Dans le monde moderne, de nombreuses personnes essaient de surveiller leur santé et donc leur nutrition. Quelqu'un se limite à diverses spécialités, quelqu'un adhère à un certain régime, ne se donne pas d'indulgences, et quelqu'un cherche des recettes pour des plats délicieux, mais en même temps faibles en calories et sains.
Cette sélection propose des recettes avec des photos de plats diététiques avec des champignons - des champignons, qui sont considérés comme un mets délicat qui aide à faire beaucoup de collations et de délices chauds sans préjudice de la silhouette. De plus, les plats de champignons proposés sont riches en substances précieuses si nécessaires pour une personne.
Salade diététique faible en calories aux champignons
Ingrédients
- 05 kg de champignons
- 1/2 tasse de vinaigre
- 2 cuillères à soupe. l. Sahara
- 2 c. À thé, l, sel
- 1 à 2 cuillères à café moutarde
- 1/2 tasse d'huile végétale
- quelques petits pois de poivre noir
- Feuille de laurier
Une salade diététique faible en calories aux champignons sera appréciée par ceux qui surveillent attentivement leur alimentation et ne veulent pas prendre de poids.
Épluchez les champignons du sol, coupez-les finement la peau, séparez le capuchon de la tige, rincez, coupez en cubes et faites bouillir pendant 20 minutes. dans de l'eau salée, bien égoutter et laisser refroidir.
Préparez une marinade à partir de vinaigre, de moutarde, de poivre noir moulu avec l'ajout de sucre et de sel.
Lorsque le sucre est complètement dissous, versez la marinade sur les champignons.
Émiettez une feuille de laurier sur le dessus.
Après 2 heures de repos, saupoudrez la salade d'huile végétale et servez.
Salade aux champignons, oignons et crème sure
Ingrédients
- 800 g de champignons frais
- 1 oignon
- 1 verre de crème sure 10%
- sel, poivre, sucre et vinaigre doux ou jus de citron au goût
Comment faire cuire des champignons diététiques pour qu'ils soient savoureux et satisfaisants - cette question inquiète les amateurs de champignons qui observent une bonne nutrition. Cette recette vous aidera à garder votre silhouette en forme.
- Les champignons coupés en tranches ou en tranches sont bouillis pendant 4 à 5 minutes. dans de l'eau acidifiée avec du vinaigre ou du jus de citron, puis jetée sur un tamis.
- Les oignons finement hachés sont mélangés avec de la crème sure, du sel, du poivre et du sucre.
- Les champignons sont versés avec cette sauce.
Salade diététique aux champignons, oeuf et jus de citron
Ingrédients
- 200 g de champignons
- 2 œufs durs
- jus de 1 citron
- huile végétale
- aneth finement haché
- sel, poivre noir
La salade diététique aux champignons et aux œufs est non seulement savoureuse, mais aussi saine, car elle contient beaucoup de substances précieuses nécessaires à la santé.
Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée, filtrer, hacher. Couper les œufs en cubes, mélanger avec les champignons, assaisonner avec du jus de citron, de l'huile végétale et mettre dans un saladier. Saupoudrer d'aneth, de poivre, de sel.
Salade aux champignons, pommes de terre et tomate
Ingrédients
- 4 choses. pommes de terre
- 80 g de champignons
- 1 tomate
- 60 g de salade verte
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe l. câpres
- aneth
- 1/2 tasse de vinaigrette, sel
Les plats diététiques à base de champignons champignon peuvent être très savoureux et inhabituels, comme cette salade.
- Épluchez les pommes de terre bouillies dans la peau, coupez-les en fines tranches.
- Faites bouillir les champignons et coupez-les en tranches.
- Mélangez le tout avec les câpres et les oignons finement hachés, salez au goût et versez avec la vinaigrette et le bouillon de champignons.
- Mettre dans une lame dans un saladier, garnir de feuilles de laitue verte, de brins d'aneth et de tranches de tomates rouges.
Salade aux champignons, pommes de terre et choucroute
Ingrédients
- 300 g de champignons
- 300 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 200 g de choucroute
- 40 g d'huile végétale
- 10 g de jus de citron
- sucre, herbes, sel
Les recettes diététiques au champignon proposent des salades faciles et rapides à préparer, savoureuses et bien garnies. C'est exactement ce que sera la prochaine recette de salade.
Peler les champignons, laver, verser de l'eau chaude, ajouter du jus de citron (ou de l'acide citrique), cuire jusqu'à tendreté, refroidir, hacher et mélanger avec des pommes de terre bouillies, réfrigérées et hachées, des oignons, de la choucroute, ajouter du sel, du sucre, assaisonner avec de l'huile végétale. .. Transférer la salade dans un plat et garnir d'herbes.
Plat diététique pour perdre du poids: salade de champignon et de pois
Ingrédients
- 500 g de champignons
- 1 carotte
- 1 oignon
- 75 g de pois verts en conserve
- 100 g de pommes
- 100 g de crème sure
- 10 g de jus de citron
- feuilles de laitue
Pour la sauce:
- 80 g d'huile végétale
- 15 g de moutarde
- 30 g de champignons marinés
- 30 g de cornichons
- 1 jaune
- légumes verts, oignons verts, sucre, sel
De délicieux plats diététiques à base de champignons pour perdre du poids satisfont parfaitement la faim et aident à maintenir un poids normal.
- Faire bouillir les champignons pelés dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, filtrer et refroidir.
- Hachez finement les oignons, les carottes, les pommes, mélangez-les avec des pois verts, du jus de citron, de la crème sure, du sel.
- Déposer les feuilles de laitue, les champignons réfrigérés et le mélange de légumes sur un plat, verser sur la sauce et garnir de tomates et d'olives.
- Sauce tatar. Broyez le jaune d'oeuf bouilli avec du beurre.
- Hachez les légumes verts, les oignons et mélangez avec le reste des produits.
Escalopes d'avoine aux champignons et pommes de terre
Ingrédients
- 200 g de champignons
- 1 tasse de gruau
- 100 g de pommes de terre
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- Légumes verts
- 1/3 tasse d'huile végétale
- farine, sel, épices au goût
Les recettes diététiques pour les champignons champignon offrent une variété de plats, y compris des côtelettes, aussi étranges que cela puisse paraître. Mais après tout, les côtelettes et les côtelettes sont différentes. Vous trouverez ci-dessous une recette de côtelettes aux champignons et à l'avoine, dont toute la famille sera ravie.
Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine, couvrez et laissez gonfler pendant 30 à 40 minutes. Épluchez les pommes de terre, les oignons et l'ail. Râper les pommes de terre, hacher l'ail et l'oignon. Laver les champignons, les éplucher, les hacher finement. Lavez les légumes verts, hachez-les. Égoutter l'excès de liquide des flocons d'avoine, ajouter les pommes de terre râpées, les oignons, l'ail, les champignons, les herbes, le sel, les épices, bien mélanger. Si le mélange est trop fin, ajoutez un peu de farine. Former des escalopes, panées dans la farine et mettre dans l'huile végétale chauffée. Faites frire des deux côtés à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réduisez le feu, couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire les escalopes pendant encore 5 à 7 minutes.
Escalopes d'avoine aux champignons
Ingrédients
- 150 g de champignons
- 1½ tasse de flocons d'avoine
- 3 oeufs
- 1 gros oignon
- 1/3 tasse d'huile végétale
- farine, sel et épices au goût
Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine, couvrez et laissez gonfler pendant 20 à 30 minutes. Coupez l'oignon en petits cubes. Laver les champignons, les éplucher, les hacher finement. Faites frire les oignons dans une petite quantité d'huile végétale, ajoutez les champignons, faites-les frire encore 3-5 minutes. Pressez la farine d'avoine, ajoutez l'oignon, les champignons, les œufs, le sel, les épices (vous pouvez mettre un peu de farine pour l'épaisseur), mélangez bien. Former des escalopes, mettre dans l'huile végétale chauffée et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir avec de la crème sure, de la mayonnaise ou de la sauce tomate.
Les recettes de côtelettes diététiques aux champignons sont présentées avec une photo, afin de préciser que ces plats ont une apparence très appétissante.
Escalopes diététiques aux champignons: une recette pour le four
Ingrédients
- 5-6 Art. l. champignons séchés
- 200 g de riz
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 2-3 brins d'aneth
- 2-3 brins de basilic
- 2 cuillères à soupe. l. pignons de pin
- 100 g de fromage à pâte dure
- 1 oeuf
- 100 ml de vin blanc
- 4-5 Art. l. huile végétale
- 3 cuillères à soupe l. farine
- sel et épices au goût
Des recettes de champignon diététiques similaires à celle-ci prouvent que même les plats sains et hypocaloriques peuvent être extrêmement savoureux, aromatiques et inhabituels. Les côtelettes préparées selon cette recette méritent d'être à l'honneur au dîner et même à la table de fête.
- Versez les champignons séchés avec de l'eau chaude, faites bouillir pendant 5 à 10 minutes, retirez du feu et laissez reposer 30 minutes.
- Filtrer le bouillon.
- Hachez finement les champignons.
- Épluchez l'oignon, hachez-le finement.
- Chauffer l'huile végétale dans une casserole à fond épais.
- Mettez l'oignon, les pignons de pin hachés, le riz, faites-les frire pendant 5 à 7 minutes.
- Versez le vin, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Ajouter le bouillon de champignons lorsque le liquide s'évapore.
- Battez l'œuf avec une pincée de sel.
- Ajouter les champignons, les herbes hachées, l'ail haché, l'œuf, le sel, les épices à la masse de riz refroidie, bien mélanger.
- Former des escalopes, panées dans la farine, mettre sur une plaque à pâtisserie graissée, saupoudrer de fromage râpé.
Cuire les escalopes diététiques avec des champignons au four pendant 15 à 25 minutes à une température de 160 à 170 ° C, puis éteindre, maintenir pendant encore 10 minutes et servir chaud.
Caviar aux champignons, carottes et noix
Ingrédients
- 1 kg de champignons bouillis
- 2 feuilles de laurier
- 3 oignons
- 2 grosses carottes
- 1/2 à 1 tasse de noix
- huile végétale
- beurre
- 1 cuillère à soupe. l. sel
- 1/2 cuillère à soupe l. poivre noir moulu
- 5-6 gousses d'ail
La recette du caviar de champignon diététique est plutôt inhabituelle, mais cela vaut vraiment la peine de l'essayer, en appréciant son goût vif et riche et son arôme incroyable. Le résultat est un excellent apéritif froid qui peut être fièrement servi sur la table à l'arrivée des invités.
- Vous devez d'abord faire bouillir les champignons en les versant avec de l'eau froide avec quelques feuilles de laurier et 1 oignon dans la cosse.
- Les champignons doivent bouillir pendant au moins 1 heure après l'ébullition.
- Après cela, ils doivent être filtrés à travers une passoire et laissés refroidir.
- La sortie devrait être de 1 kg de champignons.
- Maintenant, vous devriez prendre des oignons, des carottes et des noix.
- Hachez finement l'oignon, râpez les carottes et laissez les noix telles quelles.
- Mettez à tour de rôle les oignons, les carottes, les noix dans une poêle, sur l'huile végétale. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Passer les champignons et les faire frire avec les noix dans un hachoir à viande.
- Réchauffez la poêle et mettez du beurre dessus. Mettez les champignons hachés et faites-les frire pendant 5 minutes.
- Réduire le feu, ajouter le sel, le poivre et l'ail, remuer et laisser mijoter encore 5 à 10 minutes.
- Transférez le caviar dans des bocaux secs encore chaud, couvrez avec un couvercle, attendez qu'il refroidisse et envoyez-le au réfrigérateur.
Concombres farcis diététiques aux champignons
Ingrédients
- concombres - 4 pcs.
- champignons - 80 g
- oignons - 2 pcs.
- bacon - 30 g
- kéfir (ou yogourt) - 100 ml
- huile végétale - 20 ml
- poivre noir moulu, sel au goût
Les concombres farcis aux champignons ne peuvent pas être appelés un plat ordinaire, mais après l'avoir essayé, vous voudrez probablement des suppléments. Eh bien pourquoi pas! Après tout, c'est un mets savoureux, satisfaisant et, surtout, faible en calories.
Hachez finement les champignons, l'oignon et le bacon, salez, poivrez et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce que les champignons soient à moitié cuits. Ajoutez ensuite le kéfir et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Épluchez les concombres, coupez-les en deux, épépinez-les et remplissez-les de viande hachée refroidie.
Champignons diététiques à la crème sure avec des algues et des œufs
Ingrédients
- algues en conserve - 250 g
- champignons salés ou marinés - 250 g
- Crème sure 10% - 80 g
- œufs durs - 2 pcs.
- oignons verts - 60 g
Les champignons diététiques à la crème sure sont complétés d'algues et d'œufs en conserve, ce qui donne un plat nutritif, léger et copieux - idéal pour ceux qui perdent du poids.
Coupez les champignons en petits morceaux, les œufs en cubes.
Mélanger les algues avec les champignons et les œufs, assaisonner de mayonnaise, saupoudrer d'oignons verts finement hachés et bien mélanger.
Salade diététique aux champignons, parmesan, riz et thon
Ingrédients
- thon en conserve dans son jus - 1 boîte
- champignons en conserve - 100 g
- Fromage parmesan - 50 g
- concombre mariné - 1 pc.
- asperges en conserve - 6 tiges
- oignons - 1 pc.
- riz bouilli - 150 g
- mandarine - 1 pc.
- marinade de concombre - 100 ml
- mayonnaise légère - 80 g
- poivre noir moulu, sel au goût
La salade diététique aux champignons, au parmesan, au riz, au thon en conserve et aux asperges doit tout simplement figurer sur la liste des recettes pour les personnes qui aiment manger délicieusement, mais ne veulent pas prendre de poids.
Mélanger la marinade de concombre avec la mayonnaise, le sel, le poivre et bien mélanger.
Coupez les champignons, le fromage, les tranches de concombre, d'oignon et de mandarine en morceaux de même taille (si possible).
Mélanger les ingrédients préparés, ajouter le thon en conserve, les asperges hachées et le riz bouilli, assaisonner avec la sauce obtenue, mélanger et mettre dans un saladier.
La salade diététique aux champignons et au parmesan a non seulement un goût extraordinaire, mais a également une apparence attrayante appétissante.
Salade de chou-fleur, brocoli et champignons
Ingrédients
- champignons - 400 g
- brocoli - 400 g
- chou-fleur - 400 g
- fromage à pâte dure - 50 g
- branches de céleri - 100 g
- olives - 20 pcs.
- vinaigrette sans gras (au choix) - 150 g
- sel au goût
La salade diététique aux champignons, fromage, chou-fleur et brocoli est un trésor de substances précieuses et de vitamines, elle ne permettra certainement pas à votre silhouette de s'améliorer même après une double portion.
Versez de l'eau bouillante sur le brocoli, égouttez dans une passoire après 2-3 minutes et laissez l'eau s'écouler. Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée, refroidir et hacher finement. Démontez le chou-fleur en inflorescences et hachez-le finement. Broyez les tiges de céleri de la même manière. Coupez les olives en rondelles. Râper le fromage sur une râpe fine.
Mélanger les ingrédients préparés, assaisonner avec la sauce, mélanger et réfrigérer 3 heures.
Recette de soupe aux champignons diététique aux oignons sans pommes de terre
Ingrédients
- oignons - 3 pcs.
- carottes - 2 pièces,
- champignons séchés - 20 g
- huile végétale -50 ml
- farine - 25 g, sel au goût
Ce qui suit est une recette pour une soupe diététique aux champignons, qui, malgré sa simplicité d'ingrédients et sa facilité de préparation, a un goût merveilleux et un arôme attrayant de champignons et de légumes.
Versez les champignons séchés avec de l'eau froide et laissez reposer 30 minutes, puis faites bouillir dans la même eau que les carottes, puis retirez-les du bouillon avec une cuillère à fentes et broyez bien. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans l'huile végétale, mettez-le dans le bouillon de champignons et portez à ébullition. Ensuite, filtrez le liquide et broyez l'oignon aussi.
Versez les ingrédients préparés avec le bouillon de champignons chaud, ajoutez la farine, le sel, portez à ébullition et retirez du feu.
Cette soupe diététique aux champignons est préparée sans pommes de terre, ce qui signifie qu'elle convient à ceux qui, pour une raison quelconque, essaient d'éviter les aliments en présence d'amidon.
Soupe diététique aux champignons, champignons et flocons d'avoine
Ingrédients
- champignons séchés - 50 g
- carottes - 1 pc.
- racine de persil - 1 pc.
- céleri-rave - 1 pc.
- oignons - 1 pc.
- flocons d'avoine - 200 g
- huile végétale -20 ml
- sel au goût
La soupe diététique aux champignons, champignons, flocons d'avoine et légumes est un invité fréquent sur la table pour ceux qui essaient d'adhérer à un mode de vie sain et d'observer une alimentation appropriée.
- Faites bouillir le bouillon des champignons, puis retirez-les avec une cuillère à trous, laissez refroidir légèrement, coupez-les en lanières et faites-les frire avec le céleri finement haché, le persil et l'oignon dans l'huile végétale.
- Mettez les ingrédients préparés dans le bouillon de champignons, salez et laissez cuire 15 minutes.
- Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et faites cuire à feu moyen.
- La recette de la soupe aux champignons diététique décrite ci-dessus peut être modifiée en utilisant du millet au lieu de la farine d'avoine, le plat ne perdra ni son goût ni sa valeur nutritionnelle.
Recette de soupe à la crème de champignons diététique à l'orge
Ingrédients
- champignons - 250 g
- orge perlé - 100 g
- oignons - 1 pc.
- beurre - 20 g
- bouillon de légumes - 1 l
- lait écrémé - 60 ml
- farine - 20 g
- persil
- poivre noir moulu, sel au goût
La recette d'une soupe à la crème diététique délicate et aromatique à base de champignons à l'orge intéressera ceux qui essaient de chouchouter leur famille avec des plats sains, légers et sains.
- Coupez les champignons en tranches, hachez l'oignon, mettez-les dans une casserole avec du beurre fondu et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Versez ensuite le bouillon de légumes, ajoutez l'orge perlé, salez et poivrez, portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Diluez la farine avec du lait, versez le mélange obtenu en un mince filet, en remuant constamment, dans une casserole et continuez la cuisson pendant encore 15 minutes (cela devrait épaissir un peu).
- Verser la soupe au champignon diététique prête à l'emploi avec de l'orge dans des bols en portions et saupoudrer de persil finement haché.
Soupe diététique aux pommes de terre et champignons: une recette avec une photo
Ingrédients
- champignons frais 60 g
- pommes de terre 200 g
- carottes 25 g
- persil 15 g
- oignon 15 g
- poireaux 15 g
- tomates 1 pc.
- huile végétale ou margarine 10 g
- crème sure 10 g
Les chapeaux de champignons frais ou de champignons séchés bouillis sont hachés et bouillis dans de l'eau ou du bouillon. Les cuisses de champignons frais sont hachées, frites avec des oignons. Les carottes, le persil sont coupés en tranches et sautés. Les pommes de terre sont coupées en cubes. Légumes préparés, les champignons sont placés dans un bouillon bouillant et cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits, avant la fin de la cuisson, ajoutez des tranches de tomates. Servi avec de la crème sure, saupoudré d'herbes.
La recette d'une soupe diététique aux champignons est présentée avec une photo pour une meilleure compréhension et une idée de ce que devrait être le résultat.
Soupe diététique aux champignons aux champignons et au lait
Ingrédients
- 600 g de champignons frais
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine
- 4 verres de lait
- 1 pc. carottes et oignons
- 100 g de beurre
Pour faire le plein
- 2 jaunes d'œufs et 1 tasse de crème ou de lait
La soupe aux champignons diététique à base de champignons est l'un des plats préférés de toute la famille, car il est impossible de résister à son arôme et à son goût inhabituellement délicat.
Peler les champignons frais, laver, émincer, mettre dans une casserole, ajouter une cuillère à soupe d'huile, les carottes coupées en 2 parties dans le sens de la longueur et un oignon entier, couvrir et laisser mijoter pendant 40 à 45 minutes, puis ajouter un verre d'eau et faire bouillir.
Dans une marmite à soupe, faites légèrement frire 2 c. cuillères à soupe de farine avec 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre, diluer avec 4 tasses de lait chaud et un verre de bouillon de légumes ou d'eau, faire bouillir, mélanger avec les champignons cuits (en enlevant les carottes et les oignons) et cuire pendant 15 à 20 minutes. Après ébullition, ajoutez du sel au goût, assaisonnez la soupe avec du beurre et des jaunes d'œufs mélangés à de la crème ou du lait. Servez les croûtons séparément.
Recette de soupe aux champignons diététique au bœuf
Ingrédients
- champignons - 400 g
- boeuf avec des os - 500 g
- carottes - 1 pc.
- oignon - 1 pc.
- farine - 3 cuillères à soupe
- beurre - 50 g
- lait - 1,5 tasse
- oeuf (jaune) - 1 pc.
- sel
Craquelins
- pain blanc - 150 g
- beurre - 50 g
Cette recette de soupe à la purée de champignons diététique contient du bœuf - une viande recommandée aux personnes soucieuses de leur santé. Cette soupe peut être considérée comme l'une des plus précieuses dans sa composition. Il convient de noter son goût et son arôme lumineux.
Faites cuire le bouillon de la viande et des os. Rincer les champignons, les hacher, les mettre dans une casserole, ajouter les carottes et les oignons frits, verser le bouillon et, recouvert d'un couvercle, cuire environ une heure. Passer les champignons bouillis dans un hachoir à viande, verser la sauce au lait (faire revenir la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit jaune clair et diluer avec du lait), faire bouillir un peu, puis passer au tamis, saler et cuire un peu plus.
Versez la masse de champignons obtenue avec le bouillon, assaisonnez avec le jaune d'oeuf fouetté, le bouillon dilué. Servir la soupe aux champignons frais avec des croûtons blancs.
Champignons à la bouillie de sarrasin
Ingrédients
- 1 tasse de sarrasin
- 500 g de champignons frais
- 1/2 tasse de crème sure et environ 2 c. cuillères à soupe de beurre
- 30 g de verdure, sel
Une recette diététique de champignons au four avec du sarrasin incitera les ménagères à jeter un regard différent sur la cuisson de la bouillie.Et ceux qui n'aiment pas les plats de céréales, après avoir essayé ce plat, reconsidéreront leur attitude à leur égard.
Faire bouillir la bouillie de sarrasin friable, y mettre les champignons frais frits, le beurre fondu, la crème sure, bien mélanger, mettre dans une casserole ou une casserole et cuire au four pendant 20-30 minutes.
Servir la cocotte chaude, arroser de beurre fondu et saupoudrer d'herbes.
Casserole de Champignon
Ingrédients
- un bol de champignons pelés
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine
- 1 cuillère à soupe. cuillère de beurre
- 1-2 oeufs
- 2 cuillères à soupe. cuillères de lait ou de crème sure
- 1/2 tasse de craquelins
- poivre moulu, sel
Épluchez les champignons, rincez, coupez en morceaux et faites cuire à l'eau salée pendant 5 minutes. Sélectionnez avec une cuillère à trous et laissez l'eau s'écouler, puis hachez, saupoudrez de farine et, avec les oignons finement hachés, faites-les revenir dans de l'huile végétale. Ajouter les œufs battus avec du lait ou de la crème sure, des craquelins, du sel, du poivre, mélanger le tout et mettre dans une plaque à pâtisserie graissée saupoudrée de chapelure. Versez de l'huile sur le dessus et faites cuire.
Au moment de servir, coupez la cocotte en morceaux. Servi avec sauce tomate ou crème sure.
Soupe au champignon diététique aux courgettes dans une mijoteuse
Ingrédients
- 150 g de champignons
- 150 g de courgettes
- 2 tubercules de pomme de terre
- 1 carotte
- 1/2 bouquet d'aneth, sel
Aujourd'hui, les champignons diététiques dans une mijoteuse peuvent être préparés simplement, rapidement et très savoureux. La soupe aux champignons avec pommes de terre et courgettes est une excellente option pour un plat hypocalorique.
- Lavez, épluchez et coupez en dés les pommes de terre, les courgettes et les carottes.
- Rincer les champignons, les hacher finement.
- Lavez les feuilles d'aneth, hachez-les finement.
- Versez 1,5 litre d'eau dans un bol, ajoutez les pommes de terre, les carottes, les courgettes et les champignons, salez, faites cuire en mode "Ragoût" pendant 1 heure.
- Si vous le souhaitez, laissez le mode "Chauffage".
- Au moment de servir, mettez les feuilles d'aneth dans chaque assiette.
Tarte diététique aux champignons, pommes de terre et fromage
Ingrédients
- pâte feuilletée
- 350 g de champignons
- 350 g de pommes de terre
- 1 verre de lait
- 0,5 tasse de crème
- 1 gousse d'ail écrasée
- 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de beurre
- une pincée de muscade moulue
- 100 g de fromage à pâte molle qui fond facilement
- feuilles de laitue
Il est difficile d'imaginer que la pâtisserie puisse être diététique et ne pas gâcher la silhouette. Cependant, si vous utilisez des ingrédients hypocaloriques pour les tartes, en vous concentrant sur les légumes, les herbes et les champignons, vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre culinaire qui n'ajoutera pas de kilos en trop.
La tarte diététique aux champignons, pommes de terre et fromage vous donne la possibilité de prendre soin de vous et de vos proches avec une délicatesse délicieuse et copieuse sans compromettre la santé et la minceur.
Hachez les champignons. Épluchez et hachez finement les pommes de terre. Versez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez l'ail. Porter à ébullition, ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant constamment. En attendant, préchauffez le four à 200 ° C et mettez la plaque à pâtisserie au four pour qu'elle chauffe.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire revenir les champignons jusqu'à ce que les champignons se soient complètement évaporés. Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez-les du feu, ajoutez du poivre, du sel, de la muscade. Retirer les champignons du feu et assaisonner également.
Abaisser la pâte et la déposer dans un moule bas de 23 cm de diamètre, garnir de pommes de terre, puis de champignons et saupoudrer de fromage. Placer le plat sur une plaque à pâtisserie chaude et cuire au four pendant 20 à 25 minutes. jusqu'à ce que le test soit prêt. Servir chaud avec une salade verte.
