal pour les ménagères novices afin qu'elles puissent correctement faire face au processus.

Rincer le gruau de riz, mettre dans l'eau bouillante, faire bouillir pendant 10 minutes.

Épluchez les pommes de terre, rincez et séparez: ajoutez immédiatement deux tubercules aux céréales et laissez cuire 30 minutes.

Hachez l'oignon pelé, faites-le revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes.

Ajouter les carottes pelées et grossièrement râpées, remuer et faire frire encore 10 minutes.

Verser la crème sure, remuer, laisser mijoter pendant 5-7 minutes. sous un couvercle fermé.

Sortez les pommes de terre entières du bouillon, écrasez-les dans la purée de pommes de terre.

Coupez les pommes de terre restantes en lanières, ajoutez-les au bouillon.

Lavez les champignons marinés dans l'eau, coupez-les en cubes et ajoutez-les au bouillon avec les pommes de terre.

Faire bouillir pendant 10 minutes, ajouter la friture et la purée de pommes de terre, remuer.

Saler au goût, ajouter la feuille de laurier, faire bouillir 5 minutes, éteindre le feu et laisser infuser sur le feu pendant quelques minutes.

Au moment de servir, ajoutez du persil haché dans chaque assiette ou à votre goût.

Soupe au champignon en conserve aux pruneaux

La soupe aux champignons à base de corps fruitiers avec de l'orge et des pruneaux ne sera jamais oubliée par ceux qui la goûtent.La recette avec les photos présentées de la préparation de la soupe à partir de champignons en conserve aidera les cuisiniers novices à déterminer la séquence du processus.

  • 500 g de champignons;
  • 2 litres d'eau;
  • 3 cuillères à soupe l. orge perlée;
  • 5 pommes de terre;
  • 1 carotte et 2 oignons;
  • 100 g de pruneaux;
  • 50 ml de crème;
  • Beurre;
  • Persil et céleri.
  1. Mettez les champignons directement du pot avec la marinade dans une casserole avec de l'eau.
  2. Ajouter l'orge et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les céréales soient cuites.
  3. Ajouter les pommes de terre en dés, les carottes râpées et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  4. Faites frire l'oignon haché dans le beurre (2 cuillères à soupe), ajoutez le céleri et le persil hachés.
  5. Ajouter au bouillon, couper les pruneaux en petits cubes et ajouter également à la soupe bouillante.
  6. Faire bouillir pendant 10 minutes, verser la crème, remuer et porter le plat à ébullition.

Comment faire cuire une soupe au champignon en conserve avec du fromage

Les ménagères avisées trouveront toujours un pot de fruits marinés dans les bacs, à partir desquels vous pourrez préparer le premier plat. Nous vous conseillons d'utiliser la recette de la soupe de purée de champignon en conserve pour faire plaisir à votre foyer avec un déjeuner délicieux et copieux.

  • 1 litre d'eau;
  • 400 g de champignons;
  • 3 tubercules de pomme de terre;
  • 1 carotte;
  • 1 oignon;
  • 200 g de fromage fondu;
  • Feuilles de persil.

Une description étape par étape vous montrera comment faire cuire correctement la soupe en purée à partir de champignons en conserve.

  1. Épluchez les pommes de terre et les carottes de la couche supérieure, rincez soigneusement et coupez-les en cubes (les carottes doivent être coupées en petits cubes).
  2. Les légumes hachés sont placés dans de l'eau bouillante, bouillis pendant 15 minutes.
  3. L'oignon est pelé, haché et ajouté aux pommes de terre, bouilli pendant 10 minutes.
  4. Tous les légumes dans la poêle sont hachés avec un mélangeur à main.
  5. Les champignons sont coupés en morceaux, ajoutés à la purée de pommes de terre et bouillis à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
  6. Ajouter le fromage en tranches et cuire jusqu'à ce qu'il fonde.
  7. Une fois servi, garni de persil haché ou à votre goût. Ce plat est très agréable à servir dans de petits bols en argile qui maintiennent la température du plat pendant longtemps.

Soupe à la crème de champignon en conserve avec de la crème

L'arôme délicat et agréable de la soupe à la crème préparée à partir de champignons en conserve ne laissera personne indifférent. La texture crémeuse délicate d'une délicieuse gâterie est parfaite pour un dîner léger en famille ou une réunion romantique aux chandelles.

  • 500 g de champignons;
  • Beurre;
  • 4 pommes de terre;
  • 700 ml d'eau;
  • 100 ml de crème;
  • 100 g de fromage fondu;
  • 1 tête d'oignon;
  • Aneth et / ou persil;
  • ½ cuillère à café poivre noir moulu.

En utilisant une recette étape par étape, vous pouvez apprendre à préparer correctement la soupe aux champignons à partir de champignons en conserve.

  1. Rincer les fruits marinés, les mettre dans une poêle avec du beurre fondu (2 cuillères à soupe) et les faire revenir 10 minutes.
  2. Ajouter les oignons en dés, remuer et faire frire encore 5 minutes.
  3. Faire bouillir les pommes de terre pelées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les combiner avec les champignons et les hacher au mélangeur.
  4. Ajouter les aliments hachés à l'eau bouillante, ajouter le poivre noir moulu, les herbes hachées, la crème et le fromage en dés.
  5. Remuez bien, laissez bouillir pendant 3 à 5 minutes, éteignez le feu et laissez le récipient avec le plat sur la cuisinière infuser pendant plusieurs minutes.
  6. Si vous le souhaitez, pendant le service, vous pouvez mettre 2-3 morceaux de champignons marinés frits dans chaque assiette, après les avoir préalablement coupés en tranches épaisses.

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