Pommes de terre aux champignons dans une casserole: photos, recettes étape par étape, comment cuisiner de délicieux plats

Il n'y a pas de plat plus savoureux et plus appétissant au monde que les pommes de terre frites aux champignons dans une poêle. Et bien que la friandise elle-même se révèle riche en calories, les pommes de terre toujours juteuses, croustillantes et croustillantes aux champignons ne laisseront personne indifférent. Le plat peut être servi avec de la choucroute, des cornichons et des tomates, du ketchup épicé et de la crème sure - tout dépendra de vos préférences gustatives.

Les recettes étape par étape proposées pour cuire des pommes de terre aux champignons dans une casserole aideront chaque femme au foyer à faire un choix et à se mettre audacieusement au travail afin de nourrir la famille d'un bon dîner ou d'un bon déjeuner.

Une recette simple pour cuire des pommes de terre aux champignons dans une casserole

Cette recette pour cuire des pommes de terre aux champignons dans une casserole est considérée comme la plus simple. La croûte croustillante de pommes de terre frites et l'arôme des champignons sauvages sont la meilleure combinaison d'ingrédients pour un repas délicieux et complet.

  • Pommes de terre - 1 kg;
  • Champignons bouillis - 700 g;
  • Le sel;
  • Épices préférées;
  • Graisse animale - pour la friture.

Faites cuire les pommes de terre aux champignons dans une casserole en utilisant une photo et une description étape par étape.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en minces cubes, ajoutez de l'eau et laissez reposer 30 minutes en remuant parfois avec vos mains.

Placer sur un torchon et sécher.

Coupez les champignons en morceaux, mettez-les dans la graisse fondue et faites-les frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement, puis jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les pommes de terre aux champignons, les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajouter le sel et vos épices préférées, mélanger.

Éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez sur la cuisinière pendant 7 à 10 minutes.

Pommes de terre aux champignons et oignons dans une casserole: une recette avec une vidéo

Cuire des pommes de terre avec des champignons dans une casserole peut être un peu plus compliqué si vous ajoutez des oignons. Cet ingrédient rendra le plat un peu plus sucré et plus savoureux.

  • Pommes de terre - 500-700 g;
  • Champignons - 1 kg;
  • Oignons - 300 g;
  • Graisse végétale;
  • Sel et poivre noir.

Une vidéo de la cuisson des pommes de terre avec des champignons dans une casserole aidera toutes les jeunes femmes au foyer à faire face au processus.

  1. Si les champignons sont de la forêt, ils doivent être bouillis pendant 15 à 20 minutes. dans l'eau salée, mettre dans une passoire pour égoutter et couper en tranches.
  2. Mettez les champignons dans une poêle sèche, faites-les frire à feu vif jusqu'à ce que l'excès de liquide sécrété par les champignons s'évapore.
  3. Versez une petite quantité d'huile et faites frire jusqu'à ce que les fruits soient dorés.
  4. Ajouter l'oignon coupé en demi-anneaux, remuer et poursuivre la friture pendant 7 minutes.
  5. Faites chauffer un peu d'huile dans une autre poêle, mettez les pommes de terre coupées en lanières et faites-les frire pendant 15-20 minutes. à feu moyen. Dans le processus, il est nécessaire de mélanger la masse 2 à 3 fois avec une spatule en bois ou en silicone.
  6. Mélanger les pommes de terre, les champignons et les oignons dans une casserole, saler et saupoudrer de poivre noir, mélanger.
  7. Sans couvrir le couvercle, faites frire tout le contenu de la poêle pendant 5 à 7 minutes. à feu vif.
  8. Disposer en portions et servir avec une salade de légumes frais.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons et de la crème dans une casserole: une recette copieuse

Les pommes de terre cuites avec des champignons et de la crème dans une casserole sont une excellente recette pour ceux qui aiment les plats copieux et savoureux. L'ajout d'un produit laitier ajoutera une sophistication française et une agréable saveur crémeuse au plat.

  • Champignons - 700 g;
  • Pommes de terre - 1 kg;
  • Crème - 400 ml;
  • Ail - 3 quartiers;
  • Feuilles de persil - 1 bouquet;
  • Huile raffinée - 50 ml;
  • Sel au goût;
  • Un mélange de poivrons moulus - 1 c.

Pour savoir comment faire frire au mieux des pommes de terre aux champignons dans une poêle avec l'ajout de crème, vous devez d'abord vous familiariser avec la description étape par étape.

  1. Les pommes de terre sont pelées, lavées à l'eau, coupées en lanières et versées pendant 20 minutes. de l'eau froide pour laver l'amidon.
  2. Il est posé sur un torchon et laissé pendant encore 20 minutes pour permettre à l'excès d'eau de se mettre au verre.
  3. Après un nettoyage préalable, coupez les champignons en lanières, comme les pommes de terre.
  4. Versez 3 cuillères à soupe dans une poêle à fond épais. l. beurre, qui chauffe bien, et les pommes de terre sont versées.
  5. Sans couvrir le couvercle, les pommes de terre sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  6. Dans une autre poêle, l'huile restante est chauffée et les champignons hachés sont disposés.
  7. Les champignons sont salés, poivrés, mélangés et frits pendant 15 minutes. à feu moyen.
  8. L'ail coupé en dés est ajouté, après 3 min. les pommes de terre frites sont introduites et délicatement mélangées avec une spatule en bois.
  9. De la crème est versée, à nouveau toute la masse est mélangée doucement et s'il n'y a pas assez de sel, elle est ajoutée.
  10. Le plat est mijoté à feu doux pendant 10 minutes, puis le feu est éteint et les pommes de terre aux champignons sont laissées infuser pendant 7 à 10 minutes.
  11. Au moment de servir, le plat est garni de persil haché.

Pommes de terre cuites avec des champignons et de la viande dans une casserole

Les pommes de terre cuites avec des champignons et de la viande dans une casserole sont une recette éprouvée par le temps et de nombreuses femmes au foyer. Aucun membre de votre famille ne refusera jamais un plat aussi délicieux.

  • Porc ou jeune veau - 500 g;
  • Pommes de terre - 700 g;
  • Champignons - 400 g;
  • Oignons - 3 pcs.;
  • Ail - 2 gousses;
  • Huile végétale;
  • Sel, thym et poivre noir au goût.
  1. Rincer la viande, la couper en lanières et la faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  2. Ajouter l'oignon coupé en dés, remuer et faire frire pendant 5 à 7 minutes.
  3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, rincez-les bien à l'eau et étalez-les sur un torchon pour les sécher.
  4. Faites frire les bâtonnets de pommes de terre dans 50 ml d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez-les à la viande.
  5. Coupez les champignons en cubes, mettez-les dans une poêle avec 3 cuillères à soupe. l. beurre et faire frire pendant 15 minutes.
  6. Ajouter l'ail finement coupé en dés, remuer et faire frire pendant 3 à 5 minutes.
  7. Verser sur la viande et les pommes de terre, ajouter le sel, le poivre moulu et le thym au goût, mélanger.
  8. Avec le couvercle ouvert, continuez à faire frire toute la masse pendant 7 à 10 minutes.

Pommes de terre sautées aux champignons et crème sure dans une casserole

Les pommes de terre sautées aux champignons et à la crème sure dans une casserole sont une excellente option pour un copieux dîner en famille, ainsi qu'une bonne alternative à la purée de pommes de terre.

  • Pommes de terre - 1 kg;
  • Champignons bouillis - 500 g;
  • Crème sure - 300 ml;
  • Oignon - 2 têtes;
  • Le sel;
  • Huile végétale;
  • Les verts d'aneth - un tas.
  1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en tranches et placez-les dans une poêle préchauffée à l'huile.
  2. Faire frire à feu vif pendant 5 minutes, réduire l'intensité et continuer à dorer pendant encore 15 minutes.
  3. Dans une autre poêle, faites frire les champignons bouillis, préalablement coupés en tranches, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Ajouter les oignons coupés en quartiers minces, remuer et cuire 5 minutes.
  5. Combinez avec les pommes de terre, mélangez doucement, salez au goût.
  6. Versez les pommes de terre sautées aux champignons dans une casserole avec de la crème sure, saupoudrez d'aneth haché et laissez frire à feu doux 10 minutes supplémentaires.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons et du fromage fondu dans une casserole

Pour rendre ce plat délicieux et incroyablement savoureux, ajoutez-y du fromage. Les pommes de terre cuites avec des champignons et du fromage dans une casserole se révéleront être un véritable chef-d'œuvre culinaire.

  • Pommes de terre (peuvent être jeunes) - 1 kg;
  • Champignons - 600 g;
  • Oignon - 2 têtes;
  • Fromage fondu - 200 g;
  • Verts - tout;
  • Huile végétale ou d'olive;
  • Ail - 3 quartiers;
  • Sel et paprika doux au goût.

En utilisant la description étape par étape de la recette, vous pouvez apprendre à faire cuire vous-même des pommes de terre avec des champignons et du fromage dans une casserole.

  1. Les pommes de terre, les oignons et l'ail sont pelés, lavés et hachés: tranches de pommes de terre, oignons en demi-anneaux, ail en petits cubes.
  2. Les champignons sont coupés en lanières ou en tranches, disposés dans une poêle avec de l'huile et frits jusqu'à ce que le liquide s'évapore, puis jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Les pommes de terre sont frites dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. L'oignon et l'ail sont ajoutés aux pommes de terre, continuez à faire frire pendant 10 minutes. à feu moyen en remuant constamment.
  5. Les pommes de terre, les champignons, les oignons et l'ail sont combinés dans une poêle à fond épais, salés, saupoudrés de paprika et mélangés.
  6. Le fromage fondu est râpé et étalé sur les pommes de terre aux champignons, laissé sous un couvercle fermé à feu minimum pendant environ 10 minutes.
  7. Au moment de servir, le plat est saupoudré d'herbes hachées au goût.

Recette pour faire cuire des pommes de terre aux champignons et au poulet dans une casserole

La combinaison de pommes de terre avec des champignons et du poulet, cuit dans une poêle, plaira à tous les membres de votre foyer. Un tel plat peut devenir une véritable décoration d'une fête festive.

  • Pommes de terre - 800 g;
  • Viande de poulet - 500 g;
  • Champignons - 600 g;
  • Oignon - 3 têtes;
  • Huile végétale;
  • Crème sure - 200 ml;
  • Sel au goût et une pincée de romarin.

La recette pour cuire des pommes de terre aux champignons dans une casserole est décrite étape par étape ci-dessous.

  1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre et les oignons en dés (coupez les pommes de terre plus grosses).
  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis ajoutez l'oignon et faites revenir 10 minutes.
  3. Assaisonner de sel et de romarin, remuer doucement avec une spatule en silicone.
  4. Coupez le poulet en cubes, coupez les champignons en lanières, mettez le tout dans une autre poêle avec de l'huile chaude et faites-les frire pendant 15 minutes. à feu vif.
  5. Saler, remuer, assaisonner de crème sure et remuer pour que la crème sure soit uniformément répartie dans toute la masse.
  6. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, servir immédiatement en étalant dans des assiettes en portions.

Comment faire frire des pommes de terre avec des oignons et des champignons surgelés dans une poêle

Il s'avère des pommes de terre très savoureuses avec des champignons surgelés, frits dans une poêle. Un produit semi-fini congelé peut être utile à tout moment de l'année, surtout en hiver, lorsqu'il n'y a pas de fruits frais à portée de main.

  • Pommes de terre -700 g;
  • Champignons surgelés - 500 g;
  • Oignons - 3 têtes;
  • Ail - 2 gousses;
  • Beurre - pour la friture;
  • Sel, poivre noir et herbes au goût.
  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières, rincez et placez sur un torchon.
  2. Épluchez l'oignon et l'ail, coupez-les respectivement en demi-anneaux et en petits cubes.
  3. Dans une poêle préchauffée avec 1 c. l. beurre, mettre l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  4. Ajouter les lanières de pommes de terre, remuer et faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant 3-4 fois.
  5. Après décongélation, pressez les champignons avec vos mains pour éliminer l'excès de liquide et coupez-les en morceaux.
  6. Mettez dans une poêle sèche et faites frire pendant 10 minutes, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. beurre et continuer à faire frire pendant 7 à 10 minutes supplémentaires.
  7. Combinez les champignons avec les légumes, salez au goût, poivrez, ajoutez les légumes verts hachés, mélangez.
  8. Faites frire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant seulement 2 fois avec une spatule en silicone.

Comment faire des pommes de terre avec des champignons et des carottes dans une casserole

Il est très important pour chaque femme au foyer de nourrir de manière satisfaisante et savoureuse les membres de sa famille. Préparez des pommes de terre poêlées aux champignons pour le dîner - ce délicieux plat avec l'ajout de carottes ne décevra personne.

  • Pommes de terre - 500-700 g;
  • Carottes - 300 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Oignons - 200 g;
  • Huile végétale raffinée;
  • Sel et mélange de poivrons moulus.

Comment bien faire des pommes de terre aux champignons dans une casserole pour que tout le monde puisse savourer un plat délicieux?

  1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les bien et coupez-les en lanières.
  2. Après le nettoyage, faites bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant 20 minutes, égouttez-les et coupez-les en tranches.
  3. Épluchez, lavez et coupez les carottes en petits cubes.
  4. Versez l'huile dans une poêle, réchauffez et mettez les pommes de terre, faites frire pendant 10 minutes, ajoutez les carottes, remuez et faites frire à feu doux pendant 15 minutes.
  5. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et ajoutez-le aux pommes de terre avec les carottes.
  6. Remuer et continuer à frire pendant 7 minutes supplémentaires. à feu doux.
  7. Faites frire les champignons séparément dans l'huile jusqu'à ce qu'ils brunissent et combinez-les avec les légumes.
  8. Assaisonner de sel, poivre, remuer et faire frire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, en remuant 2 fois.
  9. Servir avec de la choucroute ou des concombres et des tomates légèrement salés.

Pommes de terre sautées aux champignons et gingembre

Les pommes de terre cuites dans une poêle avec des champignons et du gingembre ont récemment commencé à être demandées par les ménagères. Une telle combinaison inhabituelle d'ingrédients est la meilleure option pour les vrais gourmets.

  • Pommes de terre - 1 kg;
  • Champignons - 700 g;
  • Oignon - 2 têtes;
  • Mayonnaise - 200 ml;
  • Fromage à pâte dure - 150 g;
  • Feuilles d'aneth - un tas;
  • 1 cuillère à café du gingembre hâché;
  • Sel et huile végétale.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons et du gingembre dans une casserole, apprenez de la description étape par étape de la recette.

  • Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes, mettez-les dans une poêle avec du beurre et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Coupez les champignons en cubes, mettez-les dans une autre poêle, versez 3 cuillères à soupe. l. beurre et faire frire pendant 15 minutes.
  • Mélanger avec les pommes de terre et mettre l'oignon coupé en fines rondelles dans une poêle, faire revenir pendant 5 minutes.
  • Arrangez avec les pommes de terre et les champignons, salez, remuez et faites frire pendant 10 minutes. à feu doux.
  • Hacher l'aneth, râper le fromage, mélanger avec la mayonnaise, ajouter le gingembre et mélanger.
  • Verser dans les pommes de terre aux champignons et laisser mijoter 10 minutes.

Comment faire frire délicieusement des pommes de terre avec des champignons et de l'ail dans une poêle

Vous pouvez également faire frire avec goût des pommes de terre avec des champignons dans une poêle en ajoutant de l'ail. Cet ingrédient sous n'importe quelle forme rendra le plat épicé.

  • Pommes de terre et champignons bouillis - 600 g chacun;
  • Ail - 7 gousses;
  • Huile végétale;
  • Le sel;
  • 1 cuillère à soupe. l. zeste de citron.

Comment faire cuire correctement les pommes de terre avec des champignons et de l'ail dans une casserole, apprenez de la description étape par étape.

  1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en cubes et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  2. Coupez les champignons en tranches, faites-les frire séparément dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajoutez les gousses d'ail hachées.
  3. Faites frire pendant 10 minutes. à feu doux, introduire dans les pommes de terre.
  4. Assaisonner de sel, ajouter le zeste de citron, remuer et faire frire pendant 5 à 7 minutes sous un couvercle fermé. à feu vif.
  5. Éteignez le feu et laissez reposer sur la cuisinière pendant 5 minutes.

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