Champignons cuits au four avec du fromage au four: photos et recettes pour cuisiner

Les champignons cuits au four avec du fromage au four peuvent être cuits aussi bien en semaine que pour les fêtes. L'apéritif est beau et appétissant, sent délicieux et peut ressembler à des portions séparées - c'est très pratique. Si vous savez combien d'invités viendront, vous pouvez calculer avec précision le nombre requis.

Il existe de nombreuses recettes pour faire des champignons cuits au four avec du fromage. Le plat est cuit entier ou coupé en tranches, ajoutez de la crème sure, de la viande hachée, de la viande, des légumes. Cependant, tout type de fromage est un ingrédient essentiel qui, une fois cuit, améliore le goût et l'arôme des aliments.

Comment faire cuire des champignons entiers au four avec du fromage

Il vaut la peine de dire que pour la cuisson, les champignons de même taille sont pris entiers afin que tous les chapeaux soient cuits uniformément. Faire cuire des champignons entiers au four avec l'ajout de fromage est assez simple. Pour ce faire, vous devez avoir des champignons, du fromage, du papier d'aluminium et du désir.

  • 20 gros champignons;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 3 gousses d'ail;
  • 70 g de beurre;
  • Sel et poivre noir au goût.

La recette avec une photo vous aidera à cuisiner des champignons cuits au four avec du fromage.

  1. Lavez les champignons, retirez le papier d'aluminium des chapeaux, mettez une serviette en papier et laissez sécher un peu.
  2. Coupez les cuisses en deux, mettez un petit morceau de beurre dans les chapeaux.
  3. Râper le fromage à pâte dure, assaisonner de sel et de poivre, ajouter l'ail écrasé et bien mélanger.
  4. Enveloppez chaque champignon séparément dans du papier d'aluminium, en plaçant le fromage et l'ail sur le dessus.
  5. Mettre tous les champignons emballés dans du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, mettre au four préchauffé et cuire au four pendant 20-25 minutes. à 180 ° C

Champignons cuits au four avec poulet, fromage et mayonnaise

Les champignons cuits au four avec du poulet et du fromage sont un excellent plat indépendant qui peut être préparé pour une grande famille pour le dîner. Il est servi avec de la purée de pommes de terre ou des jeunes pommes de terre bouillies.

  • 1 kg de champignons;
  • 700 g de viande de poulet (n'importe quelle partie);
  • 4 têtes d'oignon;
  • Huile végétale;
  • 200 ml de mayonnaise;
  • 100 ml d'eau;
  • 250 g de fromage;
  • Sel et poivre noir au goût.

Cuire des champignons cuits au four avec du fromage et du poulet, en suivant la recette étape par étape.

Couper la viande en tranches, mettre dans une poêle chaude, verser 2 cuillères à soupe. l. huile et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Assaisonner de sel, poivre et mettre dans un plat profond, graissé avec de l'huile végétale.

Mettez quelques champignons coupés en lanières sur le dessus, salez et poivrez.

Répartissez ensuite les oignons coupés en demi-anneaux et remettez la couche de champignons.

Mélangez la mayonnaise avec de l'eau, salez et versez sur la surface de notre futur plat.

Saupoudrer d'une couche de fromage râpé, couvrir de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 ° C.

Cuire au four pendant 30 minutes, retirer le papier d'aluminium et continuer à cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Champignons cuits au four farcis de fromage, de viande et de légumes

Les champignons cuits au four farcis de fromage, de viande et de légumes sont un apéritif simple, mais en même temps original. Préparer un plat même pour les cuisiniers novices est élémentaire, le goût et l'arôme s'avéreront tout simplement incroyables.

  • 20-25 gros champignons;
  • 1 carotte, oignon, poivron et tomate;
  • 200 g de porc;
  • 1 cuillère à soupe. l. crème aigre;
  • 200 g de fromage (quelconque);
  • Sel au goût;
  • Beurre;
  • Persil haché.

Nous cuisinerons des champignons farcis à la viande et aux légumes, cuits au four avec du fromage, selon la recette étape par étape décrite ci-dessous.

  1. Épluchez les légumes, coupez-les en petits cubes, mettez d'abord les oignons et les carottes dans une poêle chaude avec un peu de beurre, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajoutez ensuite le poivre et les tomates, salez, mélangez et continuez à faire frire encore 10 minutes. sur une chaleur minimale.
  3. Faites frire séparément le porc coupé en petits morceaux, salez et mélangez avec les légumes.
  4. Assaisonner de sel, ajouter la crème sure et remuer, laisser refroidir.
  5. Séparez les bouchons des cuisses (ne jetez pas les cuisses, elles peuvent être nécessaires pour un autre plat, comme la sauce).
  6. Mettez la garniture dans chaque bouchon, placez les bouchons sur une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
  7. Mettez le plat à cuire dans un four chaud, en réglant la température à 180 ° C et le temps pendant 20 minutes.
  8. Après la cuisson, saupoudrez les chapeaux de champignons de persil haché.

Champignons cuits au four avec viande hachée, fromage et ail

Si vous farcissez les chapeaux de champignons avec de la viande hachée et ajoutez du fromage, le plat aura un goût complètement différent. Les champignons cuits au four avec de la viande hachée et du fromage au four sont un excellent apéritif pour une table de buffet, ainsi qu'un plat indépendant pour une petite collation pour toute la famille.

  • 1 kg de gros champignons;
  • 200 g d'oignons;
  • 500 g de viande hachée;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à soupe. tout bouillon;
  • Huile végétale;
  • Sel et poivre noir moulu au goût.

En suivant la recette étape par étape des champignons cuits au four avec du fromage et de la viande hachée, vous pouvez préparer un plat délicieux et satisfaisant servi froid et chaud.

  1. Les pattes sont soigneusement séparées des bouchons, coupées en petits cubes.
  2. Les oignons sont pelés, coupés en dés et frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Les cuisses hachées sont versées et après quelques minutes de friture, de la viande hachée est ajoutée.
  4. Mélanger avec une fourchette à partir des grumeaux et faire frire pendant 10 minutes. à feu moyen.
  5. Refroidi, salé et poivré au goût, mélangé avec de l'ail écrasé, du fromage à moitié râpé.
  6. Les chapeaux sont disposés dans un plat de cuisson graissé, farci de garniture et le bouillon est versé dans le moule.
  7. La forme est placée dans un four chaud, le plat est cuit pendant 15 minutes. à une température de 200 ° C
  8. Ensuite, après la cuisson, saupoudrez du fromage restant, faites cuire encore 10 minutes.

Chapeaux de champignon cuits au four avec du fromage à pâte dure au four

Les champignons peuvent toujours venir à la rescousse si vous avez besoin de préparer un délicieux et beau plat en portions pour l'arrivée inattendue des invités. Des chapeaux de champignon cuits au four avec du fromage au four sont ce dont vous avez besoin pour une telle occasion.

  • 15-20 gros champignons;
  • 300 g de fromage à pâte dure;
  • 1 cuillère à soupe. l. beurre;
  • Sel et un mélange de poivrons moulus - au goût;
  • 1 cuillère à soupe. l. aneth et persil hachés.
  1. Retirez délicatement les cuisses des chapeaux, hachez-les avec un couteau et faites-les frire dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  2. Mettre sur une assiette, laisser refroidir et mélanger avec du fromage râpé, des herbes hachées, du sel au goût et du poivre.
  3. Bien mélanger en une masse homogène et remplir les bouchons.
  4. Mettez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, graissez avec de l'huile et mettez des chapeaux farcis.
  5. Mettre dans un four préchauffé à 190 ° C et cuire au four pendant 15-20 minutes. jusqu'à ce qu'une croûte de fromage dorée se forme.
  6. Les champignons cuits au four avec du fromage au four peuvent être servis froids et chauds.

Champignons cuits à la crème sure avec du fromage pour un festin festif

Il convient de noter que les champignons cuits dans de la crème sure et du fromage sont toujours un plat gagnant pour un festin festif.

Une telle délicatesse complétera parfaitement un plat de poulet ou de porc.

  • 1 kg de champignons;
  • 3 têtes d'oignon;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 400 ml de crème sure;
  • 100 g de beurre;
  • Sel, herbes et épices au goût.
  1. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Coupez les champignons en lanières, ajoutez-les à l'oignon, salez, ajoutez vos épices préférées, mélangez et faites frire pendant 10 minutes.
  3. Graisser un plat de cuisson avec du beurre, mettre les champignons et les oignons.
  4. Versez la crème sure, recouvrez d'une couche de fromage râpé sur une râpe grossière, mettez le reste de beurre coupé en morceaux et mettez au four chaud.
  5. Cuire au four pendant 20 minutes. à une température de 190 ° C
  6. Saupoudrer d'herbes hachées à votre goût avant de servir.

Champignons cuits au jambon, fromage et aneth

Une autre recette de champignons cuits au four est avec du jambon et du fromage.Les chapeaux de champignons farcis ont un goût et un arôme incroyables qui conquériront tous les gourmets. Ce plat est mieux servi avec n'importe quelle sauce, ce qui le rendra encore plus savoureux.

  • 10-15 gros champignons;
  • 3 oignons;
  • 300 g de jambon;
  • 5 cuillères à soupe l. crème aigre;
  • Huile végétale;
  • Feuilles d'aneth;
  • 200 g de fromage;
  • Sel et poivre noir moulu - au goût.
  1. Lavez les champignons, retirez le papier d'aluminium, retirez soigneusement les cuisses et retirez un peu de pulpe avec une cuillère à café.
  2. Coupez les cuisses de pulpe en petits cubes, hachez l'aneth avec un couteau et coupez les oignons en cubes.
  3. Coupez le jambon en dés et râpez le fromage à pâte dure.
  4. Faites d'abord revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit ramolli, puis ajoutez les champignons et faites-les frire pendant 10 minutes.
  5. Ajouter le jambon, l'aneth, la crème sure et 2 c. l. fromage râpé, remuer et faire frire à feu doux pendant 7 à 10 minutes.
  6. Saler la masse, poivrer au goût, laisser refroidir légèrement et remplir les bouchons.
  7. Répartir sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer de fromage dessus et cuire au four pendant 20-25 minutes. à 190 ° C

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