Des rangées se trouvent sur le territoire de la Russie dans toute la zone forestière des latitudes tempérées - sur le sol et même sur le sol forestier de feuilles et de mousse. Toutes les rangées sont des champignons d'automne, poussant principalement en grandes colonies, moins souvent isolément.
Les espèces les plus précieuses sont appelées ryadovka géante, ainsi que grises, à pattes lilas et accrete. Ces champignons ont bon goût et conviennent à la préparation d'une variété de plats et de préparations pour l'hiver.
Cet article aidera les cueilleurs de champignons à découvrir les propriétés d'une rangée géante, à voir une photo de la fructification et à obtenir de nombreuses informations utiles sur son utilisation.
Géant de rang(Tricholoma colossus) est un champignon comestible et traduit du latin signifie «terre».
Description et application d'une énorme rangée de géants
Nous invitons les amateurs de "chasse tranquille" à se familiariser avec la description et la photo de la rangée géante, ce qui aidera à déterminer correctement et sans erreur ce corps de foyer pendant la saison de collecte.
Nom latin:Tricholoma colossus.
Famille: Tricholomacées, (Tricholomatacées).
Synonymes: ryadovka est un géant, ryadovka est énorme, ryadovka est un colosse, un cochon est un géant.
Chapeau: faites attention à la photo d'un champignon ryadovka géant, et en particulier à son chapeau, dont le diamètre peut varier de 10 cm à 22 cm, il a une forme semi-circulaire avec des bords relevés. À l'âge adulte, il devient plat et convexe, et les bords se soulèvent et acquièrent une forme ondulée. La surface du capuchon est lisse, de fines fibres sont visibles sur la surface. La couleur est brun rougeâtre, parfois rougeâtre et même complètement brune. Le milieu du capuchon a une gamme de couleurs plus foncée que ses bords.
Jambe: sur la photo d'une rangée géante, il est clairement visible que la jambe a une forme cylindrique, une structure massive, dense et très grande. La longueur peut varier de 7 cm à 10 et même jusqu'à 15 cm, et l'épaisseur est de 3 à 6-8 cm La base de la jambe est légèrement épaissie et devient tubéreuse à l'âge adulte. La partie supérieure est plus claire, presque blanche et à partir du milieu, la tige devient jaunâtre ou brun rougeâtre.
Pulpe: blanche, dense, à la place d'une coupure ou d'une coupure, la couleur vire au jaune, parfois rougeâtre. L'odeur de la pulpe est agréable, mais le goût est amer, rappelant l'arrière-goût d'une noix verte.
Plaques: souvent situés, larges, à un jeune âge, les champignons ont des plaques de couleur crème ou rose pâle. Les assiettes de champignons mûrs s'assombrissent et virent au rouge-brun.
Application: Le ryadovka géant est considéré comme un champignon de bon goût. En cuisine, ils sont utilisés sous forme marinée et salée, mais ils sont pré-bouillis pendant 20 à 30 minutes pour éliminer l'amertume. Le champignon contient l'antibiotique clitocine, qui peut tuer un certain nombre de bactéries pathogènes qui mènent au cancer.
Comestibilité: est un organe de fructification comestible, dans certaines régions de Russie, il est classé comme comestible sous condition. Dans les pays européens, il s'agit d'une espèce de champignon assez rare, qui est répertoriée dans le livre rouge.
Diffuser: une photo et une description d'une ryadovka géante ou gigantesque permet aux cueilleurs de champignons de reconnaître ce champignon. Sur le territoire de la Russie, le ryadovka géant est répandu dans le territoire de Krasnoïarsk, dans les régions de Kirov et de Leningrad, formant une microza avec des conifères. La récolte peut être récoltée d'août à octobre. Préfère les forêts de pins, mais on le trouve également dans les forêts mixtes de la péninsule de Crimée.
La vidéo proposée de la croissance d'une ryadovka géante dans les forêts de la Fédération de Russie fournira un service inestimable aux cueilleurs de champignons novices pour déterminer cette fructification:
