La variété des représentants du Royaume Champignon est parfois époustouflante. Certaines des espèces les plus inhabituelles sont les champignons coralliens. Les représentants les plus brillants sont le xilaria hypoxilon, le cerf aciniforme, le peigne de clavuline, la calotsera gommeuse et le cerf en forme de corne. Vous pouvez vous familiariser avec la description et les photos des champignons de corail dans ce document.
Champignons comestibles ressemblant à des coraux avec un corps blanc et jaune
Ongulé à cornes (Ramaria botrytis).
Famille: Gomphaceae.
Saison: Août sept.
Croissance: seul et en groupe.
La description:
Les branches sont épaisses, effilées vers le haut, leurs extrémités sont coupées, d'abord rougeâtres, brun coriaces par la vieillesse.
La patte est massive, dense, blanchâtre.
La pulpe est cassante, blanchâtre-jaunâtre, avec une odeur agréable et un goût doux.
Ce champignon corallien est comestible dès son plus jeune âge. Nécessite une ébullition préliminaire.
Écologie et distribution:
Pousse dans les forêts de feuillus et mixtes, en particulier près des hêtres. Peu fréquent.
Clavulina cristata
Famille: Clavulinacées
Saison: mi-juillet - octobre
Croissance: seul et en groupe
La description:
Les branches sont pointues, avec des sommets lobés plats. Les branches de ce champignon sont comme des coraux blancs ou de couleur crème.
Le corps du fruit est buissonnant, ramifié; la base forme une tige courte et dense.
La pulpe est fragile, légère, sans odeur particulière, parfois avec un arrière-goût amer.
Champignon comestible de mauvaise qualité.
Écologie et distribution:
Il pousse dans les forêts de feuillus (avec bouleau), plus souvent de conifères et mixtes, sur litière, sur sol, dans l'herbe.
Sparassis bouclés (Sparassis crispa).
Famille: Sparass (Sparassidaceae).
Saison: Août - octobre.
Croissance: séparément.
La description:
La pulpe est cassante, blanche, au goût de noisette, la patte est épaisse, profondément enfouie dans le sol, blanchâtre ou jaunâtre.
Le corps du fruit de ce champignon ressemble à un corail jaune ou blanc, de forme irrégulièrement sphérique, constitué de nombreuses plaques ondulées ramifiées, dont l'une est porteuse de spores.
La patte est épaisse, profondément enfouie, blanchâtre ou jaunâtre.
Le champignon n'est comestible qu'à un jeune âge. Les corps fruitiers qui ont acquis une couleur brunâtre deviennent très durs.
Écologie et distribution:
Il pousse sur les racines, à la base des troncs, moins souvent sur les souches fraîches de conifères (principalement le pin) dans les forêts anciennes de conifères et de conifères-feuillus.
Champignons de corail non comestibles
Calocera viscosa.
Famille: Dacrymycetaceae.
Saison: début juillet - octobre.
Croissance: seul et en groupe.
La description:
Les extrémités des brindilles sont pointues.
Le corps du fruit est buissonnant, légèrement ramifié, jaune foncé ou orange, légèrement collant.
La pulpe est dense, caoutchouteuse, inodore.
Le champignon n'est pas comestible en raison de la consistance caoutchouteuse de la pulpe.
Écologie et distribution:
Il pousse sur du bois immergé dans le sol, le plus souvent dans une forêt de conifères.
Xylaria hypoxylon (Xylaria hypoxylon).
Famille: Xylariales (Xylariales).
Saison: Septembre - novembre.
Croissance: en groupe ou en bundle.
La description:
Les branches sont d'abord pointues, puis bifurquées ou en éventail au sommet, la base du corps fructifère est brunâtre.
La pulpe est sèche, dure, blanche. À la fin de l'automne, des fructifications non ramifiées apparaissent. Les fructifications sont des conidies touffues.
Plaque blanche de spores conidiales du corps, forme faiblement ramifiée.
La pulpe est sèche, dure, blanche.
Ce champignon corallien n'est pas comestible en raison de sa consistance dure.
Écologie et distribution:
Il pousse sur des souches, du bois en décomposition des arbres à feuilles caduques (chêne), moins souvent des conifères (épicéa).
Charme en forme de corne (Clavulinopsis corniculata).
Famille: Cornu (Clavariaceae).
Saison: fin de l'automne.
Croissance: seul et en groupe.
La description:
La pulpe est cassante, avec une odeur de poudre.
Le corps fructifère est ramifié, la couleur varie du jaune soufre au rougeâtre, des spores se forment sur toute la surface des organes fruitiers.
La base est blanche, avec une surface en feutre
Ce champignon corail n'est pas comestible.
Écologie et distribution:
Il pousse principalement là où il y a des prairies de daim et des landes, aime les fourrés d'aubépine côtière et les forêts humides, où il y a beaucoup de cendres.
Découvrez à quoi ressemblent les champignons coralliens sur ces photos:
