Tartes frites et cuites au four avec des agarics au miel: photos et recettes étape par étape pour faire des pâtisseries aux champignons

Chaque maison hospitalière sent toujours les produits de boulangerie. Les gâteaux faits maison sur le menu familial sont un axiome avec lequel personne ne contestera. Beaucoup de gens considèrent les tartes cuisinées avec des champignons comme particulièrement savoureuses. Leur arôme forestier et leur valeur nutritive ne laissent personne indifférent.

Les tartes aux agarics au miel sont préparées à partir de tout type de pâte, mais elles sont plus savoureuses à partir de feuilleté - sans levure ni levure. Je dois dire que la bouffée peut être achetée librement au supermarché. C'est très bénéfique, surtout si vous n'avez pas le temps de le cuisiner vous-même. Le type de pâte feuilletée a une consistance molle et un goût délicat. De plus, cette pâte se marie bien avec une grande variété de garnitures. Cependant, chaque femme au foyer est libre de prendre la pâte qu'elle préfère.

Les recettes pour faire des tartes frites avec des agarics au miel ont différentes options. En plus des corps fruitiers, vous pouvez prendre des produits complètement différents pour la garniture, par exemple: pommes de terre, riz, œufs, oignons, herbes. Des tartes aux champignons peuvent être offertes aux clients avec un bouillon de viande ou une soupe de légumes. Tous les membres de votre ménage seront heureux que vous leur ayez préparé des tartes au miel.

Tartes feuilletées aux agarics au miel et riz

Les tartes aux agarics au miel et au riz sont fabriquées à partir de pâte feuilletée sans levure. Pour cette option, les champignons au miel doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous devez prendre du riz à grain long pour la cuisson et vous assurer qu'il n'est pas trop cuit.

  • Pâte feuilletée - 600 g;
  • Champignons au miel - 500 g;
  • Riz - 150 g;
  • Oignons - 2 pcs.;
  • Oeufs - 1 pc.;
  • Huile de tournesol;
  • Poivre noir moulu;
  • Le sel.

Grâce à la photo avec description étape par étape, la recette des tartes aux agarics au miel vous aidera à visualiser l'ensemble du processus de cuisson.

Nous nettoyons les champignons et les faisons bouillir pendant 20 minutes dans de l'eau salée, les mettons dans une passoire et les laissons refroidir.

Si les champignons sont gros, ils doivent être coupés. Faites frire les champignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Couper l'oignon en demi-rondelles, mélanger avec les champignons et continuer à faire frire encore 10 minutes.

Faire bouillir le riz, rincer à l'eau chaude et transférer dans une assiette, laisser refroidir.

Ajouter le riz et saupoudrer de poivre noir, mélanger avec les champignons et les oignons, puis mélanger doucement.

Abaisser la pâte en une fine couche, coupée en carrés, qui à leur tour sont coupés en triangles.

Nous étalons la garniture sur la pâte, plions les triangles en deux et pressons les bords avec une fourchette ou un bâton d'estampage décoratif spécial.

Battez le jaune, ajoutez 2 c. lait et graisser chaque tarte.

Laissez les tartes reposer sur la table pendant 15 minutes et mettez-les au four chaud directement sur la plaque.

Nous faisons cuire 30 à 35 minutes à 200 ° C.

Les tartes peuvent être accompagnées d'une salade de légumes ou d'un thé fort.

Comment faire cuire des tartes avec des agarics au miel et des œufs

Les tartes aux agarics au miel et aux œufs peuvent être servies avec le premier plat au lieu du pain. Ils se révèlent appétissants, copieux, rouges et surtout délicieux.

  • Champignons au miel - 500 g;
  • Oeufs - 5 pcs.;
  • Jaune d'oeuf - 1 pc.
  • Oignons verts - 2 régimes;
  • Poivre noir moulu et sel - au goût;
  • Pâte feuilletée à la levure - 500 g;
  • Feuilles de laitue.

Comment préparer correctement des tartes avec des agarics au miel à partir de pâte à la levure feuilletée pour faire des pâtisseries maison classiques?

Faire bouillir les champignons au miel dans l'eau salée pendant 20 minutes, rincer sous le robinet et les jeter dans une passoire.

Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes, les refroidir dans l'eau froide, les peler et les couper en cubes.

Hachez l'oignon, mélangez avec les champignons et les œufs, salez et poivrez au goût, mélangez.

Abaisser la pâte, la couper en carrés et mettre la garniture au milieu.

Reliez les deux coins pour former un triangle et appuyez avec une fourchette sur les bords.

Mettez du papier sulfurisé sur une plaque, mettez des tartes dessus, laissez-le "reposer" pendant 20 minutes.

Battez le jaune au fouet, graissez les tartes et placez-les dans un four chaud.

Cuire au four à 180 ° C pendant 40 minutes.

Retirer du four, couvrir d'une serviette sèche et laisser refroidir 15 minutes.

Mettre les feuilles de laitue sur une grande assiette, mettre les tartes refroidies avec les champignons et un œuf sur le dessus et servir.

Tartes feuilletées aux agarics au miel et au poulet

Dans cette recette, les tartes aux champignons et au miel à base de pâte feuilletée sont accompagnées de viande de poulet. Cette pâtisserie est parfaite pour votre pause déjeuner.

  • Pâte feuilletée - 500 g;
  • Champignons au miel - 400 g;
  • Oignons - 2 pcs.;
  • Oeufs - 5 pcs.;
  • Viande de poulet - 300 g;
  • Huile de tournesol;
  • Sel noir moulu et poivre - au goût.

Les tartes feuilletées à la viande de poulet sont si savoureuses qu'elles peuvent être servies sur une table de fête.

Les champignons au miel sont bouillis pendant 20 minutes dans de l'eau salée, égouttés, frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et ajoutez-le aux champignons, faites-le revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Faites bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, coupez-le en cubes et faites-le frire séparément pendant 15 minutes.

Les œufs sont durs, pelés et coupés en dés.

Mélangez tous les ingrédients, ajoutez, poivrez au goût.

Étalez la pâte en une fine couche, coupez-la en carrés, placez la garniture au milieu et reliez les deux coins en appuyant sur les bords.

Graisser la plaque avec de l'huile, étendre les tartes et laisser infuser pendant 15 minutes.

Placer dans un four préchauffé pendant 30 à 35 minutes et cuire à 180 ° C.

Tartes frites au caviar d'agaric au miel

Les tartes frites aux champignons au miel, ou plutôt au caviar de champignons au miel, sont parfaites pour les collations. Vous pouvez les emmener avec vous dans la nature.

  • Caviar de champignons au miel - 300 g;
  • Pâte feuilletée à la levure - 500 g.

Abaisser la pâte, découper les cercles avec un verre et mettre le caviar au milieu du pain plat.

Nous donnons la forme d'une tarte, mettons sur une poêle chaude avec de l'huile végétale et faisons frire dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les tartes au caviar d'agaric au miel peuvent être servies chaudes - «chaudes, chaudes», ou vous pouvez attendre pour vous rafraîchir.

Recette sur la façon de faire frire des tartes avec des champignons, des agarics au miel et des pommes de terre

Comment faire frire délicieusement des tartes aux pommes de terre et aux agarics au miel pour faire plaisir aux membres de votre famille?

  • Champignons au miel - 500 g;
  • Pommes de terre - 5 pcs.;
  • Huile de tournesol;
  • Oignons - 3 pcs.;
  • Pâte feuilletée - 500 g;
  • Sel et poivre noir moulu au goût.

La recette des tartes aux champignons et pommes de terre est très simple à préparer. Même une femme au foyer novice peut le gérer, surtout si la pâte n'est pas préparée à la maison.

Nous nettoyons les champignons, les faisons bouillir pendant 20 minutes, les mettons dans une passoire et les mettons dans la casserole. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, ajoutez-le aux champignons et faites-le revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et faites une purée épaisse.

Mélanger les champignons au miel avec les oignons et les pommes de terre, le sel, le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Nous écrasons la table avec de la farine, abaissons la pâte et coupons en carrés.

Mettez la garniture au milieu du carré avec une cuillère et reliez les deux bords, tout en appuyant sur tous les bords de la tarte avec une fourchette.

Nous étendons du parchemin sur une feuille, étalons les tartes pour qu'elles ne se touchent pas, graissons avec un œuf battu et mettons au four chaud.

Nous faisons cuire des tartes avec des champignons, des agarics au miel et des pommes de terre pendant 30 à 35 minutes à une température de 190 ° C.

Servir avec des salades de légumes, ainsi que pour les entrées au lieu du pain.

Tartes aux agarics au miel et aux oignons

La recette des tartes aux champignons, aux agarics au miel et aux oignons est mieux cuite dans une casserole. Cette option convient à ceux qui n'ont pas assez de temps pour rester longtemps devant le poêle. Il y a peu d'ingrédients dans cette recette, et il a été mentionné que vous pouvez acheter de la pâte de levure feuilletée au magasin.

  • Champignons au miel - 700 g;
  • Oignons - 5 pcs.;
  • Pâte feuilletée à la levure - 500 g;
  • Sel noir moulu et poivre - au goût;
  • Huile végétale;
  • Persil et aneth - 1 bouquet chacun.

Nettoyer les champignons d'agaric au miel de la pollution, laver, faire bouillir pendant 20 minutes dans de l'eau salée, égoutter dans une passoire pour que l'eau soit bien en verre.

Mettez les champignons au miel dans une poêle sèche et faites-les frire à feu doux jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Versez 2 cuillères à soupe. l. huile végétale, faire frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée.

Épluchez l'oignon de la couche supérieure, coupez-le en fines demi-rondelles, ajoutez-le aux champignons et faites-le frire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

Laisser refroidir, ajouter du sel et du poivre, ajouter les légumes verts hachés, mélanger pour obtenir une consistance homogène et la garniture est prête.

Abaisser la pâte, la couper en carrés puis en triangles.

Placez la garniture au milieu de chaque triangle avec une cuillère et reliez les bords.

Appuyez avec une fourchette, mettez les tartes cuites avec des agarics au miel sur une poêle chaude et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

L'avantage de la pâte feuilletée est que même le deuxième jour, ses produits ne durcissent pas. Il vous suffit de les réchauffer au micro-ondes ou au four.

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