Volnushka est considéré comme un champignon commun qui pousse dans les forêts où il y a des bouleaux. Ce corps fructifère ne forme des mycorhizes qu'avec cet arbre. De cette manière, les plantes se soutiennent tout au long de la vie.
Les vagues poussent en grands groupes, donc en trouvant une clairière avec ces champignons, vous pouvez récolter une énorme récolte. Les champignons se trouvent dans les fourrés de bouleaux, dans les brise-vent et même dans les clairières ouvertes et bien éclairées.
Y a-t-il des fausses vagues et comment les distinguer des champignons comestibles?
Les cueilleurs de champignons débutants, allant dans la forêt, se posent toujours la question: Les petites vagues ont-elles de faux représentants? Notez que dans les livres de référence spéciaux, il existe deux types d'ondes: le blanc et le rose. Bien que dans les pays européens, la vague soit considérée comme toxique, dans notre pays, c'est un champignon comestible sous condition. Avec une courte ébullition (20-25 minutes) ou un trempage prolongé (de 1,5 à 3 jours), les vagues perdent leur toxicité et peuvent être mangées. Ils font de bons blancs marinés et salés pour l'hiver.
Y a-t-il des fausses vagues similaires aux vraies espèces: blanc ou rose? Nous répondrons par l'affirmative que les vagues n'ont pas d'homologues toxiques ou non comestibles. N'hésitez donc pas à cueillir ces délicieux champignons et à les récolter pour l'hiver.
Mais malgré le fait que les fausses ondes n'existent pas, elles sont souvent confondues avec le lait fané, qui est également considéré comme un champignon comestible sous condition. Heureusement, à l'aide d'une photo, vous pouvez déterminer à quoi ressemblent les fausses vagues:
Les fausses vagues dans les gens sont appelées extérieurement comme des milkmen - des champignons avec un chapeau rosé, mais sans le bord le long du bord et de plus petite taille.
Les meuniers sont fanés, ainsi que les vagues, préfèrent former des mycorhizes avec des bouleaux et poussent dans des endroits très humides. Comment pouvez-vous distinguer les vagues des faux champignons, comme le lactarius? La principale différence est l'absence de bord caractéristique à la surface du bouchon sur la laque. Cependant, nous notons que même ces champignons, ayant passé un traitement préliminaire - trempage et ébullition, ne présentent aucun danger pour l'homme. Les meuniers peuvent être salés et marinés pour l'hiver.
Nous vous suggérons de vous familiariser avec la description et les photos des champignons fausses vagues, ce qui vous aidera à identifier correctement ces fructifications:
Fausse ondes: description et distribution
Nom latin:Lactarius vietus.
Famille: Russula.
Synonymes: le lactarius est lent, la vague rose, la vague des marais.
Chapeau: 2,5 à 10 cm de diamètre, charnu mais élancé, avec un renflement central chez les jeunes spécimens. La couleur va du brun vin au brun, avec un centre plus foncé et des bords plus clairs. Une photo illustrative montrant comment distinguer les fausses ondes est présentée ci-dessous:
Jambe: de 0,7 à 1,3 cm de diamètre, de 4 à 8 cm de longueur, atteint parfois 10 cm, cylindrique, avec une expansion vers la base, parfois aplatie. À un jeune âge, solide, à maturité il devient creux. La couleur est beaucoup plus claire que celle du bonnet, elle peut avoir une teinte crème ou marron clair.
Pulpe: fragile, mince, blanc, inodore. La sève laiteuse a une odeur piquante et, lorsqu'elle est coupée, devient grise ou olive.
Plaques: fréquents, avec une teinte blanchâtre, descendant le long de la jambe. Vire au gris lorsqu'il est pressé ou endommagé.
Comestibilité: la fausse onde appartient à la catégorie 3 et est considérée comme un champignon comestible sous condition. Bon pour le décapage ou le décapage après traitement thermique.
Diffuser: pousse dans de grandes familles dans des forêts de feuillus et mixtes à forte humidité et à prédominance de bouleau, car il forme avec lui des mycorhizes. Aime les zones marécageuses avec des zones moussues et des bouleaux abattus.Il pousse sur le territoire de la Russie, de l'Ukraine, de la Biélorussie, de l'Eurasie et de l'Amérique du Nord. La fructification commence à la mi-août et dure jusqu'au début d'octobre.
Après avoir examiné la description détaillée et les photos des faux champignons, tout le monde, même un cueilleur de champignons novice, peut se rendre en toute sécurité dans la forêt pour une récolte de champignons.
