Le sandwich traditionnel est le pain et le beurre. Cependant, maintenant ce mot allemand est perçu beaucoup plus large. Dans la cuisine moderne, ces "collations rapides" sont fabriquées à partir de n'importe quel produit, l'essentiel est la base de produits de boulangerie non sucrés. Les sandwichs au champignon sont une autre façon originale de diversifier le petit-déjeuner ou le dîner. Vous pouvez servir du pain avec des champignons sur le dessus et comme collation.
Sandwichs aux champignons frais et marinés: recettes avec photos
Sandwichs aux champignons et beurre.
Ingrédients:
- Pain de blé - 4 tranches,
- champignons - 100 g,
- beurre - 30 g
- jus de citron - 1 cuillère à soupe,
- légumes verts,
- sel.
Méthode de cuisson.
- Avant de faire des sandwichs froids, les champignons sont bouillis dans de l'eau salée et passés dans un hachoir à viande, bien mélangés avec du jus de citron et du beurre.
- La masse résultante est étalée sur du pain, les sandwichs sont décorés d'herbes.
Sandwichs aux champignons, saucisses, maïs et pois verts.
Ingrédients:
- Pain de blé - 2 tranches,
- oeufs - 2 pcs.,
- champignons - 40 g,
- saucisse - 1 pc.,
- pois verts en conserve - 2 c. à thé,
- maïs en conserve - 2 c. à thé, oignon - 1 pc.,
- huile végétale - 1 c. la cuillère,
- sel,
- poivre.
Méthode de cuisson.
Le pain est légèrement frit dans l'huile.
Les saucisses et les champignons sont frits.
Les œufs durs et pelés, ainsi que les saucisses et les champignons, sont finement hachés.
Ajouter le poivre, le sel et l'oignon pelé finement haché.
La masse préparée est étalée sur du pain, les sandwichs sont décorés de maïs et de pois.
Sandwichs au beurre de champignon.
Ingrédients:
- 4 tranches de pain de blé
- 50 g de beurre
- 50 g de champignons marinés,
- poivre et sel au goût.
Méthode de cuisson.
- Passez les champignons marinés dans un hachoir à viande et mélangez avec du beurre, ajoutez du sel et du poivre.
- Badigeonner les tranches de pain du mélange préparé et servir.
Sandwichs au fromage et champignons.
Ingrédients:
- 4 tranches de pain de seigle,
- 50 g de fromage fondu
- 4 gros champignons marinés,
- 25 ml de jus de citron
- poivron rouge moulu.
Méthode de cuisson.
- Peler les champignons, laver, couper en fines tranches, saupoudrer de jus de citron fraîchement pressé.
- Faire dorer le pain dans un grille-pain, badigeonner de fromage fondu.
- Posez les tranches de champignon dessus, saupoudrez de poivre.
- Mettez les toasts sur une assiette et servez.
Sandwichs aux champignons, jambon et concombres frais.
Ingrédients:
- 400 g de pain noir,
- 100 g de champignons marinés,
- 100 g de jambon
- 100 g de concombres frais
- 50 à 70 g d'oignons,
- 2 gousses d'ail
- 50 g de mayonnaise
- 50 ml d'huile végétale,
- olives et herbes pour la décoration,
- sel,
- pimenter.
Méthode de cuisson.
Coupez l'oignon, le jambon et les champignons en petits cubes, faites-les revenir légèrement dans l'huile végétale. Retirer du feu, ajouter le concombre finement haché, l'ail haché, les herbes, la mayonnaise, le sel, les épices, mélanger. Couper le pain noir en tranches, sécher des deux côtés dans une poêle sans huile. Mettez la garniture sur le pain. Décorez les sandwichs avec des champignons, des champignons et du fromage avec des tranches de concombre, des olives et des herbes.
Sandwichs aux champignons frais.
Ingrédients:
- 2 tranches de pain tranché,
- 2 gros champignons,
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de mayonnaise,
- sel,
- poivre,
- légumes verts.
Méthode de cuisson.
Comme le montre la photo, pour un tel sandwich aux champignons frais, le pain doit être frit dans une rôtissoire sèche des deux côtés:
Appliquez une fine couche de mayonnaise. Rincez soigneusement les champignons, coupez-les en fines tranches, mettez du pain, assaisonnez de sel et de poivre, garnissez d'herbes.
Sandwichs aux champignons et à l'ail.
Ingrédients:
- 9 tranches de pain tranché,
- 6 pièces champignons marinés,
- 3 pièces. œufs durs
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupecuillères de persil et d'aneth,
- 120 g de beurre
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron
- feuilles de laitue.
Méthode de cuisson.
Coupez les champignons en tranches, mélangez avec du jus de citron, du beurre, du sel. Râpez le pain avec l'ail d'un côté, faites-le frire dans l'huile végétale et étalez-le avec le mélange obtenu. Déposer la salade sur le pain et saupoudrer d'œufs hachés et d'herbes.
Ces photos montrent des sandwichs prêts à l'emploi aux champignons frais et marinés, préparés selon les recettes présentées ci-dessus:
Délicieux sandwichs aux champignons et tomates
Sandwichs aux champignons, fromage et tomates.
Ingrédients:
- Pain de blé - 4 tranches,
- champignons - 100 g,
- tomate - 1 pc.,
- fromage - 50 g,
- mayonnaise - 2 c.
- cuillères,
- verts d'aneth - 0,5 bouquet.
Méthode de cuisson.
Le fromage est râpé, la tomate et les champignons sont coupés en fines tranches. La mayonnaise est étalée sur des tranches de pain, des tranches de tomate et des champignons sont déposées dessus, saupoudrées de fromage et cuites au four. Sandwichs chauds prêts aux champignons, cuits au four, saupoudrés d'aneth haché.
Sandwichs chauds aux champignons et œufs de caille.
Ingrédients:
- 400 g de pain blanc,
- 100-150 g de filet de poulet bouilli,
- 5 champignons bouillis,
- 150 g de tomates
- 4 œufs de caille
- 50 g de fromage à pâte dure
- 100 g de mayonnaise
- 3 plumes d'oignon vert,
- légumes verts,
- 5 ml de sauce soja
- sel,
- poivre noir.
Méthode de cuisson.
Coupez le pain en tranches de 1 cm, coupez 12 tranches dans un verre ou en rond. En quatre cercles au centre, découpez un petit trou avec un verre. Graisser toutes les tranches de pain avec de la mayonnaise. Coupez les champignons bouillis en fines tranches, versez-les avec la sauce soja. Sur la première tranche de pain, mettez la viande de poulet tranchée finement, les oignons verts hachés et plusieurs tranches de champignons. Couvrir la garniture avec la deuxième tranche de pain, disposer le cercle de tomates, quelques tranches de champignons et une tranche de fromage. Mettez un cercle de pain avec un trou sur le dessus, libérez-y un œuf de caille, salez et poivrez. Cuire les sandwichs aux champignons et au fromage dans un four préchauffé à 200 ° C jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Servir garni d'herbes.
Sandwichs aux champignons marinés et tomates cerises.
Ingrédients:
- 1 miche de pain de seigle
- 100 g de beurre
- 100 g de champignons marinés,
- 100 g de tomates cerises,
- 150 g de fromage
- 1 bouquet d'aneth et de persil,
- poivre,
- sel.
Méthode de cuisson.
Coupez le pain en tranches. Râper le fromage sur une râpe fine. Lavez les tomates cerises coupées en deux. Coupez les champignons en tranches. Laver les feuilles d'aneth et de persil, sécher et hacher finement (réserver quelques branches pour la décoration). Passer les champignons dans un hachoir à viande, mélanger avec du beurre et des herbes, du sel et du poivre.
Graisser les tranches de pain avec le mélange préparé, mettre les moitiés de cerises sur le dessus, saupoudrer de fromage et cuire à 100% puissance pendant 1 minute.
Mettez de délicieux sandwichs aux champignons et tomates sur un plat, garnissez avec les brins d'herbes restants et servez.
Sandwichs au bacon et champignons.
Ingrédients:
- 8 tranches de pain de blé
- 8 tranches de bacon
- 150 g de saucisse
- 100 g de fromage râpé
- 2 tomates,
- 50 g de champignons marinés,
- 70 g de beurre
- aneth et persil,
- sel.
Méthode de cuisson.
- Lavez les feuilles d'aneth et de persil. Lavez les tomates coupées en tranches. Coupez la saucisse en tranches. Coupez les champignons en fines tranches.
- Graisser les tranches de pain avec du beurre, du sel, y déposer des tranches de saucisse, des champignons et des tomates - des tranches de bacon, puis saupoudrer de fromage râpé, cuire au four à 100% puissance pendant 1 minute.
- Décorez les sandwichs finis avec des brins d'herbes et servez.
Sandwichs aux champignons crus et à l'ail: recettes avec photos
Sandwichs chauds aux champignons et fromage au four.
Ingrédients:
- 200 g de pain blanc,
- 150 g de champignons,
- 100 g d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 50 g de fromage râpé
- 30 à 50 g de mayonnaise,
- 50 ml d'huile végétale,
- légumes verts,
- sel et poivre au goût.
Méthode de cuisson.
Coupez les champignons et les oignons en petits cubes, faites-les revenir dans l'huile, le sel et le poivre. Retirer du feu, ajouter l'ail passé au pressoir, les herbes hachées, la mayonnaise, mélanger. Couper le pain en tranches, ajouter la garniture aux champignons, saupoudrer de fromage râpé. Cuire les sandwichs aux champignons crus et à l'ail au four à 200 ° C jusqu'à ce que le fromage fonde.
Sandwichs aux champignons crus et à l'ail.
Ingrédients:
- Pain - 4 tranches
- champignons crus - 4 pcs.,
- ail - 2 gousses,
- mayonnaise - 2 c. cuillères,
- légumes verts,
- sel,
- poivre.
Méthode de cuisson.
Tartiner le pain de mayonnaise, saupoudrer d'ail haché sur le dessus. Rincez soigneusement les champignons, coupez-les en fines tranches, mettez du pain. Saler et poivrer les sandwichs, saupoudrer d'herbes.
Découvrez ces recettes pour les sandwichs aux champignons crus:
Sandwichs cuits au four avec champignons crus, champignons et fromage
Ingrédients:
- Pain de blé - 4 tranches,
- champignons - 100 g,
- tomate - 1 pc.,
- fromage - 50 g,
- mayonnaise - 2 c. cuillères,
- verts d'aneth - 0,5 bouquet.
Méthode de cuisson.
Le fromage est râpé, la tomate et les champignons sont coupés en fines tranches. La mayonnaise est étalée sur des tranches de pain, des tranches de tomate et des champignons sont déposées dessus, saupoudrées de fromage et cuites au four. Sandwichs prêts à l'emploi aux champignons crus et au fromage, cuits au four, parsemés d'aneth haché.
Sandwiches baguettes chaudes avec viande et champignons
Ingrédients:
- 2 baguettes,
- 300 g de viande hachée,
- 100 g de champignons,
- 1 paquet de fromage fondu aux champignons,
- 50 g de gouda râpé,
- 200 g de concombres
- 1 tête d'oignon,
- 3 cuillères à soupe l. ketchup,
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale,
- poivre noir moulu,
- sel,
- persil.
Méthode de cuisson.
Faites frire la viande hachée avec les oignons pelés et finement hachés dans de l'huile végétale. Ajouter le fromage fondu, le ketchup, les champignons coupés en fines tranches à la viande, assaisonner de sel, poivre et bien mélanger. Coupez les concombres frais en tranches. Préchauffer le four à 200 ° C. Coupez les baguettes en deux et placez-les sur une plaque à pâtisserie, coupez-les. Mettez des tranches de concombres sur les baguettes, sur eux - viande hachée, saupoudrez de fromage râpé. Cuire au four pendant 10 minutes. Avant de servir, garnir les sandwichs baguettes chaudes de champignons et de brins de persil.
Sandwichs aux champignons au micro-ondes
Sandwichs à la viande et aux champignons.
Ingrédients:
- Pain blanc - 4 tranches,
- viande bouillie - 4 tranches,
- olives - 4 pcs.,
- tomate - 1 pc.,
- poivron doux - 1 pc.,
- oignon - 1 pc.,
- beurre - 4 cuillères à café,
- champignons (pré-frits et hachés) - 2 cuillères à soupe.
Méthode de cuisson.
- Faites frire des tranches de pain. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Lavez la tomate et le poivron.
- Coupez la tomate en tranches. Retirez les graines et la tige du poivron et coupez-le en rondelles. Mélangez les champignons et les oignons frits. Graisser le pain avec du beurre, y déposer des tranches de viande bouillie, des champignons aux oignons, des cercles de tomates et des rondelles de poivrons doux.
- Placer les sandwichs au micro-ondes et conserver 30 secondes à puissance moyenne. Avant de servir, garnir les sandwichs aux champignons cuits au micro-ondes avec des olives.
Sandwichs aux champignons, fromage et beurre.
Ingrédients:
- 10 tranches de pain Borodino,
- 70 g de beurre
- 100 g de fromage
- 100 g de champignons bouillis,
- persil,
- poivre,
- sel.
Méthode de cuisson.
- Coupez les champignons bouillis en tranches, assaisonnez de sel et de poivre. Lavez le persil. Râper le fromage sur une râpe grossière.
- Graisser les tranches de pain avec du beurre, mettre les tranches de champignons dessus, saupoudrer de fromage. Cuire au four à 100% de puissance pendant 1 minute.
- Mettez les sandwichs finis sur un plat.
Sandwichs aux champignons et concombres marinés.
Ingrédients:
- 1 miche de pain de seigle
- 100 g de champignons bouillis,
- 2-3 concombres marinés,
- 150 g de beurre
- 100 g de fromage
- 1 cuillère à soupe de persil haché et de coriandre,
- poivre,
- sel.
Méthode de cuisson.
Coupez les champignons bouillis en tranches, poivrez et salez. Coupez les concombres marinés en fines tranches. Coupez le pain en tranches. Râper le fromage sur une râpe fine.
Moudre le beurre avec le persil, la coriandre et le sel. Graisser les tranches de pain avec le mélange préparé, alterner les tranches de champignons et les tranches de concombre sur le dessus, saupoudrer de fromage et cuire à 100% puissance pendant 1 minute.
Et en conclusion - une autre sélection de photos pour des recettes de sandwichs aux champignons:
