Champignons au miel frits et marinés avec poitrine de poulet: recettes et photos de plats de champignons

La poitrine de poulet aux agarics au miel est une excellente combinaison pour une table festive et quotidienne. Fait intéressant, ces 2 ingrédients sont utilisés pour préparer une grande variété de plats. Leur harmonie a parfaitement fait ses preuves dans les formes frites, cuites et cuites au four. De plus, la viande de volaille en combinaison avec des champignons est toujours populaire dans la préparation de diverses salades. Les recettes suivantes avec une photo de poitrine de poulet avec des agarics au miel vous aideront à voir comment les préparer, ce qui à son tour diversifiera votre menu familial.

Champignons frits avec poitrine de poulet "pressé"

Les champignons au miel frits avec poitrine de poulet sont un plat universel de la série "Hâte". Les deux ingrédients sont imprégnés de l'odeur de l'autre et créent une combinaison étonnante. Le plat se marie bien avec les pommes de terre, les céréales ou les légumes.

  • Poitrine de poulet - 1 pc.;
  • Champignons au miel frais ou congelés - 0,6 kg;
  • Oignons - 1 gros morceau;
  • Huile de tournesol;
  • Sel, poivre, curry moulu.

Nous nettoyons les champignons frais, les lavons et les faisons bouillir dans de l'eau salée pendant 10 à 15 minutes. Si vous avez des corps fruitiers congelés, transférez-les du congélateur au réfrigérateur pendant la nuit.

Répartissez la poitrine de poulet en filets et coupez-la en cubes de 1,5 cm d'épaisseur. Saupoudrer de sel, poivre et curry et laisser mariner 20 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et mettez l'oignon, préalablement haché en demi-anneaux, faites-le frire pendant quelques minutes et disposez le poulet, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Coupez les champignons en morceaux et envoyez-les à la viande, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Si nécessaire, salez et poivrez au goût à la toute fin du processus.

Recette de poitrine de poulet aux agarics au miel et à la crème sure

La poitrine de poulet aux champignons au miel et à la crème sure aura un goût spécial en raison du dernier ingrédient. La texture délicate de la viande de volaille et l'arôme des champignons forestiers en combinaison avec la crème sure vous plairont certainement, vous et votre famille.

  • Poitrine de poulet - 1 pc.;
  • Champignons au miel - 0,5 kg;
  • Crème sure (graisse) - 200 g;
  • Oignons - 1 pc.;
  • Ail - 2 gousses;
  • Bouillon - 1,5 cuillère à soupe;
  • Farine - 2 c. l.;
  • Beurre - 2 cuillères à soupe l.;
  • Sel poivre;
  • Verts frais.

La recette de la poitrine de poulet aux agarics au miel et à la crème sure est rapide et assez simple à préparer.

Vous devez d'abord faire bouillir la poitrine de poulet pendant 20 minutes dans de l'eau, en ajoutant du sel, du poivre et du laurier. Ensuite, égouttez le bouillon en laissant 1,5 cuillère à soupe et coupez la viande en cubes.

Hachez l'oignon et l'ail en cubes et mettez-les dans une casserole avec du beurre chauffé.

Coupez les champignons préparés en morceaux et envoyez-les à l'oignon.

Faites frire quelques minutes à feu moyen et ajoutez la viande.

Versez 0,5 cuillère à soupe. bouillon, couvrir, retirer le feu à doux et laisser mijoter.

En attendant, préparez la sauce: mélangez la crème sure avec le bouillon et la farine restants, remuez jusqu'à consistance lisse et envoyez dans la casserole.

Laisser mijoter 30 minutes sous un couvercle fermé, puis saler et poivrer si nécessaire.

Au moment de servir, garnir le plat de champignons d'herbes hachées.

Poitrine de poulet aux agarics au miel au four: une recette avec une photo

La poitrine de poulet aux champignons au four prendra sa juste place sur la table de fête, et diversifiera également le repas familial habituel. De plus, un dîner romantique avec ce plat gagnera le cœur de celui que vous avez choisi.

  • Poitrine de poulet (filet) - 0,8 kg
  • Champignons frais (congelés) - 0,6 kg;
  • Arc - 1 tête;
  • Tomate - 2 pcs.;
  • Fromage à pâte dure - 150 g;
  • Mayonnaise;
  • Huile végétale;
  • Sel poivre.

Coupez le filet en portions et battez légèrement chacun d'eux avec un marteau.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étendre la viande sur toute la surface. Badigeonner chaque morceau de sel et de poivre noir des deux côtés.

Faites frire les champignons préparés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Hachez l'oignon en cubes et coupez les tomates en tranches.

Prenez la quantité désirée de mayonnaise et combinez-la avec des oignons et des champignons, du sel et du poivre.

Mettez la masse obtenue en couche (1 cm) sur chaque morceau de viande, renversez, mettez 2 tranches de tomate et râpez le fromage à pâte dure dessus.

Placer le plat de champignons et cuire au four à 200 ° C jusqu'à coloration dorée.

Salade de poitrine de poulet et champignons marinés

Un plat très simple, mais en même temps savoureux et satisfaisant. Grâce à la salade de poitrine de poulet aux agarics au miel mariné, de nombreuses femmes au foyer peuvent se vanter d'avoir trouvé avec succès une alternative aux traditionnels «Olivier» et «vinaigrette».

  • Poitrine de poulet bouillie - 0,6 kg;
  • Champignons marinés - 1 boîte (0,5 l);
  • Œufs durs - 5 pcs.;
  • Concombre frais - 1 pc;
  • Poivre bulgare (rouge et jaune) - 1 pc.;
  • Mayonnaise;
  • Verts frais.

Coupez la viande, les champignons marinés et les œufs en morceaux et mettez-les dans un saladier.

Poivrer pour éliminer les graines, couper en beaux cubes et envoyer au reste des ingrédients.

Coupez le concombre en fines lanières et ajoutez-le au saladier.

Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les au volume.

Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise au goût et laissez infuser 1 c.

Délicieuse salade prête à servir, bon appétit!

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