Cette sélection contient des recettes intéressantes et inhabituelles avec des photos sur la façon de cuisiner des champignons - de délicieux champignons aimés par beaucoup. Il y a des plats avec de la viande, du jambon, des crevettes, des légumes, des fruits, des produits laitiers, des herbes et du fromage. De nombreuses recettes proposent des plats originaux qui peuvent être concoctés, ce qui plaira aux ménagères zélées qui tentent de gagner du temps.
Pour plus d'informations sur la cuisson des champignons, la vidéo avec des recommandations culinaires présentées sur cette page vous le dira en détail.
Comment faire cuire des champignons en conserve avec de la viande
Ingrédients
- 200 g de rognons de bœuf bouillis, de veau
- 100 g chacun de jambon, langue bouillie, champignons en conserve
- 2 cuillères à soupe. l. ghee, huile végétale, fromage râpé
- aneth, oignon
- sel
- 300 ml de sauce tomate à la crème sure
Cette recette vous expliquera comment cuisiner des champignons en conserve avec de la viande, afin que vous obteniez un plat copieux, aromatique et inhabituel pouvant être servi à une famille ou à l'arrivée des invités.
Couper les rognons bouillis, le veau, la langue, le jambon et les champignons en lanières, les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale, ajouter la sauce tomate-crème sure et bien laver les oignons verts finement hachés, faire bouillir.
Mettez le mélange dans une poêle, saupoudrez de fromage râpé, ajoutez le ghee et faites cuire au four.
Terminez la cuisson des champignons avec de la viande à la maison en décorant le plat avec de l'aneth bien lavé et finement haché avant de servir.
Recette sur la façon de cuisiner des champignons avec de la goberge à la maison
Ingrédients
- 600 g de goberge
- 250 g de crème sure, champignons
- 100 g de noyaux de pignons de pin
- 2 oignons
- persil
- sel
Les femmes au foyer sophistiquées sont intéressées par des recettes inhabituelles sur la façon de cuisiner des champignons à la maison afin de pouvoir surprendre les membres de la famille et les invités. La recette suivante vous aidera à cela.
- Nettoyez la goberge, l'intestin, retirez la tête, rincez à l'eau courante froide et salez. Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en rondelles.
- Épluchez les champignons, lavez-les et coupez-les en tranches.
- Mettez le poisson préparé sur une plaque à pâtisserie avec un revêtement antiadhésif, mettez l'oignon et les champignons dessus, épluchez, salez et saupoudrez de pignons de pin.
- Ensuite, étalez la crème sure uniformément sur le plat et faites griller à 70 ° C pendant 25-30 minutes.
- Avant de servir, placez soigneusement le plat préparé avec une spatule sur une assiette et saupoudrez d'herbes bien lavées et finement hachées.
Comment préparer rapidement et délicieusement des sandwichs aux champignons
Ingrédients
- 400 g de pain
- 300 g de champignons
- 150 g de fromage à pâte dure
- 100 g de beurre
- 30 g d'olives dénoyautées
- 2 tomates
- 200 ml) lait
- 4 cuillères à café farine
- poivre noir et piment de la Jamaïque
- sel
La question la plus courante, comment faire cuire rapidement et délicieusement des champignons, peut être résolue avec une recette de sandwich qui vous aidera à préparer une collation appétissante et satisfaisante en quelques minutes.
- Lavez les champignons, épluchez-les, hachez-les finement, salez, poivrez, faites-les frire jusqu'à tendreté dans le beurre. Ajouter la farine, économiser un peu, verser le lait, laisser mijoter jusqu'à ce que toute l'humidité s'évapore.
- Coupez les tomates en tranches, râpez le fromage sur une râpe fine. Couper le pain en petites tranches, y déposer les champignons cuits, garnir d'une tranche de tomate, 3 olives, saupoudrer de fromage râpé. Mettez les sandwichs au four
- Avant de cuire les sandwichs aux champignons dans un four préchauffé à 150-180 ° C, saupoudrez-les de fromage, puis mettez-les pendant 5 à 10 minutes.
Recette de sandwichs instantanés aux champignons
Ingrédients
- 3 tranches de pain de blé
- 1 tête d'oignon
- 5 st. l.compote de champignons, beurre
- légumes pour la décoration (tomate, concombre, etc.)
- aneth
Les recettes instantanées de champignons comprennent une variété d'entrées froides et de sandwichs, tout ce qui ne vous fait pas passer beaucoup de temps dans la cuisine. Une option merveilleuse, préparée à la hâte est le sandwich décrit ci-dessous.
Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement avec les champignons. Battez le beurre jusqu'à formation d'une masse moelleuse, ajoutez les oignons et les champignons, mélangez doucement.
Tartiner le pain d'huile de champignon cuit, garnir de tous les légumes de votre choix, les hacher de quelque manière que ce soit, et saupoudrer d'aneth bien lavé et finement haché.
Comment faire des champignons frits pour un sandwich
Ingrédients
- 8 tranches de pain
- 300 g de champignons
- 150 g de beurre
- 100 g de fromage à pâte dure
- 30 g d'olives dénoyautées
- 2 gousses d'ail
- huile végétale
- 1 bouquet de légumes verts
- quelques feuilles de basilic
- poivron rouge moulu
Avant de préparer des champignons frits pour un sandwich, les laver, les éplucher, les hacher finement, les saler et les poivrer. Faites-les ensuite frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Hachez l'ail avec un presse-ail. Laver les légumes verts, les sécher, les hacher finement. Mélangez l'ail et les herbes avec du beurre, étalez les tranches de pain. Garnir de champignons, de fromage râpé, de rondelles d'olive et de feuilles de basilic. Placer les sandwichs dans un four préchauffé à 150-180 ° C pendant 5 à 10 minutes.
Comment faire cuire des champignons frais avec de la gélatine
Ingrédients
- champignons - 200 g
- gélatine - 1 c. la cuillère
- bouillon de champignons - 300 g
- légumes verts
Comment faire cuire des champignons frais pour obtenir un délicieux plat de fête sans trop de tracas et de coût de la nourriture. Cette recette vous aidera à cet égard, car seuls 3 composants sont nécessaires pour préparer ce plat.
- Épluchez les champignons frais, coupez-les en gros morceaux et faites-les bouillir dans un peu d'eau, puis jetez-les, salez et, en laissant reposer pendant un moment, hachez-les finement.
- Dissoudre la gélatine préalablement imbibée et gonflée dans le bouillon de champignons, saler et chauffer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
- Versez un peu de bouillon de champignons dans de petits moules, laissez-le geler dans un endroit froid, puis mettez les champignons hachés, une tranche d'oeuf dur et un brin d'herbes sur une couche de gelée congelée, versez soigneusement le bouillon de champignons, laissez-le geler puis mettez les champignons sur un grand plat commun.
Purée de pommes de terre, champignons en conserve et oignons
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre
- 1 tasse de champignons en conserve
- 300 g d'oignons
- 1 à 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de beurre
- 1-2 jaunes
- lait sel, poivre
La cuisson rapide des champignons champignon est actuellement importante pour de nombreuses femmes au foyer qui cherchent à choyer leur famille avec de délicieux plats de champignons pour le déjeuner, mais ne veulent pas vivre dans la cuisine 24 heures sur 24.
Passer les pommes de terre bouillies, les champignons et les oignons dans un hachoir à viande ou un tamis, ajouter le beurre, le lait chaud, le jaune, le sel, le poivre, bien battre et chauffer à nouveau. Servir la purée de pommes de terre avec des plats de viande.
Comment faire cuire une salade chaude de céleri et de champignon
Ingrédients
- 2 céleri moyen
- 1 tasse de champignons en conserve
- 1 grosse pomme aigre
- 1/2 tasse de sauce à l'huile végétale
- 1-1,5 st. aneth et persil hachés
- 1 carotte
La recette d'une délicieuse salade décrite ci-dessous vous apprendra à cuire correctement les champignons afin que ces champignons apportent un maximum de bienfaits pour la santé.
Faites bouillir le céleri dans de l'eau salée, épluchez-le, coupez-le en cubes ou en lanières. Ajouter les champignons, la pomme et la sauce, mélangés aux herbes hachées, au céleri chaud.
Pour donner une belle couleur à la salade chaude, vous pouvez y ajouter des carottes crues ou bouillies râpées.
Bortsch aux champignons et pruneaux
Ingrédients
- 50 g de champignons séchés
- 300 g de betteraves
- 200 g de chou frais
- 200 g de pruneaux
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 racine de persil
- 2 cuillères à soupe. cuillères de beurre
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de purée de tomates ou 100 g de tomates
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de vinaigre
- 1 cuillère à soupe. cuillerée de sucre
- 3 l d'eau
La liste des recettes pour la cuisson des champignons champignon ne sera pas complète si vous n'incluez pas de bortsch riche et aromatique.
- Rincez les champignons, hachez-les, faites bouillir le bouillon.
- Laissez-y les champignons.
- Coupez les betteraves, les carottes, le persil et les oignons en lanières, mettez dans une casserole, ajoutez les tomates ou la purée de tomates, le vinaigre, le sucre, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile, fermez le couvercle et faites mijoter les légumes.
- Remuez les légumes pour qu'ils ne brûlent pas, en ajoutant, si nécessaire, un peu de bouillon.
- Après 15 à 20 minutes, ajoutez le chou haché, mélangez le tout et laissez mijoter encore 20 minutes.
- Versez ensuite les légumes avec le bouillon préparé, mettez le poivre, le laurier, le sel, ajoutez un peu de vinaigre au goût et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
- Au moment de servir, mettez la crème sure sur la table.
- Lors de la cuisson, les pruneaux sont ajoutés au bortsch, ainsi que les pommes de terre dans leur ensemble ou coupés en tranches.
Comment faire cuire des champignons frais avec des noix
Ingrédients
- 600 g de champignons frais
- 1/2 tasse de noix décortiquées
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre
- persil, coriandre, aneth, sel
Comment faire cuire des champignons frais pour obtenir un plat original, copieux et aromatique qui deviendra une excellente collation même pour une table de fête. À propos de cette recette ci-dessous.
Hachez grossièrement les champignons pelés et bien lavés, mettez-les dans une casserole, salez, ajoutez de l'huile et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Écrasez les noix avec les herbes, salez au goût, mélangez avec du vinaigre. Mélangez le tout avec les champignons, laissez bouillir pendant 5 à 7 minutes. Servir chaud.
Méthode de préparation des champignons à la crème
Ingrédients
- 1 kg de champignons
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre
- 1 verre de crème
- 1 bouquet d'oignons verts sel, clous de girofle
- Faites bouillir et hachez les champignons, combinez-les avec du beurre et des oignons hachés, ajoutez la crème et faites bouillir.
- Ensuite, mettez les oignons verts, les clous de girofle et, après avoir bien bouilli, servez dans une saucière sur la table.
- Des méthodes de préparation de champignons similaires à cette surprise à quelle vitesse vous pouvez obtenir un plat de champignons savoureux, tendre et juteux avec un minimum d'effort.
Champignons à la crème sure avec du fromage
Ingrédients
- 500 g de champignons frais
- 1/2 tasse de crème sure
- 25 g de fromage
- 1 cuillère à café de farine
- 2 cuillères à soupe. cuillères de beurre
- légumes verts
Avant de préparer des champignons faits maison avec du fromage et de la crème sure, les champignons doivent être pelés, lavés et échaudés à l'eau chaude. Placer sur une passoire, égoutter l'eau, couper en tranches, saler et faire revenir dans l'huile. Avant la fin de la friture, ajoutez 1 cuillère à café de farine aux champignons et mélangez. Ensuite, mettez la crème sure, faites bouillir, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four.
Au moment de servir, saupoudrez les champignons de persil ou d'aneth.
Champignons au citron
Ingrédients
- 100 g de champignons
- 150 g de crème
- 2 oeufs
- 1/2 citron
- 20 g de câpres
- sel
La recette sur la façon de cuisiner des champignons avec de la crème et des câpres plaira aux amateurs de collations légères aux champignons non standard.
Bien battre les œufs avec un fouet, mélanger avec la crème, ajouter le zeste de citron et battre jusqu'à épaississement dans un bain-marie, puis assaisonner avec du jus de citron et du sel au goût. Hachez les champignons et faites bouillir avec les câpres, puis mettez-les sur un tamis et combinez-les avec la sauce au citron.
Comment faire cuire des champignons frais au four avec de la chicorée
Ingrédients
- 1 tasse de champignons frais
- 400 g de chicorée
- 1 à 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de beurre
- 3-4 st. cuillères à soupe de crème
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron
- 2-3 st. cuillères à soupe de fromage râpé
- sel
Cette recette originale vous montrera comment faire cuire des champignons frais au four avec de la chicorée, de la crème, du fromage et du jus de citron.
Placer la chicorée, pelée et lavée, dans un plat de cuisson graissé. Arroser de jus de citron pour éviter que la chicorée ne s'assombrisse. Garnir de champignons en conserve, coupés en tranches et verser de crème.Saupoudrer généreusement de fromage râpé chaud, déposer quelques petits cubes de beurre dessus et, en fermant bien le couvercle, mettre le plat dans un four modérément préchauffé pendant 15 minutes pour la cuisson.
Comment faire cuire des champignons séchés: comment faire frire des champignons dans une poêle avec de la viande de poulet
Ingrédients
- 25 g de champignons séchés
- 50 g de viande de poulet
- 25 g de beurre
- 25 g d'oignons
- 40 g de crème sure
- 5 g de fromage
- 5 g de farine de blé
- 165 g de pommes de terre
- sel
Avant de cuire et de faire frire les champignons, vous devez les rincer soigneusement à l'eau courante et, lorsqu'ils gonflent, égoutter l'eau. Mettez les champignons eux-mêmes à cuire dans une casserole avec un peu d'eau. Lorsque les champignons sont presque prêts, ajoutez du sel et faites cuire un peu plus. Ensuite, retirez les champignons du feu et conservez-les dans le bouillon pendant 2-3 heures. Retirez les champignons du bouillon, coupez-les en lanières et faites-les revenir dans le beurre. Faites frire les oignons dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Mélanger l'oignon et les champignons ensemble, puis ajouter le filet de poulet légèrement bouilli et haché, mélanger avec la sauce (mélanger le bouillon de champignons avec la crème sure) et mettre dans les cocottes, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre un petit morceau de beurre. Il est préférable de cuire un apéritif de champignons prêt à l'emploi au four.
Cette recette est une excellente option pour cuisiner délicieusement des champignons dans une casserole pour obtenir un plat copieux, aromatique, de champignons et de viande pour le déjeuner.
Comment faire cuire de délicieux champignons dans une casserole avec des œufs
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 tasse de champignons en conserve
- 3-4 st. cuillères de lait
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre
- persil ou aneth
La recette suivante vous aidera à apprendre à faire cuire des champignons dans une casserole avec des œufs pour faire une omelette luxuriante et délicieuse.
- Coupez les champignons en fines tranches, salez et faites revenir.
- Saler les œufs battus dans un bol, verser un peu de lait (1 cuillère à soupe pour 1 œuf) et battre à la fourchette.
- Mélanger les champignons avec les œufs battus, verser dans une poêle chaude avec du beurre et faire revenir à feu vif.
- Peut être utilisé pour les omelettes et les champignons en conserve, marinés et marinés.
- Saupoudrer l'omelette de persil haché ou d'aneth.
Comment faire cuire une omelette aux champignons frais dans une casserole
Ingrédients
- 1 tasse de champignons frais
- 1 carotte
- 6 oeufs
- 1 verre de lait
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre
- sel
Une autre recette conseille de faire cuire des champignons frais dans une poêle pour une délicieuse omelette aux carottes et aux champignons.
Couper les champignons en tranches et chauffer légèrement (2-3 minutes) avec du beurre. Battre les œufs, ajouter progressivement le lait, ajouter le sel en fin de battage, mélanger. Mettez des tranches de champignons sous forme graissée avec du beurre, des carottes crues râpées dessus et versez le mélange œuf-lait préparé. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Servir chaud.
Comment faire cuire des champignons frais: salade aux mandarines et aux pommes
Ingrédients
- champignons - 100 g
- 5 mandarines
- 2 pommes
- 2 gousses de poivron
- fromage à pâte dure - 200 g
- yaourt - 200 g
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à soupe cuillères à moutarde
- 1/2 cuillère à soupe cuillères de miel
En sachant cuisiner correctement les champignons frais, vous pouvez préparer de nombreux plats sains qui peuvent être consommés à la fois pendant les vacances et pendant le jeûne. La recette suivante fonctionne pour toutes les occasions.
Lavez les pommes, coupez-les en deux et retirez le cœur. Peler les moitiés de pomme et les couper en petits cubes. Lavez les champignons, épluchez-les et, coupez-les en petits morceaux (petits en deux et gros en plusieurs parties), faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Lavez les gousses de poivron doux, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Laver les mandarines, les peler et les diviser en quartiers. Coupez le fromage en cubes. Mettez les pommes hachées, les poivrons, les mandarines, le fromage et les champignons bouillis dans un saladier. Préparez la sauce dans un récipient propre en mélangeant soigneusement le yogourt, la moutarde, le jus de citron et le miel.
Versez la sauce préparée dans un saladier et mélangez doucement tous les ingrédients.Avant de servir, mettre la salade dans une lame et garnir de tranches de mandarine.
Salade de champignons, crevettes et riz
Ingrédients
- 20 champignons
- crevettes - 400 g
- riz - 100 g
- carottes - 100 g
- 1 gousse d'ail
- 1 mangue
- vin blanc - 50 g
- 2 cuillères à soupe. sauce soja
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sauce chili douce
- oignons verts - 1 bouquet
- ciboulette - 1 bouquet
- sel au goût
Comment faire cuire des champignons de Paris, si vous avez besoin non seulement d'un plat savoureux, mais aussi d'un plat sain et délicat. La recette suivante vous le dira.
- Coupez les champignons. Faites cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée à feu doux, couvert d'un couvercle pendant 20 minutes, puis passez au tamis.
- Pendant ce temps, épluchez les carottes, l'ail et les oignons verts avec les oignons. Coupez les carottes en fines lanières, les oignons en rondelles. Porter à ébullition les champignons, les carottes et les oignons avec le vin, la sauce soja, le vinaigre et 2 litres d'eau. Ajouter l'ail émincé, 1 c. cuillère d'huile végétale et mélanger avec du riz chaud.
- Retirer la coquille des crevettes, faire une incision longitudinale d'environ 0,5 cm de profondeur dans le dos et les éviscérer. Salez les crevettes et faites-les revenir dans l'huile végétale restante à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté, puis trempez-les dans la sauce chili.
- Épluchez la mangue, coupez la chair de l'os et coupez-la en lanières, mélangez avec du riz et des légumes, mettez les crevettes dessus. Couper la ciboulette en petits morceaux et saupoudrer sur le plat.
Comment faire une salade de champignon surgelée
Ingrédients
- champignons surgelés - 350 g
- viande de soja bouillie - 250 g
- 2 concombres marinés
- mayonnaise - 100 g
- 1 oignon
- poivre moulu, sel - au goût
Avant de commencer à préparer une salade de champignons surgelés, vous devez les décongeler à l'eau tiède ou naturellement, puis les rincer, les faire bouillir, les laisser refroidir, puis les couper en fines tranches. Combinez les champignons préparés avec la viande hachée, les cubes de concombre, mélangez le tout, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Comment faire cuire des champignons surgelés avec des pommes de terre
Ingrédients
- 2 kg de pommes de terre
- 600 g de champignons surgelés
- 2 oignons
- 2 tranches de pain
- 1 oeuf
- huile végétale, sel, poivre
Certains amateurs de champignons se demandent comment faire cuire des champignons surgelés et s'ils auront un goût différent des champignons frais. La pratique culinaire montre que les plats des deux champignons sont tout aussi savoureux et aromatiques. La différence est minime. La seule chose est que lors de la décongélation des champignons, il s'avère moins, cela doit être pris en compte lors de la recherche dans les recettes.
Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes, épluchez, coupez le dessus et le fond (pour donner de la stabilité), retirez soigneusement une partie de la pulpe en laissant les parois de 1 cm d'épaisseur. finement. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans l'huile. Ajouter les champignons, faire revenir 5-7 minutes. Retirer du feu, refroidir. Faire tremper les tranches de pain dans l'eau, presser, ajouter à la masse d'oignon-champignon. Incorporer un œuf, du sel et du poivre et bien mélanger. Remplissez les pommes de terre de la masse préparée, couvrez-les de dessus coupés, déposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
La recette de la cuisson des pommes de terre aux champignons est présentée avec une photo sur laquelle vous pouvez voir à quel point ce plat est appétissant.
Comment faire cuire des champignons royaux dans une sauce aux arachides
Ingrédients
- 500 g de champignons royaux
- 150 g de noix décortiquées
- 2 gousses d'ail
- ½ grenade
- 2-3 st. l. bouillon
- 1 cuillère à café poivron rouge
- ⅛ h. L. Safran des Indes
- ⅛ h. L. coriandre
- ⅛ h. L. marjolaine
- sel, huile végétale
En choisissant des options pour cuisiner des champignons royaux, les spécialistes culinaires recherchent des recettes originales et exquises avec un goût et une apparence inhabituels. Après tout, ce champignon, pas comme les autres, mérite d'être l'élément principal d'un repas gastronomique. La recette suivante suggère de préparer un plat avec un goût de champignon riche prononcé, une note aigre-douce de grenade et un arôme d'épices.
Rincez soigneusement les champignons, hachez-les grossièrement, faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour préparer la sauce, mélangez les épices: poivron rouge, curcuma, coriandre, marjolaine et sel. Ajouter le jus de grenade fraîchement pressé, bien mélanger. Faire frire les noix, les moudre ou les broyer dans un mélangeur, les combiner avec des épices. Ajouter l'ail, passer au presse, verser le bouillon et bien battre. Versez les champignons frits avec la sauce aux noix préparée, laissez infuser pendant 40 à 60 minutes.
Comment faire cuire le zrazy à partir de champignons champignon forestiers
Ingrédients
- 5-6 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe. l. beurre
- 2 cuillères à soupe. l. farine
- 2 cuillères à soupe. l. chapelure
- sel au goût, huile pour graisse profonde
Pour la garniture aux champignons
- 300 g de champignons
- 2 œufs durs
- sel au goût
Pour la farce à la viande
- 200 g de viande hachée crue
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe. l. huile végétale
- poivre noir moulu, sel au goût
Comment faire cuire des champignons de champignons sauvages pour que les adultes et les enfants l'apprécient, car c'est un produit très utile qui contient beaucoup de vitamines et de micro-éléments. La recette de la pomme de terre zrazov aux champignons aidera tous les membres de la famille.
Pour la garniture aux champignons, faites bouillir les champignons et hachez-les avec les œufs durs, salez et mélangez.
Pour la garniture de viande, hachez l'oignon et faites-le frire dans l'huile végétale, ajoutez la viande hachée et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Saler, poivrer, mélanger.
Épluchez les pommes de terre, faites bouillir dans de l'eau salée, égouttez-les et écrasez-les dans la purée de pommes de terre, en ajoutant du beurre. Laisser refroidir légèrement, incorporer 1 œuf cru et bien mélanger. Coupez les gâteaux de la masse de pommes de terre, mettez une cuillère à café de champignons et de farce à la viande sur chacun et moulez les zrazy en leur donnant une forme ovale. Trempez-les dans la farine, trempez-les dans un œuf battu, puis panez-les dans la chapelure et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
En sachant cuisiner des champignons, vous pouvez préparer beaucoup de plats de toutes sortes, en utilisant l'expérience et l'imagination existantes, en ajoutant certains composants.
