Assurez-vous de nettoyer l'huile de la peau collante et glissante. Ceci afin d'éviter que le film ne colle à la poêle pendant la friture. Comment faire frire des champignons au beurre dans une poêle avec l'ajout de diverses graisses et légumes?
Comment faire frire l'huile de beurre avec et sans huile
Tout d'abord, après le nettoyage, les champignons doivent être bouillis dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes. Ensuite, mettez dans une passoire, laissez refroidir et coupez en morceaux.
Faites bien chauffer l'huile végétale (beurre) dans une poêle et mettez le beurre. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
Dans le processus, vous devez remuer les champignons pour qu'ils ne brûlent pas. Salez au goût et ajoutez vos assaisonnements préférés. Lorsque les cèpes sont prêts, ils acquièrent une couleur sombre.
Parfois, les femmes au foyer posent une question: comment faire frire du petit beurre dans une poêle? Dans ce cas, les champignons sont frits dans une poêle sèche, sans ébullition préalable. Ces huiles contiennent beaucoup de leur liquide huileux, ce qui aidera lors de la friture. Cependant, si vous voulez un plat plus sophistiqué, ajoutez du beurre dans la casserole. Vous verrez comment le goût de vos champignons change subtilement.
Le beurre frit a un goût et un arôme agréables. Une bonne combinaison pour eux est les pommes de terre, les légumes, la viande et les céréales.
Comment faire frire du beurre dans une poêle avec des oignons et des pommes de terre
Comment faire frire du beurre dans une poêle avec des oignons pour obtenir un plat au goût unique? Les oignons plus brillants que tous les autres produits donneront aux champignons gras l'arôme des champignons forestiers et révéleront un goût riche.
Pour 1 kg de champignons, il suffit de prendre 3 têtes d'oignons, 3 cuillères à soupe. l. beurre, poivre noir moulu, sel au goût, ainsi que persil.
Épluchez le beurre, faites bouillir dans l'eau salée pendant 20 minutes, coupez-le en tranches.
Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli dans le beurre. Ajouter les champignons, saler, poivrer et faire revenir 10 minutes. Retirer du feu et saupoudrer d'herbes hachées sur le dessus.
Comme vous pouvez le voir, faire frire les cèpes n'est pas du tout difficile, en outre, ils peuvent être préparés dans une variété de variantes.
Comment faire frire des pommes de terre avec du beurre dans une poêle pour que le plat corresponde à la cuisine traditionnelle russe d'automne? Ce processus ne nécessite pas beaucoup de temps et de coûts financiers. Mais l'odeur du plat séduira tous ceux qui entendront son arôme.
Pour 1 kg de beurre, 8 à 10 pommes de terre, 2 têtes d'oignon, de l'huile (n'importe quel) et du sel sont pris.
Coupez les pommes de terre pelées en quartiers, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Coupez les champignons bouillis et faites-les revenir dans l'huile pendant 10 minutes. Mélanger les pommes de terre et les champignons, le sel, ajouter les épices si désiré, remuer et faire frire encore 7 à 10 minutes.
