Salades aux champignons et à la langue: recettes de plats délicieux

Tout le monde aime les salades avec de la langue et des champignons, même les vrais gourmets, car elles sont non seulement savoureuses, mais aussi très satisfaisantes. En général, une telle combinaison de composants est délicieuse et vous permet de créer de nombreux plats de fête merveilleux sur leur base, il vous suffit de montrer votre imagination. Les salades avec de la langue et des champignons deviendront la fierté de toute table, même la plus luxueuse et une sorte de carte de visite de l'hôtesse. Vous trouverez ci-dessous les recettes de ces salades, que même un débutant dans le domaine culinaire peut cuisiner.

Salade de langue de bœuf, œufs et champignons

Ingrédients

  • ½ langue de bœuf
  • 3 œufs durs
  • 200 g de champignons frais
  • 2 concombres marinés
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 4 gousses d'ail
  • 200 g de fromage
  • 20 g de feuilles d'aneth
  • 150 g de mayonnaise
  • 70 g de crème sure
  • sel, poivre noir moulu

Faites bouillir la langue dans de l'eau salée pendant 2 heures, puis retirez-la sous l'eau froide. Laisser refroidir, couper en lanières.

Versez les champignons avec de l'eau bouillante et faites cuire pendant 10 minutes, mettez sur un tamis, laissez refroidir, coupez en assiettes. Couper 1 oignon en cubes, faire revenir dans l'huile végétale, ajouter les carottes râpées sur une râpe grossière et faire frire jusqu'à tendreté; ajoutez du sel, du poivre et de l'ail râpé. Refroidir.

Coupez l'oignon restant en demi-anneaux et versez de l'eau bouillante dessus pendant 10 minutes.

Hachez les œufs, les concombres et les herbes. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, le sel et le poivre.

Étaler la salade en couches, enduire de mayonnaise:

  1. 1ère couche - langue,
  2. 2ème - concombres,
  3. 3e - fromage râpé,
  4. 4ème - carottes frites aux oignons,
  5. 5ème - champignons,
  6. 6ème - arc
  7. 7ème - œufs,
  8. 8ème couche - verts hachés.

Mettez la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes.

La salade avec langue de bœuf, champignons et autres ingrédients est servie froide, pour cela, en la conservant au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Salade de langue bouillie, jambon et champignons

Ingrédients

  • langue bouillie - 50 g
  • jambon bouilli - 40 g
  • viande de poulet - 30 g
  • champignons - 25 g
  • vinaigrette à la moutarde - 30 g
  • légumes verts, sel

La salade à la langue, au jambon, au poulet et aux champignons est très populaire auprès de tous ceux qui aiment une combinaison de viande et de champignons. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi très satisfaisant. Les convives ne resteront certainement pas affamés si l'hôtesse met ce délicieux repas sur la table!

Langue bouillie, jambon, viande de poulet, champignons bouillis coupés en lanières. Assaisonner de sel et verser sur la vinaigrette.

Mettre la salade préparée dans une lame dans un saladier et garnir de persil.

Salade de langue aux champignons marinés

Ingrédients

  • langue bouillie - 250 g
  • filet de poulet bouilli - 150 g
  • champignons marinés - 1 verre
  • céleri-rave (bouilli) - 1 pc.
  • mayonnaise - 0,75 tasse
  • crème sure - 0,5 tasse
  • sel, poivre, jus de citron

La recette suivante de salade avec langue et champignons vous aidera à faire face à la tâche - comment faire plaisir à une famille le week-end ou comment surprendre les invités qui viennent soudainement. Elle est préparée assez rapidement et le résultat est au-delà des éloges.

Langue bouillie, filet de poulet, céleri et champignons coupés en lanières. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, ajouter le jus de citron, le poivre, le sel, verser le mélange sur les produits cuits et mélanger doucement.

Salade de langue aux champignons et concombres marinés

Ingrédients

  • 300 g de langue bouillie
  • 150 g de filet de poulet bouilli
  • 200 g de champignons marinés
  • 2 petits concombres marinés
  • 3/4 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1 citron, sel, poivre

La salade avec de la langue et des champignons et des concombres peut être préparée pour le déjeuner comme deuxième plat, car les composants qui la composent sont assez satisfaisants et nutritifs. De plus, ce plat a un goût agréable avec une légère acidité, donc les enfants et les adultes l'apprécieront.

  1. Langue bouillie, filet de poulet, champignons coupés en lanières.
  2. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, ajouter le citron, le sel et le poivre râpé sur une râpe grossière.
  3. Versez ce mélange sur les aliments cuits et transférez-les soigneusement dans le plat cuit.

Salade de poulet avec langue et champignons crus

Ingrédients

  • 200 g de filet de poulet
  • 200 g de langue
  • 200 g de jambon
  • 300 g de champignons
  • 50 g de moutarde de table
  • 20 g de vinaigre
  • 50 g d'huile végétale
  • poivre noir, sel au goût

Certaines femmes au foyer font cette salade avec des champignons crus et de la langue, s'ils sont frais, bien sûr, tandis que d'autres préfèrent les faire bouillir ou les faire frire. Cette recette contient des champignons bouillis.

Filet de poulet, langue, jambon, champignons frais coupés en lanières, sel et poivre. Assaisonner la salade avec du vinaigre mélangé à de l'huile végétale et de la moutarde.

Salade de viande, langue, champignons et légumes

Ingrédients

  • viande (prête à l'emploi) - 20 g
  • jambon ou rouleau - 10 g
  • langue - 10 g
  • betteraves et concombres marinés - 10 g chacun
  • champignons marinés - 20 g
  • oeuf - ¼ pcs.
  • mayonnaise ou vinaigrette à la moutarde - 30 g
  • légumes verts

Viande et langue bouillies, jambon ou rouleau, betteraves bouillies, concombres pelés et champignons coupés en cubes. Mélanger les produits et assaisonner avec de la mayonnaise ou une vinaigrette à la moutarde. Décorez avec des herbes et des œufs.

Salade de langue aux champignons et céleri

Ingrédients

  • 500 g de langue bouillie
  • 100 g de céleri-rave
  • 100 g de champignons salés
  • 40 g de vinaigre
  • 50 g d'huile végétale
  • 1 œuf, herbes

Rincer soigneusement la langue de veau ou de bœuf en grattant avec un couteau et faire bouillir dans de l'eau salée avec des épices. Retirez la langue cuite du bouillon, rincez à l'eau froide et épluchez immédiatement. Coupez la langue en fines tranches. Faites bouillir les céleri-raves séparément et coupez-les en cubes. Hachez les champignons, mélangez avec la langue, versez avec le vinaigre et l'huile. Saupoudrer de persil et d'oeuf haché. Cette salade peut être assaisonnée de mayonnaise.

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