Soupes aux champignons à partir de champignons surgelés: photos et recettes sur la façon de cuisiner de délicieux premiers plats

Les champignons ont toujours été considérés et sont considérés comme une source précieuse de vitamines, de minéraux et de protéines végétales, si essentielles pour le corps humain. Ils peuvent être consommés frais, frits et marinés. Les premiers plats sont particulièrement appréciés, par exemple, une soupe à base de champignons surgelés, qui est facilement absorbée par le corps. La substance contenue dans ces champignons a un effet positif sur l'élasticité de la peau, la santé des ongles et des cheveux.

Les recettes pour faire de la soupe aux champignons à partir de champignons surgelés sont très diverses. Choisissez l'une des options proposées et assurez-vous que non seulement vous, mais aussi votre famille l'aimerez.

Vous pouvez préparer un plat avec l'ajout de céréales, de divers légumes, de viande ou de nouilles, faire bouillir dans de l'eau, ce qui le rendra diététique. De plus, la soupe peut être cuite dans du poulet, de la viande, des légumes et même du bouillon de poisson.

Vous pouvez compléter une délicieuse gâterie avec de la crème sure, de la crème, des craquelins et du fromage. Mais les verts de safran, de basilic, de persil, d'aneth et d'oignons mettront particulièrement l'accent sur le goût des corps fruitiers.

Une recette simple pour une soupe au champignon surgelée

Selon cette recette, la soupe au champignon surgelée se prépare assez simplement et rapidement. Seulement 30 minutes d'agréables tracas à la cuisinière - et un plat incroyablement savoureux et aromatique sera prêt!

  • 400 g de fruits;
  • 1 pc. carottes et oignons;
  • 3 tubercules de pomme de terre;
  • Huile végétale;
  • Le sel;
  • Persil haché - pour servir.

La soupe aux champignons est préparée à partir de champignons surgelés en suivant la description étape par étape suggérée.

Retirez les fruits du congélateur et décongelez (vous pouvez choisir n'importe quelle méthode).

Peler tous les légumes, rincer à l'eau et hacher: pommes de terre en lanières, oignons en cubes, râper les carottes sur une râpe de taille moyenne.

Versez de l'huile dans une casserole à paroi épaisse, réchauffez bien et mettez l'oignon haché.

Frire jusqu'à tendreté, ajouter les carottes râpées, remuer, fermer le couvercle et amener le légume racine jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Coupez les champignons décongelés, s'ils étaient entiers, ajoutez-les à la poêle avec les légumes, mélangez.

Faire frire à feu doux pendant 5 minutes. sous agitation continue.

Assaisonner de sel au goût, ajouter des lanières de pommes de terre et verser suffisamment d'eau pour donner à la soupe l'épaisseur désirée.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Au moment de servir, ajoutez une poignée de persil haché dans chaque assiette.

Purée de soupe de champignons de Paris surgelés à la crème

En incluant des soupes au champignon surgelées dans votre alimentation, vous pouvez répondre à vos besoins nutritionnels en vitamines et minéraux, en particulier en protéines. Ce plat plaira à coup sûr à tous les membres de votre famille, y compris les enfants.

  • 500 g de fruits;
  • 5 tubercules de pomme de terre;
  • 1 carotte;
  • 1,5 têtes d'oignon;
  • 250 ml de crème;
  • 1 litre d'eau ou n'importe quel bouillon;
  • Huile végétale;
  • Le sel;
  • 1 cuillère à café assaisonnement aux champignons;
  • 1 cuillère à soupe. l. aneth haché.

Pour libérer tout le plaisir gastronomique de la soupe aux champignons champignon surgelée, ajoutez des croûtons ou des croûtons à l'ail au moment de servir.

  1. Décongelez les champignons en versant de l'eau tiède pendant 30 minutes, coupez-les en cubes, puis mettez-les dans l'eau bouillante.
  2. Épluchez les légumes, rincez sous le robinet, coupez: les pommes de terre en lanières, les carottes en petits cubes, hachez l'oignon avec un couteau.
  3. Versez la graisse végétale dans une poêle, mettez les carottes et les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en évitant qu'ils ne brûlent.
  4. Versez les pommes de terre dans les champignons bouillants, ajoutez un peu de sel et laissez cuire 15 minutes.
  5. Ajouter les légumes frits aux pommes de terre et aux champignons, faire bouillir pendant 5 minutes.
  6. Versez la soupe dans un bol mélangeur et broyez-la en purée, assaisonnez avec du sel, ajoutez l'assaisonnement et remuez.
  7. Remettre dans une casserole, verser la crème, porter à ébullition, mais ne pas laisser bouillir complètement.
  8. Éteignez le feu, laissez infuser la casserole avec le plat sur le feu.

Comment faire une soupe à la crème au champignon surgelée avec du bouillon de poulet

Les gourmets n'ont qu'à goûter la soupe à la crème de champignon surgelée pour dire que c'est tout simplement un plat étonnant. Le processus de cuisson prend très peu de temps, la recette convient donc au menu quotidien de la famille.

  • 600 ml de bouillon de poulet;
  • 2 cuillères à soupe. l. farine de blé;
  • 600 g de fruits;
  • 250 ml de crème;
  • 3 cuillères à soupe l. beurre;
  • Feuilles de basilic - pour servir;
  • Sel et poivre noir au goût.

La description détaillée proposée de la recette vous aidera à apprendre à préparer correctement la soupe aux champignons à partir de champignons surgelés.

  1. Coupez les fruits décongelés en morceaux, hachez l'oignon après l'avoir épluché de la couche supérieure avec un couteau.
  2. Faites frire ensemble dans le beurre pendant 15 minutes, salez, ajoutez du poivre noir au goût, remuez.
  3. Verser la moitié du bouillon, broyer avec un mélangeur à immersion jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse homogène.
  4. Dans une casserole où la soupe sera préparée, faire fondre le beurre, ajouter la farine et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2-3 minutes.
  5. Mettez les champignons et les oignons, versez le bouillon restant et mélangez bien.
  6. Cuire à feu doux pendant 10 minutes, verser la crème, faire bouillir pendant 1 à 2 minutes, retirer du feu.
  7. Laisser infuser pendant 5 à 7 minutes, garnir de feuilles de basilic au moment de servir.

Soupe de champignon surgelée au fromage fondu

Cette délicieuse et copieuse soupe au fromage champignon surgelé vous réchauffera lors d'une soirée froide, ne laissant personne indifférent.

  • 600 g de fruits;
  • 1 carotte;
  • 2 oignons;
  • 250 g de fromage fondu;
  • Beurre - pour la friture;
  • Sel et poivre noir;
  • 2 gousses d'ail.

Une description détaillée du processus vous montrera comment faire cuire correctement la soupe aux champignons à partir de champignons congelés.

  1. Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en petits cubes.
  2. Faire frire jusqu'à tendreté dans une poêle avec du beurre.
  3. Décongelez les champignons de quelque façon que ce soit, coupez-les en morceaux, ajoutez-les aux carottes et faites-les frire pendant 15 minutes.
  4. Épluchez l'oignon, hachez-le avec un couteau et ajoutez-le aux champignons.
  5. Faites frire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, salez et poivrez au goût, remuez.
  6. Transférer la friture dans de l'eau bouillante ou du bouillon (la quantité de liquide dépend de l'épaisseur souhaitée du premier plat).
  7. Faire bouillir pendant 10 minutes, ajouter du fromage en dés ou râpé.
  8. Remuez, salez si nécessaire et attendez qu'il soit complètement fondu.
  9. Ajouter l'ail écrasé, remuer et retirer immédiatement du feu.

Recette sur la façon de cuisiner une soupe au champignon surgelée avec des pommes de terre et des nouilles

Comment bien cuisiner une soupe au champignon surgelée pour en faire un plat délicieux et appétissant pour tous les ménages? Ajouter les pommes de terre au plat et assaisonner de crème sure. Au moment de servir, ajoutez une tranche de citron dans chaque assiette de service pour une touche délicieuse.

  • 500 g de fruits;
  • 500 g de pommes de terre;
  • 100 g de carottes et d'oignons;
  • Beurre - pour la friture;
  • 100 g de vermicelles fins;
  • Sel, feuilles de laurier;
  • Citron;
  • 1,5 à 2 litres d'eau.

La recette de la soupe de pommes de terre au champignon surgelée est décrite en détail.

  1. Faites bouillir de l'eau, ajoutez les champignons surgelés dans une casserole et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  2. Peler les pommes de terre, les couper en lanières et les ajouter aux champignons.
  3. Épluchez, lavez et râpez les carottes en divisions moyennes.
  4. Retirer la cosse de l'oignon, hacher avec un couteau et mettre dans une poêle avec du beurre fondu (2 cuillères à soupe).
  5. Frire jusqu'à tendreté, ajouter les carottes et faire frire pendant 7 à 10 minutes.
  6. Ajouter la friture de légumes aux pommes de terre, saler au goût, cuire 10 minutes.
  7. Ajouter les vermicelles, quelques feuilles de laurier, mélanger et faire bouillir pendant 3 à 5 minutes.
  8. Laissez infuser sur le feu éteint pendant plusieurs minutes et servez.

Comment faire une soupe aux champignons surgelée avec du poulet

De nombreux représentants de la moitié forte de l'humanité aiment les soupes aux champignons, mais avec l'ajout de viande.Nous vous proposons une recette montrant comment bien préparer une soupe de champignons surgelés à la viande de poulet, dont tout le monde sera ravi.

  • 500 g de filet de poulet;
  • 400 g de fruits;
  • 3 pommes de terre;
  • 1 carotte et 1 oignon;
  • 2 litres d'eau;
  • Huile végétale;
  • Sel, persil.

Utilisez une recette avec une photo de la préparation d'une soupe au champignon surgelée.

  1. Faites bouillir le filet pendant 30 minutes, laissez refroidir et hachez-le en petits morceaux.
  2. Épluchez les légumes, rincez et hachez au goût, décongelez les champignons et coupez-les en cubes.
  3. Faites d'abord frire l'oignon dans l'huile, puis ajoutez les carottes, faites revenir 10 minutes.
  4. Versez les pommes de terre pelées et hachées dans le bouillon de poulet, ajoutez la feuille de laurier et laissez cuire 15 minutes.
  5. Dans une autre poêle, faites frire les champignons jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé.
  6. Ajouter les champignons et faire revenir les pommes de terre, faire bouillir pendant 5 minutes.
  7. Ajouter la viande hachée, saler au goût et cuire encore 5 minutes.
  8. Ajoutez du persil haché pour plus de saveur.

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