Pizza aux champignons: photos et recettes de champignons salés, séchés et marinés

Bien que la pizza soit apparue il y a longtemps et était considérée comme un aliment pour les pauvres, c'est aujourd'hui la collation la plus populaire au monde. Essayez de faire de la pizza aux champignons - certains des fruits les plus savoureux et les plus nutritifs.

Ce plat est particulièrement savoureux avec les champignons. Quelqu'un commande une pizza à la maison, tandis que d'autres préfèrent la faire eux-mêmes. Comment cuisiner une pizza aux champignons à la maison? Voici quelques recettes simples pour le plat parfait pour toutes les occasions.

Avant de commencer à faire une pizza aux champignons, vous devez savoir une chose: la pâte est toujours pétrie à la main. De plus, il ne se déroule pas avec un rouleau à pâtisserie, mais est pétri à la main directement dans un plat allant au four.

Recette de pizza aux champignons salés dans une casserole

La recette pour faire une pizza aux champignons salés et au fromage est simple, car la pâte a la consistance de la crème sure et est cuite dans une casserole.

    • 200 ml de crème sure;
    • 100 ml de mayonnaise;
  • 2 oeufs;
  • 2 à 2,5 cuillères à soupe farine;
  • 500 g de bouchons de lait de safran salé;
  • 200 g de fromage;
  • 150 g de saucisse bouillie;
  • 2 pièces tomates;
  • ½ cuillère à soupe l. beurre;
  • Feuilles de persil;
  • Le sel.

La recette de la pizza aux champignons salés est préparée selon la description ci-dessous.

  1. Versez les champignons avec de l'eau froide et laissez reposer 30 à 40 minutes.
  2. Laisser égoutter, mettre dans une passoire, couper en petites tranches.
  3. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, ajouter du sel au goût et battre avec un fouet.
  4. Battre les œufs et battre jusqu'à consistance lisse.
  5. Ajouter la farine en plusieurs portions aux œufs avec la crème sure, mélanger au fouet et réserver.
  6. Coupez la saucisse en tranches, lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
  7. Faites chauffer une poêle et étalez ½ cuillère à soupe. l. beurre.
  8. Versez la pâte dans une poêle, saupoudrez d'herbes, garnissez de champignons.
  9. Ajouter les quartiers de saucisse et saupoudrer de fromage râpé.
  10. Couvrir, allumer à feu moyen et cuire au four pendant 15-20 minutes.

Recette de pizza aux champignons séchés, champignons et poulet haché

La recette de la pizza cuite aux champignons, ainsi que l'ajout de poulet haché, peut être parfaite pour un dîner en famille.

    • 100 ml de lait chaud;
    • 4 cuillères à soupe l. huile végétale;

  • 300 à 400 g de farine;
  • 10-15 g de levure sèche;
  • 50 ml d'eau tiède;
  • 100 ml de sauce tomate;
  • 1 oeuf;
  • ½ cuillère à café Sahara;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 70 g de bouchons de lait de safran séché;
  • 2 pièces oignons;
  • 2 pièces tomates;
  • 1 PC. poivron;
  • 300 g de poulet haché.

La recette de la pizza aux champignons à la caméline est préparée par étapes.

  1. Versez les champignons séchés avec du lait chaud ou de l'eau et laissez reposer toute la nuit.
  2. Rincez, coupez en cubes et essorez l'excès de liquide avec vos mains.
  3. Diluer le sucre et la levure dans l'eau, mélanger et laisser au chaud pendant 20 minutes.
  4. Nous introduisons le lait, l'eau restante, le sel au goût, versons 2 cuillères à soupe. l. beurre, ajoutez les œufs et la farine, pétrissez avec vos mains.
  5. Laisser agir 40 minutes dans un bol profond, recouvert d'une serviette pour s'adapter.
  6. Mélanger les champignons hachés avec le poulet haché et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  7. Hachez les oignons, ajoutez-les aux champignons avec la viande hachée et faites-les revenir 10 minutes. à feu doux.
  8. Graissez la forme avec du beurre, étalez la pâte et étirez-la jusqu'aux bords avec vos mains.
  9. Graisser la pâte avec la sauce, étendre les champignons avec la viande hachée et les oignons sur le dessus.
  10. Coupez les tomates en rondelles et posez-les dessus, parsemez de nouilles au poivron hachées.
  11. Versez le fromage à pâte dure râpé sur le dessus et mettez au four.
  12. Nous faisons cuire à 180 ° pendant 30 à 40 minutes.

Pizza aux champignons marinés et saucisse

Si vous avez des saucisses et des champignons marinés dans le réfrigérateur, vous pouvez faire de délicieuses pizzas pour une grande entreprise amicale.

  • Levure instantanée - ½ cuillère à café;
  • 300 g de bouchons de lait de safran mariné;
  • 1 oeuf;
  • 2 pièces tomates fraîches;
  • 1 cuillère à café Sahara;
  • une pincée de sel;
  • 150 g de fromage à pâte dure;
  • 300 g de saucisse bouillie;
  • 100 ml de lait chaud;
  • 20-30 g de beurre;
  • 200 à 300 g de farine;
  • 2 pièces oignons;
  • Huile végétale;
  • 1 cuillère à soupe. l. ketchup;
  • 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.

Nous vous suggérons d'utiliser une recette pour faire une pizza aux champignons avec une photo étape par étape.

Le sucre, le sel et la levure sont introduits dans le lait, bien mélanger.

Versez un peu de farine, ajoutez du beurre et un œuf, mélangez et laissez reposer 30 minutes.

Ajouter le reste de farine et pétrir la pâte.

Laisser sur la table et couvrir d'une serviette jusqu'à ce que la pâte double.

Les champignons sont lavés à l'eau et coupés en fines tranches.

Une couche d'une épaisseur ne dépassant pas 0,5 cm est formée à partir de la pâte et répartie sur toute la plaque à pâtisserie, après l'avoir préalablement graissée avec de l'huile végétale.

Graisser la pâte avec de la mayonnaise et du ketchup en l'étalant uniformément sur toute la surface.

Couper l'oignon en fines demi-rondelles, répartir sur la pâte.

Garnir de champignons marinés hachés et de saucisses coupées en dés.

Des rondelles de tomates sont disposées sur le dessus et saupoudrées de fromage à pâte dure râpée.

Mettre dans un four préchauffé, cuire au four pendant 30-40 minutes à une température de 180-190 °.

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