Sarcoscypha - un de ces champignons qui ont une apparence très attrayante. Dotées d'une riche imagination, elles peuvent même être comparées à des fleurs écarlates, surtout si ces fructifications originales ne poussent pas sur du bois sec, mais sur de la mousse verte juteuse. Dans ce cas, il semble qu'un bourgeon dense et brillant soit entouré de feuilles vertes brillantes.
Les premiers beaux champignons après la fonte des neiges sont les sarcoscifs printaniers, qui sont rouge vif, ressemblant à de petites coupes rouges. Bien que ces champignons soient petits, ils sont étonnamment brillants, ce qui évoque une sensation de joie. Leur apparence le dit à tout le monde: enfin, le vrai printemps est arrivé! Ces champignons se retrouvent partout: près des routes, des sentiers, en lisière, au fond de la forêt. Ils peuvent pousser sur des plaques décongelées près des zones enneigées.
Types de sarcoscithes de printemps
Il existe deux types de sarcoscithes: rouge vif et autrichien. Extérieurement, ils diffèrent peu, seulement de près et sous une loupe, vous pouvez voir de petits poils sur la surface extérieure du sarcoscife rouge vif, qui ne sont pas présents dans le sarcoscife autrichien. Pendant longtemps, la littérature a écrit que la comestibilité de ces champignons est inconnue ou qu'ils ne sont pas comestibles.
Tous les cueilleurs de champignons sont intéressés par: les sarcoscifs sont-ils comestibles ou non? Maintenant, sur Internet, il y a beaucoup d'informations sur la comestibilité de ces champignons, même sous sa forme brute. Je voudrais noter qu'une utilisation unique de champignons, après quoi rien ne s'est passé, n'est pas encore une raison de leur utilisation constante. Pour les champignons, il existe un concept tel que l'accumulation possible de substances nocives suite à une utilisation répétée. C'est à cause de cette propriété, par exemple, que les porcs maigres ont été officiellement classés il y a vingt ans comme non comestibles et même toxiques. Puisque les scientifiques n'ont pas encore dit leur dernier mot sur les sarcoscithes, ils ne peuvent pas être classés comme comestibles. Dans tous les cas, ils doivent être bouillis pendant au moins 15 minutes.
Les sarcoscithes ont une caractéristique importante, ils sont un indicateur d'une bonne écologie.
Cela signifie qu'ils poussent dans des zones écologiquement propres. Les auteurs du livre observent chaque année ces champignons dans le district d'Istra de la région de Moscou. Il convient de noter que ces champignons ont commencé à s'adapter aux changements des conditions extérieures et sont maintenant très courants.
Si les sarcoscifs sont des champignons massifs, il existe d'autres champignons similaires rares sous la forme de coupes jaunes. Ils poussent une fois tous les deux à trois ans. Ils ont été vus pour la dernière fois en 2013. Ils sont appelés Caloscyphe fulgens.
Regardez la photo de ce à quoi ressemblent les différents types de sarkosciphs:
Champignon Sarkoscif rouge vif
Là où poussent les sarcoscyphes rouge vif (Sarcoscypha coccinea): sur les arbres tombés, les branches, sur la litière dans la mousse, plus souvent sur les arbres à feuilles caduques, moins souvent sur les épicéas, ils poussent en groupes.
Saison: les tout premiers champignons qui apparaissent avec la fonte des neiges au printemps, d'avril à mai, moins souvent jusqu'en juin.
Le corps du fruit d'un sarcoscifa rouge vif a un diamètre de 1 à 6 cm, une hauteur de 1 à 4 cm. Une caractéristique distinctive de l'espèce est une forme de gobelet avec une coupe et une tige de couleur rouge vif à l'intérieur et blanchâtre à l'extérieur avec une courte poils blancs. La forme se redresse avec le temps et les bords deviennent légers et inégaux.
La jambe est de 0,5 à 3 cm de haut, conique, de 3 à 12 mm de diamètre.
La pulpe du champignon sarcoscife est rouge vif, dense, écarlate. Les jeunes spécimens ont une légère odeur agréable, tandis que les spécimens matures ont une «chimie» comme le DDT.
Variabilité. La couleur du corps fructifère à l'intérieur de la coupe passe du rouge vif à l'orange.
Espèces similaires. Selon la description du sarcoscifa, le rouge vif est étonnamment similaire au sarcoscypha autrichien (Sarcoscypha austriaca), qui a des propriétés similaires, mais n'a pas de petits poils en surface.
Comestibilité: il y a beaucoup d'informations sur Internet que les sarcoscifs sont comestibles. Cependant, les propriétés des effets à long terme de ces champignons sur le corps n'ont pas été étudiées, par conséquent, d'un point de vue scientifique, ils sont officiellement non comestibles.
